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《吆喝》課堂實錄
《吆喝》課堂實錄1
【內容提要】
眾所周知，放置時間越長的酒越香，教學技能越高的教師也越受人青睞，原因就在于他們能提高教學質量。那么，年輕教師如何在較短的時間內積累經驗，迅速成長起來呢？我認為是磨課。本文即通過作者一次磨課的經歷，并作前后比較得出心得體會，與年輕教師共勉。
《吆喝》是八年級下冊第四單元關于民俗的一篇課文。經過不斷地磨課，我從中學到了很多。現將第三次上課實錄記錄如下，其后是比較前兩次試課分析得出的體會。
（一）導入
師：曾經，在人們的耳邊經常會響起這樣的聲音：磨——剪子嘞，戧——菜——刀。這是什么聲音？
生（齊）：吆喝聲。
師：是呀，只可惜大家聽到的是女生版。如今，作為民俗的吆喝聲絕大多數已淹沒在都市的喧囂之中。今天，我們就來聽一聽北京人蕭乾筆下的《吆喝》，也許它能引發我們無盡的遐思吧。（板書）文題及作者。
（二）初讀課文
師：默讀課文，回答：作者在文中向我們介紹了哪些吆喝聲？
生1：第6節“餛飩喂——開鍋”、第7節“硬面——餑餑”。
生2：第11節“鹵煮喂，炸豆腐喲”、“葫蘆兒——冰塔兒”。
生3：第12節“荷葉糕”、“蕎麥皮”。
生4：第10節“喝了蜜的大柿子”、“葫蘆兒——剛蘸得”、“烤白薯哇真熱乎”。
生5：第11節“小玩意兒賽活的”、“蒸而又炸呀，油兒又白搭。面的包兒來。西葫蘆的餡兒啊，蒸而又炸。”
生6：第9節乞丐的乞討聲。第13節賣蘿卜的和第14節賣冰棍的。
師：基本上找得差不多了，那么作者是按照什么樣的順序向讀者一一介紹的？
生1：有白天的。
生（齊）：不對，是早上的。（板書）
生2：還有晚上的。（板書）
生3：還有一年四季的。（板書）
生4：有直接介紹賣什么東西的。
師：那就是吆喝的內容。（板書）
生5：還有從吆喝的聲調及音韻節奏角度進行評價的。（板書）
師：你們的依據是什么呢？
生（部分）：書中有的小節前已歸納好了。
師：這些部分之間又是用過渡句進行銜接的，大家能找到嗎？
生1：課文的第二小節。課文由洋人的欣賞器樂過渡到北京街頭的叫賣聲。
生2：還有課文的第八小節開頭第一句話。
生3：文章第十小節和十一小節的開頭第一句話都是過渡句。
師：大家集體朗讀這些過渡句。（學生朗讀）
師：作者將如此繁多復雜的吆喝聲歸類介紹，并在有些部分開頭用一總領句，每部分之間又用過渡句來貫穿，使得文章內容多而不亂。我們今后寫類似的文章也可以用這樣的方法。既然吆喝有內容、聲調、音韻節奏，可見吆喝它其實也是一種文化。
（三）細讀課文
師：老北京城的吆喝有何特點？
生1：用“就剩兩掛啦”中的“就剩”突出已所剩無幾了，吸引人快來買。當然對孩子來說是最有吸引力的了。
生2：引人發笑。主要是文中提到的兩個乞丐的乞討聲，用低音吆喝。其中還有一個用了快板，顯得很滑頭。
師：“葫蘆兒——冰塔兒”和“葫蘆——冰塔”有何區別？
生3：這是兒化音，作者運用北京的.方言來寫吆喝，這樣顯得京味十足，讓人回味無窮。
生4：在吆喝賣蕎麥皮的時候，用了夸張的手法，說自己被嚇了個“馬趴”，語言中透露出幽默。
生5：“喝了蜜的大柿子”運用了擬人的修辭手法，為了說明柿子的甜。
生6：“蘿卜賽過梨”用了對比的修辭手法來突出蘿卜的嫩。
生7：有的很簡潔的吆喝出要賣的東西，有的卻很復雜。
生8：有聲音的高低起伏和音韻的節奏變化。
（四）品讀吆喝
面對這樣的吆喝，作者懷有怎樣的感情呢？找出文中相關語句朗讀并分析。
