炒飯作文400字（通用27篇）

　　無論是在學校還是在社會中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的炒飯作文400字，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　炒飯作文400字 篇1

　　每個家庭都有自己的美味，我們家的美味就是大家熟悉的蛋炒飯。

　　今天是周六，有足夠的時間，早上媽媽就開始做蛋炒飯。媽媽把已經攪拌均勻的雞蛋液倒入燒熱的油鍋里，當蛋液變成一個又大又圓的雞蛋餅時，媽媽用鏟子把它切成一塊塊的，然后再把它們盛到一個盤子里。接著，媽媽把難熟的胡蘿卜丁、土豆丁放入鍋里，炒到半熟的時候，再放進易熟的黃瓜丁、金針菇、木耳、火腿腸丁。這時，鍋里立即飄散出一股香味。媽媽拿出準備好的白米飯倒入鍋里，翻炒、攪拌。當米粒晶瑩剔透時，媽媽把剛才盛出來的雞蛋放進去。這時，蛋炒飯五顏六色，十分誘人。站在旁邊的我，不時嗅嗅鼻子。媽媽放入一點鹽，倒入幾滴醬油，撒入切成細末的小蔥。這樣，一盤可口的蛋炒飯就出鍋了。

　　我忍不住用鼻子聞了聞，真香啊！我迫不及待地嘗了一勺，太香了！吃在嘴里滑滑的，油而不膩。我真佩服媽媽的手藝！我邊吃邊忍不住問媽媽：“為什么我們家的蛋炒飯有這么多配料呢？”媽媽笑著說：“我知道你不喜歡吃蔬菜，但非常喜歡吃蛋炒飯，所以媽媽每次都盡可能多放幾種有營養的蔬菜。”聽了媽媽的話，我不好意思地笑了。

　　今天，我不僅品嘗了我家的美味——蛋炒飯，更“品嘗”到了媽媽對我的深深的愛。

　　炒飯作文400字 篇2

　　揚州的美食聞名天下，各式各樣，有清燉獅子頭、紅燒小龍蝦、富春小籠包……其中最具特色的是有著千年歷史的一道美食——揚州炒飯，更是名揚四海，許多外國友人更是對它情有獨鐘，據說美國前總統尼克松也是揚州炒飯的忠實粉絲呢！

　　揚州炒飯的香味，可謂是沁人心脾，使人心曠神怡。服務員剛把炒飯端出廚房，那誘人的香味就縈繞在我的鼻尖，我用力一吸，迷人的味道涌進我的心田，仔細聞，雞蛋的鮮香，米飯的濃香，火腿的醇香還有蔥末的清香，讓人欲罷不能，迫不及待地想開動。

　　揚州炒飯不僅香氣怡人，配料更是五彩斑斕。我凝視著這盤菜，它多么迷人啊！飽滿的大米像一顆顆翡翠；褐色的冬菇散落在飯里；仔細一看，透明的小蝦仁躲在飯里，像調皮的娃娃臉；還有火紅的火腿和在其中，如同繁星點點；主角是那金燦燦的雞蛋，像一顆顆碎金點綴其中，所以隋陽帝稱之為“碎金飯”。

　　我迫不及待地抓起勺子，挖了一勺就往嘴里送。頓時，我覺得炒飯的香味融化在嘴里。慢慢回味，雞蛋的酥、青豆的韌、火腿的糯、米飯的軟、冬菇的嫩、蝦仁的鮮……給人一種說不出的感覺，一眨眼的功夫，一碗炒飯被我吃了個底朝天，從舌頭到舌根，唇齒間一股醇香讓人回味無窮。

　　這美味無比的揚州美食——揚州炒飯，讓每一位食之者欲罷不能。

　　炒飯作文400字 篇3

　　傍晚，我正在為吃什么而發愁。媽媽湊過來神神秘秘地對我說：“寶貝，今天晚上我們吃蛋炒飯吧。”“好耶好耶！”聽了媽媽的話，我一蹦三尺高，趕緊隨著媽媽來到廚房。

　　蛋炒飯的材料已經準備好了。我一瞧，廚房的桌上擺著白米飯、雞蛋、咸菜、香蔥、火腿腸，香蔥被細心的媽媽切成細細的，火腿腸被切成了腸片，媽媽小心翼翼地將雞蛋往碗沿上一磕，里面的蛋黃蛋清便乖乖地滑入碗里。媽媽用筷子輕輕攪拌著，很快淡黃蛋清就均勻了。

　　一切準備就緒。媽媽打開了火，把雞蛋倒進了油鍋中，不一會兒，雞蛋里像是充滿了氣體似的膨脹起來，一股蛋香撲鼻而來。我吞了吞口水，看著媽媽鏟起雞蛋，倒下咸菜、米飯和腸片。媽媽動作嫻熟，炒、鏟、翻、推，那么快的動作看得我眼花繚亂。我目不轉睛地盯著，心想：我以后也要學習蛋炒飯，現在要趁機多向媽媽學習下。

　　這么一分神，媽媽的蛋炒飯就接近尾聲了，只見媽媽麻利地放入調味品，一盤香噴噴的蛋炒飯就出鍋啦！我一嘗，棒極了，真可謂色香味俱全，有機會你也來嘗嘗吧！

　　炒飯作文400字 篇4

　　揚州特產有許多，如老鵝、小籠湯包……但今天我要給大家推薦的是揚州蛋炒飯，因為它色香味俱全。

　　首先讓我來告訴你怎么做吧！要準備的材料是：米飯、金華火腿、海參、雞脯肉、蝦仁、瑤柱筍、香菇等。制作方法是：第一步，將金華火腿、海參、雞脯肉、蝦仁、筍切成丁，蔥切花。第二步，碗中打入5個蛋黃加2個蛋白，用筷子打散。第三步，鍋中放入清水，燒開，放入蝦仁、海參、香菇、筍，焯至蝦仁變熟撈出。第四步、鍋重新燒熱，下入焯好的蝦仁，海參、香菇、筍、雞脯肉、炒香。第五步、加入蛋絲、青豆和米飯。用勺子打勻。第六步、加入一半炒好的配料，加些鹽、雞精、胡椒粉、蔥花，翻盛出來。這樣就做好了。

