酒都不僅僅現在是以酒名揚四海，重要的得有酒文化的底蘊和悠久的歷史。可惜由于幾千年滄海桑田地變化，歷史上產酒的名地逐漸都成了一個遙遠的符號，而綿延千年相傳承延續下來的名酒更可謂鳳毛麟角。

　　宜賓是中國酒文化的發祥地之一，空氣和土壤都比較適宜釀酒所需的微生物生長，所以一直以來名酒也比較多。宿遷不僅是中國酒都，同時也是江蘇乃至全國范圍內歷史悠久、實力雄厚的白酒核心產地之一。貴州仁懷也是馳名中外的國酒茅臺酒的故鄉，白酒產業是仁懷的優勢產業、特色產業以及支柱產業，生產了一大批品質較高的白酒系列產品。