【推薦】冬至的作文1200字（精選16篇）
在學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。那要怎么寫(xiě)好作文呢？下面是小編精心整理的冬至的作文1200字，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
冬至的作文1200字 篇1
前年冬至下午，媽媽開(kāi)始拌餃子餡了：先把肉剁成肉餡，拿作料腌好；接著又把白菜、蘿卜剁碎，擠水后放入肉餡中，再加入一些調(diào)味品，餃子餡就拌好了。聞一聞，啊，真是色香味俱全呀！
落日的余暉慢慢褪去了，夜色如一塊黑幕籠罩大地。電視打開(kāi)了，里面?zhèn)鞒隽藲g歌笑語(yǔ)。奶奶把已經(jīng)和好的面拿出來(lái)，在案板上揉勻，然后揉成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條，切出了一個(gè)個(gè)的小劑子。這時(shí)，爸爸媽媽和我“上場(chǎng)”了。我把一個(gè)個(gè)的小劑子用手掌壓成扁扁的圓片，太簡(jiǎn)單了，一會(huì)兒，我就完成了任務(wù)。
第一步是和面，先把面舀一碗放到面盆里，然后用水一點(diǎn)一點(diǎn)的灑在面上準(zhǔn)備把面粉和成團(tuán)。我是第一次和面水加多了面粉就稀了，水加少了面粉就和不成團(tuán)�！皨寢�?zhuān)靵?lái)幫幫我”我都著急了，媽媽過(guò)來(lái)教我把面和好。媽媽真厲害，面和好了，面盆上也干干靜靜的。接下來(lái)我該干什么呢？我四處看看，該做下一道工序了——搟餃子皮，我從爸爸的手里奪過(guò)搟面杖，開(kāi)始“教訓(xùn)”一個(gè)個(gè)小圓片，受過(guò)我“教訓(xùn)”的餃子皮不是這兒“缺了一塊肉”，就是那兒“鼓起了一個(gè)大包”，簡(jiǎn)直就是“四不像”。大家看著我的“杰作”都捧腹大笑，我“敗下陣”來(lái)，灰溜溜地去嘗試下一道工序——包餃子。我先把一個(gè)餃子皮放在手心，舀了一小勺餡小心翼翼地放在餃子皮的正中央，然后將餃子皮對(duì)折后，很細(xì)心地把邊捏好，最后學(xué)著大人的樣子用兩手的虎口一擠，一個(gè)餃子包好了。正當(dāng)我興高采烈之時(shí)，這個(gè)剛誕生的“小生命”似乎很不聽(tīng)話，里面的餡兒漏了出來(lái)，我又趕忙拿了一個(gè)餃子皮“補(bǔ)洞”。這時(shí)，再看我包的餃子：又白又胖、油光滿(mǎn)面，身上還裹著一件厚厚的棉衣，結(jié)果又引來(lái)全家人的笑聲一片。
第二步是擇菜，我們擇的菜是韭菜，先把韭菜壞的菜葉摘掉，然后把韭菜洗干凈，晾干上面的水分，再把韭菜切好放到一邊。
第三步我們把切好的韭菜放到早就準(zhǔn)備好的肉餡里，再把香油、鹽、花椒粉、醬油等各種調(diào)料放好用筷子把肉餡拌好。我端起來(lái)聞了聞，真香，媽媽這時(shí)對(duì)我說(shuō)：“香嗎？我們趕快去包餃子吧！”我高興地點(diǎn)點(diǎn)頭。
我和媽媽開(kāi)始搟餃子皮，媽媽對(duì)我說(shuō)：“搟餃子皮要左手拿著皮右手拿著搟面仗，右手使勁搟，左手要跟著轉(zhuǎn)，知道了嗎？”我在媽媽的指導(dǎo)下一個(gè)餃子皮搟好了。下一步就是包餃子，我也是第一次包，媽媽手把手的教我。先拿一個(gè)餃子皮放在手心里，用勺子舀一勺肉餡放在皮里，再把餃子皮對(duì)折邊上捏上花邊，我好不容易包好了第一個(gè)餃子，我很開(kāi)心。
如今的我可大不一樣了，搟得餃子皮又圓又薄又均勻。今年冬至吃餃子，我家搟皮的活兒，非我莫屬。終于吃上香噴噴的餃子了，吃著自己包的餃子可真香。通過(guò)這次體驗(yàn)讓我體會(huì)到了媽媽平時(shí)為了我是多么辛苦。我以后一定要好好孝敬媽媽。冬至里吃餃子，還防止凍耳朵呢！你看餃子的形狀多像耳朵呀！
冬至的作文1200字 篇2
又是夕陽(yáng)西下……
今日冬至節(jié)，怎么可能不寫(xiě)上一兩句。
多少個(gè)冬夜悄悄地來(lái)，又悄悄地逝去。走過(guò)冬至的陽(yáng)光，在回家的路上雖然比以往的時(shí)日稍稍的晚了一些，可是，走的還是那樣的匆匆！
人生匆匆，歲月匆匆，我們還有什么理由在生命的一個(gè)季節(jié)去靜靜的等待？望著即將淹沒(méi)在西邊高樓下的落日，我的生命一刻也沒(méi)有停止對(duì)晚霞的思索，一天又一天，人生真的會(huì)在某日被水月帶走！
嘆息，在日落的那一刻，我想，我們沒(méi)有一個(gè)人不為這流走的歲月而長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆息著，這是一個(gè)生命的疾呼！
冬天的夕陽(yáng)，在落下的那一刻，就帶走了白日全部的熱量，于是，喧囂了一日的小城，很快就沉寂在這暮色中！
沒(méi)有了陽(yáng)光，沒(méi)有了溫度，我們行走的腳步只能靠亮起的霓虹燈來(lái)溫馨，影影楚楚的霓虹燈，就像是這個(gè)小城守護(hù)的戰(zhàn)士，給人一份安然的依靠，小城安靜下來(lái)，就連高樓內(nèi)，一個(gè)出生嬰兒的啼哭聲，都能讓人聽(tīng)得真真切切，這是一個(gè)安靜的世界！
我的思緒，透過(guò)厚厚的玻璃窗，就像一個(gè)脫韁的野馬瘋狂地奔馳在草原上，嘶吼，狂踢，想用自己的激情，喊醒沉睡在冬季里的綠草！
心思在為一份白云涌動(dòng)，我不懼怕歲月捻碎了斑斕的腳印，在高高的晴空里，我想，我就是這草原上的主人！寒風(fēng)可以從我心里淌過(guò)，黑色可以淹沒(méi)我的視線，但是，絕不能辱沒(méi)我的心情！
這份狂熱的心跳，誰(shuí)又能夠讀出其中的滋味？生命為愛(ài)的人來(lái)，這才是生命的本質(zhì)！每個(gè)有價(jià)值的生命，都是愛(ài)的體現(xiàn)與擴(kuò)展！
我的手指在鍵盤(pán)上跳躍，盡管脖頸都已經(jīng)酸困，可是，我不想放過(guò)走過(guò)我身邊的靈感，文字就像一個(gè)不朽的愛(ài)，在人類(lèi)與大自然之間，記述著一次次走過(guò)生命的痕跡，倘若沒(méi)有文字，再有光輝的思想，一樣會(huì)變成夜晚里一個(gè)個(gè)流放的幽魂，文字有時(shí)候可以勝過(guò)光照萬(wàn)物的太陽(yáng)！
夜慢慢地暗下來(lái)，大地也漸漸地走進(jìn)夢(mèng)想，那一個(gè)曾經(jīng)攪動(dòng)了我心海的哪朵白云，卻悄悄走進(jìn)我夢(mèng)的故鄉(xiāng)！
做夢(mèng)，也許對(duì)于冬天來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的時(shí)光，皚皚的白雪，沉沉地裹在大地上，就像是一個(gè)白色的精靈，緊貼著大地的胸部，聆聽(tīng)著夜里母親夢(mèng)囈里的歌聲，這是一場(chǎng)多好的相遇呀？
也許是羨慕，我一點(diǎn)睡意都沒(méi)有，我搖晃著鍵盤(pán)上空的手指，在不停地詢(xún)問(wèn)自己的心，你為何合不攏眼睛？難道沒(méi)有聽(tīng)到隔壁鄰舍小狗在暮色里酣睡的聲音嗎？我不斷地垂問(wèn)自己的心！
多少次，我在警告自己，不要讓文字使自己變成瘋子，有人說(shuō)愛(ài)文字的人都是瘋子，我不算是一個(gè)愛(ài)好文字的人，可是我不想流放自己，我只想跟著這文字的腳印一次次上路！
人生就是一個(gè)翻閱、書(shū)寫(xiě)與沉思的過(guò)程，想想白日那些臉，那些笑意在這暗夜里，都不一樣的還會(huì)被模糊嗎？
我的心在這夜色里掙扎，星星在眨巴著眼睛，黑壓壓的窗外，幾乎壓的我喘不過(guò)氣來(lái)……
月亮對(duì)周?chē)男切钦f(shuō)，我的愛(ài)在太陽(yáng)的身邊，于是我努力地追，就這二十四個(gè)小時(shí)的路程，卻讓我追不到，可是，我從沒(méi)有放棄自己心中幸福的追求，他在苦苦的堅(jiān)守著！