　　剛盛出來，顏色美麗。黃的碎雞蛋如同一個個小明星，在對我眨眼。雪白的大米加上碧綠的青豆和咖啡色的香菇十分相稱。金華火腿、蝦仁和雞脯肉好像一副天然畫作，美麗極了。讓人看了就有了食欲。

　　如果你吃上一口，就會覺得它比爆米花還甜、比披薩還香，還會覺得是在吃冰糖。因為綠豆的清香和蝦仁的濃香穿梭在你的牙縫之間，你如果吃完第一碗，就會想要第二碗，第三碗……因為那種香讓人留連忘返。

　　聽了我的推薦，你也快去嘗嘗吧！

　　炒飯作文400字 篇5

　　我經常幫媽媽做飯，尤其是我最愛吃的蛋炒飯，我這個能干的“小助手”幫的忙就更多了。什么打蛋呀，拿鹽啊，放味精啊，我都會做，做完這些，我的工作就只剩下兩個了，那就是學習與等待，等待那香噴噴的蛋炒飯出鍋，等待它落入我的口中；學習，也就是站在小板凳上看著媽媽是怎么做蛋炒飯的。

　　今天中午，外面在下雨，媽媽也沒去買菜，她說了，今天吃蛋炒飯，要不你來燒我？我也隨口答應了一聲：“哦！”哎，早知道就別答應了嘛！

　　想不到這看似簡單的蛋炒飯也有這么難呀。我按照先打蛋，再放飯的順序，依次做好這復雜的準備工作，哎呀，這個雞蛋是橫著磕還是豎著磕呢？我想了一會兒，決定還是橫著磕吧！

　　“哐哐！”一聲一個雞蛋，兩聲兩個雞蛋都從蛋殼里掉落在了碗中，我操起筷子，就打起這兩個雞蛋，我邊打邊唱道：“我是打蛋高手，我是打蛋高手！啦啦啦，啦啦啦！……”不一會兒蛋就打好了，我打開煤氣灶，把油倒入鍋中，再慢慢把蛋放進去，在放入冷飯，我用鍋鏟想要壓扁冷飯再鏟。嘿，這還挺好玩的，可我只顧玩兒了，竟不小心把飯鏟到外面去了，哎，真糟糕。接下來，我把兩小勺鹽和兩小勺味精依次放入鍋中，攪拌均勻后，把火按小，再炒一會兒，就可以出鍋了。可是碗呢？嗨，原來是我剛才忘記拿碗出來了呀！

　　這是搞不懂我自己啊！

　　炒飯作文400字 篇6

　　說到做飯，我有些經驗。從10歲開始，我就有了和父母一起學做飯的想法，希望以后能和他們一樣好。

　　以前每次吃飯，因為不會做飯，只能坐在飯桌前，等爸媽吃完飯，然后幫忙把菜端上桌享用。從我開始學做飯開始，我就站在旁邊看著父母每次做飯，學習做不同菜的步驟和方法。但是，學了半年，沒學，什么都不會。但是，我沒有灰心，繼續學習。果然，“每一次努力都有回報。”上個國慶，終于學會了一道菜，做的很成功。

　　國慶節那天晚上，我和爸媽說：“今天我做一道菜，‘蔥炒蛋’。請嘗一嘗，看我做得好不好。”所以，照我說的做，我馬上動手。做這道菜需要以下材料：蔥、雞蛋、鹽、雞精等。首先要做好適當的準備，蔥切碎，雞蛋擰干。然后，將蔥放入雞蛋中，研磨混合均勻，加入鹽、雞精等配料；第三，將油放入鍋中，加熱至70—80，

　　將蔥和雞蛋糊倒入鍋中，用大火翻炒3—5分鐘。最后把煎蛋放到碗里，做了一個香噴噴的蔥炒蛋。我一邊做飯一邊看時間，怕他們著急。忙了大概一刻鐘，終于看完了，心想：哈哈！最后做了一道好吃的菜。父母會夸我做的好。

　　收拾爐子，我把盤子放在桌子上。爸爸媽媽聞到了迷人的香味，迫不及待地想咬一口。仔細品嘗后，他們反復稱贊我，說我長大了，學會了做飯。我聽著，心里很高興。

　　炒飯作文400字 篇7

　　今天語文老師讓我們回去做一個特別的作業——用西紅柿做炒雞蛋。我心想，這還不太簡單。一般兩三個小時就能見到媽媽，一點都不難。

　　星期天中午，我來到廚房，拿出兩個西紅柿和三個雞蛋。我把我拿出來的兩個西紅柿切成片，準備打雞蛋，但是雞蛋真的很調皮。當我打碎雞蛋時，蛋清濺到了我的衣服上。嗯，我不得不擦擦衣服，重新開始工作。

　　我開始炒菜。我先打開煤氣，把油倒進鍋里，等油熱起來。當油加熱后，我倒入準備好的蛋清和蛋黃。聽“啪啪啪”，鍋里好像在開國慶演唱會。不久，雞蛋變成了一個圓形的蛋餅。我用鏟子頭把蛋餅切成小塊。然后，我又往鍋里倒西紅柿，鍋又爆了。這次有點像火山爆發。我以我媽為榜樣，前后翻炒。突然，一滴油像箭一樣飛到了我的手心。我嚇了一跳，用清水洗了洗。我以為我會退出，但我想，不會吧，我怎么變得這么弱了？我鼓起勇氣又炒了一次。西紅柿熟了，我加味精和鹽。啊，應該放多少鹽？我想了想，想不起來了，只好隨便加了一勺。

　　嘿！哦，我的上帝！最后我把西紅柿炒雞蛋放在碗里，邀請評委——爸爸媽媽。中午我們家三個人吃了我炒的西紅柿炒雞蛋，很開心。雖然很咸，但我還是覺得很好吃，因為我學會了用西紅柿炒雞蛋，我成了一個“小廚子”。

　　炒飯作文400字 篇8

　　國慶期間去揚州旅游，有幸吃到了正宗的揚州炒飯，真讓我回味無窮!

