濃情端午粽葉飄香手抄報

　　端午節含蓄蘊藉，內斂而不事張揚。它沒有磅礴的氣勢，也沒有宏大的場景，一切都是那么平緩而舒坦。每家每戶獨自為節日的喜慶而忙碌。

　　星期五下午，回到家里，飯已經煮好了。我們一家人吃完晚飯，就打開電視。我拿起遙控器，剛想調到動畫片，我爸爸一把搶過遙控器，說：“兒子，你都五年級了，不要老是看那些打打殺殺的動畫片了，看點有意義的吧!”我極不情愿地說：“好吧!”。原來，爸爸要看賽龍舟呀!

　　只見那些龍舟像一條條龍飛鳳舞的神龍在江中游。比賽規則是在規定距離內，同時起航，以到達終點先后決定名次。

　　龍舟，與普通船只不太相同，龍船狹長、細窄，船頭飾龍頭，船尾飾龍尾。龍頭的顏色分別有有紅、黑、灰等色，均與龍燈之頭相似，姿態不一。一般以木雕成，加以彩繪(也有用紙扎、紗扎的)。龍尾多用整木雕，上刻鱗甲。除龍頭龍尾外，龍舟上還有鑼鼓、旗幟或船體繪畫等裝飾。真是壯觀啊!

　　每艘龍船船長大約為20—30米，船上約30名水手。都是些身強體壯、力大如牛的人，他們一起劃槳，同心協力、不言不語、竭盡全力的在奮勇前行!只見你追我趕，此起彼伏，真是競爭激烈、扣人心弦啊!各隊的拉拉隊，也在臺下較起勁來，加油聲連綿不斷，有人還打起響指呢!我暗暗的向那些賽龍舟的人舉起大拇指，心想：“你們真棒!”

　　最終紅色的龍船在沖刺階段終于奪取了冠軍。太好了!真是如我所愿，“紅龍”我真為你們感到驕傲。我也情不自禁在心里鼓勵哪些失敗的人：“友誼第一，比賽第二。從哪里跌倒，就要從哪里爬起，只要努力，下次一定能贏，我為你們鼓氣、加油!”

　　看完比賽，我上網了解了關于“賽龍舟”的傳統文化：

　　原來，賽龍舟是端午節的主要習俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行于吳、越、楚。

　　其實，“龍舟競渡”早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。后來，賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還賦予了不同的寓，更體現出人們心中的愛國主義和集體主義精神。

　　端午節快到了,今天是五月初三,又是一年一度洪梅龍舟賽,大街到處掛著醒目的標語,一河兩岸都插滿鮮艷的彩旗,真壯觀哦!

　　大街上人們眉開眼笑,好像過年一樣。一大早,爸爸帶我到管理區吃龍船飯,龍船飯真香,有蝦米、冬菇、豬皮，好多劃龍舟選手在吃龍船飯。吃飽去比賽扒龍船,選手們個個龍精虎猛、高大強壯,我想我們村一定會贏。爸爸和我吃完龍船飯,馬上到岸邊找一個好地方看比賽。哇,岸邊人山人海,到處是汽球標語,彩旗飄揚,好有節日的氣氛。

　　中午十二點,轟隆隆!禮炮一響,十幾條龍船像離弦的箭在水面飛行,龍舟上的健兒穿著紅背心,頭戴帽子,個個如出征的勇士,顯得很精神。岸上的人們歡欣鼓舞,擊掌喝彩,龍舟在你追我趕,誰也不甘心落后,健兒使盡力氣,木槳上下飛舞,動作整齊一致,敲鑼打鼓的也在一起吶喊助威。

　　每一條龍舟都牽動著千萬觀眾,我的心就像大海里的波浪時的起伏心情,突然我看到有兩條龍船遙遙領先,一條是梅沙,一條是黎州角,眼看去就要到沖線區,梅沙的健兒奮力起槳,可能是用力過猛,龍舟入水,竟然一直向下沉。黎州角這條龍舟成了群龍之首,終于奪得冠軍。一時雷鳴般的掌聲,歡呼聲響遍兩岸。

　　裹蒸廣東肇慶可是最出名的，用的是本地特有的冬葉、水草來裹個大大的粽子，所以又叫裹蒸粽。

　　逢年過節端人素有喜食裹蒸的世習。肇慶裹蒸系粽子中的一種。用料包制特別。一般的粽子多用芒葉裹包，呈扭身四角形，而肇慶裹蒸，則用本地特有的冬葉、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重約0.5公斤。其料主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主，或加以冬菇，臘腸、咸蛋等做餡料，取大缸用柴猛火煲7至8小時可食，熱食時清益撲鼻，入口松化爽滑甘香。

　　具體做法：包粽的前一日，先把豬肉洗凈去皮，分別切成小方塊，調入適量鹽、糖、五香粉、味素拌勻。綠豆洗凈，浸過夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉瀝干水分，用少許生油、鹽撈勻。糯米洗凈，瀝去水分，加入適量生抽、鹽、糖、味素和五香粉拌勻。咸蛋黃一個切開兩件。燒肉、燒鴨、火腿切件。冬菇去蒂，洗凈，用水浸發，取出瀝干水分。蝦米洗凈，浸軟。栗子肉洗凈，煲“爛”，取出備用。

　　裹蒸粽是選用干的荷葉包裹的(即干蓮葉，要先用水洗凈，再用溫水浸軟，涂上少許油)，先鋪上一層糯米，再鋪一層綠豆;然后放入豬肉、火腿、燒肉、燒鴨、冬菇、蝦米、栗子和半邊咸蛋黃等;最后，又銷上一層綠豆和一層糯米，包裹成“四方形”，用水草結扎，即可放進蒸籠鍋內，隔沸水蒸熟。用蓮葉包裹的裹蒸粽，蒸熟后有一股芬香的荷葉味，吃起來特別可口。

　　肇慶裹蒸粽三大特點：第一，一般粽子，用竹葉包制，呈四面三角形，而肇慶裹蒸粽用肇慶特產冬葉包制，呈枕頭狀或四角山包形。第二，主要原料糯米、綠豆和肥豬肉，其比例為10:6:4。包制好，未經蒸煮的裹蒸一般一只約0.5千克。第三，包制好的半成品要置于大瓶中用猛火蒸煮8小時，邊蒸煮邊加入大量的開水。

　　肇慶的土特產很多，有端硯、花席、鼎湖山茶餅、七星劍花、星巖雞蛋花、肇實、紫背天葵等，還有著名的肇慶裹蒸粽。肇慶裹蒸粽，是粽子的一種，用糯米、綠豆、肥豬肉，再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。肇慶裹蒸粽的獨有特點就是用大冬葉包裹，冬葉不僅清香，還能保鮮。冬葉性寒，有清熱解毒、降火的作用。新鮮出爐的裹蒸粽，久經煲煮的冬葉已變為深綠色，糯米表層吸收了冬葉的葉綠素，呈現一層通透的淺綠，冬葉與糯米、綠豆混合的清香令人垂涎欲滴，其味甘香，口感軟滑，吃后齒頰留香，因此是大受歡迎，到肇慶來的人，要離開肇慶，總會買些肇慶裹蒸粽回家。

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