這是一份怎樣的愛(ài)情，我聽(tīng)著星星與月亮的對(duì)話，心里總是又幾分觸動(dòng)，一份愛(ài)就是一個(gè)光環(huán)，一份情，就是我們?nèi)松鷶y手走過(guò)的紅地毯！
今天的文字似乎有點(diǎn)走筆，然而，我不能讓這份被文字點(diǎn)燃的渴望剿滅，因?yàn)橐粋�(gè)沉落的心處了死亡，就沒(méi)有選擇！
白天哪知夜的苦，因而，有些事情便別無(wú)選擇！
我愛(ài)上黑夜，只是因?yàn)槲淖�，文字就像天上的星星，一次次閃爍出晶亮的光澤，驅(qū)散了我內(nèi)心深處的孤獨(dú)！
我愛(ài)上文字，只是因?yàn)楹谝�，黑夜就像文字里的群星，一次次萌發(fā)出獨(dú)特的光澤，驅(qū)散我內(nèi)心的寂寞！
文字、黑夜、愛(ài)，讓我一次次陷入思索的邊沿！
冬至的作文1200字 篇3
陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰冬至。隨著冬至來(lái)臨，意味著一年中最冷時(shí)刻的到來(lái)。
對(duì)于華人而言，每個(gè)節(jié)氣的背后都有一段深厚的歷史淵源和文化傳承，冬至也不例外——冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。每年冬至，北方大多數(shù)地區(qū)人家不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯，諺云：這種習(xí)俗是因百姓感念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。當(dāng)然了，說(shuō)大多地區(qū)的原因是例如山東個(gè)別地區(qū)冬至當(dāng)天只喝羊湯，不吃餃子。南方吃的是餛飩——其實(shí)也是餃子的一個(gè)品種，具有皮薄個(gè)小餡少的特點(diǎn)。
東漢末年張仲景曾任長(zhǎng)沙太守。他老人家辭官回鄉(xiāng)路上正好趕上冬至，沿途看見(jiàn)老百姓饑寒交迫，耳朵紛紛被凍傷。加之傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結(jié)多年的臨床經(jīng)驗(yàn)，就地搭了一個(gè)醫(yī)棚，支起一面大鐵鍋，熬煮羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)親與后人模仿制作，稱(chēng)之為餃子，也有些地方例如我們老家稱(chēng)之為扁食。
由此，這立冬吃餃子的習(xí)俗就流傳下來(lái)了，主要是為了紀(jì)念這位偉大的名醫(yī)，再來(lái)，老話說(shuō)吃啥補(bǔ)啥。立冬意味著冬天的到來(lái)，冬天到了天冷了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，故吃點(diǎn)長(zhǎng)得像耳朵的餃子，補(bǔ)補(bǔ)耳朵——這可是家里人對(duì)親人最貼心的關(guān)懷了。
講法雖然有多種，但都很有古代氣息很有特色。因此，每到立冬這個(gè)節(jié)氣，菜市場(chǎng)里人群涌動(dòng)，大爺大媽們一個(gè)個(gè)臉上樂(lè)呵呵的買(mǎi)著餃子餡；年輕的情侶們，也愛(ài)趕潮流，爭(zhēng)著購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的餃子皮和餃子餡，預(yù)備回家包餃子。當(dāng)如今，人們對(duì)于老祖宗傳下來(lái)的老理兒老物件那是越來(lái)越重視。著布衣，穿布鞋，購(gòu)羅漢床，讀古籍，品歷史，聽(tīng)古樂(lè)——傳統(tǒng)里面體現(xiàn)了民族的文化基因。傳統(tǒng)的就是民族的，民族的就是世界的。
只要是北方人都知道有句老話“站著不如躺著，好吃不如餃子”。再好吃的東西，也趕不上自家人親手包完再下出來(lái)的一碗熱熱乎乎的餃子。其實(shí)，隨著當(dāng)今人們光景一天天的過(guò)好，大魚(yú)大肉人們什么也不稀罕，餃子的口味也不是很特別。但是一說(shuō)到餃子人們還是會(huì)流口水。歸根到底，還是因?yàn)橛洃浿心晟贂r(shí)每次吃餃子——親情啊。
進(jìn)門(mén)的餃子出門(mén)的面——一家人無(wú)論平時(shí)多忙大的節(jié)日都會(huì)聚到一起，媽媽阿姨姑姑嬸嬸齊上陣，和面，拌餡，搟皮，忙的不亦樂(lè)乎。蘿卜餡、韭菜餡、白菜餡、每一種都能充分勾起孩子們肚子里邊的饞蟲(chóng)。待到下鍋水開(kāi)滾三滾以后，一盤(pán)盤(pán)晶瑩剔透圓滾滾的大餃子就出鍋啦！香噴噴、熱乎乎，沾上媽媽親自調(diào)好的蘸料，一口一個(gè)塞滿(mǎn)整個(gè)嘴巴，讓餃子的香味溢出滿(mǎn)滿(mǎn)的，最后再來(lái)一碗溫軟的餃子湯——美咋聊！
和諧、平和、和氣、和美的畫(huà)面感極強(qiáng)——很遺憾，舌尖上的中國(guó)欄目沒(méi)有把美食餃子做成一個(gè)專(zhuān)輯，以饗觀眾�？梢哉f(shuō)，有華人的地方就有餃子，有餃子的地方必有華人。小小的餃子已經(jīng)成為華人的一張名片和文化符號(hào)。感覺(jué)日子就應(yīng)該這樣美美的。小小的餃子就能讓人很滿(mǎn)足，難怪外出的游子最想念的就是媽媽包的餃子了。
老先人們千百年來(lái)給我們留下了眾多的精神遺產(chǎn)——常懷感恩之心就是其中之一，無(wú)論救死扶傷、妙手回春的張醫(yī)圣，亦或割股奉君、功不言祿的介子推，還是憂(yōu)國(guó)憂(yōu)民、心念黎民之苦的屈大夫，都猶如臧克家先生所言：有的人死了，他還活著。
春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏——四時(shí)輪回，凡人和事應(yīng)順勢(shì)而為。
滿(mǎn)懷希望——既然嚴(yán)冬已經(jīng)來(lái)臨，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎—有人如是說(shuō)。
冬至的作文1200字 篇4
今歲又冬至，燈影伴只身，理亂塵年事，歸故遠(yuǎn)行人。歲月如佛手，心無(wú)雜念，翻開(kāi)了冬的一頁(yè)，淡定了然。落記，這一時(shí)刻寒冷的時(shí)節(jié)，隨筆，畫(huà)下這深沉蒼茫的音質(zhì)。就這樣么？輕輕地、敲著除舊的鼓，滿(mǎn)腮的白須，叫人著了冷，帶些許迷朦。
縮在冬的棉襖里，也就把心懷裝入了冬。那些臃腫的日子，被剝落外殼，著上綿絨絨的衣裳，安靜地睡在歲月的懷抱和冬的季節(jié)里。靜聽(tīng)時(shí)針敲響這深沉之夜，料想有多少如此刻的回望，在頭頂盤(pán)旋縈繞不歇，翻去覆雨，掀風(fēng)舞雪地歌唱。這是漫長(zhǎng)的旅行，雪中行，多了幾份雅致之情和爛漫心懷，踏冬踩雪，仿佛可聽(tīng)到冬在歌唱，它在與歲月對(duì)話，在與生命傾訴，仍可感覺(jué)輕如縵紗的隔簾，隱著我的眼，還帶了迷朦的白，晃晃顫顫地向我包來(lái)。
冬至。冬就真到了眼前。我已然覺(jué)得融入冬有一個(gè)世紀(jì)了。我是踩在歲月的背上，踏在生命的頭頂從天空劃過(guò)的候鳥(niǎo)，是冬的追隨都者，是冬的幻影。我每攀爬一步，都要抬頭數(shù)數(shù)天宮上的碑，看它距我愈來(lái)愈近，它在云里霧里淹沒(méi)著，似冰冷無(wú)言的衛(wèi)士，每個(gè)頭頂都豎著羽毛一樣的獲花，仍有跟我塞上一樣悠遠(yuǎn)的調(diào)子，彈破一天的霧，惹得獲花紛紛揚(yáng)揚(yáng)而墜。落下，只為去那遼遠(yuǎn)遙迢的故鄉(xiāng)。我的靈魂騎了它飛來(lái)，趕在冬至的一刻，我看到了故鄉(xiāng)的原風(fēng)景，仍那么清秀可人，霜貫橫白。
我是掛在故鄉(xiāng)枝頭的一枚葉子，是貼在她額頭上的一枚郵票，或者可說(shuō)是長(zhǎng)在歲月河堤上的一株守望草。我看聚天地呼吸的霧，瞬隱帶了冬至而歸，遮住了蒼白的天幕與它一同粘連成冬的樣子。故鄉(xiāng)的冬就那樣，聽(tīng)冬，如同品嘗深沉厚重的大提琴，悠然飄止渾厚如山。