生1：喜歡。從第7節中“我更喜歡”一詞可以看出。
師：能不能讀出這種喜歡的感情？（學生朗讀，重音在“更喜歡”三個字上。）
生2：懷念。第14節中：“北京城倒還剩一種吆喝”中“倒還剩”看出吆喝已漸漸離我們遠去，懷念它，也流露出一種遺憾的心情。“倒還剩”要讀得輕一些。（學生朗讀）
生3：喜歡。“他特別喜歡聽串街的理發師手里那把鉗形鐵鉉。”那是外國人喜歡的器樂。而“更值得一提”就突出自己喜歡聲樂。
師：朗讀這一句。注意重讀。（學生朗讀）
生4：第八小節寫了作者覺得聽話匣子很累，更討厭的是勝利公司的商標，由此和文章的吆喝進行對比，突出作者對吆喝的喜愛之情。
師：很好，用了對比的手法，分析文章很仔細。集體朗讀這一小節。（學生朗讀）
師：我找到一句“白天就更熱鬧了，就像把百貨商店和修理行業都拆開來，一樣樣地在你門前展銷。”有誰能分析一下呢？
生5：用了比喻的修辭手法，并且用一個“拆”字就是為了說明吆喝聲很多，場面很熱鬧，小孩子是最喜歡熱鬧的了。
師：一起朗讀，讀出感情。
生6：第三小節中，“都不免會佩服”中的“佩服”二字就可以看出作者對于那些會吆喝的人的佩服之情。
生7：“到了夜晚的叫賣聲也十分精彩”中“十分精彩”可以看出作者對于吆喝的高度評價。
生8：“不但詞兒編得熱鬧，還賣弄一通唱腔”中的“熱鬧”就是生動形象的意思，也是對吆喝的夸贊。
（五）說說吆喝
師：現在吆喝大多已被廣告所替代，你是如何看待的呢？
生1：有的時候覺得很討厭廣告，沒完沒了的，有時候接連放幾遍重復的，太沒有意思了。而吆喝不是連著喊，中間還有間歇，有時覺得聲音挺有意思的，就會等著再重復。
生2：我還是比較喜歡廣告，因為現在有的廣告很含蓄，有時你不知道在宣傳什么東西，等到最后你才會有一種恍然大悟的絕妙感覺，它的廣告很有創意。
生3：吆喝聲除了是要把東西賣出去，但里面更多的還有著文化氣息，用一種或說或唱的形式表現出來。而廣告有時運用了成語，但是卻給人一種誤導，總是出現錯別字。
生4：廣告已經結合了視頻等很多效果，讓你有一種美的享受。
（六）教師小結
今天我們學習了《吆喝》，對吆喝這一民俗進行了分析，可以看出，吆喝作為民俗已漸漸離我們遠去，但是它曾經帶給我們的那些快樂是我們永遠也無法忘記的。
（七）作業
到當地民間調查訪問，收集當地民族同胞的信仰、禁忌、婚嫁壽誕、衣食住行等方面的民俗，寫一篇文章。
這是我第三次上課時的實錄。我設計《吆喝》這篇課文的主要思路是：學生感知文章內容——分析吆喝——體驗作者感情——拓展延伸。
第一次試課時，我是用錄音導入，結果錄音沒有放出來，我就把后面一個環節——學生搜集的吆喝聲即體驗吆喝提到前面來。第二步品讀吆喝中用“我認為
最有趣，因為“這一句式說一句話。學生找得不是很準確。接著分析作者的感情。第三步創作吆喝，由老師做示范。第四步教師小結。第五步作業。
[分析]缺點：⑴課前課件準備不充分。⑵學生沒有找準確是因為事先沒有預習課文，上課也沒有給足時間看課文。因為是借的班級，學生也沒有重視。這樣也就直接導致文本扣得不夠深入，給人的感覺就是很膚淺，整堂課像活動課。⑶很少朗讀課文。
優點：⑴應變能力較強。⑵設計較新穎，特別是教師起示范作用。
第二次試課我用自己的方言吆喝直接導入。第二步品讀吆喝中設計問題①：作者在文中向我們介紹了哪些吆喝聲？又是通過一根怎樣的線將紛紜復雜的吆喝聲變得井然有序的？問題②：作者面對這樣的吆喝有何感情？第三步再聽吆喝，體味這種感情。第四步小結課文。第五步作業。
