跟老爸學泡茶周記

　　今天早上，老爸給我了一小杯淡黃的茶，我喝了一口，只覺得舌根有一種酸苦的味道，過后，又帶來了一種酸苦的甜味，仿佛歷經千萬辛酸，終于迎來了甘甜。“這是鐵觀音吧”，我分辨道，“只有鐵觀音才有這種味道�！�

　　“你怎么知道？”想不到我這隨口的一句話讓爸爸驚愕不已，“好小子，有兩下子。來，我教你泡茶，”一聽泡茶，我馬上來了興趣，老爸又說：“我先做一遍，看好了！”

　　只見他小心翼翼地拿起一個勺子一樣的東西和一盒茶�！斑@是茶匙。”他指著拿的勺子說。然后，他把茶葉用茶匙盛到茶杯里并順手把燒開的水到入茶杯，又一邊蓋上蓋子一邊慢條斯理地解釋：“這是普洱，屬于藏香，又屬于高溫速泡茶，用的是100攝氏度以上的水，只泡五六秒就可以倒了�！�

　　說著，用茶漏接著倒入了公道杯，而后又從公道杯里一一倒入兩個杯子。我正要喝，可是老爸又把茶倒了。我問：“怎么倒了？”爸爸說：“這只是洗一遍杯子，下面才開始泡”。

　　說著，他又加了一遍開水，重復了剛才的動作。一切都是那么緊湊，又不緊迫，一個動作連著另一個。每個動作都是那么從容不迫。我看呆了，迫不及待得也想嘗試。

　　裝茶，加水，倒茶，洗茶，再加水，再倒茶？雖然有些滴湯漏水，但我也做出來了。動作畢竟沒有爸爸的流暢、自然。

　　想不到泡茶也有那么多的學問��！我也要加以練習！

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