冬至大如年，在我生命最頂峰的時(shí)候又翻過(guò)我不多的光陰，它是隨意柔和的，也是皙顏動(dòng)人的�！笆囟瑺旈L(zhǎng)命，守歲娘長(zhǎng)命”，我守著一個(gè)個(gè)冬至踏過(guò)了歲月的長(zhǎng)河，在冬至那一刻，我看到父親翻開(kāi)的舊黃歷，在不停地說(shuō)：“冬至了，冬至了”，母親也憂(yōu)心忡忡地湊上前去看，盡管不認(rèn)得其中的字，還滿(mǎn)臉疑惑地自言自語(yǔ)，懷疑這冬的到來(lái)，與去年時(shí)分的差異。冬至，就是我的望親石，我站在石頭上，仰頭看它，那是一道黑油漆的門(mén)和那道門(mén)坎兒。畫(huà)面定格在老屋子的門(mén)口，還是父親翻閱冬至的嚴(yán)肅，冬至既到就是節(jié)衣縮食的開(kāi)始，日子就變成堅(jiān)硬冰冷的石頭，是走向“年關(guān)”的開(kāi)始……
一杯新歲酒，兩句故人詩(shī)。推著日子，又一個(gè)冬至不約而來(lái)，在既近換歲的時(shí)候換了人心，將我從毫無(wú)顧忌的孩子變成了一個(gè)憂(yōu)心忡忡的人。父親與母親為生活維艱而憂(yōu)心，我呢？只會(huì)站在物質(zhì)豐沛的日子里頭，望故興嘆。望著生命的長(zhǎng)廊朝一個(gè)不知名的地方走，多深？多遠(yuǎn)？卻從未想像過(guò)。我唯愿讓我的思想慢慢延伸了去，如輕煙一樣散開(kāi)，飄柔地去，走向冬至的深巷，帶著歲月霉腐的味道，去收集它沿途的風(fēng)景，還有風(fēng)景里那些慘淡寂寥的遺骸。我且用迎接新歲的美酒，灑向生命的歸宿地，成兩行清淺的詩(shī)句，朝著親情的靈魂處，寄千串厚重的禱告！
歲寒見(jiàn)冬至，早春接清明，節(jié)氣如掛在季節(jié)枝桿上的一張張紙條，我是走在季節(jié)里的行者，到了冬的驛站，撕下，看它上面寫(xiě)給我為數(shù)不多的話，或是淡淡的無(wú)字書(shū)。我嗟嘆流年，在這一時(shí)刻安靜地掰著手指，計(jì)數(shù)自己最大的峰齡。春在一個(gè)對(duì)話的距離，欲催梅綻，我在花開(kāi)花殘，無(wú)心拾起落紅那刻，看冬至放大成生命的門(mén)坎，生活之隔檔，隨著年關(guān)更替，附著生命的歌唱，舉著生活的祈禱，我虔誠(chéng)地叩拜歲月，并悼念被歲月剪成的清苦，還有被它遺失了的生命！
心在清明飛，飛過(guò)端午、掠過(guò)重陽(yáng)、冬至收容。
冬至的作文1200字 篇5
冬至，現(xiàn)在好多人都把它看成一個(gè)普通的節(jié)氣，或許節(jié)氣這樣的東西，很多的人都已經(jīng)淡忘了，節(jié)氣歌會(huì)唱的也沒(méi)有幾個(gè)小朋友了。但是在我們家鄉(xiāng)就是不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的節(jié)氣了。
家鄉(xiāng)有一句話：冬至大如年，也就是說(shuō)，人們最初過(guò)冬至節(jié)是把冬至當(dāng)做是一個(gè)和春節(jié)一樣重要的節(jié)日。冬至作為傳統(tǒng)節(jié)日的歷史已經(jīng)有三千年的歷史了，古人認(rèn)為自冬至起，天地間的陰氣已經(jīng)到了一個(gè)極點(diǎn)，陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。因此，祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至，冬至又被稱(chēng)為“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至已過(guò)，年關(guān)將至了。
家鄉(xiāng)的冬至，母親是十分看重的，最必要的搓湯圓，來(lái)廣州之后和北方的孩子交流起來(lái)，說(shuō)起潮汕那邊都是冬至吃湯圓的，他們都覺(jué)得很詫異，湯圓不都是在正月十五元宵節(jié)吃的嗎？怎么變成了在冬至了？我也不大清楚的，查了很多的民俗書(shū)，也不知道為什么會(huì)吃湯圓呢！
自家包的湯圓很大的，往里面填的餡料種類(lèi)也很多，有花生的，芝麻的，還有綠豆的，豆子經(jīng)過(guò)研磨后散發(fā)的清香，至今還是記憶猶新，最喜歡的應(yīng)該是芋泥餡料，我們家做的湯圓用的就是芋泥餡料，用的是自家的芋頭，蒸熟再拌上白糖細(xì)細(xì)研磨，加上油，粘稠而且略顯油光的芋泥就好了，母親近段時(shí)間還會(huì)往里面加上紫薯，顏色變得更加鮮艷可愛(ài)！
餡兒好了，下一個(gè)步驟就是包湯圓，揉面團(tuán)永遠(yuǎn)是母親的活，別人是做不得的。母親揉面的時(shí)候特別有趣，一邊計(jì)算著應(yīng)該往里面加上多少水，還想著要怎么揉，向左還是向右呢？揉時(shí)母親還碎碎念的，好似咒語(yǔ)一般，是不是母親一念咒語(yǔ)，面團(tuán)就會(huì)一下子揉好呢？或者會(huì)變得好吃呢？
揉好面就是真正的包湯圓了，過(guò)程也很簡(jiǎn)單的，捏一塊小面團(tuán)，壓平壓薄，再把餡兒放到面皮上，順著那勢(shì)頭，手指向上卷，握成一個(gè)圈，這不，一個(gè)精巧的湯圓不就在手上了嗎？潮汕的湯圓還要另外一個(gè)名字呢，叫鴨母捻，為啥叫鴨母捻呢？因?yàn)槌鄙堑臏珗A個(gè)頭大，形狀不是很圓，放到水里煮，水開(kāi)了，湯圓似母鴨在水上游蕩浮沉，分外有趣，因此也被叫做鴨母捻了。
湯圓做好了，等著祭祖以及祭拜各路神明之后，就可以開(kāi)吃了，記得小時(shí)候，媽媽總會(huì)斥責(zé)我，叫我不要在神案前掛念著那一大碗湯圓，我才不呢！和我搶湯圓就不是好神仙，況且家家都有煮湯圓，也少不了我家這一碗呀！年幼的我鼓著臉的和媽媽理論，可真是把家里的其他人給逗樂(lè)了。
韶華易逝，轉(zhuǎn)眼間我也從那個(gè)任性妄為的小吃貨變成了青年人，大學(xué)伊始，離別家鄉(xiāng)來(lái)到廣州，忙碌充斥著生活的每一個(gè)角落，回家的機(jī)會(huì)也變得少，冬至回家成為不可能的事情，只是對(duì)于家鄉(xiāng)，那一份古樸的村俗和可親可敬的鄉(xiāng)友，還有自己的父母，以及冬至里那精致的湯圓，有著難以割舍的牽掛和無(wú)奈。
冬至的作文1200字 篇6
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。
“包餃子咯！”媽媽說(shuō)著，把一大盆餃子餡端到桌上，接著又把其它東西端上去。
我和爸爸看見(jiàn)這情形，趕忙去洗了手，幫媽媽包餃子。
一眼掃去，就看見(jiàn)那一盆白花花的面團(tuán)：“嗯，我最擅長(zhǎng)搟皮了�！蔽译p手把面團(tuán)從盆里托出來(lái)放在案板上，左手壓著面團(tuán)，右手拿刀，目測(cè)好位置，下刀，切成一塊塊的。面團(tuán)白白的，小小的，像一只熟睡時(shí)蜷縮著自己身體的小白兔！接著又用短而粗的搟面杖把它搟圓，搟圓的餃子皮薄厚適中，圓得像一輪被我從天上摘下來(lái)的月亮！我放下?lián){面杖，長(zhǎng)舒了一口氣，呼，總算干完了！接下來(lái)就開(kāi)始包餃子啦！
一轉(zhuǎn)頭，看見(jiàn)爸媽正邊說(shuō)邊包，臉上還笑盈盈的，時(shí)不時(shí)還調(diào)侃道：“你看看你包的餃子，還沒(méi)我包的好看呢！”一會(huì)兒又推了推對(duì)方的胳膊，像小孩一樣玩鬧著�？吹竭@，我不禁說(shuō)道：“爸爸媽媽?zhuān)茨銈儼眠@么快樂(lè)，那我也參與參與？”“來(lái)啊！正好多一個(gè)人包，能早點(diǎn)下餃子！”爸爸用沾著面粉的手向我招著……坐在爸爸旁邊，把一塊餃子皮放在手上，用筷子夾起一塊餡，放到餃子皮中間，將兩頭對(duì)折，貼在一起，兩手用力一捏，嗯！包成了個(gè)元寶樣兒，要是真放在元寶堆兒里，也真難辨真假哩！除了元寶狀，有些餃子像一位身著白裙的仙女，純潔又圣雅！
