情醉家鄉紅辣椒散文

　　入秋以來，每次見到家鄉那大片大片的火紅辣椒，我的心都要醉上一回。

　　在我的家鄉，辣椒是與山藥魔芋齊名的特色產品。老實說，當山藥被贊頌得沸沸揚揚，身價百倍時，我們還要先感謝一下那火紅的辣椒，因為它是最先吸引住外商目光的產品，為山藥的俏麗著實做了一回嫁衣裳！

　　情醉家鄉的紅辣椒，是因為家鄉人都愛吃辣椒。辣椒含有豐富的維生素和鐵元素，是防御疾病的保健上品，加上團堡鎮是利川的東大門，靠近四川和湖南，特殊的地理位置使團堡人都愛吃“辣”。有名言說：“湖南人辣不怕，四川人怕不辣，團堡人怕不辣”。因此，凡是團堡的大人小孩都愛吃本地種的紅辣椒。吃的方式也多種多樣，爆炒、生腌、酸泡、清燉、辣椒粉、辣椒面、最簡易最富特色的是火燒，把辣椒從枝椏上摘下來，丟進紅火里燒炮成虎斑色，用醬油一拌，吃起來好爽口。如果在加上合渣，那才真是絕妙無倫。家鄉人有“合渣拌辣椒，肚子最暢銷”的經典格言。當然我是家鄉人中最算能吃辣椒的角色，每頓飯起碼不能少于18個大紅辣椒，我由此得到“辣椒大王”的專號美封。

　　情醉家鄉的紅辣椒，是因為家鄉人都愛種辣椒。家鄉二高山多，平均海拔800-1200米，氣溫合適，濕度也恰當，很適合辣椒的生長。因此凡是團堡的農戶，在一般景況下，幾乎是每家都要種3-5分地的辣椒的。1978年以來，實行產業調整，團堡出現了120多個辣椒種植大戶，平均栽種辣椒5畝地以上。2005年，當地通訊員紅雪報道說：“團堡辣椒產量達到3480噸，年增收21多萬元。”家鄉人種辣椒的品種也各樣，有烈性的牛角辣椒、有柔和的菜辣椒、有橢圓的燈籠辣椒，有成簇的朝天椒，這種辣椒最辣，俗稱“七姊妹”。莊稼人種辣椒，不僅有經濟價值，還有觀賞價值，每當進入秋天，辣椒地里火紅火紅的一大片，象卷地的云霞，象跳躍的焰火……辣椒地成為農村特殊而美麗的風景。

　　情醉家鄉的紅辣椒，是因為辣椒還具有家鄉人的精神和品格。家鄉的人民具有坦率、熱誠、正直、豪爽、憨厚的德性，這正與辣椒的內涵相通。你看那辣椒，只要你吃，它不論你是官員還是平民，也不分你是美女還是俊男，它都一樣的給你熱情，給你那坦率的辣味。只要你經得住，愛吃多少它都會毫不保留的獻給你。家鄉的人愛吃辣椒，也愛用辣椒的品性來抒發胸中的壯志氣。早在賀龍在川鄂湘鬧革命時期，家鄉人為了追隨賀龍革命，就唱出了“愛吃辣椒不怕辣，愛當紅軍不怕殺，刀子擱到脖頸上，腦殼落地碗大疤”的雄壯歌聲，表達出徹底革命的英雄氣慨。

　　從這里看出，辣椒精神就是這種直率的性格。不怕邪氣，不迷信鬼神，敢想敢干的一往無前。改革開放以來，家鄉的人民用辣椒精神打破封閉走向山外創業，大刀闊斧的調整產業結構，大力引進科技興農，大興反季節蔬菜······把山村建設得如詩如畫。最近，家鄉的老歌手龍騰云以辣椒為題，新編出山歌傳唱，表達他熱愛改革，改革到底的雄心壯志。歌詞寫道：“要學辣椒年年紅，不學楊柳半月蔥，辣椒越老心越堅，改革到底志氣宏。”

　　眼下，正是辣椒大紅的季節。我站在村頭那塊10畝辣椒的大田邊，看著那些忙碌采摘辣椒的歡笑男女，看著那一排等待裝運辣椒的大車，我的心再次醉了。

　　我陶醉在辣椒的火紅中，我陶醉在村民的快樂收獲中。我堅信，家鄉的辣椒將以她赤誠坦率火熱的性格再次大興起來，走向山外的大市場，將團堡辣椒這個“養在深閨人少識”的深山寶貝，與團堡的其他特產一起揚名天下！

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