　　揚州炒飯的做法很精細，用料也很講究，需要用胡蘿卜，青豆，精肉火腿腸和 隔夜蒸好的大米飯，還有各種佐料。見到客人點了，廚師就現做現賣:廚師先 取出保鮮好的材料，將材料切成小丁狀，放入鍋中，加入色拉油，炸至八成熟，

　　再將雞蛋，香蔥等佐料放入鍋中，至八成熟，這時候就可以加入米飯，進行大 炒。廚師一手拿鏟，一手拿鍋，鍋在他手中飛舞，鏟在跳躍似的攪勻著鍋中的 美食，雙手搭配得特別協調。等米飯炒至黃金色的時候，就可以裝盤了。當廚 師笑盈盈地端上來時，客人看了也會不由自主地笑起來。

　　揚州炒飯的看相好:在金黃色的米飯中，星星點點點綴著橘紅色，青綠色， 粉紅色，黃白色，如同一幅美麗的圖畫，色彩鮮艷的炒飯令人心情愉悅，胃口 大開!

　　揚州炒飯的味道更是地道:當廚師端出來時，我的目光已經緊緊地盯上 了他手中的盤子，那讓人垂涎欲滴的香味吸引著我，我急不可耐地抓起勺子， 一下挖了一大勺，塞進嘴里，一股油香立即從嘴里蕩漾開來，而且口感十分 柔軟，再加上各種佐料的巧妙搭配，那種味道不是語言能形容的。我如同風 卷殘云般地吃完了，肚子里暖洋洋的，感覺非常舒服。

　　揚州炒飯的色，香，味令我久久不能忘懷，等有機會非要在吃它一回不可!

　　炒飯作文400字 篇9

　　小時侯，我每當看到爸爸媽媽做蛋炒飯的時候，我心里便有一種強烈的欲望：我要做蛋炒飯！”

　　終于，我等到了這天。今天，爸爸媽媽要出去有事，叫我一個人在家里泡方便面吃。但是，老吃方便面，我都吃厭了我學會了做蛋炒飯，死纏著叫媽媽把做蛋炒飯的“炒飯秘籍”傳授與我媽媽無可奈何，便告訴我：“敲兩個雞蛋，放在碗里攪拌均勻，再把攪拌好的雞蛋放進鍋里面，快速翻炒，把蛋炒熟后，把飯和蔥花到進去，再翻炒幾下，便可以了！”說完，便急匆匆地走了。

　　我按照媽媽給我講的步距，先把兩個雞蛋敲碎，到在碗里攪拌均勻，再把雞蛋到進鍋里，因為那時的我還小，笨手笨腳的，連鏟子都不會拿，怎么能快速翻炒起來呢？我只能拿著鏟子，使用了“獨孤九劍”，還沒等蛋炒熟，便把飯和蔥花到進去，又使用了一套“太級劍法”把蛋“割”得像爛泥一樣……一會兒，我把“正宗”的“少林蛋炒飯”用碗盛了起來。開始品嘗俺的“大作”了！我狼吞虎咽的用筷子吃了一大口……媽呀！太難吃了！我差點吐出來！我學會了做蛋炒飯你們知道怎么回事嗎？原來，我做飯時，水沒放，鹽沒放，糖沒放。想到為什么這么難吃的原因時，我便舀來一勺鹽，一勺糖，一湯勺水放在飯里面，又嘗了一口，噗！這會，我真的吐了，這碗飯現在是又苦、又甜、又咸，而且這碗蛋炒飯差不多變成了“湯飯”簡直是難吃死了。我學會了做蛋炒飯這時，爸爸媽媽回來了，看到了我這副樣子，笑得前仰后合！

　　炒飯作文400字 篇10

　　放學后，回家的時候我的肚子唱起了空城計，于是我扔下書包，請奶奶教我做蛋炒飯。

　　說干就干。首先準備好：兩只雞蛋，一碗冷飯，雞肉丁，胡蘿卜丁，干貝。接著倒進水，放進準備好的食材，剛開始它們都很安靜，好像在香甜的沉睡著。可還沒過一會兒，它們像一個個調皮的小孩子在水里嬉戲著，翻轉著，大喊：“這水真是太燙了，快把我救出去。”于是，我立馬把肉撈了上來，就聞到了肉的香味，看它們的顏色，個個光鮮紅潤，可我又不能吃。然后，我拿起雞蛋，在碗邊一敲，對準中心，用力一扒，蛋黃和蛋清像一個跳水運動員，做了一個完美的跳水動，滑入碗中，蛋黃像一個正在沉睡的小娃娃，躺在澄清透明的蛋清中，我又用筷子攪拌雞蛋，很快，它就變成了一碗“果汁”。

　　我又點起來火，把鍋燒干，看著那最后倆滴水不忍離開鍋媽媽的懷抱，還躺在鍋底，“滋滋”地叫著，好像不舍離開，可最后還是消失在了鍋上，再拿起油壺，倒進油，就立馬把蛋液到了下去，過了不一會，雞蛋就成形了，我馬上用鍋鏟一鏟一翻，再用力炒，把蛋炒散。我又把冷飯放了進去，用力按，再翻炒，這一粒粒飯都穿上了金黃色的外衣，我有放了一點鹽，好像剛開始不適應團在一起，后來又適應了，最后把所有的東西一起炒，這顏色真好看啊！終于做成了一碗蛋炒飯。好香啊！

　　我嘗了一口，真是美味無窮。

　　炒飯作文400字 篇11

　　在我們的生活中，總是會遇到很多困難、挫折、喜怒哀樂，而在我的記憶中，我最深的一點就是學會用雞蛋做炒飯。

　　那是一個星期天。我去同學家玩。當我回來的時候，我看到我媽媽在那里做飯。我問:“媽媽，我們今天中午吃什么？”媽媽說:“今天中午吃雞蛋炒飯吧。”我說:“讓我來！”媽媽說:“你真的能做到嗎？”我自信地說:“沒問題。”一開始我是打開煤氣，然后輕輕拿起油，小心翼翼的倒。突然，隨著“滋——”的一聲，油濺了出來。“啊”，油濺到我臉上。好痛啊！我先用水擦臉，然后把雞蛋放進鍋里。我一遍又一遍地煎雞蛋，打碎它們，在里面放一些鹽，然后油炸它們。這時，我覺得我的胳膊好酸！沒想到，蛋炒飯也這么累。但是我還是堅持往鍋里放了點醬油和幾滴醋，最后炒出了一盤雞蛋炒飯。這時，我終于松了一口氣:“哦，真的是太——累——累——”

