食品安全衛生的手抄報圖片

　　食品,是人類不可缺少的東西,關系著人們的身體健康，整理了一些食品安全衛生手抄報的圖片，一起來看看吧!

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　　飲用飲料的四大誤區

　　誤區一：“三精水”是害人的飲料

　　“三精水”是指用糖精、香精和色素兌制的飲料，因為其不僅沒有任何營養成分，經常食用還可對人體造成慢性危害。我國食品衛生法規定，這種“三精水”飲料是嚴禁生產和銷售的。

　　這是對“三精水”通常的說法，這種說法是不科學的。讓我們看看市場上流行的軟飲料：包括“可樂”、“果味奶”及廣大農村市場夏季流通的各種果味飲料，有哪一種不接近這“三精水”?

　　糖精、色素、香精、苯甲酸鈉等都是軟飲料中充許使用的添加劑，哪一種是合格的只看它們是否符合國家標準及相關法律。其實，糖精如果按國家標準使用，控制在0.15g/kg以下，按400倍甜度計算，就能給飲料提供相當蔗糖6%的甜度，如果按標準再加入甜蜜素，完全可以達到甜度8～10%的要求。糖精的量不必超標，甜蜜素也不必超標，就可加工出甜味自然柔和的飲料。

　　苯甲酸鈉作為防腐劑，允許限量添加在飲料里。我國規定的限量標準比國際標準還要嚴格得多。比如：苯甲酸鈉在國際上ADI值為0-5，相當于60kg成人的終身攝入無害劑量，每天為300mg;而我國規定在飲料中為0.2g/kg，即一個成年人每天喝一升飲料，苯甲酸鈉為200mg，比國際規定的ADI值還低。

　　同樣食用色素、食用香精也沒有那么可怕，因為我們按國家標準正常使用完全可以達到理想的調色、調香目的，而對人體不會造成任何危害。我們不能象一些媒體所說的那樣，認為“不加防腐劑、色素、糖精的飲料，是最好的飲料”。

　　誤區二：水飲料片面強調礦物質或過分強調純度

　　不少消費者認為水中礦物質含量越高越好，其實不然。飲用水中應該含有適量、平衡的礦物質，但礦物質含量高并不能完全說明水的活力強。反之，當水中礦物含量超標時，還會危害人體健康。例如，當飲用水中的碘化物含量在0.02-0.05毫克/升時，對人體有益，大于0.05毫克/升時則會引發碘中毒。

　　礦質水中應該含有一些鈣\鎂\鉀類等人體有益的礦物質。如果含量過高，不但對人無益而且有害，那完全是質量太差的“硬水”了。

　　也不是水越純越好，由于人體的體液是微堿性，而純凈水呈弱酸性，如果長期飲用微酸性的水，體內環境將遭到破壞。長期飲用純凈水還會增加鈣的流失。長期飲用純水會導致身體營養失調。

　　誤區三：喝飲料就是為喝營養

　　很多家長給孩子喝飲料來補充營養。代表性的飲料有：植物蛋白飲料如杏仁露、核桃露;果味飲料如果味奶、果汁飲料等。植物蛋白飲料國家標準蛋白含量為≥0.6%，這么低的蛋白含量與牛奶(蛋白含量≥2.9%)比低得多，但這些飲料的價格卻要比牛奶高上幾倍。

　　從何談營養呢?我們再看一看市場上流通的果味奶，有的`產品蛋白質含量只有0.32%，很多乳飲料蛋白質含量遠遠低于米湯。有的人以為飲料中含有糖和維生素，比水有營養。因此以喝果味飲料來代替喝水及吃水果，有的消費者甚至以為鮮橙多就是“鮮橙汁”，其實它與“三精水”的差別僅僅是多了10%的果汁。大多數飲料(特別是流行飲料)主要的功能是解決人們的嗜好性問題，我們不能過分強掉其營養功能。

　　誤區四：喝飲料為解渴，飲料=飲用水

　　調查顯示，不少年輕人喜歡把飲料當作飲用水。水和飲料在功能上并不能等同。由于飲料中含有較高的糖、蛋白質、香精和色素及一些防腐劑，飲用后不易使人產生饑餓感。用飲料代替飲用水，不但起不到給身體“補水”的作用，還會降低食欲，影響消化和吸收。長期飲用含咖啡因的碳酸性飲料，會導致熱量過剩，刺激血脂上升，增加心血管負擔。咖啡因作為一種利尿劑，過量飲用會導致排尿過多，出現人體脫水的現象。另外，對兒童來說，碳酸性飲料會破壞牙齒外層的琺瑯質，容易引發齲齒。

　　五種有害的超市食品

　　第一種：含糖的運動飲料

　　許多人認為運動飲料是健康飲品，但此類飲料通常含有比較多的鈉和糖。含糖運動飲料不過是一種糖水，對馬拉松運動員或許有好處，但是，做完普通運動的孩子最好選擇喝水而不是飲料。

　　第二類：超甜牛奶

　　對各種各樣的新式甜牛奶應格外謹慎。喝牛奶應選擇脫脂牛奶，或是改喝水和健康果汁。

　　第三類：含糖的'谷類食品

　　麥片等谷類早餐食品可能富含纖維或其他營養物質，但也有一些谷類早餐其實是由葡萄糖和半硬化豆油組成的。鈉含量較高、纖維含量較低的谷類早餐比我們通常所說的甜食強不了多少。

　　第四類：高脂快餐

　　尋求快速補充營養的消費者應盡量避免食用速凍晚餐和即食午餐。人們以為火雞的脂肪含量較少，容易消化，但速凍晚餐中的火雞肉其實是脂肪含量較高的垃圾食品。

　　第五類：不健康的“健康”零食

　　從薯片到果脯，不少零食名字聽起來健康，有的甚至被宣傳成“有機”食品，但實際上只是更好吃而不是更健康。像香蕉片這樣的“水果”類食品可能富含脂肪，所含糖分也比用來制造它們的水果多得多。

　　如何選購火腿?

　　火腿腸是深受廣大消費者歡迎的一種肉類食品，但在購買火腿腸時應該注意：

　　(1)首先要選擇有“QS”標志的產品，其次要注意看產品的標識標注是否規范。盡量到一些信譽比較好的.大商場、大超市購買。

　　(2)火腿腸產品實行分級，級別越高，肉和蛋白質含量越高，淀粉含量越低，產品標簽上應標出產品級別;

　　(3)標簽上的生產廠家、廠址、電話、生產日期、生產依據標準、保質期、保存條件、原輔料等應齊全。如果標注不全表明未按國家標準生產，最好不要購買;

　　(4)選購在保質期以內，并且是新近生產的產品，越新鮮的產品，口味越好;

　　(5)不得使用苯甲酸或苯甲酸鈉做防腐劑，不得用胭脂紅作著色劑，包裝袋不能發脹，腸衣不能有破損，火腿腸表面不能發黏。

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