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廚房燃氣設施的安全使用常識
燃氣衛生清潔，使用方便，現隨著社會的發展和生活條件的改善越來越普及，但火災、中毒事故卻也常有耳聞，下面和小編一起來看廚房燃氣設施的安全使用常識，希望有所幫助！
(一)運行過程要管好
廚房燃氣設施的運行管理，由城市的燃氣專業管理部門統一負責。為加強管理和方便用戶，燃氣管理部門，在用戶集中的居民區，應設立燃氣管理所和維修站，具體負責本地區的室內燃氣設施的運行管理、用戶咨詢服務、抄表計費。
廚房燃氣設施運行管理的主要工作有，用戶定期巡回檢查、報修、安全用氣宣傳，室內管道設備維護、檢查漏氣、消除堵塞和處理事故。
1.對用戶巡回檢查和報修
對廚房燃氣設施的維修養護，采取用戶巡回檢查和報修相結合的方法，便于及時了解室內燃氣系統的運行狀況，發現和處理燃氣設施的故障；隨時了解燃具使用情況和用戶意見，向用戶介紹一些室內燃氣設備養護的基本知識，以便用戶正確使用和保護好室內燃氣設備，能夠和專業管理部門配合，共同搞好室內燃氣設施的維護管理工作。
2.用戶宣傳
如發放宣傳材料，開辦技術咨詢服務等，或者利用入戶巡訪、安全檢查等時機進行燃氣有關知識的宣傳。使用戶了解必要的燃氣管理法規，燃氣安全使用知識，及燃氣事故的危害性，違章處理情況等。
3.設備維護保養和大中修
這是運行管理工作的關鍵。對管道設備進行及時的維護，以降低機械損壞率，對管道設備定期的保養以減少自然損耗。這樣既能提高室內燃氣系統的安全可靠程度，又能延長其大、中修的周期。此外，依據系統的運行狀況確定大中修周期，使設備的維修養護形成一種制度，便于提高設備的使用完好率。
(二)運行質量要考核
1.民用戶維修及時率
指一般民用戶燃氣灶、燃氣表等室內燃氣設施，發生故障報修后，及時修復和處理的程度。
按照用戶報修的時間或巡檢用戶發現問題時間計算在6小時內及時處理，12小時內修復的為及時維修。
2.灶前壓力不足和停氣次數
使用燃氣的用戶，灶前壓力低于規定壓力次數和停氣次數。
3.民用灶前燃氣壓力合格率
指管道供應人工燃氣、天燃氣的居民用戶，灶前壓力合格的程度。
在供氣范圍內選擇有代表性的用戶抽檢。供氣20萬戶以上的抽檢比例為供氣總戶數的2‰，供氣20萬戶以下的，抽檢戶數為供氣總戶數的4‰。按規定每月檢查一次，具體抽檢時間，由各燃氣主管部門的上級單位決定。抽檢結果全年累計計算。
灶前壓力合格標準：人工燃氣≥0.78kPa，天燃氣≥1.47kPa。
4.用戶事故頻率
用戶事故頻率是間接反映燃氣設施維護保養質量的指標。
用戶事故分為一般事故和重大事故，重大事故是指造成人員傷亡和較大經濟損失的事故。
(三)設施管理要到位
安全管理是室內燃氣設施運行管理的重要環節。國家建設部、勞動部、公安部等聯合頒布的《城市燃氣管理規定》是我國第一部國家級的燃氣管理法規。“規定”總則中強調城市燃氣的生產、儲存、輸配、經營和使用，必須貫徹“安全第一，預防為主”的方針，要高度重視燃氣安全工作。
有關燃氣的使用，其主要規定如下：單位和個人使用城市燃氣，必須向城市燃氣經營單位提出申請，經許可后方可使用。使用燃氣的單位和個人需增加用氣設備時，必須經燃氣經營單位批準。城市燃氣經營單位必須制定用戶安全使用規定，對居民用戶進行安全教育，定期對燃氣設施進行檢修，并提供咨詢服務。居民用戶應嚴格遵守安全使用規定。城市燃氣的經營單位對單位用戶要進行安全檢查和監督，并負責其操作和維修人員的技術培訓。使用燃氣管道設施的單位和個人，不得擅自拆、改、遷裝燃氣設施和用具，嚴禁在臥室安裝燃氣管道設施和使用燃氣，并不得擅自抽取或采用其他不正當手段使用燃氣。
為了做好安全用氣，管理人員一定要熟悉這些規定，并經常向用戶宣傳。還可向用戶提供燃氣使用須知，使其了解合理使用燃氣的一些基本常識。