[分析]缺點：⑴學生一開始沒有聽懂我用方言吆喝的聲音，改為普通話可能會好一些。⑵文本抓的不夠多。⑶問題①和問題②之間問得太突然。⑷民俗點了出來，但是內容有點多了。
優點：⑴作業的設計和黑板板書相聯系，也把這堂課學到的一個知識點運用了起來，并且能夠聯系寫作。⑵再聽吆喝可以引領學生的思緒回到那個時代，因為學生對吆喝聲是比較陌生的，這樣有助于理解作者的感情。
經過三次的試講，讓我意識到上好一節課有多么的不容易，不僅要鉆研教材，更要鉆研教法。如何讓學生喜歡聽課，如何讓學生在輕松的氣氛下學好課文，并在此基礎上能力有所提高，視野得到拓寬，這是一門技術，更是一門藝術。就這三次的磨課，我談一點體會：⑴一堂課的開頭導入很重要。作文好的開頭被稱為“鳳頭”，其實一堂課的開頭也應是“鳳頭”，即要能夠吸引住學生進入境界。因此在不斷的磨課之后，改為由教師的吆喝進入本堂課。我認為教師應該有勇于“下水”的精神。平時我們只是布置給學生做，而自己很少動手，有些東西我們自己寫起來都很生硬，更何況要求學生。況且這樣既能把學生吸引住，也能打消他們在后面自己吆喝的不好意思的心理。
⑵開課不是為了熱鬧好看，而是要實實在在的能讓學生學到知識和技能，那么教師在課堂上一定要抓文本，在此基礎之上再躍出文本。培養學生分析語言的能力，要有深度，還要多朗讀。一堂課承載的東西不能太多，只能是一兩點就足夠了，否則學生沒有能力去接受，一堂課也只能是蜻蜓點水，很膚淺。
⑶課堂中要注意師生之間的對話，生生對話，教學形式要多樣。這樣不僅能起到教學相長的效果，學生保持興趣的時間也會加長，能力也能在互相合作、評價的過程中得到提高。
⑷一堂課既然有鳳頭就要有豹尾，拓展延伸的東西不能太多，而且這個內容應該是為加深理解課文內容服務的，而不是為了延伸而延伸。
其實第三次的課也還有很多不完美的地方，但是作為一名年輕教師只有慢慢地磨才能達到完美。每一次的磨課都會學到新的知識和技能，在不斷地磨課中才能切準新課標要求，將自己的教學水平提高上來，也才能在較短的時間內成長起來。
《吆喝》課堂實錄2
學情分析：20xx年，經政策允許，我校招收了100名學籍外學生，設立了兩個農村實驗班，本人所教的12班就是其中之一。這五十多位學生絕大部分來自全區各鄉鎮小學，整體基礎不賴，學風正，積極性高，有幾位同學語感很強，有一定的寫作能力，但是班里也有近20位學生偏科現象比較明顯，語文底子較薄，語文素養不高。但是這個班的每一位孩子都挺單純，有一定的上進心，只要老師能夠積極鼓勵，學生的表現欲都很強。
本次公開課應全市“輕負擔，高質量”的要求而設，既要體現教師個人的教學風格，又要體現學校“打造快樂課堂，打造品質課堂”的教學理念。所以設計時，以減輕學生“課堂心理壓力”為核心理念，重在引領更多的孩子積極參與課堂。
針對我所面對的學生，結合我對文本的理解，特設定了這樣的教學目標：
優生能品悟吆喝的內涵，能在文本閱讀過程中充分想象，并能讀出作者寄予的情感。
中等生能在老師同學引領過程中讀出吆喝的內涵，能在閱讀過程中合理的想象拓展，理解作者的感情。
薄弱生能整理文章中關于的吆喝相關信息，能基本感受作者寄予的種種感情。
課前：課件展示老北京的胡同等圖片，播放音樂《前門情思大碗茶》。
一、引入“吆喝”
【師】剛才同學們欣賞的是老北京的幾處風景。有人說在北京住上一輩子，也讀不完它的歷史;也有人說，只要在京城胡同遛上一圈，就等于逛了一回民俗博物館。如果用兩個子來形容北京的特色，你會用哪倆字?
