二氧化硫，大氣主要污染物之一。二氧化硫具有漂白性。工業上常用制二氧化硫來漂白紙漿、毛、絲、草帽等。二氧化硫的漂白作用是由于它（亞硫酸）能與某些有色物百質生成不穩定的無色物質。

　　這種無色物質容易分解而使有色物質恢復原來的顏色，因此用二氧化硫漂白過的草帽辮日久又變成黃色。二氧化硫和某些含硫化合物的漂白作用也被一些度不法廠商非法用來加工食品，以使食品增白等。