種眉豆散文

時(shí)間：2024-08-21 08:08:04 散文我要投稿

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種眉豆散文

　　昨晚做了一個(gè)奇怪的夢(mèng)，夢(mèng)見了一片很蔥蘢的秧子，秧子上一簇簇眉豆又大又肥……醒來就想起了很多關(guān)于眉豆的事情來：

種眉豆散文

　　印象中，眉豆總是跟絲瓜連在一起說的。在老家，幾乎家家堂屋門口或者窗戶邊，都會(huì)有一個(gè)郁郁蔥蔥的絲瓜架，也總有幾棵眉豆夾雜其間與絲瓜一起努力向上攀爬，每當(dāng)嫩黃嬌艷的絲瓜花怒放時(shí)，其間也總有眉豆淺紫嬌嫩的小朵。而當(dāng)架子上有長長的絲瓜窈窕垂下時(shí)，一簇簇的眉豆也相繼掛果。

　　那時(shí)候都愛吃絲瓜。將嫩綠的絲瓜摘下，去皮，斜著切片或段兒，再配以辣椒爆炒，味道鮮美，用父親的話說“真下饃”！每當(dāng)說起這話時(shí)，父親還會(huì)講一個(gè)笑話：當(dāng)年生產(chǎn)隊(duì)時(shí)，二別（犟的意思）爺爺給隊(duì)里看菜園子，每次分菜時(shí)，他總會(huì)給不對(duì)付的人家多稱些菜。我們不解：既然有矛盾為啥還要多給人家菜？父親不緊不慢地說：那時(shí)候糧食少不夠吃，多給菜讓他們多吃饃呀！哈哈……原來如此啊！二別爺?shù)倪壿嬎季S真讓人忍俊不禁。而如今再想起這個(gè)笑話，我卻再也笑不出來了——艱苦的生活混亂了人的正常思維。

　　我也愛吃絲瓜，可我更愛吃眉豆。對(duì)于眉豆，我從里到外的喜歡。首先是眉豆的花兒，那淡淡的紫色，那嬌小的團(tuán)成一簇的花朵，那一嘟嚕一嘟嚕或青或紫的彎彎的眉豆角，怎么看都像美人清秀的娥眉，可不就該叫“眉豆”呢嘛！多么形象，又多么雅致！就連擇眉豆都是一種享受。盛夏季節(jié)，在清涼的絲瓜架下，拿了小筐或者提了小籃子，將一嘟嚕一嘟嚕的眉豆角細(xì)心地輕輕摘下，放進(jìn)小筐或籃子里，然后端張小凳子坐在絲瓜架下?lián)瘛Ｄ鄣拿级菇菦]有絲，只需將尾部的小柄掐下即可，稍微老一點(diǎn)的，則先要掐掉小柄，然后將邊緣的絲去除。我很享受去絲的過程：拇指和食指捏住絲的一端，輕輕一拉就到頭兒了，眉豆角邊緣留下一道極淺的溝壑。擇好，清洗，然后斜斜的切絲，配了辣椒，放少許醬油和調(diào)料爆炒，出鍋后那種辣辣的、淡淡的有點(diǎn)沖的味道是我的最愛。

　　后來進(jìn)了城，住進(jìn)了鋼筋水泥結(jié)構(gòu)的鴿子籠，再?zèng)]有可以絲瓜眉豆的場地，蔥蘢的絲瓜架成了遙遠(yuǎn)的回憶。曾經(jīng)有很長一段時(shí)間再?zèng)]有吃過炒絲瓜，眉豆更是少見。

　　直到前幾年一次逛菜市場，偶然驚喜地發(fā)現(xiàn)居然有眉豆！拿了方便袋，毫不猶豫地買了好大一袋子，回家很細(xì)心地?fù)裣磁氤矗缓笙沧套潭松喜妥馈Ｑ绢^夾了幾根，放進(jìn)嘴里小心嚼了幾下，咂咂嘴，然后皺了眉頭說：什么菜啊？味道怪怪的！我不以為然，將盤子移到自己跟前：切！吃的就是這種怪怪的味道。你們不吃我吃！可是，沒想到的是，當(dāng)我夾起一筷子放進(jìn)嘴里細(xì)嚼時(shí)，居然也不似當(dāng)年那般美味！許是這次的眉豆有問題吧！我想。可是之后相繼又在超市里買過幾次眉豆，精心烹炒依然沒能吃出記憶中的味道。禁不住暗自納悶：是如今高科技培育出的眉豆變味了？還是生活好了嘴變刁了？

　　再后來有一年的深秋，去同事家玩，不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)她家老屋墻上爬滿了絲瓜和眉豆秧子，彼時(shí)已不再蔥蘢的絲瓜和眉豆秧子上掛滿了長長的發(fā)黃的老絲瓜，還有很多已經(jīng)有些發(fā)干的眉豆角。禁不住問道：這么多絲瓜眉豆為什么不吃啊？老了多可惜！同事驚訝地說：咋？你愛吃？這不還有不老的嗎？你要是想吃盡管摘，我是不吃。

　　我也沒摘。望著滿墻已不再蔥郁的絲瓜眉豆，一種淡淡的惆悵漫過心頭：從什么時(shí)候開始，那一架濃郁的絲瓜眉豆淡出了人們的視野，變成了遙遠(yuǎn)而又清晰的回憶？

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