終于可以煮餃子啦！餃子像一群小白鵝，撲通撲通跳下河，先沉底后漂著。可愛(ài)極了！
“上桌咯！”我喜上眉梢，興高采烈地歡呼著。只見(jiàn)桌上一盤(pán)盤(pán)的餃子和一碟碟的醋整整齊齊地?cái)[放著，餐具也是如此，餃子飄出來(lái)的香味就讓我口水直流三千尺，欲罷不能！
“開(kāi)吃！”我輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時(shí)沖擊了我的味蕾，皮薄餡嫩，一個(gè)個(gè)餃子油而不膩，咸甜適中，咽下去，整個(gè)身體都暖和了起來(lái)。我在細(xì)細(xì)品嘗中完全不知餃子剩下的數(shù)量已經(jīng)不到一半，再睜開(kāi)眼，就看見(jiàn)爸爸以一秒一個(gè)的速度把餃子夾到碗里后，開(kāi)始吃自己碗里的餃子了——爸爸夾起一個(gè)餃子，醮了點(diǎn)醋，送進(jìn)嘴里，“吧唧吧唧”地吃著，上牙和下牙交錯(cuò)著磨來(lái)磨去，樣子十分可愛(ài)。
我邊吃邊不時(shí)地望了眼窗外，外面寒風(fēng)呼嘯�！翱礃幼雍孟裢饷婧芾浒ィ 薄笆前�，外面再冷咱也不怕，咱冬至吃了餃子，耳朵就不怕凍掉了！”爸爸真幽默。
“丁丁，那你知道冬至吃餃子是怎么來(lái)的嗎？”媽媽看我們聊到了這個(gè)話題，也說(shuō)了一句�！安恢腊�，你知道？”我疑惑地望著媽媽?zhuān)瑡寢尯孟褚粋�(gè)老學(xué)究，開(kāi)始侃侃而談：“東漢時(shí)期，張仲景辭官還鄉(xiāng)，當(dāng)時(shí)正是冬季，他發(fā)現(xiàn)白河兩岸鄉(xiāng)親不少人的耳朵都凍爛了，便讓弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，然后把羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的‘?huà)啥淮笸肴鉁�，人們吃了喝了后，凍傷的耳朵治好了，后�?lái)，人們就把這個(gè)習(xí)俗流傳下去了！”媽媽說(shuō)完，趕忙喝了口水�！芭�，原來(lái)如此，真是長(zhǎng)知識(shí)了！”我打圍碰到金錢(qián)豹——笑逐顏形式！
又是一年冬至到，冬至餃子不能少，不吃耳朵就會(huì)掉！
冬至的作文1200字 篇7
一個(gè)男孩靜靜地躺在街頭……
他忽然從地上爬起來(lái)，瘋狂地奔向另一條街，他趴在一戶(hù)人家面前，透過(guò)窗戶(hù)，看著那掛著的日歷，“今天是冬至了�！彼炖镒匝宰哉Z(yǔ)地念叨著。他穿著破爛的衣服，腳上的一雙鞋也早已被他的腳頂破了，他走過(guò)馬路，一輛車(chē)牌號(hào)是京·A88888的奔馳跑車(chē)不停地向他按喇叭，他匆忙地逃了過(guò)去，腳上的兩只鞋都掙掉了，一只不知道掉到哪兒去，一只給一個(gè)男人撿去了，說(shuō)那只鞋子可以給他的孩子當(dāng)帽子。
那個(gè)男孩慢慢地在街上走著，他看了看街邊便利店的冷凍柜里那圓滾滾的湯圓，不禁吞了口口水，他已經(jīng)很久沒(méi)有吃到東西了，上次吃到東西的時(shí)候，還是垃圾桶里的一個(gè)蘋(píng)果核，他又吞了一大口口水，繼續(xù)向街口的垃圾桶走去，他踮起腳來(lái)，在桶中翻來(lái)翻去，他終于從一個(gè)袋子里找到了一小撮面包屑，他用干燥的舌頭瘋狂地舔食著包裝袋上的面包，這時(shí)，一輛轎車(chē)經(jīng)過(guò)，車(chē)?yán)锏男『押韧甑呐Ｄ唐亢莺莸厝酉蛐∧泻ⅰ?/p>
小男孩被砸中了頭，他愣了一下，撿起地上的牛奶瓶就往自己的口袋里裝，他又繼續(xù)在垃圾筒里翻找，他的收獲卻只有一個(gè)空瓶子而已，他兩眼空洞，一步一腳印地邁向自己的家——個(gè)個(gè)由破布搭成的小篷子，但那里不敞風(fēng)雨，無(wú)論冬天還是夏天的時(shí)候待在篷內(nèi)或篷外都一樣，他的舊篷屋里還有一個(gè)人，那就是他的妹妹——一個(gè)先天性殘疾的可愛(ài)女孩，而男孩則是一個(gè)啞巴，他們出生在一個(gè)貴族富足的家庭，但因?yàn)樗麄兊南忍煨匀毕�，�?dǎo)致父母不堪重負(fù)雙雙反目離去。
現(xiàn)在已是中午，可小男孩卻沒(méi)找到一點(diǎn)吃的，早已瘦得皮包骨頭，而他的妹妹也是三天一頓營(yíng)養(yǎng)不良。男孩進(jìn)了屋子，妹妹想起身迎接他，可是卻無(wú)耐站不起來(lái)，男孩搖了搖頭，用手語(yǔ)對(duì)妹妹表示：對(duì)不起，妹妹，我今天沒(méi)有找到吃的，妹妹急忙搖了搖頭，擺了擺手，意思是：沒(méi)關(guān)系，可是，這時(shí)，她的肚子卻好像反抗似地，不爭(zhēng)氣地咕咕叫了起來(lái)，她急忙捂住肚子，對(duì)哥哥嫌意的一笑，男孩笑了笑，用手拍著她的肩，哄她睡覺(jué)了。等她睡著后，男孩搖了搖頭，又起身出去了，他來(lái)到了一座公園里，躺在地上，這時(shí)，他看到了一對(duì)母女。
那位小女孩一直嚷嚷著要她媽媽給她買(mǎi)糖吃，那位母親直接從包里拿出一百元給女孩，讓她自己去買(mǎi)，男孩一直盯著女孩手里的錢(qián)，終于，他鼓起勇氣，一下從女孩身邊跑過(guò)，搶走她手里的一百元，女孩的錢(qián)被搶走了，她一下愣住了。反應(yīng)過(guò)來(lái)之后便大哭起來(lái)，男孩快速地奔跑著，見(jiàn)沒(méi)有人繼續(xù)追他了，他便停了下來(lái)，這時(shí)，他的肩膀被一雙有力的大手抓住了，他用力甩開(kāi)那只手跑開(kāi)了，這時(shí)，他聽(tīng)到了一聲慈祥的喊叫：“孩子�！彼Ａ讼聛�(lái)，用打量陌人的目光看著他眼前這位素不相識(shí)的和藹老人，老人微笑地說(shuō)：“孩子，累了吧，喝點(diǎn)水吧�！蹦泻⑿⌒牡啬眠^(guò)那瓶水，一口把一瓶水喝完了。
那位男孩拿著那一百元錢(qián)去買(mǎi)了好多的食物……
冬至的作文1200字 篇8
“晚上睡覺(jué)，把被子裹緊。今天是冬至！”媽媽的話剛在我耳邊響起，我就感覺(jué)一陣涼風(fēng)從后背擦著我的脊梁骨，鉆進(jìn)被窩。我不禁瑟瑟發(fā)抖。顫抖著，把被子拉近，壓在身下；抱膝蜷成一團(tuán)；對(duì)了，縮縮脖子，把臉貼在熱水瓶上，感覺(jué)很舒服。不知不覺(jué)，他迷迷糊糊的睡著了。
再睜開(kāi)眼的時(shí)候，寢室一片漆黑，“夜戰(zhàn)”的戰(zhàn)友們都睡著了，只聽(tīng)見(jiàn)外面呼嘯的風(fēng)聲�，F(xiàn)在是三點(diǎn)鐘嗎？如果是三點(diǎn)，那我就可以閉上眼睛再睡一覺(jué)；如果現(xiàn)在是五點(diǎn)鐘，我將不得不在半小時(shí)內(nèi)起床。我受不了！嗯，管他呢，至少現(xiàn)在我還躺在床上，就想著昨天天天學(xué)習(xí)。
昨天，我在一樓的餐廳吃了早餐。鈴聲一響，我就馬不停蹄地跑，最后買(mǎi)了我最喜歡的蛋餅。我記得雞蛋餅上出現(xiàn)了幾顆大蔥。吃完，我喝了一杯醒目的。嗯，是的，好像被醒目大叔看不起，讓我“喘”了好一陣子氣。
醒目大叔耳朵有點(diǎn)背，我覺(jué)得。我跟他說(shuō)了兩次“大叔，給我來(lái)一杯醒目的�！敝笏�是低著頭，只是撥弄著手機(jī)。我不得不第三次大聲說(shuō)：“叔叔你好，請(qǐng)給我一杯醒目的！”大叔慢慢抬起頭，我才知道他那么高，因?yàn)槲抑荒芸吹剿饧獾南掳�。大叔突然收緊下巴，突然張開(kāi)嘴。我看到他嘴里的黃牙上躥下跳：“有兩種醒目，醒目和醒目。誰(shuí)知道你要哪個(gè)！”突然，一陣強(qiáng)風(fēng)吹進(jìn)我的耳朵，我的頭發(fā)亂飛。我還記得他話音剛落，幾十雙好奇的眼睛就聚集在他身邊。我喘了一會(huì)兒氣，然后小聲說(shuō)：“青蘋(píng)果，我喜歡青蘋(píng)果�！贝笫逵檬种冈诳蓸�(lè)杯內(nèi)壁粘了一個(gè)給了我，但是當(dāng)我拿在手里的時(shí)候，泡沫消失了，剩下三分之二的杯子。而他又去摸手機(jī)，我只好紅著臉走了。
