大豆傳情散文

　　久居嫩江，對家鄉有一種摯愛之情，尤其對大豆有一種特殊的感情。生在大豆鄉，長在大豆里，對大豆最熟悉不過了，只要你閉上眼睛，側著耳朵仔細地聽大豆搖鈴的聲音你就會充滿了喜悅，你聞到了秋天豐收的味道。豆莢里的豆兒們呀，正在興奮，隨著風啊，搖呀搖，鈴聲熱鬧了你傾聽的耳朵，豐收了你閉著的眼睛，豐滿了你久違的心靈……

　　悄然回眸，大豆在嫩江歷史很長，先民種植的五谷中，就有大豆的名字。少年時，種子播下，一場夏雨后，大豆便長出兩片青芽，之后就自己茁壯成長，享受陽光，經受風雨，沐浴秋風，收獲金黃。突然有一天，大豆它長大了，從纖細的少年長成了健壯的小伙子。秋收后，拔幾棵大豆回來，摘下豆莢，洗凈，放在鹽水里煮熟，端上桌子，就是原汁原味的美食。一家人圍坐在一起，吃著大豆，有股獨特的香味，蘊含著大地的味道，生命的味道，體會著大豆帶來的快樂。勤勞的母親將豆子泡發，磨碎，搖動，倒在一塊吊起來的紗布上，把水瀝下去，加上添加物，放到模子里，壓上重物，把水壓出來，豆腐就做成了。老豆腐，嫩豆腐，干豆腐、成為那時嫩江居民的主食，菜市場里，總有幾個豆腐攤子，并排擺在一起，我總買一家的，回到家里做豆腐，放點油，蔥花炒出香味，豆腐放鍋里，炒熟，加上鹽和味精就好了，成為我最值得懷念的美味。中學時，在外求學的孩子，每個人帶一罐豆瓣醬是必不可少的，但是味道絕對是千差萬別，有香的，有咸的，有餿的，有酸的，家里做的，永遠是不咸不淡，宿舍的窗臺上，排放著高高低低的各式各樣的裝滿了豆瓣醬的罐子，成為一道美麗的風景。周六把空罐頭瓶提回去，周一帶回來，周而復始，因豆子而分享著快樂，所有一切都是對豆子的最美好回憶。

　　今天，大豆給我們帶來的富裕，更帶來了希望，寫此散文是想抒發對大豆的感情，我們通過大豆來傳遞感情，加深感情，全縣人民眾志成城，努力把嫩江打造成為中國大豆城。嫩江——中國綠色大豆之都，為人類創造幸福，大豆傳情，產業報國，煥發出無比的生機和活力，與遠方的朋友精誠合作，共創嫩江美好未來！。

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