生(自由地)：古老、滄桑、悠久等
【師】對!都挺概括的。也有人說是“京味兒”，比如北京人的那張嘴呀，就挺有“京味兒”的，不但能吃、能喝、更能說。今天我們就來聽聽老北京最有特色的聲音——吆喝[板書]。
【師】(轉身隨口問)什么叫吆喝?
生(較齊、響亮)：叫賣的聲音。(導入環節，由學生直觀的思維到“概括”的抽象思維，而概括又是思維中的核心要素，這樣有利于學生的思維能力發展。)
二、初讀“吆喝”
【師】課前大家都已經讀過課文了，現在，讓我們再把課文瀏覽一遍，找一找課文里都叫賣些什么物品，請用圓圈將他們一一畫出來。(對學生的要求具體，這樣有利于學生的學習習慣養成。)
(生閱讀課文)
【師】你發現了哪些物品?(這一問題很簡單，這在開課的時候，有利于學生獲得成功的體驗，為后面上課營造了良好的氛圍。)
生1：大米粥、油炸果、青菜、花、餛飩、硬面餑餑
【師】專找吃的。
生2;還有烤紅薯、青菜、小金魚兒、蛤蟆骨朵兒
【師】差不多也還是吃的。
生2：還有乞丐、荷葉糕。
【師】大家找得很快哦。玲瑯滿目的商品真是應有盡有。借用《口技》里的一句話，形容?
生(較齊)：凡所應有，無所不有。(老師很關注學生語言的遷移運用。)
【師】老北京的吆喝多，涉及的行業廣。據老人們說，老北京有整整368種吆喝。北京人足不出戶就可以在家門口置辦各種生活必需品。在課文第四段里，作者用了一個精辟的比喻來表現這一現象，他是怎么比的?一起欣賞一下。(教師善于運用不同的語言形式來引導學生理解，要是讓學生換一換，那么對言語的情境性就會有更深的理解。)
生(簡單看了一下，順口就陸續讀了出來)：“白天就更熱鬧了，就像把------”
生1：我覺得作者采用這個精辟的比喻，形象生動地將吆喝的商品種類繁多，應有盡有的特點表現出來了。
【師】吆喝涉及這么多內容，課文卻雜而不亂，作者是怎么引出這么多物品的?(這個問題引導學生關注作者行文的思路，而且又在前一問的基礎上進行的，很有意義，這也是讀懂文章非常關鍵的一個問題。)
生1：我覺得作者是按照從早到晚的順序寫出來的，比如課文第4段寫到了“從早到晚”，第五段寫早上的，第六段寫晚上的。
【師】僅僅是從早到晚嗎?
生1：還有按照“春夏秋冬四季”的順序。比如課文第十段。
【師】其實，將兩位同學的觀點結合起來就可以看出作者有意安排了什么順序?
生：時間順序。(看到眾生點頭。老師不再糾纏于此，只是提示同學劃出幾個表示時間的詞語即停。)(讓學生劃出表示時間的詞語，這很重要，有閱讀策略的滲透。)
【師】這一種種物品，這一聲聲吆喝，讓你看到了一個什么樣的北京城?(老師有意識要讓學生形成整體閱讀感受。值得很多老師學習。)
生(自由地)：熱鬧的北京城、繁華的北京城、幸福的北京城等。
【師】大家的感悟力想象力真強，初讀課文，就讀出了——熱鬧的街巷，豐富的物品，北京人的早晚四季的生活場景。的確，讀吆喝就是讀市井生活、讀吆喝就是讀市井風情。市井風情[板書]。
三、三讀吆喝
一讀：體會吆喝的聲樂藝術
【師】：文中哪一類物品的吆喝介紹最多?
生：(齊說)吃的。
【師】是呀，關于北京特色小吃介紹的最多。不奇怪，民以食為天嘛。據說，老北京光小吃就有六百多種，流傳到現在也還有一百多種。
生(好多在驚嘆)：哇
【師】對啊，有機會快到北京城去，也許以后再想吃到這種風味兒小吃就難了。
【師】現在，請大家暫時收收心，先進一步來品讀吆喝的滋味。請同學跳讀課文，用波浪線或記號筆畫出關于吃的吆喝詞，再看看，哪一句吆喝，讓你一聽，就直流口水了?(讓學生以“感覺”來體會文字的美，真好!)
