一地燒餅散文

　　年后我第一次見到旺哥，是共赴朋友的同一個飯局，在暮色將近的風雨中。 初春的雨尚未走出漫漫寒冬的陰冷，卻已經有了春的姿態與溫潤了，伴行于旺哥的傘下，仿佛春風般暖懷，我又聯想起在旺哥庇護下的一幕又一幕。

　　旺哥，是大家的旺哥！他是江西紅色收藏家，是溫潤細膩、質地勝于玉的鷹潭黃蠟石開發與市場化的開拓者。年前，應老酒收藏家吳總的邀請，我與旺哥以及幾位文化界好友共游江西鉛山縣石塘古鎮，依然記憶猶新。

　　那是一個冬雨蕭瑟的上午，我們一行驅車向鉛山進發。當我踏上石塘古鎮那風雨侵襲漫漫歲月洗禮過的青石板上，仿佛自己與旺哥是兩位風流的少爺偕同幾位小姐丫鬟正在繁華喧囂的“清明上河圖”上賞元宵燈籠。

　　這時候，當地一位分管宣傳的官員開始了他極具煽動，蘊含豐厚歷史與文化傳承的解說。他指地，向我們解說道：“大家看吶！這里的青石板都已經開始玉化了。”我們驚詫了！于是，旺哥為我們即做了一堂精彩的關于玉石選購與保養常識的培訓。由此，我懂得了什么叫“包漿”，也知道了所謂的“山料，水料與仔料”。隨著旺哥的指點，我紛紛低頭審視，一枚枚銅錢大小青玉似的石斑不規則地嵌在凹凸不平的石板中，發出屢屢溫潤的螢光。是呀，經過多少歲月的積淀，吸納千年日月的精華，加上一代代居民汗水的包漿，青石板也會蛻變成碧玉。我起身轉向旺哥，不無感慨地說，“旺哥，您的人品也已經玉化了”。此時的旺哥，竟然有些局促，他清癯稍顯黯黑的臉膛上泛起紅暈，好像一位靦腆的少年受到表揚時的羞澀，愈加可愛的樣子。

　　我們游過鵝湖書院。我與旺哥在理學家朱熹與陸九淵的塑像下合影并暢談理學與儒學在當時社會的影響，感受古人治學的嚴謹以及文化與學術的開放，聯想到大儒與思想家們的滔滔雄辯，我也熱血沸騰了。

　　我們看過辛棄疾文化主題公園。崇入云天，高大雄偉的辛棄疾塑像，威風凜凜，任重而道遠。塑像左手持劍，右手執卷，寓意“運籌帷幄，決勝千里”的雄風。可是他腳下，一盤殘局，不得不讓我聯想起“國之將破”的悲戚——英雄生不逢時，豈有用武之地？詩人愛國之心何以為續？！

　　走在古街的青石板上，徐徐古風從老街的深處吹來，撩亂我稀薄的華發，撥動了我懷古的情懷。只是冬季，水枯石爛。我思想起淋漓春雨中石塘河匯入信江后的壯闊，聯想起浩浩蕩蕩的信江邊這座千年古鎮曾經“八省通衢”的商業與文化繁榮的盛況。當然，傳說中的“鉛山出美女”以及宮廷小吃的盛名也由此找到了答案。

　　想當年，古鎮商賈云集、四海來賓。人們隨著事業的穩定，行商成為了坐賈，自然要涉及男婚女嫁的繁衍了，由于遠緣的血統，以及相對優良的基因傳承，所以這里的女子肌膚白皙而又細膩，猶如楊貴妃的身材豐盈卻特別韻致。至于“鉛山燒餅”，也因為各地商賈紛紛帶來家鄉的飲食習慣，各地的美食文化相互滲透，不斷地融合、發展，隨著時間的積淀與傳承就成為今天著名的地方小吃了。

　　看到眼前殘垣斷壁，清冷蕭條的古街，我深深地感嘆：時風吹走的是古鎮昔日的輝煌，卻吹不去厚重的歷史與傳承的文化；江水沖走的是時代的積垢，卻沖不走一方豐盈的水土，以及這方水土上生生不息，善良、智慧而美麗的人們。暮色已近，寒風再起，蕭蕭疏雨淋濕了我的發梢。時光匆匆，我卻意猶未盡。我們帶著沒能親歷起源于福建武夷山，發揚于石塘古鎮，經河南駐馬店穿過沙漠進入歐洲的茶馬古道遺址的遺憾離開古鎮。

　　“等到春暖花開，遍山杜鵑，水急流緩的時候，我們再來。”旺哥再次發出的集結號。我心想，是否旺哥與我同感，還是他洞釋了我的心語？我看了看旺哥的神情，一副意氣風發按圖索驥的成竹，就在他的眼眸之中。

　　我這才發現，旺哥不斷地轉換為我傘的雙手，雨水打濕了他的衣襟。我唐突了，面露羞澀與不安。我也才記起身旁的朋友們對“鉛山燒餅”的那份熱切。我們迅速登車，按照旺哥指定的方向直達燒餅店。因為風冷雨緊，旺哥不讓我們下車他獨自消失在夜朦朧、雨朦朧的夜色里。車上留守四人，我們一起談及旺哥，談及“鉛山燒餅”。等待的時間，因為一種溫暖與貼切的情懷而不漫長。

　　旺哥上車了，已經是一個小時之后。燒餅的油漬浸透了包裝的紙袋，滲入了我們的心扉，旺哥細細地為我們講起燒餅時選材的嚴謹，以及幾乎苛求的制作工藝。無論在場還是不曾同行的平日里提及過“鉛山燒餅”的朋友，他都顧及了。其用心之細，用情之真令我感動！一地燒餅，雖然不雅，卻是情急之舉。車外淫雨寒風，車內燒餅飄香談笑風生，“一地燒餅，一車春風”的情境縈繞我的心際。回家后，我十分珍視地與家人一起品評“鉛山燒餅”，果然別有風味。

　　不經意間，我們已經走到酒店的大堂，收傘。想起那袋珍貴的燒餅，我的鼻息中依然留香，滿口生津。在我心里，那袋燒餅已經不僅僅是一袋燒餅了，而是一腔滾燙的情懷。

　　旺哥是位古董商，與其說他經營的是古董，不如說他經營的是人品。旺哥是好人，這是我與許多朋友共同的感受，而且眾口皆碑。好人無須理由，相緣沒有原因。我與旺哥是相得益彰的密友，就像一把古琴上的宮弦和尾弦，既沒有曲高和寡，也無須無病呻吟。

　　我想專程去一趟鉛山，去石塘古鎮為旺哥捎一袋“鉛山燒餅”；我還想見了若干年后，在鉛山辛棄疾的塑像下兩位白發蒼蒼拄著拐杖的老人，一邊一片一片地分享“鉛山燒餅”，一邊談起“一地燒餅”的故事。

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