一、本月與上月經營及成本數據匯報

　　客房部8月份營業收入總額X萬元，其中住宿收入X萬元，會務收入X萬元，娛樂收入X萬元，總成本支出X萬元，毛利率X%。出租房間X間次，出租率X%。會議X場次，娛樂X場次，人數X人。營業收入總額比7月份減少了X萬元，成本支出減少X元： (另收入總額還包括森林公園門票X元、碧海金沙門票X元、愛幫早餐X元)。

　　二、管理及其他各項工作完成情況:

　　1.全體員工已經能把客房部月營收指標放在工作日程上,充分明白績效與自身收入掛鉤, 激發員工工作熱情與潛能。

　　2.每日做好細致的工作安排，結合工作任務單和員工作息，有序地完成客房部周、月計劃衛生，基本保持住宿環境處于良好狀態。

　　3.8月上旬全體員工進行崗位基礎知識及專業理論知識的再培訓,從思想上提高員工愛學習的意識,要求掌握客房部工作內容、服務規范、基本技能以及客房部在酒店中所處的重要位置與作用。

　　4.利用社區活動，積極組織部分員工參與到“社區青年走進企業，企業青年走進社區”活動中，相互學習、開闊視野、激活工作思路，明確嚴格管理和企業文化的重要性。

　　5.逐步完善對外服務，如會議中心、會所放置部分雨傘可以臨時提供給客人使用，歐式別墅空調做溫馨提示減少耗電，會所夜間提供飲料滿足客人需求。

　　6.根據中心增資方案制定了服務員星級評定標準，促使員工在工作技能、理論學習、思想品德等方面將不斷提高，全面提升員工整體要求，塑造小木屋對外優良的形象窗口。

　　7.客房部各區域保修工作及時，工程部硬件設施設備維修完成情況有明顯進步，基本能在客人入住前修理完畢，確保各區域設施設備的正常使用。

　　三、工作中存在的問題

　　1.員工完成房間質量比較差，如衛生間地板有毛發，一次性物品盤、面盆有污漬，床上用品不平整，家具表面有水印，窗簾不整齊，工作臺內臟亂等，以上問題應該可以避免但還是存在著，接下來將加大查房力度，一對一的進行考核評分，在績效工資中反應優良。

　　2.員工崗位責任心缺乏，不能正視自身存在的問題，獨立處理事情的能力低。

　　3.員工在日常工作中主動性比較差，做好份內工作之外，不能積極做些力所能及的事情。在無現場管理的情況下，工作效率比較低。

　　4.客房前臺工作要求高，從前臺接待到客房打掃，工作細節很多，要求前臺員工具備較高的應變和溝通能力，在接待工作中還是存在房費、咨詢、交接等問題，安排的晚間工作完成情況不夠理想。

　　5.布草在收發過程中數據還是有誤差，工作缺乏認真，對于臟布草的整理沒主動性，缺少優秀員工在工作中起積極帶頭作用。

　　四、9月份工作內容

　　1.制定相關的崗位工作流程，全體員工包括保潔工都要熟悉掌握工作流程，嚴格規范操作，提高工作技能，確保完成的工作質量。

　　2.制定客房日檢查表，對完成房間質量進行檢查評分，逐步改善住宿房間的優良率。

　　3.制定客房服務員服務質量的考評細則，相互監督改正，使員工服務水平能上一個臺階。

　　4.每月對全體員工進行相關的理論知識的培訓，在學習的同時提高自身的修養，即為客人提供更優質的服務。

　　5.一如既往的抓好成本控制，對于易耗品繼續堅持回收利用，洗滌用品按配比加水稀釋之后使用，降低洗滌用品的成本。工作中因個人行為失職對酒店產生經濟損失的，將做嚴肅處罰。

　　6.本月加強布草管理，安排專人負責現場清點工作，責任落實到人，且與送洗單位密切聯系，減少布草的損壞與流失。