現(xiàn)在，我真的很后悔這么容易被“罷工大叔”鄙視。我還記得他說(shuō)話的方式，那種語(yǔ)氣，就像今晚的風(fēng)，尖叫著讓我顫抖。叔祖，你讓我為自己的膽怯而自卑！聽(tīng)著——的聲音，還在耳邊撥弄著我的發(fā)梢。
“有兩種搶眼，搶眼和搶眼。誰(shuí)知道你要哪個(gè)！”
大叔的黃牙歡快地跳著，尖尖的下巴在我眼前晃來(lái)晃去，像翹起的狗尾巴。一開(kāi)始我也是嚇了一跳，但很快就平靜下來(lái)了。溫柔地微笑著說(shuō)：“都是！”大叔有點(diǎn)驚訝的看著我，但是很快“粘”了兩個(gè)可樂(lè)杯，弄了兩個(gè)。不，應(yīng)該是兩個(gè)三分之二的杯子放在我面前。我輕輕舉起那杯青蘋(píng)果味的，說(shuō)：“謝謝叔叔！”轉(zhuǎn)身就走。大叔自然會(huì)喊：“喂，還有一杯！”我回頭笑了笑，微微張開(kāi)嘴唇說(shuō)：“把那個(gè)杯子留給叔叔刷牙吧！”說(shuō)罷轉(zhuǎn)身離開(kāi)。他肯定會(huì)明白我是在和他開(kāi)玩笑，于是他把杯子扔向我……而我已經(jīng)走得夠遠(yuǎn)了，杯子落在了我身后。很快，一大群學(xué)生圍了上來(lái)，我厭惡地抬頭看著舅舅，看了圍觀的人幾眼。然后，我走過(guò)去拿起可樂(lè)杯，優(yōu)雅地把它放進(jìn)回收站。我笑著白牙說(shuō)：“叔叔，請(qǐng)不要亂扔垃圾！”然后，我?guī)е易钕矚g的青蘋(píng)果味離開(kāi)了。如果觀眾互相配合，餐廳里自然會(huì)響起雷鳴般的掌聲。
哦，我需要的時(shí)候就做了。多帥��！唉，可惜我失去了表達(dá)自己的機(jī)會(huì)。
冬至的作文1200字 篇9
清晨，沾著新鮮雨水的幾聲?shū)B(niǎo)啼將我喚醒。我拿手揉開(kāi)惺忪睡眼，卻見(jiàn)淺藍(lán)色窗簾縫隙間并無(wú)晨曦投入，慢慢啟動(dòng)大腦，這才算到如今已是冬至，夜長(zhǎng)而晝短。
倚著欄桿，緩緩地挪下樓去，卻見(jiàn)廚房已是一片溫煦。母親細(xì)碎的鬃發(fā)從耳后垂下，低頭在細(xì)細(xì)切著什么，麻布的天青色圍裙在身前隨著節(jié)奏搖晃，母親見(jiàn)我進(jìn)來(lái)，滿(mǎn)臉帶笑又不失得意地說(shuō)：“給你做了你愛(ài)吃的卷餅，你可別高興地合不攏嘴�！蔽摇拔钡匾恍Γ骸澳木瓦@么饞了。”冰涼的雨水在風(fēng)中一斜，順著玻璃緩緩地滑下來(lái)，屋內(nèi)的暖氣使得窗上泛起紗一般的薄霧。我倚在門(mén)框上，絮絮與母親說(shuō)話：“今兒是冬至了呢。”母親歪著腦袋想了想：“可不是么。時(shí)間過(guò)得真快，我都忘了，可巧我剛煮了幾個(gè)餃子�！彼值拖骂^去，小心地將肉末和剛切好的細(xì)菜拌在一起做了餡兒，忽然笑著嘆口氣：“時(shí)間過(guò)得真快哩，又是一年過(guò)去了�！�
我望著她操勞的背影，忽然也陷入了無(wú)限的對(duì)于時(shí)間飛逝的擔(dān)憂(yōu)中，我忽然就想到如今這樣的平常情景有朝一日將會(huì)彌足珍貴。在未來(lái)的某一天，我會(huì)這樣站在廚房門(mén)口，自責(zé)自己的久久不歸，對(duì)這一室煙火淚流滿(mǎn)面。我想起自己一位長(zhǎng)期留學(xué)他國(guó)的朋友，平日里經(jīng)常曬出自己的激動(dòng)與喜悅，可他卻告訴我，自己曾在一個(gè)春節(jié)的夜晚?yè)芡ǹ缪箅娫�，向手機(jī)那頭的父母聲嘶力竭地大喊：“你們知不知道我有多想家！”我?guī)缀蹩梢郧逦乜吹�，在不久以后，我們這些同輩人也必將體驗(yàn)這樣的傷痛與入骨的思念。數(shù)年光陰不過(guò)彈指一揮間，在時(shí)間激流的裹挾之下，我們不能回頭，只得一路匆匆前行，離開(kāi)家，離開(kāi)故土，在其他城市的霓虹燈下，忽然情感爆發(fā)，獨(dú)自一人拭去眼淚，接著毅然前行。
時(shí)間的腳步啊，從來(lái)不會(huì)等待任何人。
母親見(jiàn)我沉默已久，詫異地回頭，讀出了我表情中的五味雜陳。她默默放下菜刀，洗好手，把水在圍裙上吸干，又走過(guò)來(lái)溫柔地把我攏在懷里，像攏住一個(gè)無(wú)助的小獸。她輕輕摩挲著我的頭發(fā)，指了指窗外已打出骨朵兒的蠟梅：“你瞧，這一年一年地過(guò)去，又快到蠟梅盛開(kāi)的時(shí)候了。從前你小的時(shí)候，你看到蠟梅，只能拍手稱(chēng)笑，如今一歲歲長(zhǎng)大，有一日你可以對(duì)著一縷梅香吟誦曹植的《洛神賦》。你知道嗎？媽媽也舍不得你長(zhǎng)大，但看到你的成長(zhǎng)，我心中只有說(shuō)不出的喜悅。”她又笑著看著我：“這是你人生的必經(jīng)之路，你好好地走下去吧。你要勇敢地踏向未來(lái)，懷惴著心中的愛(ài)。有了這份愛(ài)，你就有了倚靠，也能望見(jiàn)身后的歸途�！�
我抬頭望著母親的眼。那雙眼忽然給了我許多前進(jìn)的勇氣，讓我有了坦然接受未來(lái)的信心。誰(shuí)不會(huì)經(jīng)歷成長(zhǎng)呢？與其自擾于無(wú)法改變的現(xiàn)實(shí)，不如學(xué)會(huì)在成長(zhǎng)中一層層打破自己的桎梏，振開(kāi)羽翼漸豐的翅膀，去尋找屬于自己的天空。沒(méi)有父母會(huì)為一直呆在巢中的小鳥(niǎo)而自豪的。
活好當(dāng)下，善待未來(lái)，才能在回味自己的初心與過(guò)往時(shí)，璨然而笑。
煤氣灶上打起了噴氣，催著母親去完成那道菜肴。母親松開(kāi)環(huán)抱著我的手。兩人相視而笑。
冬至的作文1200字 篇10
極也�！薄锻ň暋ば⒔�(jīng)援神契》載：“大雪后十五日，斗指子，為冬至，十五日中。陰極而陽(yáng)始至，日南至，漸長(zhǎng)至也�！睋�(jù)《辭�！份d：“天文學(xué)上規(guī)定冬至為北半球冬季開(kāi)始。”冬至，不僅是二十四節(jié)氣之一，同時(shí)也是潮汕地區(qū)民間一個(gè)大節(jié)日，有“小過(guò)年”之俗稱(chēng)。
潮汕各市縣冬至之習(xí)俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上墳掃墓等習(xí)俗。
祭拜祖先：潮汕民間，在這一天備足豬肉、雞、魚(yú)等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人圍桌共餐，一般都在中午前祭拜完畢，午餐家人團(tuán)聚。但沿海地區(qū)如饒平之海山一帶，則在清晨便祭祖，趕在漁民出海捕魚(yú)之前，意為請(qǐng)神明和祖先保佑漁民出海捕魚(yú)平安。
吃甜丸：此習(xí)俗幾乎普及整個(gè)潮汕地區(qū)，但這個(gè)習(xí)俗還包含著一個(gè)有趣的陋俗：人們?cè)谶@一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些貼在自家的門(mén)頂、屋梁、米缸等處。為什么要這樣做呢？相傳有兩個(gè)原因：一是甜丸既甜又圓，是表示好意義，它預(yù)示明年又獲豐收，家人又能團(tuán)聚。這一天家人如能不慎碰上它，更是好兆頭，這有如少數(shù)民族的“潑水節(jié)”一樣。如果這一天碰巧有外人上門(mén)拜訪，讓外人碰上它，這些外人也會(huì)交上好運(yùn)。所以，這一天人們不希望有外人上門(mén)拜訪。一是專(zhuān)放給老鼠吃的。相傳五谷的種子，是老鼠從很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方咬來(lái)給農(nóng)民種的，農(nóng)民為報(bào)答老鼠的功勞，約定每年收割時(shí)，應(yīng)留一小部分不收割，以便老鼠吃。后來(lái)，因?yàn)橛幸粋�(gè)貪心的人，把田里的五谷全收割了，老鼠一氣之下便向觀音娘娘投訴，觀音娘娘聽(tīng)后也覺(jué)得可憐，便賜給它一副堅(jiān)硬的牙齒，叫它以后搬進(jìn)人家屋內(nèi)居住，以便尋食，自此，老鼠便到處為害了。成為如今“四害之一”。然而，這個(gè)“到處貼甜丸”的陋俗畢竟行不久，它不僅不衛(wèi)生，而且有損美觀和十分浪費(fèi)，也就自然消亡了。而這個(gè)“吃甜九”的習(xí)俗則一直流傳至今。