生1：我最想吃的是荷葉糕。因為我喜歡吃甜甜的，軟軟的東西。
【師】那就賣一次吧
生1:一包糖來---荷葉糕!(忽高忽地的特點不太到位)師暗示他嘗試一遍，結果吆喝得比較成功。
生2：我喜歡炸豆腐------
生3：我喜歡栗子味的白薯。因為這兩樣東西我都喜歡吃，這樣我就可以只吃一樣東西，花一樣錢就嘗到兩種口味了。
【師】真是精明的女人。精打細算，沒什么不好!
生4“餛飩——開鍋”，這句最吸引我，我仿佛看到那冒著熱氣的鍋里，餛飩薄薄的皮，大大的餡，在深夜里吃上一碗很舒服。
【師】呵呵，熱騰騰的，晚自習以后吃上一碗的話，多美!
生5：“蒸兒又炸，油兒又白搭……”我喜歡這個，但是不知道叫什么。
【師】哦，好奇，嘗鮮的心理。為什么讓你流口水?
生5：這段吆喝里介紹了制作的過程和方法，讓我覺得很好吃，蒸了又炸，放的油又多，肯定很香。
【師】嗯，口感也酥脆，介紹這么具體，吃了放心。
生6：我喜歡買小蝌蚪。
同學笑著指出：要找吃的!
【師】呵呵，看在作者曾經把它給吞了的份上，就讓你說吧。
生6：我其實是喜歡玩笑蝌蚪。
生7：“喝了蜜的大柿子。”很甜。
【師】你從哪里看出了甜?
生7：“蜜”字寫出了甜
【師】除了甜還能讀出什么?還有哪個字用得特好?
生7(其余同學也附和)：“喝”用得好，用擬人方法，柿子喝了蜜，肯定很甜，又大又甜，汁水多。
【師】厲害!一個字就品出了味甜、汁多、個大。能不能試著讀讀，讀出味甜，汁多，個大的味道來?
(生試讀、師點評、生再讀)
生8：“烤白薯哇，真熱乎!”課文里說了，北京冬天很冷，賣烤白薯的喊一聲熱乎，又能吃又能暖手。
【師】烤白薯這么誘惑人?我們一起來讀讀，讀出誘惑。
(齊讀烤白薯這一段.)
【師】哪些字要重音讀，以便讓人感受享受一般的感覺?
生(齊)：還可以拿出來大嚼一通
【師】對，重音用得好，真有被誘惑的感覺。
【師】(自言自語一般)奇怪，我最喜歡的葫蘆怎么就沒人賣!
生9：“葫蘆——剛蘸的!”讓人想到這葫蘆新鮮，一定很甜，很好吃。
【師】不同的吆喝人，方法不同，用詞也不一樣，課文還有一處也是說葫蘆，老師覺得也很讓人眼饞呢。
生10：“葫蘆——冰塔”用了一個比喻，寫出了葫蘆晶瑩剔透，咬上去一定很脆，很好吃。
【師】不錯，這種感覺是從哪個字品出來的?
生齊答：冰
【師】那還有一個字呢?
生11：“塔”，寫出了形狀，一層一層的，由大到小。
【師】其實在老北京廠甸的葫蘆兒，賣葫蘆的還有這樣吆喝的，“葫蘆——扛串兒……”看，這可真是老北京才有的特色風味兒，特色風情呀。
【師】這小小的吆喝詞，真可謂手法多樣，貼切生動，不時借個比喻、擬人、來點夸張;不僅寫味兒、還寫形狀、寫色彩。平實中透著儒雅，質樸又不失鮮活。這些誘人的吆喝，老北京人可不是讀出來的，他們是……(這里的總結很好，要是這些總結詞在前面與學生的交流過程中滲透的意識更強，那么教學的效果應該會更好。吆喝不只是的文字的藝術，還有“聲”的藝術，但是這“聲”的藝術可以與前面融合起來教學。)
生齊：唱出來的!
【師】可不，他們除了在語言上下功夫，還在聲調上花了不少心思，文章多次提到“唱”出吆喝，你看作者是怎么寫他們唱的?
生1、有的聲音細而高，有的低而深沉
【師】音色音高的變化。
生2、最起碼也得像戲劇里半說半唱的道白
【師】運用唱腔。
生3、得力氣足嗓子脆……
【師】這可真是一種本事。
生4、合轍壓韻。
【師】詩般的韻律，音樂的美感。
【師】想不想聽一段正宗的北京吆喝?