　　我開始吃。我吃了我自己的雞蛋炒飯。感覺很好吃！心里有一種從未有過的成就感，覺得很幸福。這是我用勞動換來的果實！

　　從這次學會用雞蛋做炒飯，我知道媽媽每天做飯真的很不容易，有時候我挑食，真的錯了。從那以后，我不再挑食了。我也想學著幫媽媽做家務，雖然是小事，但也能培養我做事的能力，幫媽媽減輕一點負擔。

　　炒飯作文400字 篇12

　　星期天，我起了個早，偷偷地來到廚房，準備給俺媽炒個蛋炒飯，讓她覺得我是個“孝子”。

　　因為我炒過幾次飯，“功夫”自然了得。我拿出隔夜的剩飯，選了兩個又大又粉的雞蛋，將它們打爛并流出蛋汁攪拌。我又拿出蔥把它們切成一段段的，不想這“小子”也想報復我一下，一股沖氣流沖進我的鼻子里，我尖叫起來（每次都這樣）。我再拿出俺家專煎雞蛋的鹽（這東東可代替姜、花椒、普通食用鹽），一切準備就緒，開戰！

　　我在廚房里東翻西找，終于“巡查”到了油。然后，把鍋放在灶臺中央，過了大“半天”才把火打開。又打開油蓋，一點兒一點兒地向鍋中放油。不好！油太多了，我把鍋里的油“抓捕”了一點。不出一會兒油燒香了，我見了忙把準備好的蛋液倒入鍋中。啪啪！雞蛋一轉眼間就開始“膨脹”起來，還“唱起了歌”。我對它采用“五鏟分蛋”“斬首”“斬腰”等各種“兇殘”手段，把它嚇熟了。加點“萬能鹽”，又炒了一陣。然后加入米飯和蔥花，并對它們“開膛破肚”，把它們趕過來趕過去，又拍又打，連拍帶夾，好不熱鬧！最后，我細心地把米飯分開成粒（聽說蛋炒飯最高境界是米飯一粒粒分開）。“七七四十九”分鐘后，我自認為還能吃的“兒童版”蛋炒飯問世了。

　　走進客廳，媽媽已坐在了飯桌旁，我忙獻上炒飯，媽媽吃著滿意地笑了。

　　炒飯作文400字 篇13

　　今天，我的媽媽給我做了美味的蛋炒飯，你看了一定會恨不得把它全部吃光。想要聽聽她是怎么做蛋炒飯的嗎？走，一起去看看。

　　媽媽走進廚房，先把雞蛋殼“嗒嗒”兩下敲破了，只聽“咔嚓”一聲，里面的蛋白，蛋黃就像瀑布一樣“呼啦”一聲全流進了碗里，最后媽媽拿起筷子就攪了起來，過了一會兒，雞蛋攪勻了。

　　雞蛋攪勻后，媽媽就把油倒入鍋中，又把攪好的雞蛋倒入鍋里，剛倒進去，就聽見“滋——”的一聲，把一旁正在看著的我下出了廚房，過了一會兒，我鼓起勇氣走進了廚房，媽媽又開始翻雞蛋，她正要翻時，我卻把鏟子拿過來說：“媽媽，讓我翻吧！”她看著我渴望的眼神，只好答應了。我開始翻，可我怎么都翻不過來，雞蛋就是不聽我的指揮。正當我垂頭喪氣時，媽媽對我說：“你把鏟子橫過來一些試試。”我試了一下，果然，這次雞蛋聽我指揮了。還是媽媽的方法多呀！然后媽媽把雞蛋切成了小塊，加了點鹽，最后把雞蛋“撈”了上來。

　　炒完了飯還要炒蛋，她讓我一會“乒乒乓乓”拿這個瓶，一會兒“叮叮當當”拿那個瓶。過了一會兒，我想起來，我是來當看客的，并不是來幫忙的，于是把手中的瓶子放下。

　　蛋炒飯終于做好了，剛端出來，我的口水已經流了三千尺了呢！真恨不得把他們一口吃個精光！

　　炒飯作文400字 篇14

　　每周四的中午，是我最期待的時候。要知道，一個禮拜只有這一天，我們才能吃到那令人“口水直流三千尺”的美味——蛋炒飯。這不，一周一次的蛋炒飯又開飯了，可讓我這個“小吃貨”hold不住了，拿起勺子，擺出架勢，誓要把蛋炒飯消滅得一干二凈。

　　看著碗里熱氣騰騰的蛋炒飯，我的口水情不自禁地往肚里咽。看，那金黃的是雞蛋，像盛開的油菜花；那紅艷油亮的是臘腸，像珍珠瑪瑙；還有那流著油的是米飯，像一把晶瑩剔透的玉石粒。這道蛋炒飯簡直就像一件色彩紛呈的藝術品，聞一聞香味撲鼻，令人垂涎欲滴。我馬上大快朵頤起來，嗯，各種配料的味道在舌尖展開，又慢慢地結合在一起，油而不膩，干而不澀，所有的滋味在口腔中回蕩，甚至感覺鼻子里都是香噴噴的。有這樣多材料搭配在一起組成的蛋炒飯，健康營養也更是不用說的了，我們不禁感嘆：“此飯只應天上有，人間難得幾回嘗”。

　　一飯在手，不只是我，同學們都是吃得滋滋有味，那“吃相”煞是可愛。瞧，有的狼吞虎咽，連臉上沾了飯粒也不管不顧，一番大嚼之后還抹一下嘴，一臉油膩令人忍俊不禁；有的細嚼慢咽，唯恐漏了什么好吃的味道，還閉眼細嘗，搖頭晃腦的自比美食家……最后的結果是所有人都吃了個碗底朝天，卻還覺得意猶未盡，想再添上一碗。