上墳掃墓：這是冬至另一項(xiàng)活動(dòng)。按潮汕習(xí)俗，每年上墳掃墓一般在清明和冬至，謂之“過(guò)春紙”和“過(guò)冬紙”。一般情況，人死后前三年都應(yīng)行“過(guò)春紙”俗例，三年后才可以行“過(guò)冬紙”。但人們大多喜歡行“過(guò)冬紙”，原因是清明時(shí)節(jié)，經(jīng)常下雨，道路難走；冬至?xí)r則氣候好，便于上山野餐。
潮汕還有“吃了冬節(jié)圓多一歲”的俗諺。據(jù)王琳乾先生的《汕頭舊俗談》載：“人們對(duì)此有二種解釋?zhuān)阂徽f(shuō)冬至是小過(guò)年，過(guò)了小年也就應(yīng)多加一歲了；一說(shuō)此俗諺是出自犯人。古時(shí)每年秋天，都是殺人的季節(jié)，凡犯死罪的犯人一般都在秋季被處決，如果到冬至尚未處決，則循例可延至明年再處決，所以說(shuō)‘又多一歲”’。
潮汕習(xí)俗，是潮汕文化的一個(gè)內(nèi)容。人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活和社會(huì)實(shí)踐中，對(duì)于好的習(xí)俗便繼承下來(lái)，對(duì)于不好的陋俗就丟棄了。冬至這個(gè)“上墳掃墓”是紀(jì)念先人艱苦創(chuàng)業(yè)和“吃甜丸”是預(yù)示來(lái)年又獲豐收的習(xí)俗，自然就沿襲下來(lái)。
冬至的作文1200字 篇11
在我的家鄉(xiāng)，冬至是一個(gè)很重大的節(jié)日。冬至前夕，家家戶(hù)戶(hù)都要浸糯米磨成米粉做圓子。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！薄皥A”意味著“團(tuán)圓”、“圓滿(mǎn)”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、美滿(mǎn)。母親總說(shuō)，圓子是最團(tuán)圓吉祥的食物，能把牽掛和幸福都包裹進(jìn)去。兒時(shí)的冬天總是異常的寒冷，常常清早起來(lái)被凍得哇哇哭。此時(shí)母親都會(huì)憐愛(ài)地把我攬?jiān)趹眩参课艺f(shuō)：“冬至那天多吃圓子，就不覺(jué)得冷了�！倍凉�(jié)，母親早早起來(lái)搓圓子，她把米粉加入適量開(kāi)水揉捏成圓形長(zhǎng)條，再切成一只只圓坯，然后用手掌把它搓成一個(gè)個(gè)如核桃大小的圓子。煮圓子要等水開(kāi)了后才能下鍋，不然會(huì)化掉。湯圓浮上水面，裊裊的香氣也升騰彌漫，讓人垂涎三尺。搛一個(gè)湯圓急急地送進(jìn)嘴里，輕輕咀嚼，軟軟的，甜甜的，滑滑的，溫潤(rùn)綿長(zhǎng)，食后唇齒留香、繞頰三日，我們個(gè)個(gè)吃得肚兒圓，母親看我吃得特別香，欣慰地笑了。清香的湯圓寄寓的是對(duì)我們未來(lái)的希冀和愿景。后來(lái)走出家鄉(xiāng)到外地求學(xué)，冬至這天總會(huì)想起母親煮圓子的情形。熱騰騰的氤氳霧氣，猶如水袖般悠悠飄逸的精靈，母親用濃濃愛(ài)意將寒冷的世界柔化得溫暖馨香，使我懂得自己的根永遠(yuǎn)隨著母親的身影眷戀著故土。
冬至這一天，太陽(yáng)到達(dá)南回歸線，對(duì)北半球來(lái)說(shuō)，這是一年中白日最短夜最長(zhǎng)的一天。漫漫長(zhǎng)夜，北風(fēng)呼嘯，寒氣襲人，大人小孩都睡不著，一家人就圍爐夜話。我的父親文化程度雖不高，但古文基礎(chǔ)扎實(shí)，他娓娓道來(lái)的《西游記》等古典文學(xué)是文化荒漠歲月里的一股清泉，溫潤(rùn)著我們干涸的心。但我記憶最深的是《香九齡能溫席》的故事，說(shuō)的是黃香小時(shí)候，家境困窘，冬天鋪的還是草席，為讓勞作一天的父親不再挨凍，黃香讀完書(shū)便悄悄鉆進(jìn)父親的被窩里，用自己的體溫溫暖了冰冷的被窩之后，才叫父親睡下。那時(shí)，我總是很遺憾父親的床上有棉被墊著，讓我連“溫席”的機(jī)會(huì)都沒(méi)有。
霜雪凝野、一年將終，作客他鄉(xiāng)的游子，在這個(gè)漫長(zhǎng)的冬夜，誰(shuí)人不起故園情呢？唐代詩(shī)人杜甫的《至后》說(shuō)：“冬至至后日初長(zhǎng)，遠(yuǎn)在劍南思洛陽(yáng)。青袍白馬有何意，金谷銅駝非故鄉(xiāng)。”在古代，冬至那一天，在外的人必須趕回家過(guò)節(jié)，表示年終有所歸宿�？稍�(shī)人想回家又脫不開(kāi)身，于是吐露出離鄉(xiāng)背井的酸楚。白居易在《邯鄲冬至夜思家》又道：“邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應(yīng)說(shuō)著遠(yuǎn)行人�！惫律砹b旅，恰逢冬至，詩(shī)人揣想家人牽掛他的心情，這般思念就流注于親心與己心之間，顯得格外溫婉、深淳。唐代詩(shī)人殷堯藩《冬至酬劉使君》亦云：“異鄉(xiāng)冬至又今朝，回首家山入夢(mèng)遙。漸喜一陽(yáng)從地復(fù)，卻憐群沴逐冰消�！痹�(shī)人出門(mén)在外，冬至夜思家而不能眠，故鄉(xiāng)是那樣的遙遠(yuǎn)而又親近。
過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，節(jié)氣循環(huán)，“天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)�！迸D梅含笑時(shí)，春天的腳步近了。
冬至的作文1200字 篇12
12月21日就是冬至了，冬至，是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱(chēng)“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)，測(cè)定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長(zhǎng)的'一天；中國(guó)北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗，諺語(yǔ)：冬至到，吃水餃！但其實(shí)，冬至吃餃子也有一段古老的歷史！
餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。
相傳河南人張仲景任長(zhǎng)沙太守時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿�，他在衙門(mén)口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來(lái)當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開(kāi)交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長(zhǎng)沙的辦法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開(kāi)張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒?huà)啥鷾�，是總結(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。
張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。