生：想
師當堂播放相聲《改行》里的段子。
【師】其實，在我們的生活中，也有唱歌一般的吆喝聲，比如說------你也不妨來試著唱唱，感受一下吆喝人的本領。老師和學生一起回憶本土吆喝。(有人說閱讀就是要從文本中讀出自己，讀出生活，老師的就是在這樣的思想指導下來設這環節的。)
第一章(麗水話版本)紙板箱，爛鐵有否?
第二章(普通話版本)收購舊冰箱、舊彩電、洗衣機、空調、電腦------
【師】呵呵，怎么聽去有點像是恨不得用幾塊錢就一卡車把你家的電器全運走似的。
(哄笑，學生繼續吆喝了幾樣。)
【師】怎么樣?都不賴吧?
(生點頭笑，稱是)
【師】誘人的吆喝詞，動聽的吆喝調，真讓我們驚嘆。在作者眼里，這些吆喝人儼然就是一個個身懷絕技的民間藝術家，他們的吆喝不只是簡單的叫賣聲，此時在你聽來，這吆喝是什么?
生1：體現了當地的民俗風情，是體現北京人性格特點的藝術。
生2：有老北京的京劇味，就象一首歌。
【師】：英雄所見略同，所以作者一開篇就把它比作什么?
生：比作聲樂的藝術
【師】對，品讀吆喝，就是品讀聲樂藝術[板書]。
二讀、體察吆喝人的生存狀態
【師】這些聲樂藝術的創造者，既不是明凈雅居中舞文弄墨的專業作家，也不是璀燦燈光下引吭高歌的表演藝術家，他們是群什么人呢?
生：小商販
【師】他們的生活處境是怎么樣的呢?快速跳讀課文，勾畫出最能反應吆喝人生活處境的關鍵詞句。
生1：從第4自然段可看出，他們從早到晚，非常辛苦……
生2：從第10段也可以看出來，那時北京冬天，鼻涕眼淚總凍成冰，可這些人還是起一大早去賣東西，可見他們生活很艱辛。
生3：從賣碟片人身上也可以看出他們的辛苦?
【師】需要強調突出一些詞語嗎?
生3：沉甸甸……
生4：……
【師】：他們這么艱辛，收入怎么樣?
生：不多，收入微薄。
【師】：從哪里看出來的?
生1：“兩捆蘿卜一個大”一個大就是一個銅板。
生2：“冰棍兒——三分”，一天五十根才一塊五。
生3……
【師】：他們從大清早到深夜，無論是炎熱的夏季還是寒冷的冬日，走街串巷，肩挑背扛。用心的吆喝也就是多賣兩個蘿卜，多收入一個銅板。吆喝就是他們苦樂生計的承載。同學們很善于品讀文字。從一句吆喝詞兒中，就讀出了他們艱難困窘的生活處境，讀出了他們忙碌艱辛的生存狀況[板書]
(很多老師恐怕到這一步也就結束了，但李老師還繼續往下走，體味吆喝人的人生境界，這也明確了李老師的課堂走向，體現了立言以立人的觀點。)
三讀、體味吆喝人的人生境界
【師】這些生活在社會最底層的吆喝人，雖然利潤微薄，處境艱難，但他們面對生活又是一種怎樣的態度呢?讓我們通過第五段這個特寫鏡頭，走進吆喝人的.心靈世界。這是作者寫的最詳細的一個人物，我們一齊朗讀第五段，看看這個賣餛飩的人是如何面對生活的?
【師】(呈課文中賣餛飩插圖的幻燈)請大家先來想象描繪一下買賣餛飩的情景吧。你可以這樣開頭“我仿佛看到……”(這里是不是還可以“我仿佛聽到……”)
(生描繪吆喝人面帶笑容熱情招待顧客的場景)
生1：我仿佛看到一個個餛飩整整齊齊地排列……
生2：我仿佛看到夜晚時分，很多顧客圍在餛飩攤周圍……
生3：我仿佛看到賣餛飩的一臉燦爛，把桌椅擦了又擦……
【師】怎么會這么想的?
生3：因為我覺得他一定是位很熱情好客的老板。
生4、5等繼續(同學繼續想象描述，有說餛飩下鍋前的，也有描述在鍋中翻騰的，也有描述顧客狼吞虎咽的
有一生舉手示意要
對前一位同學的想象作補充，老師鼓勵。
生：我仿佛看到餛飩熟透時白里透紅的樣子，很誘人?
