熟的螃蟹放冰箱第二天可以吃，不過吃之前，需要高溫蒸煮一下。
熟的螃蟹，如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌。