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家鄉的板鴨作文
無論是身處學校還是步入社會，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編為大家整理的家鄉的板鴨作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
家鄉的板鴨作文 1
我的家鄉在沙縣，那是個依山傍水的小城，一條叫虬江的大河穿城而過。
說起家鄉沙縣，不僅山清水秀、風景秀麗，使人流連忘返，而且有兩樣東西更是聲名遠揚，一樣是特色的`沙縣小吃，另一樣就是獨具風味的沙縣板鴨了。我最喜歡的就是板鴨了，可好吃了。
家鄉的板鴨一般都是用家養的鴨子加工制作的。首先，把鴨子宰殺后去毛，開膛破肚取出內臟后，把鴨子用清水洗干凈，然后把鴨子內外都撒上食鹽，腌一個晚上，喜歡吃辣的還可以撒上些辣椒粉，第二天再用竹簽把食鹽腌過的鴨子展開固定，在鴨脖子上系上繩子掛起來，放到太陽下曬，一般要曬上個把月，直到把鴨肉內的水分基本曬干，板鴨就算做好了。
每次我回老家的時候，都能吃到我最喜歡的板鴨。板鴨既可與大蒜等混合著炒來吃，也可以放到鍋里蒸熟了直接吃。吃在嘴里，感到鴨肉硬而結實，咸中帶辣，越嚼越有味。
我愛家鄉，也愛家鄉的板鴨。朋友們，如果有機會到我家鄉沙縣來，千萬別忘了去品嘗沙縣板鴨哦！
家鄉的板鴨作文 2
江南美食真可謂是五花八門，可我偏偏喜愛家鄉的一絕——板鴨。
板鴨外表看起來十分潤滑，油光閃閃，盤里在放一點兒鮮綠的菜裝點，那可別有一番韻味。此外，這板鴨的味道也與眾不同，先撕一塊，放進嘴里仔細咀嚼，就覺得十分爽口，讓你不禁輕舒一口氣，接著咬一大口，會覺得有一種細膩油滑的味道，直沁心脾，令人回味無窮。再等你將整盤板鴨吃下后，便會抹抹嘴邊的油汁，舔舔舌尖，似乎還沉浸在那美味可口的意境之中……
記得小時候，媽媽買了一盒板鴨，嘴饞的`我便躡手躡腳地走向客廳，哇，一股濃濃的香味頓時彌漫開來。只見媽媽麻 利地打開袋子，望著那油亮亮的板鴨，我不禁垂涎三尺。接著，我便旁若無人地猛吞板鴨，那特殊的香味真令我回味無窮……
據說，板鴨又稱“貢鴨”，朝廷官員在互訪時以板鴨為禮品互贈，故又有“官禮板鴨”的美稱。
雖說板鴨外形較干，狀如平板，可它的肉質酥爛細膩，香味濃郁。我去過許多地方，所食板鴨多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉的板鴨，我實在看不上。此外，我印象最為深刻的便是《江寧新志》中對南京板鴨的記載：“購覓取肥鴨者，用微暖老汁浸潤之，火炙，色極嫩，秋冬為佳，俗稱板鴨。其汁數十年者，且有子孫收藏，以為業。江寧特產也。
其實，板鴨的制作方法也很簡單，臨吃時洗凈鴨子，上籠蒸熟，取出刷上麻油，切成小塊裝盤，即可食用。
家鄉的板鴨作文 3
我的家鄉無為是一座小城，因為出產味道鮮美的板鴨而出名。
家里兄妹多，唯一的經濟來源是爸爸在工廠打工掙的錢。偶爾買一次板鴨，全家的孩子就跟過年似的，又蹦又跳。笑聲歡呼聲總是引來隔壁的春妮。
春妮很可憐，一出生就被她的親生父母拋棄了。有好心人想收養，但大家都窮，而且收養手續復雜，所以又幾次被拋棄。現在是我們的鄰居李嬸收留了她。李嬸一輩子沒有找伴，所以把春妮看得比親生女兒還要親。無奈一個女人光靠種地做針線活養活女兒能有多寬裕呢？吃飽穿暖已經很不簡單了。