　　嘿嘿，這次的蛋炒飯讓我們意猶未盡，看來下次食堂的.師傅要多準備一些啰。

　　炒飯作文400字 篇15

　　晨風中，我晃晃悠悠坐起，眼前還是一片蒙然，但是鼻子卻靈敏極了。

　　我捕捉到一縷飄香的空氣，身體順著氣味飄了過去。哇，在那兒！我激動地嗅著那味道。啊，軟軟的，綿綿的，還帶著一絲爽氣，我的嘴巴也都忍不住了，帶著清氣的米粒仿佛已經開始填滿了我自己的口腔……

　　我好像被一條無形的繩子拽到廚房，頓時，整個鼻腔中都是米香，欲罷不能，揮之不去。鍋中冒著熱氣，可以想象到一粒粒十分飽滿的米在云霧繚繞之中了。米粒與香料在鍋中翻滾，挨擠著，一粒粒好像很飽滿似的。

　　我走了出去，可那股引人的香味卻仍揮不去，在我鼻中亂躥，或濃或淡的氣味在我的鼻腔中跳起曼妙的舞來。

　　過了一會兒，一碗香氣撲鼻的蛋炒飯端了上來。一顆顆黃中透白的米粒在綠色菜葉的照映下顯得格外晶瑩剔透，上面仿佛還鋪著一層薄薄的油。雞蛋如同一塊塊黃金般點綴在飯粒與青菜上，顯得格外引人注意。

　　我的勺子懸在半空中，竟有些舍不得開動。過了許久，我才將勺子持起，輕輕滔上一口飯，小心翼翼地送入口中，細細嚼動起來。米隨著青菜與雞蛋，順著喉嚨滑下去，滑下去。那味道，溫暖又順滑。難道這不是人間的恩賜的嗎？我忍不住了，一口兩口將飯灌進嘴里，臉上還沾上了不少米粒。估計這個時候，我一定像一只貪吃的花貓一樣吧？

　　就這么吃著，品著，蛋炒飯的味道在我口中徘徊許久，時而香濃，時而清淡……

　　一碗蛋炒飯下肚，我心滿意足，那濃濃的味道還在我體內纏綿……

　　炒飯作文400字 篇16

　　今天是母親節，我決定給媽媽和奶奶做一次炒飯。

　　我準備好青瓜、胡蘿卜、玉米、肉、雞蛋等原材料，拿出削果器把青瓜、胡蘿卜削皮，再把它們切成一塊塊，整齊地放到盤子里。再把金牙似的玉米一粒粒拔下來，洗干凈后放到盤子里。蔬菜類食物準備起來挺順利的，可是面對肉類，就有點難住我了。肉切起來比較費工夫，我耐心地順著肉的紋路切起來，終于準備好所有食材。

　　我小心地開了火，等鍋燒熱，再把油倒進去，先把肉炒到半熟，再把玉米、青瓜、胡蘿卜混在一起炒成半成品，用盤子裝起來，把冷飯放進鍋，和剛才做好的半成品混合在一起，最后把雞蛋漿液放進去一起炒均勻，撒上調味料。就這樣，一盤香噴噴、金燦燦的炒飯就大功告成了啦。

　　我端著炒飯從廚房走出來，邊走邊喊：“快來嘗嘗我頂級梁大廚的手藝！”媽媽和奶奶圍了過來，說：“好香呀！”我拿起勺子，先嘗了一口，一陣美妙的感覺在嘴里彌漫開來。看著我心滿意足的樣子，媽媽和奶奶起了好奇心，也紛紛拿起勺子吃了起來，邊吃邊連連贊嘆：“真是好吃！”我拍拍手，說：“那，給個分吧！”媽媽脫口而出：“97分！”奶奶笑盈盈地說：“95分，繼續努力，下次爭取滿分！”

　　我高興極了，開心地對她們說：“祝您們母親節快樂！”

　　炒飯作文400字 篇17

　　昨天我們家的謝大廚給我做了一道美食——揚州炒飯。

　　先淘米，米淘好了放入適量飲用水，再放入電飯鍋中按下煮飯鍵。

　　煮米飯的過程中，切胡蘿卜丁、土豆丁、蝦仁丁、蔥花。我自告奮勇承擔切的任務。土豆切成兩半，拿出一半切成半厘米左右寬的土豆片，把兩片土豆疊在一起，小心翼翼地切成半厘米寬的條，最后再把切成條后的土豆全都橫著放在菜板上，從左切到右就好了。我用同樣的方法切完了胡蘿卜。

　　蝦仁只有幾個，但我覺得切這個最難，因為解凍后的蝦仁黏糊糊的，還有股難聞的味道，我一只手捏著鼻子，一只手拿著菜刀努力和蝦仁搏斗，終于我贏了，它被我切得四分五裂。

　　我用漫長的時間切好了這三份丁，這時米飯也正好煮好了。媽媽放了一點油在炒菜鍋里，把胡蘿卜丁、土豆丁倒進去。胡蘿卜和土豆一下鍋，油馬上噼里啪啦地響個不停，還時不時的，有滾燙的油點子蹦出來，嚇得我跑到離灶臺兩米遠的地方呆著。不一會兒油不炸了，媽媽把米飯倒入鍋中，熟練地翻炒著鍋里的飯菜，飯和菜已經混在一起了，媽媽放入蝦仁后開始放鹽和生抽，飯馬上變成了淺棕色，而且香味撲鼻，我忍不住開始流口水。最后，媽媽把切好的蔥花放入鍋中，和飯拌在一起炒。這時香味更濃郁了。