張仲景距今已近1800年，但他“祛寒?huà)啥鷾钡墓适乱恢痹诿耖g廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳來(lái)治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見(jiàn)、最?lèi)?ài)吃的食。雖然常常吃餃子，但莫過(guò)于冬至和除夕這兩頓餃子吃得最?lèi)芤夂蜏剀�，一方面是傳統(tǒng)節(jié)日別有意味，另一方面是家人團(tuán)聚，格外親切熱鬧。
現(xiàn)如今，餃子的做法也很多，雖不為治病吃餃子，但仍然要健康吃餃子，專(zhuān)家講，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講，制作餃子皮時(shí)不妨在精粉中適量加入高粱面、燕麥面等雜面，營(yíng)養(yǎng)更豐富，口感也更好，尤其適合糖尿病患者食用。如今很多飯店在餃子皮中加入菠菜汁、胡蘿卜汁或者西紅柿汁，色澤鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富。
冬至，是中國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的一個(gè)，也是中國(guó)人的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。
冬至的作文1200字 篇13
每逢冬至，我都會(huì)和媽媽一樣給家人包頓餃子吃，一家人圍在一起，吃著熱氣騰騰的餃子，是無(wú)比幸�？鞓�(lè)的事情。
今天又逢冬至，和往常一樣，我一早就準(zhǔn)備好了包餃子的材料，就等下班回來(lái)后一家人聚在一起包餃子吃。
說(shuō)起冬至的餃子，讓我思念的就是小時(shí)候媽媽給我們包的豬肉白菜餡兒餃子，香噴噴的極有誘惑力，那種味道似乎總也找不回來(lái)了。那是一種家的味道，家的溫暖。
記得那個(gè)時(shí)候最盼望的事情就是大冷的天兒能吃上媽媽包的餃子，一家人圍在炕上吃著熱騰騰的餃子，配上一兩個(gè)小菜，看著爸爸喝一口小酒，美滋滋的，一家人其樂(lè)融融，開(kāi)心至極。而冬至這一天，媽媽會(huì)準(zhǔn)備我們每個(gè)人愛(ài)吃的餡兒，滿(mǎn)足我們的愿望，她說(shuō)冬至吃上自己喜歡的餃子，整個(gè)冬天就不會(huì)凍耳朵了。而冬至吃餃子的習(xí)慣我們都一直堅(jiān)持著，維系著這種傳統(tǒng)，浸沒(méi)在家的溫馨里。
冬至吃餃子，是我們北方人的一個(gè)習(xí)慣，南方人卻是極少包餃子吃的，記得在大一那年，我們?nèi)嗨氖畮讉�(gè)人圍在一起包餃子，也讓我這個(gè)北方人過(guò)了一把師傅隱，手把手教姐妹們包餃子，惹得男同學(xué)也來(lái)拜學(xué)，真的是很難忘記，看著大家臉上、衣服上都沾滿(mǎn)了白面粉，各自嬉戲著，包出來(lái)奇形怪狀的餃子，甚是可愛(ài)。那種場(chǎng)面、那種歡呼聲、那種無(wú)拘無(wú)束的自在和那種隨性率真，深深的印在我們的腦海，每逢冬至，大家還在開(kāi)玩笑似得說(shuō)師傅再教我們一次吧，我們什么時(shí)候再來(lái)包一次餃子吃，那次的餃子真的很好吃。其實(shí)，我記得那次的餃子煮好后已經(jīng)沒(méi)有了餃子的形狀，更沒(méi)有了餃子的味道，可每個(gè)人吃的卻極其開(kāi)心。因?yàn)槟抢锬哿嗣總�(gè)人的汗水以及我們當(dāng)時(shí)深深的友情。
談到冬至的餃子，除了最思念最難忘的冬至餃子，還有就是最興奮的冬至餃子。那是女兒五歲那年，我和媽媽一起包餃子，激起了女兒的好奇心，非要讓我們教她包餃子，媽媽拿一個(gè)餃子皮放在她的小手上，又給她放了一點(diǎn)餡兒，慢慢的讓女兒跟著自己學(xué)，小孩子的模仿力真的是無(wú)法形容，還真的包出來(lái)一個(gè)餃子，因?yàn)轲W兒少，沒(méi)有媽媽包的好看，不過(guò)還真是那么回事，逗得我們都開(kāi)懷大笑，她還在那喊著說(shuō)多放點(diǎn)餡兒，想起這件事兒來(lái)都會(huì)偷著笑笑，看著女兒慢慢的長(zhǎng)大，現(xiàn)在可以做我的小幫手，看來(lái)這些年的辛苦也沒(méi)有白費(fèi)，心中別提多滿(mǎn)足了。
而今天冬至的餃子，是我最期盼的餃子，因?yàn)榻裉鞁寢�、婆婆他們�(nèi)歼^(guò)來(lái)，這次是三家人組成的大家庭一起包餃子，想想滿(mǎn)屋子的人一起動(dòng)手包餃子，那種場(chǎng)面也是蠻熱鬧的，給這寒冷的冬季帶來(lái)家的溫暖，就連春節(jié)都沒(méi)有這樣熱鬧，想想都讓人期許。
這個(gè)冬至的餃子，一定是美美的，團(tuán)團(tuán)圓圓，和和氣氣，其樂(lè)融融。這次冬至的餃子肯定又是一次讓人難忘而又值得思念和期許的餃子。
雪花飄舞的冬至夜，和家人圍在一起，來(lái)一碗熱騰騰的餃子，美就在其中。
冬至的作文1200字 篇14
相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見(jiàn)南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過(guò)，就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來(lái)剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。
服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。當(dāng)時(shí)的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱(chēng)的餃子啦！
老祖宗傳下來(lái)的規(guī)矩，你說(shuō)我能不照辦嗎？為了不凍耳朵，我也要下廚房包餃子嘍！
至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來(lái)幫忙了。只見(jiàn)媽媽快刀斬亂麻，不一會(huì)就把一大塊羊肉剁成了富有粘性的肉餡兒了，我用手摸了摸，嘿！光溜溜的，捏起一點(diǎn)兒，還真有一種藕斷絲連的感覺(jué)呢！接著還要進(jìn)行第二道工序——拌餡兒。
媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進(jìn)一個(gè)盆子里，依次放入了鹽、醬油、白糖，十三香等調(diào)料，拿根筷子朝一個(gè)方向絞，不大一會(huì)兒，剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)是完全大變樣了，而是呈茶褐色的樣子，黏糊糊的，也沒(méi)有剛才那么好看了，不過(guò)你若低頭仔細(xì)地聞一聞，一陣誘人的香味便撲鼻而來(lái)。
馬上要進(jìn)行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工，我來(lái)?yè){面皮，媽媽則負(fù)責(zé)包餃子。大廚出場(chǎng)了，我捋捋袖子，穿上圍裙，還真有一副大廚的味道呢！
我拿過(guò)一個(gè)小面團(tuán)，在案板上使勁兒壓了壓，壓出了一個(gè)不規(guī)則圖形，再拿搟面杖在面皮上滾動(dòng)，有好幾次都粘到了搟面杖上，媽媽告訴我說(shuō)：“這是因?yàn)槟惴诺拿娣厶倭耍詫?dǎo)致黏在一起�！敝灰�(jiàn)媽媽很快的在面皮上撒了一點(diǎn)面粉，帶我再次去搟的時(shí)候，果然不是很粘了，就這樣，我搟的第一個(gè)面皮就這樣橫空出世了，雖然它并不完美，缺胳膊少腿的，但這畢竟是第一次嘛，有情可原……