(四)安全常識要知曉
1.使用燃氣用具要先點火，后開閥門。燃氣點著后，調整火焰呈藍色錐體，燃燒穩定為正常。使用前若已嗅到燃氣臭味，切忌點火。
2.使用時，人不要遠離，以免沸湯、沸水溢出撲滅火焰或使用小火被風吹滅，造成跑氣。要做到火開人在、人走火滅，關好燃氣閥門。
3.燃氣設備周圍，不要擺放易燃物品，不要占壓燃氣引入管閥門位置。
4.有燃氣的房間堅決不能睡人，以免發生意外人身傷害事故。
5.發現灶具連接軟管損壞、老化，必須及時更換。
6.經常用肥皂水檢查燃氣設備接頭，切忌用明火檢漏。發現漏氣或嗅到燃氣味時，要迅速關閉所有燃氣閥門，打開窗子通風，不要使用排風扇(以防產生電火花)。并立即報告當地燃氣維修站，請專業人員維修。
7.直排式燃氣熱水器不能安裝在浴室內，應安裝在廚房里，使用時也要注意加強通風。
8.不要在使用燃氣管道的房間內，再使用煤爐，液化石油氣或其它爐具。
9.遵守國家頒布的《城市燃氣管理規定》履行保護燃氣設施的義務。不得擅自拆、改、遷裝燃氣設施和用具。
10.安裝燃氣熱水器，要向當地燃氣管理部門提出申請，由燃氣主管部門根據氣源情況，有計劃安排，組織施工。用戶不得自行安裝熱水器。
燃氣是一種既清潔又環保的能源，是未來社會家用熱能的發展方向，管理部門要落實責任加強管理，用戶也要掌握安全技術自覺遵守使用規定，確保燃氣使用安全。
廚房燃氣安全管理措施
第一條 廚房必須建立防火安全責任制(制度上墻)，并將責任制落實到人，有專人具體負責燃氣設備的日常安全檢查，確保設備安全可靠運行。
第二條 廚房管理人員、使用人員必須懂得天然氣性質、火災危險性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識，并經過專業培訓合格。
第三條 使用天然氣要嚴格遵守操作規程，點氣時要按火等氣的原則，先點火后開氣。使用燃氣灶具要按說明書要求正確操作。
第四條 使用燃氣設備的房間必須保持通風良好，在燃氣設施周圍及使用場所嚴禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴禁作為休息間、倉庫使用，嚴禁吸煙和其它明火作業；禁止安裝臨時用電設備；禁止將電線纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品；廚房供用電要采取防爆措施。
第五條 定期檢查天然氣管道是否漏氣，檢查方法為用肥皂水刷在管道接口處，如果有氣泡冒出，證明該處漏氣，需要進行修理； 定期對灶具連接膠管進行檢查，發現老化、磨損立即進行更換。
第六條 發現漏氣時(或可燃氣體報警裝置出現報警信號時)，立即關閉氣源，清除火種，切勿啟動和關閉電氣(及照明)設備，打開門窗通風(直至可燃氣體報警信號自行停止)，再進行檢修。
第七條 使用燃氣灶具時，不得離開現場，防止火被溢出的湯水或風撲滅，造成漏氣。
第八條 對燃氣灶具等設施，半年對設備進行一次全面檢查，及時消除安全隱患。灶具發生故障時，不要強行使用，需請專業人員修復。
第九條 廚房工作結束時，最后離開廚房的人員，要認真檢查確認廚房區域安全后關閉門窗；關閉一切不必繼續工作的設備電源，確認燃氣總開關處于關閉狀態，確認可燃氣體報警系統能夠正常運行后方可離開，以免帶來安全隱患。
第十條 消防器材配放在固定的位置；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標志醒目。必須愛護各類消防設施。消防器材和設施除用于防火救災之外，一律不得用于與消防工作無關的方面。
公司辦公室要加強餐廳及廚房日常安全監督檢查管理工作，敦促餐廳按照以上措施進行操作，確保廚房所用燃氣及設備運行安全，杜絕各類安全事故發生。
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