食品安全手抄報內容資料精選

　　食品安全手抄報是以食品安全為內容的手抄報，那么，食品安全消防安全手抄報內容有哪些?

　　食品安全手抄報內容資料

　　如何判別偽劣食品?

　　偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別。《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

　　一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題?

　　二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的'白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。

　　三防“長”。盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產品采用巴氏殺菌的，保質期一般為7—30天。

　　四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產生影響。

　　五防“小”。要提防小作坊式加工企業的產品，這類企業的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。

　　六防“低”。“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。

　　七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

　　如何購買腌臘食品

　　在選購腌臘食品時，肉眼看臘肉色彩鮮明，有光澤，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈現乳白色。表面無鹽霜、肉身干爽、肉質光潔結實，有彈性，肥肉金黃透明。凡肌肉灰暗無光，脂肪呈黃色，表面有霉點，抹拭后仍有痕跡;肉質松軟，無彈性，指壓后凹痕不易恢復，肉表附有粘液的則不要購買。

　　優質香腸、灌腸其腸衣干燥、無霉點，富有彈性，肉餡與腸衣緊緊貼住，不易分離，肉質堅實而濕潤，肉呈均勻的薔薇紅色，脂肪為白色，具有香灌腸固有的`芳香味，無酸腐味。凡腸衣表面濕潤有粘性，甚至有少數霉點，有破裂的肉餡與腸衣分離現象，肥肉丁呈淡黃色，肉餡松散，四周光澤灰暗，有褐色斑點，香味消失，有酸腐味的則不要購買。優質板鴨體表光潔，呈白或乳白色、淡紅色，腹腔內壁干燥、有鹽霜，肉切面呈醬紅色，切面致密結實、有光澤，具有板鴨特有的氣味。凡體表發紅或深黃色，有大量油脂滲出，腹腔潮濕發粘，有霉斑，肉切面帶灰白、淡綠色，切面松散、發粘，有哈剌味和腐敗酸氣的，則不購買。

　　消費者在食用時應注意：

　　1.如果發現脹袋請勿食用，產品已經發生變質。

　　2.火腿腸的表面如果發黏請勿食用，產品發生變質。

　　3.如果吃起來，感到味道有刺激感覺或不爽口，說明食品添加劑有可能是添加過多，最好不要食用。

　　火腿腸產品在保存時應注意：

　　1.火腿腸應放入冰箱冷藏保存，保質期一般為180天左右。

　　2.如不能冷藏保存火腿腸，應盡快食用，尤其是在夏季或環境溫度較高的地方。

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