搟了幾個(gè)面皮后，媽媽嫌我速度太慢，于是我又改行啦！搖身一變，變成了包餃子的主。我拿過(guò)一個(gè)面皮，小心翼翼的從盆子里挑了一點(diǎn)肉餡兒放進(jìn)面皮的中央，接著是合口，不幸的是，我放餡過(guò)多，所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個(gè)小補(bǔ)丁，嚴(yán)重破相。
費(fèi)時(shí)費(fèi)力半個(gè)鐘頭，總算是包好了餃子，就剩下鍋啦！水燒開(kāi)后，我小心翼翼的把水餃倒進(jìn)鍋，只見(jiàn)餃子一個(gè)個(gè)如快活的小天鵝似的在鍋里快活的游泳，不大一會(huì)兒，鍋里泛起了白沫，餃子出鍋嘍！迫不及待的我不等火熄滅就迫不及待的撈了一大碗，再沾點(diǎn)準(zhǔn)備好的調(diào)料，咬下一口，滿(mǎn)口生津，真是色香味俱全��！不然怎么說(shuō)還是自己做的好吃呢？這畢竟是自己的勞動(dòng)成果啊！
你瞧！還有各種各樣的花樣呢！
包好的餃子準(zhǔn)備下鍋嘍！
你看！這可是我自己的勞動(dòng)成果呦！
冬至的作文1200字 篇15
冬至節(jié)緣于上古的“臘祭”，究其實(shí)是緣于古人的原始信仰。古人因?qū)υS多自然現(xiàn)象無(wú)法解釋?zhuān)谑蔷桶阉鼈儦w于上天神靈的操控，認(rèn)為春風(fēng)夏雨、秋霜冬雪、星斗河漢、日蝕月虧、大旱洪荒、海嘯地震等自然現(xiàn)象，全都是上天神靈所為。因此，古人特別重視以祭祀活動(dòng)來(lái)娛神祭天，祈求上蒼與神靈的保佑。從宗教的角度看，冬至祭祀其實(shí)就是古人娛神祭天的一個(gè)盛大的宗教節(jié)日。
冬至節(jié)的祭祀，重要的內(nèi)容就是祭天祭神。冬至之日，歷代王朝都要行“賀冬”之儀，舉行隆重盛大的祭天祭神大典。祭祀活動(dòng)場(chǎng)面宏大，一般都是在郊外舉行，因此又被稱(chēng)為“郊祭”。
至明、清時(shí)期，祭祀活動(dòng)在古代祭祀的基礎(chǔ)上，更加神圣化，更加隆重。為此，明永樂(lè)十八年在北京南郊建造了天壇。天壇規(guī)模宏大，中央為祈年殿、皇穹宇和圜丘，東北為犧牲所，西南為齋宮。此后，冬至祭天大典都在天壇舉行。祭天活動(dòng)十分隆重，冬至前一天，皇帝移駕齋宮，進(jìn)行沐浴，次日在圜丘舉行祭天大禮，所用牛、羊、豬、鹿都是在犧牲所專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)的。祭天時(shí)，必須穿祭服，升火懸燈，樂(lè)奏鐘鼓，唱迎神曲，請(qǐng)神牌，行大禮，祈求天神保佑國(guó)泰民安。
冬至祭天祭神演進(jìn)到唐宋時(shí)代，在民間逐漸演為祭祖的活動(dòng)，叫“祭冬”或“拜冬”，并成為祭祖的節(jié)日，久之則演為傳統(tǒng)民俗。冬至祭祖的形式分兩種：一種是室外祭奠，另一種是室內(nèi)祭奠。
室外祭奠，在祖先墓地舉行。俗傳冬至動(dòng)土百無(wú)禁忌，而其它的日子則不宜隨便“動(dòng)土”因此，人們多選擇在冬至這天給祖墳添土或豎碑，傳說(shuō)是給祖先整修居所。添土豎碑后，再在墓前擺符盤(pán)，點(diǎn)燭、燃香、燒紙、放鞭炮，向祖先鞠躬行禮致敬，以緬懷祖先功德。
室內(nèi)祭奠，則在家祠舉行。冬至日頭天晚上開(kāi)始，事先在宗祠設(shè)香案，擺供品，供三牲。到晚上十一點(diǎn)鐘左右，由族長(zhǎng)或德高望重的長(zhǎng)輩主祭，領(lǐng)合族男丁，敬香，上燈，敲磬，鳴炮，按輩分長(zhǎng)幼依次拜祭，行三獻(xiàn)禮，讀祭祖文，祈求全族福壽康寧。
無(wú)論是室外祭還是室內(nèi)祭，祭祖過(guò)程中都有聚餐的風(fēng)習(xí)。北方人作興冬至這天吃餃子、餛飩，南方人作興喝紅豆粥、吃湯圓。
冬至祭祖，不僅在民間，漢傳佛教界也承習(xí)了這個(gè)傳統(tǒng)。明代佛教著作《三藏法數(shù)》上說(shuō)：“冬至，則一陽(yáng)初生，履長(zhǎng)之始。是日持齋修道，即能致福也”。冬至這一天，佛教寺院多舉行祭祖法會(huì)，僧眾也要前往祖師塔墓、祖堂祭供歷代祖師大德。有些寺院為方便信眾，還要特設(shè)功德堂等，為信眾提供放置祖先牌位的處所，以供超薦。
“慎終追遠(yuǎn)，民德歸厚�！边@是華夏民族承傳了數(shù)千年的傳統(tǒng)。千百年來(lái)，冬至祭祖的民風(fēng)民俗，無(wú)論在北方還是南方，至今仍廣泛流傳。浙江杭州等地民間至今仍盛行冬至掃墓。廣東潮州則作興冬至上墳“掛冬紙”。
冬至的作文1200字 篇16
冬天到了，寒風(fēng)越來(lái)越凜冽了，那冰冷無(wú)情的風(fēng)一瞬間就要將人的皮膚凍得木木地發(fā)疼，如果一碰到冷水，那片冰冷也像要把骨頭也給凍住一樣。在這哈氣成霜的天氣里，人們最喜歡用溫暖的美食來(lái)補(bǔ)充身體的能量，這時(shí)，食物帶給我們的不僅僅是趕走饑餓，更重要的是帶來(lái)身心的溫暖。
在冬天里，剛炒一盤(pán)菜，不一會(huì)兒就被吹涼了，讓你不得不加快吃的速度，甚至重新炒一盤(pán)，享受美食的快樂(lè)將大打折扣。所以，熱氣騰騰的湯鍋無(wú)疑是最佳冬日美食啦。而在家鄉(xiāng)的冬天，吃羊肉湯是傳統(tǒng)，當(dāng)你走在路上，大街小巷飄來(lái)羊肉湯特有的香氣，引人饞涎欲滴，霧氣彌漫的玻璃窗上朦朧地映出一張張歡樂(lè)的笑臉。而在冬至這天，吃羊肉湯的歡樂(lè)氣氛更是達(dá)到了高潮：路邊擺滿(mǎn)了桌椅，坐滿(mǎn)了吃羊肉的人們，滿(mǎn)街飄浮著熱氣騰騰的香味，不斷地飄上了樹(shù)梢，一直飄向了明凈的夜空。
在冬季，人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說(shuō)法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎、祛寒、補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。
放學(xué)回家，進(jìn)門(mén)的一瞬間我就聞到了羊肉湯的香味，哇！我歡呼著跑進(jìn)廚房，看著正在“咕嘟咕嘟”翻滾著的奶白色的羊肉湯，不由得深深地吸了一口氣，真香��！剎那間，我?guī)缀跻幌阄抖旱么瓜讶吡恕?/p>
冬天里，媽媽經(jīng)常會(huì)熬鮮美的羊肉湯，這可是我的大愛(ài)美食啊。首先把新鮮的羊肉、羊骨洗凈，多加清水，用大火猛煮，逐一再加上花椒、八角、大小茴香、桂皮、草果、姜、蒜等調(diào)料，半個(gè)小時(shí)后用小火慢熬，將大塊羊肉撈出，切成薄薄的片兒，羊骨則在鍋里繼續(xù)熬著，直到熬出一鍋鮮美如牛奶般的濃湯。這時(shí)，將湯倒進(jìn)電磁爐上的湯鍋里，周?chē)鷶[上吃羊肉湯的“最佳拍檔”：豐潤(rùn)水嫩的蘿卜片、厚實(shí)香軟的土豆片、水靈靈脆嫩嫩的各種青菜，特別是那嫩得幾乎入口即化的豌豆苗尖兒，在羊肉湯里飛快地蘸一下就能吃，口感極其鮮美。
現(xiàn)在開(kāi)始調(diào)制蘸碟，將切碎的青辣椒、香菜、香蔥，還有蒜泥、豆腐乳、辣椒油、花椒油等調(diào)料，按各自的口味調(diào)好，再澆上一勺滾燙的羊肉湯，哇，光是聞聞這蘸料的香氣，就如此引人入勝啊！
我先捧起一碗撒著碧綠香蔥花的羊肉湯，美美地喝上一口，頓時(shí)，全身的每一個(gè)細(xì)胞都被興奮地喚起了，那美味帶著溫暖似乎一下跑遍了全身，整個(gè)身體都感受到了。我又迫不及待地夾起一片羊肉，放在蘸碟里面浸一下，讓豐腴鮮美的羊肉再飽飽地吸滿(mǎn)川味蘸料的混合濃香，放進(jìn)口中，哇！羊肉湯里煮上了清淡爽口的蔬菜，使得羊肉湯不再那么油膩，而是飽含了鮮嫩清爽的口感，同時(shí)裹著麻辣鮮香的羊肉那無(wú)以倫比的滋味，又讓我的味蕾都快樂(lè)地跳起舞來(lái)。我們圍著桌子品嘗著這美味的羊肉湯，歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè)融融，食物給我們帶來(lái)從嘴里到心的溫暖，更讓我感到快樂(lè)與幸福！
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