　　炒飯終于出鍋了，我嘗了一口，真香！我大口大口地吃飯一邊還向媽媽豎起大拇指。

　　謝大廚的廚藝就是好。

　　炒飯作文400字 篇18

　　今天早晨，媽媽決定給我做一道她最拿手的蛋炒飯。

　　蛋炒飯的做法特別簡單。首先準備好材料：有雞蛋，還有冷米飯，喜歡吃別的東西也可以放進去。

　　準備好材料之后，先把鍋熱一下，然后加一些油，讓油在鍋里悶一悶。大約一分鐘后，把雞蛋打散，用筷子來回攪拌。當蛋清和蛋黃完成混合在一起之后，將蛋液慢慢倒入鍋中，然后用鍋鏟來回鏟動蛋液，等到雞液逐漸凝固，變成黃色的蛋餅時，再把它搗成一小塊一小塊的。把蛋餅搗碎以后，就可以把米飯倒進去翻炒了。在翻炒的過程中，鍋里時常會發出一些奇怪的聲音，比如：“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……這是各種各樣的食材在鍋里跳舞呢！

　　等待幾分鐘之后，蛋炒飯就做好了。媽媽把蛋炒飯盛進碗里，讓我趕緊嘗嘗。我一看立馬拒絕了，因為這蛋炒飯跟壞了一樣，看起來黑乎乎的。但是，媽媽說：“不嘗嘗，怎么知道好不好吃呢？”我無可奈何，只好嘗了一口。“呀！實在是太好吃了，”我忍不住贊嘆道。媽媽走過來，得意地對我說：“好吃吧？”我含著飯說：“好……好吃，太……好吃了！”因為蛋炒飯的味道太好了，我大口大口地往嘴巴里塞，一不小心就被嗆到了。但是，我毫不在意，一會兒功夫就狼吞虎咽地吃完了一碗蛋炒飯，因為實在太好吃了！一個個營養的小雞蛋塊，再配上香噴噴的米飯，最后撒上蔥花，簡直完美。

　　媽媽這次做的蛋炒飯真好吃，而且還讓我明白了一個道理：看待事物不能只看表面，更應該關注內在。

　　炒飯作文400字 篇19

　　我總是想起老家的小村子，那你貼近自然，人們憨厚淳樸，每天都自在快樂，呆在這浮沉繁華的城市里，利欲熏心，每個人都有自己的城府，知心朋友仿佛不可能找到。每當情緒低落的時候，我都想起在小村子的日子，想起最可愛的老外婆，想起她的蛋炒飯。

　　在村子里的時候，每到晚上我都迫不及待的想出去玩，外婆也總是嘮叨我，叮囑我注意安全。她拿手的就是蛋炒飯，我最喜歡吃的也是蛋炒飯。但它好像并沒有什么特別美味的，但是它的香氣卻流傳在我整個童年。

　　那天我一個人在家的時候，家里人都有點事出門了，他們讓我自己一個人在家，我也不知道該怎么辦了，就一個人干坐著過了。一會兒我聽見大門吱吱地動了，抬頭看見了外婆風塵仆仆的快走進來，手里提著雞蛋，還邊說道：“還沒吃飯吧，快快快外婆給你炒飯！”我欣喜地跑上來圍在她的身邊，和她說笑。來到廚房，她熟練的切菜洗菜，打好了雞蛋，賣力地炒了起來，香味飄滿了院子。不久后老外婆將飯端到我面前，不知道是不是我餓了，這次的炒飯格外的香，我吃了也格外的開心。外婆在對面看著我吃，她慈祥又溫柔，那一幕就是我一生中最想留住的時光。

　　而現在80歲的老外婆患上了癌癥，并且癌細胞已經擴散了，我們不敢告訴她，也怕她知道。每次到醫院，我們都在門外悄悄哭泣，一直不能接受這個消息。那份蛋炒飯也永遠的留在我的心中，卻再也吃不上了。現在的我總懷念那一幕，懷念童年，也希望老外婆可以真的陪我久一點。

　　炒飯作文400字 篇20

　　一天，媽媽叫我自己試著去做蛋炒飯。想想都激動，想想媽媽平時燒菜看起來也不難，我也就信心百倍的開工了

　　首先，我準備好炒飯的調料：香腸和雞蛋。媽媽教我怎么樣把雞蛋打入碗中，雞蛋清洗干凈，右手拿雞蛋在廚房的花崗巖臺面上一敲，出現一道裂痕，趕緊抬起手來，用左手和右手的大拇指一起順著裂痕掰開，雞蛋滑溜一下掉進碗中。媽媽叫我用筷子不停的攪拌，讓蛋白和蛋黃充分融合在一起。雞蛋攪好放一邊，香腸要開工了，我把香腸的外皮用刀輕輕刮一下，然后順著包裝的線慢慢的將香腸拿出來后，放在砧板上面，從中間切一刀，然后一半再中間切一刀，最后將香腸對齊，切成小布丁的形狀。

　　食材都準備好了，接下來就是下鍋炒了。在鍋里放入油，等油加熱后，我把提前準備好的雞蛋放入鍋中炒起來，然后再放入香腸，翻炒幾下，最后果把準備好的飯倒進鍋里，不停的炒呀炒，我的手都炒累了。看著金黃色的雞蛋和紅色的香腸搭配在米飯中，香味有點出來了，我趕緊放入鹽，糖，一點醬油，還有一點蔥，再繼續炒個十來個回合。

　　哇，味道好香啊。我嘗了一口，做了個鬼臉和媽媽說：媽媽，我不小心把鹽當成糖了。媽媽聽了哈哈大笑，你看你爸爸都把炒飯吃完了，這蛋炒糖飯很受你爸歡迎。我看到老爸爸碗里空空，哈哈大笑起來。

　　這就是我做的蛋炒飯。

　　炒飯作文400字 篇21

　　蛋炒飯，是將雞蛋的營養與米飯的芳香相結合的一種食物，也可以適當放入一些香腸或者蔬菜當配菜來調整口味。

　　以前媽媽總是給我做蛋炒飯，總會放一些香腸、胡蘿卜等菜來給我吃，那可是一種非常好吃的食物，更加忘不了的是那股濃香的炒飯的味道。

　　今天，我決定自己也要露一手，做了蛋炒飯來給自己嘗嘗。

　　我先拿起了一大塊飯，將它放入鍋中加熱，還不停的拿著木鏟將它搗碎，因為涼的飯會凝固在一起，加熱完成后倒入盤里。隨后我在碗里打了三個雞蛋，拿起鏟子快速攪拌起來，至于為什么要攪拌雞蛋，可能是為讓蛋黃與蛋清均勻分配吧。然后我在鍋中倒上了油，把雞蛋放入鍋中，隨著噼里啪啦的油炸聲，油像小雨點般向我“奔”來。

