餐廳整改通知書

　　在日常生活和工作中，我們都跟通知有著直接或間接的聯系，通知大多屬于知照性的下行公文。寫起通知來就毫無頭緒？以下是小編精心整理的餐廳整改通知書，歡迎閱讀與收藏。

餐廳整改通知書1

　　存在的問題：

　　1、大餐廳衛生：地面、門窗、揚塵，

　　2、管理室：物品擺放雜亂、床鋪不整潔、不相關物品較多。

　　3、售飯廳：物品擺放零亂、水溝垃圾沒有及時清除、窗戶玻璃有油污、售飯窗口沒有及時關閉。

　　4、教師餐廳：物品擺放雜亂、地面不整潔、餐桌油污可見、存在不相關物品。

　　5、主食操作間：地溝垃圾多且有鼠洞、出庫過早(蛋、作料、油等)

　　6、炒菜間：物品擺放雜亂、氣炤沒有歸位、窗臺玻璃釉油污、作料柜不整潔且擺放不整齊。

　　7、葷菜操作臺、素菜操作臺、熟菜操作臺分工不明確且沒有標識、葷菜、素菜清洗池不規范，存在混用情況、“三機”(切菜機、土豆機、切肉機)未安裝空氣開關。

　　8、伙房：柴草堆放雜亂、存在“逼火石”現象、墻面有蛛網、窗戶無安全防護網。

　　9、蔬菜保管室：物品擺放不規范、過期食品沒有及時處理、窗戶無安全防護網。

　　10、主食保管庫：面條合格證為20xx年4月、大米合格證與庫存大米不相符、存在過期食品(米粉)。

　　11、副食保管庫：良好。

　　一、整改時間：

　　二0xx年十二月三十日以前。

　　二、檢查人員簽字：

　　三、受檢部門簽字：

　　20xx年12月25日

餐廳整改通知書2

　　今天我校全體領導對校餐廳做了突擊檢查，發現了許多問題，特通知餐廳負責人根據以下問題做進一步整改，希望以后不會出現類似問題。

　　1、餐廳內學生就餐處衛生差，尤其地板磚出現油膩現象。垃圾桶內垃圾不及時傾倒，洗刷池內沙子及污垢多。

　　2、操作間窗臺上擺物凌亂，各種雜物未歸類擺布，衛生差，尤其地面有許多水，消毒柜未使用，餐具未消毒。食品沒有隨時留樣，留樣冰箱閑置。打飯處放置的餐具比較臟，放置的食品裸露，各種雜物凌亂，未歸類擺放。工作人員未穿工作服，桌上放置的工作服油膩臟。沒有佩戴健康證。一些房間的水池水滿為患。

　　3、儲藏間衛生差，生熟食物未分開，菜品應歸類擺放整齊，不該放置的食物(如辣條)不應放置。各種油沒有和菜分開放，一些食品沒有進貨單據憑證，少臺帳。希望餐廳負責人對以上問題進行認識，立即整改。校領導將不定期的'對餐廳進行檢查，發現問題嚴肅處理。

　　xx中學

　　20xx年xx月xx日

餐廳整改通知書3

　　在公司每周例會上，管理人員及部分基層員工就員工餐存在的問題進行了集中反映，現將存在問題和整改意見通知如下：

　　1、存在問題：菜品種單一，缺少大葷；提供員工餐未達到合同標準（員工餐標準：每餐兩葷一素一湯，米飯和湯自助任用。），員工少去吃；

　　整改意見：增加菜品種類，并且進行輪換，湯也要經常更換品種，以增加員工用餐率，保證大家體力較好狀態進入工作。

　　2、存在問題：菜未清洗干凈，衛生很擔擾；員工經常在菜里吃到其他東西，其衛生很不好，怕吃到拉肚子。

　　整改意見：做好衛生工作，保證大家身體健康。

　　3、存在問題：員工餐量少。

　　整改意見：提供足量菜肴以滿足員工需求。

　　以上問題請在3天內解決，行政人事部將于9月4日檢查，共同營造食堂良好的就餐環境，提高員工就餐意愿和認可。因之前多次提出均未整改，今后再有類似舉報，給予處罰300元/次，如情況嚴重，一切后果由食堂承包方負責。

　　特此通知！

　　xx路店

　　年9月1日

餐廳整改通知書4

　　結合xx縣食品藥品監督管理局對我校食堂監督意見書及學生就餐出現的問題，現將食堂內近期存在的問題通知如下：

　　1、存在問題：未上墻食品安全制度，食品安全組織。

　　2、存在問題：從業人員未取得健康培訓合格證。

　　3、存在問題：未健全食品采購索證、索票及臺帳記錄。

　　4、存在問題：有消毒設施，但無記錄。

　　5、存在問題：飯菜未留樣(并標明名稱、時間)。

　　6、存在問題：操作間未設防蠅燈、垃圾筒沒蓋，生、熟沒有明顯標志。

　　7、存在問題：洗菜不干凈，衛生很擔擾;

　　8、存在問題：菜品種單一，不新鮮，每天都重復。

　　9、存在問題：消毒柜消毒時間太短，碗筷上取出用時還有水珠。消毒形同虛設;

　　10、存在問題：打的菜數量太少，不夠學生吃。

　　以上問題請立即整頓解決，配合上級部門將不定期檢查，共同營造食堂良好的就餐環境，提高學生的就餐意愿和認可度。情況嚴重者，造成的所有損失由食堂方負責。若由食物中毒造成食品安全事故的，食堂方全權負責發生的一切后果，并解除一切學校與食堂方的一切協議。

　　注：本通知一式二份，學校和食堂各一份。

　　特此通知!

　　食堂方簽字：xx

　　20xx年xx月xx日

餐廳整改通知書5

　　貴司自5月9號接手經營員工飯堂至今已近兩周，從時間要求應漸進正軌。在目前的磨合期難免存在經營上的一些問題，對此，廣大職工都能予以理解和配合;結合貴司長遠經濟利益，為了促使雙方能夠合作愉快，共同將餐飲服務工作做到位，達到廣大職工滿意的效果，5月20日下午，貴司領導及我司職工代表對近期送餐問題進行了坦誠座談，根據會上實際反映集中問題，特作下表重點匯總，總結出近期改正措施和要求，請貴司予以重視并作出整改：

　　餐飲經營現狀

　　餐飲改正重點：

　　1.現場分餐菜式味道未能靈活變化

　　2.各餐點增設南北口味差異，滿足需要

　　3.現場分餐菜式分配不均勻

　　4.增加配送菜式搭配以供選擇

　　5.宵夜樣式單一且色、香、味欠佳

　　6.多樣式，增加營養成分

　　7.部分送餐點存在份量不夠，待添餐現象

　　8.加強內部管理，嚴格執行準時、保質保量送餐，杜絕中途停餐再送餐現象

　　以期通過上述措施，對員工飯堂餐飲服務各項工作有穩定的改善，請貴司自收閱通知之日起，切實予以改正!屆時，我司將依據合同相關規定處理和解決職工在就餐中出現的問題。以上通知敬請富時公司知悉并書面回執(要有具體解決措施)致我部備案，謝謝!

　　x工業城管理有限公司

　　集團行政部