我們農村從來不關家門，春妮常到我們家蹭吃蹭喝，但是板鴨可是奢侈物啊，春妮的到來自然遭到我們兄妹的白眼，而母親總是笑瞇瞇地摸摸春妮的頭說：“小丫頭，你來啦。”然后挑出最鮮最嫩最好的幾塊，搛到她碗里。看著一個鄰家小丫頭吃的比我們還多還好，我們幾兄妹自然憤憤不平。面對我們的不友善，春妮總是訕訕地討好我們，試圖把碗里的板鴨給我們，不等我們表示要不要，母親總是說：“你吃你吃！下次我再給他們買！”這個下一次天知道要多久！
有一次，春妮再次擠進我們家的時候，我們兄妹一齊對她唱“爸媽不要的'孩子是個寶”。看春妮捂著臉哭泣，我們的心底升騰出一絲快意。母親第一次發了火，讓我們在小院站成一排，拿細細的藤條抽打我們，“讓你們長長記性！”那個疼喲，至今難忘！
雖然每次都是淺淺的一小碟板鴨，數都能數得過來，但我們總是吃得滿心歡喜，現在仍記得那種唇齒留香的感覺。只是那時我們很奇怪，不知道為什么每次吃板鴨的時候，媽媽總說自己不愛吃。長大后回家和父母相聚，無意中與媽媽談論起這件事，媽媽微笑不語，倒是坐在一旁的爸爸嗔怪道：“還好意思說！你們兄妹那么貪吃，連塊板鴨皮也沒給你媽留。”剎那間，我有一種想流淚的沖動，趕緊把頭埋進媽媽的懷里。媽媽輕拍我的頭，“多大？還撒嬌！”
端午節，春妮來到我家，給我父母帶來整整一只板鴨。吃飯時，我和哥哥還有春妮同時把筷子伸向鴨腿，哥哥讓我，我讓春妮，春妮把鴨腿搛到媽媽的碗里。大家都笑了。笑聲中媽媽又把鴨腿搛給最小的侄兒。看著媽媽滿足的笑容，看著小侄狼吞虎咽的饞樣，我和兩個哥哥眼睛都濕濕的。
如今，仍在無為鄉下的春妮每年總要來看母親三五次，每次都要帶上一只鮮美的無為板鴨，她說是母親的板鴨溫暖了她貧苦自卑的童年。
家鄉的板鴨作文 4
特產板鴨，一向是我們白市驛人的驕傲。
今天下午，我一走進媽媽的辦公室，就聞到一股香味。我低頭一看，好家伙！長椅上擺滿了一只只少見的大板鴨，顏色金黃金黃的，十分逗人喜愛。我覺得奇怪，就問媽媽怎么回事。媽媽說：“今天縣里有人要來廠檢查，作為推銷的樣品，烤得真好。”我還想問點什么，媽媽說：“不要問了。乖孩子，自己做作業吧。”
我作業做完了，收拾好書包，忽聽屋外傳來喇叭聲。我跑出去一看，只見隔壁辦公室的鐘叔叔正忙著迎出門去。
車門開了，從車里走出兩個穿米黃色風衣的中年男人。鐘叔叔滿臉笑容地說：“辛苦了！快進屋里坐。”那兩人便跟他進了媽媽的`辦公室。他們弓著腰，對大板鴨瞅了好一陣，才滿意地點點頭，說：“噢，還可以。”
“是啊！是啊j這是專門制的。”鐘叔叔有點驚喜，連忙回答。
“那么，一只板鴨要多少錢呀？”來人中那個微胖的盯著鐘叔叔的臉問。
“這……6元吧。”鐘叔叔苦笑著說。
“哎呀！怎么才6元？這種板鴨在市上I0多元都不好買。”我簡直驚訝了！
另一個人明知故問：“兩只呢？”，
“12元。”
“干脆10元錢！”
10元，好狠心啦！鐘叔叔沒說什么，只是笑了笑。那人給了鐘叔叔幾張“大團結”，把板鴨都裝上上了車。我想，板鴨會很不情愿地躺在車里，心里一定會感到十分委屈。
工作就這樣檢查完了。臨上車，那人在鐘叔叔耳邊輕輕地說：“其實，這不是我要，是給我們領導的。”
車走了，我茫然地望著遠去的車影……
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