　　“啊！燙到手了！”

　　為了防止燙到臉，我特意拿了一頂只留眼睛、鼻子、嘴的頭套，還帶了一副手套。

　　“呵呵，這樣你就對我沒有殺傷力了。”我興奮的說道。

　　沉浸于興奮中，竟忘了鍋中的雞蛋。

　　“完了完了……雞蛋糊了！”

　　我只好再拿了三個雞蛋，重新炒。終于又到了那個具有殺傷力的過程了，我將雞蛋倒入鍋中，鍋中又開始響了起來，但它現在傷害不了我。一時得意下竟沒注意到一滴油向我的鼻子飛來。

　　“啊呀！燙到鼻子了！”我終于將雞蛋炒好了，隨后將雞蛋割碎一點，與米飯翻炒起來。

　　這次親自做蛋炒飯很有意義，讓我難忘的不是結果，而是做蛋炒飯的過程。

　　炒飯作文400字 篇22

　　今天中午，我心血來潮，突然想吃蛋炒飯了，便讓媽媽給我做。媽媽有點詭秘地說：你何不自己嘗試一下？我立即來了興趣：好哇，怎么個做法？媽媽把做蛋炒飯的程序一一地給我講清楚后，我就卷起袖子開始戰斗了。

　　我先把淘好后的米倒進電飯煲，放水正好到里面的刻度1那兒，插上插頭。半小時后，飯熟了，我盛了一小碗，放在窗臺上冷。我就開始做其它準備了：我先從冰箱拿出兩枚雞蛋、一根火腿腸和一根蔥。我把蔥洗干凈，然后用刀把它切成蔥段，又把火腿腸切成約一平方厘米的正方小塊兒。接著我把兩枚雞蛋打到碗中，用筷子把它充分攪勻。

　　我打開煤氣灶，在鍋里放兩小勺油，等油開了，把攪拌好的雞蛋倒入鍋內。嗤，蛋很快凝固了，變成了一塊蛋餅，我用鏟子嚓嚓嚓幾下就把蛋餅搗成了塊狀，我連忙把冷卻好的飯倒進去，炒、炒、炒，隨手舀了一小勺鹽，炒炒勻，最后把切好的火腿腸和蔥花倒入鍋中，又炒了炒。一碗蛋炒飯從我手中誕生啦！

　　我用我的專用碗把它盛了起來，白白的米飯已經變得黃燦燦的，配上紅的火腿腸和綠色的蔥花，真是色形俱全，香味撲鼻，引得人口水直流，食欲大開。太香了，我的饞蟲都引出來了，給我吃吧！媽媽沖進廚房時，差點沒把我的飯打翻。真的嗎？你難道不相信自己嗎？說著媽媽用筷子往嘴里連扒了兩口。

　　哇，我成功了，我真的成功了！

　　炒飯作文400字 篇23

　　清風挾來寒夜，襲上臉龐。我揉了揉惺忪的睡眼，開始著手一道極其普通的家常飯——蛋炒飯。

　　菜如其名，甚為簡單，稍會意即可炮制。我備好食材，徐徐入油，以火暖鍋。自冰箱中取來隔夜飯，碾碎倒入碗中。又趁此閑暇工夫取來雞蛋二，胡蘿卜半根用以切丁，火腿腸一根，蔥二小棵。

　　趁油尚未沸騰，打入雞蛋。蛋黃為蛋清所圍，金玉相間，欲溶未溶，憨態可掬，食欲大開。又取鹽小半久，以候取之，輕撒其中，頗具雪花飛舞之意，非怪人言之：“撒鹽空中差可擬。”銀砂籠之色澤宜人。

　　以筷散之，用力適勻，不可停，直至蛋液金黃無雜質方可。

　　將胡蘿卜去皮切丁，火腿腸亦以切丁，蔥切為蔥花，三物放于一碗渾然天成，紅飛翠舞，流光異彩。

　　恰至鍋內翻騰，頗具飛龍吐霧之勢，倒入胡蘿卜丁與火腿丁翻炒，仙霧隨秀氣齊出，夾雜呼嘯之聲，直至炒熟即可盛出備用。鍋內復入油，倒蛋液，待雞蛋欲凝時，以飛廉御風之勢倒入米飯同其翻炒，量力以米飯與蛋液相合。片刻再撒鹽其中，加快翻炒，屆時再入蔥花與胡蘿卜丁、火腿粒同炒。翻炒片刻，使其均勻即可盛盤出鍋。

　　將其盛入碗中，尋盤一。將碗中飯倒扣其上，撒以黑椒，綴以薄荷葉便成也。

　　送入口中，芳香四溢，香甜軟糯。油而不膩實為齒頰留香之作。

　　炒飯作文400字 篇24

　　我喜歡吃媽媽炒的蛋炒飯，每當我看到媽媽熟練地炒蛋炒飯時，心里就癢癢的。今天，我對媽媽說：“媽媽你教我炒蛋炒飯吧！

　　說干就干。首先，我拿了一雙筷子一個雞蛋一只碗少許蔥，回憶起媽媽以前敲雞蛋的樣子：媽媽總把雞蛋往碗邊輕輕一磕，又用兩手輕輕一扳，蛋黃和蛋清便會涌到碗里去。于是，我也把雞蛋往碗邊輕輕一 磕，沒用！那“頑固“的雞蛋紋絲不動。我仍然耐心的敲了第二下， 只聽”咔“一聲，雞蛋出了一個小的裂縫，我一扳果然都涌到碗里了。

