茶葉蛋的危害

時間：2020-12-10 18:28:51 科普知識我要投稿

茶葉蛋的危害

　　茶葉蛋是一種常見的小吃，很多人也都喜歡吃茶葉蛋，可以為身體補充營養元素，但是營養專家介紹，茶葉蛋食用不當會給身體帶來健康隱患，甚至有致癌的風險，下面和小編一起來看茶葉蛋的危害，希望有所幫助！

茶葉蛋的危害

　　茶葉蛋的危害

　　1.致癌

　　通常我們在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸，在這個過程中會產生多種有害重金屬，同時還會產生一種叫做亞硝酸鹽的物質，這些都是非常危險的致癌物質。

　　2.誘發貧血癥

　　因為蛋黃中的亞鐵離子會與雞蛋蛋白中的硫離子結合成硫化亞鐵。這種物質會導致蛋黃發綠，而且這種物質不容易被消化，長期積聚在體內的話，會增加患貧血癥的風險。

　　3.消化不良

　　經常吃茶葉蛋會對人體的消化系統造成威脅，這是因為在煮蛋的這段時間里，茶葉中的鞣酸以及堿物質會與雞蛋中的'鈣物質以及鐵元素結合。一旦出現這種情況的話，會導致凝結物的長壽呢還能夠，會增加腸胃負擔，還可能出現消化不良的現象。

　　4.引發各種疾病

　　茶葉蛋經長時間煮，滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，并產生一種亞硝酸鹽，含致癌物質，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。

　　5.增加腎臟的負荷

　　茶葉含有咖啡堿，是具有強效的利尿功效，這是喝茶水后很快就有尿意的主要原因，雞蛋中含有較多的蛋白質，蛋白質的消化吸收也需要肝臟和腎臟的參與，這兩種食物成分一起食用，會增加腎臟和肝臟的負荷。

　　溫馨提示：

　　吃茶葉蛋有利也有弊，每周吃1到2個即可，千萬不能長時間服用，不然里面的致癌物質會引起泌尿系統、消化系統以及造血系統的疾病。對于胰腺炎和膽囊炎的患者來說，千萬不能空腹吃茶葉蛋，不然會引發疾病。

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