　　然后，我在媽媽的幫助下放好調 料，又學著媽媽的樣子把雞蛋打散。可那調皮的蛋黃就不聽使喚，我在左邊打，蛋黃就像逃難似的跑到右邊。后來，我生氣了，拿著筷子在蛋黃上使勁地剁，蛋黃破了我再用筷子一打，就算“大功告成“了。

　　我打開煤氣灶，再往鍋里放油，過了一會兒，油燒沸了。我把蛋槳倒入鍋里，鍋里冒出了一股青煙，頓時，蛋槳上有幾個小泡泡，媽媽馬上說：“快翻蛋，”我手忙腳亂，用鏟子插入底部，可是這個蛋跟我作對，好像在說：“就憑你這點功夫，還想讓我翻身，沒門”！我用力一翻，蛋總算被我翻過來了，可是破了。不過沒關系本來就是要弄破的。我就把放在桌上的冷飯放到鍋里跟蛋一起炒，炒到蛋和飯完全摻在一起，這蛋炒飯就好了。最后，把蔥放進去。這樣，香噴噴的一碗蛋炒飯就好了。

　　我總算把這件看似簡單，做做難的事做好了。

　　炒飯作文400字 篇25

　　記得在寒假里的一天，媽媽去陶山了。我和幾個朋友在我家一起做蛋炒飯。

　　我和幾個朋友玩了幾盤游戲之后，覺得肚子有點餓了，我想出了一個主意，提議說：“我們一起來做蛋炒飯吧！”他們都異口同聲地說：“好！”

　　我們馬上就動手，先煮飯后煎蛋。煮飯前先把米浸泡在水里沖洗得干干凈凈，在飯鍋里掌握適當的水量。接下來就是煎蛋了，我先把蛋打開攪拌均勻，另外一位朋友準備調料就緒，把“金龍魚”油倒進熱鍋里，馬上聽見“吱、吱、吱”的油炸聲，這油鍋似乎還想我們給加油呢！放了鹽加了酒，油炸聲就更響更大了。不一會兒，飯也煮熟了，蛋也煎好了，我們把飯和蛋一起倒進鍋里，蛋被我分成很多片，蛋飯和起來翻拌幾下，一頓色、香、味齊全的蛋炒飯就基本完成了。

　　這時，媽媽正好回家了，大概聞出了香味故意說：“是什么這么香啊？”我見媽媽回來，趕緊說：“媽媽，你聞出香味啦，我還未放進香蔥、味精呢，更香的還在后頭呢！”媽媽笑著說：“你別逗啦，你和他們會煮飯我就高興了，你真棒啊！”媽媽一直在說些鼓勵我們的話。就這樣，媽媽和我們幾個人一起有滋有味地吃了一頓香噴噴的蛋炒飯。

　　這是一件我和大家第一次所做的事情，讓我悟出了一個道理：功夫不負有心人！

　　炒飯作文400字 篇26

　　想起媽媽做的蛋炒飯我就會“口水直流三千尺”，今天我這個新手也要一試身手了。

　　我先準備了兩個雞蛋、一碗米飯、一根香腸和少許蔥花。好了，準備工作完成了。現在正式開始我的“蛋炒飯之旅”。

　　我首先把兩個雞蛋放在碗邊上輕輕敲碎，把蛋液倒入碗中，可是這個蛋還給我留下了個“搗蛋分子”—蛋殼，十分無奈，我只好拿了一個小勺子把這個“搗蛋分子”給挑了出來。我又拿起“轉兒”—就是我家的打蛋棒，用力把蛋清和蛋黃攪伴在一起，哇！淡黃色的蛋液真是漂亮啊！

　　我又叫媽媽幫我把火開起來，待溫度升高加入油，頓時一陣“噼噼啪啪”的響聲傳進了我的耳朵，同時伴隨著一些向外飛濺的油星子。等油熱后我小心翼翼的把蛋液倒了進去，瞬間蛋液吐出了一些可愛的泡泡，十分可愛！忽然我有些想去衛生間，可沒想到的是等我回來時雞蛋已經有些黑了，隱隱約約散發出一焦味。，馬上把它盛了出來。或許涼會放些蔥花就好了。現在把米飯和香腸放入鍋中，米飯起先還是一團，我用鍋勺慢慢地壓平，再加入我炒黑的雞蛋和一點鹽，不斷翻炒了幾下，一盤不是很好看的蛋炒飯就完成了。紅的黃的白的綠的，各種顏色的交織，雖不是特別完美，但看起來還是很香的哦。

　　今天我體驗了一次“蛋炒飯之旅”雖然不是很完美，但也是我一個新的嘗試。

　　炒飯作文400字 篇27

　　說到揚州，大家自然會想起詩句“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，自然也會想到揚州的“三把刀”。不過，“小小美食家”的我想起的就是揚州的美食了，其中，一道家喻戶曉的“揚州炒飯”就是我的最愛了。

　　揚州炒飯的制作步驟簡單。

　　第一步：要準備食材，有胡蘿卜、火腿、雞蛋、米飯(最好是隔夜飯);第二步：放入兩勺油，待油燒到八成熱時，調至中火，打入兩個雞蛋，火可千萬不能大，要不你就只能吃到糊雞蛋啦;第三步：大約半分鐘以后，雞蛋就成蓬蓬松松的了，然后倒入米飯和配料，配料可依自己的喜好放，不停的翻炒;第四步：調至大火，再加入少許油以防粘鍋，最后將適量地鹽、味精倒入，再炒一會兒，就可以了。“滋!——啪!辟!”炒飯時，油星會不停往外跳，猶如流星一般，你可要小心別被“流星”燙傷哦!

　　新鮮出爐的揚州炒飯絕對讓人眼前一亮，黃澄澄的、亮晶晶的、香噴噴的，保證你吃了還想吃。

　　揚州炒飯又叫“碎金飯”，相傳是隋揚帝傳下來的呢!現在已名揚海內外，許多的外國友人都喜歡吃，據說美國前總統尼克松還是“揚州炒飯”的忠實“粉絲”呢!

　　炒飯就像一個人的一生，米飯就是一個人，配料就是人生當中的各種小插曲，調料就是生活中的酸甜苦辣吧!

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