【師】怎么看到的
生1：從“皮要薄，餡要大”可以看出一個老北京人的真誠實在。
【師】還看到怎樣的吆喝人?
生2：還可以看出吆喝人的熱情，把事情做得很好，盡管自己很辛苦，但是對顧客還是很真誠，很實在，所以，可以看出熱情。面對生活的困難不低頭、很樂觀。
【師】有的品評，有的描繪，同學們都讀出了生意人的熱情、質樸、誠信，面對如此艱辛的生活，他們不失誠信，把吆喝聲喊得那么嘹亮動聽。在這些底層生意人中，擁有這種質樸誠信熱情樂觀生活態度的決不只是一個人，你看賣柿人自得其樂，賣硬面餑餑的質樸厚道，就是生活沒有著落的乞丐也能用一種輕松的自嘲來面對生活的困窘。他們講究日子再苦也要過得有滋有味兒、有腔有調。處境再難，也決不失了生意人的本分，做人的根本。
【師】介意吆喝乞丐的吆喝詞兒嗎?
生(齊)：不介意，齊聲吆喝：老太太那個鎮行好
【師】所以，作者對他們決不是簡單的同情，而是同情中飽含著深深的敬意。正像作者蕭乾所說：“我有的只是一支禿筆，但我要用他喚回北京市民的榮譽感，喚回東方人的尊嚴。”
【師總結】：(師邊總結邊板書)品讀吆喝，我們不僅讀出了市井風情、讀出了聲樂之美，讀出了老北京人艱難困苦的生存狀態，更讀出了北京人熱情樂觀的生活態度，自信豁達的人生境界。這境界就是吆喝最動人的美麗，是民俗文化的精髓所在。人生境界[板書并勾畫枝葉]
四、回歸生活、內化理解
【師】：其實，許多象吆喝一樣已經消逝或正在消逝的民俗習慣和風土人情，同樣從不同角度體現了老百姓的智慧，反映了平凡人的生活，折射出我們中華民族對待生活的態度和追求。
我們學校組織的“走進民風民俗”系列活動，就是想鼓勵大家去去了解搜集、積極保護那些正在消逝或已經消逝的民俗風情，去接近感受我們祖輩的生存狀態和人生境界，并以此作為我們永遠的精神財富。希望我們的民俗文化在我們這一代依然熠熠生輝。(從李老師的最后總結來說，他的課的各個環節是以并列的思維來設計的，但從課的行進來看，應該是層層推進的。建議總結語再斟酌，讓整堂課行進在一條路上。)
(下課鈴響)鈴聲響起，我們的合作就到這里。(生嘆氣遺憾)最后，請允許我也來吆喝一聲：“孩子們---下課啦!”
點評：無疑這是一節讓學生喜歡的語文課，讀文字實錄，在眼前都能看到老師和學生在課堂中的情態。在這樣的語文課上，學生的感覺一定是幸福的。讓學生有興趣自然是好課標準之一。但是畢竟一堂語文課不能只落腳到這里。我來看這一節課也自然不能憑著自己的感覺來說。我試圖從理性的角度了分析李老師的這一節課。我的習慣不喜歡說很多好的東西，而喜歡以課為例提出我們可以探討的問題。
首先我想探討一下教學目標對教學的指導意義。這堂課，我們可以看一下教學目標和課堂的實際是不是能劃上等號?我的感覺兩者之間還是有很大差別的，這樣的差別雖然不能降低李老師這堂課的價值，也不能說這堂課是一堂不好的課。但是從中我們可以發現這樣的精彩課堂是不是有些不期而遇呢?因為老師只是憑著自己的感覺在設計，憑著自己的感覺在行進課堂，這與我們專家型的教師還是有一定的距離的。我們教師應該要朝著我的課堂就是實現語文教學具體目標的方向走，否則我們的語文課堂就會成為脫了韁繩的馬，不知道奔向何方，偶有走對的時候，那只是一個偶然。真希望我們語文能少一些偶然。
其次我想說課堂中形式與內容的關系。注意不是文本內容與形式的問題，而是課堂。李老師的課堂形式和內容應該是比較統一的，有聽，有讀，有劃，有說，這些與承載的內容是基本一致的。而且形式和內容構成的課堂行進“場”也是非常有利于學生的學習的。
再次我想討論基礎與發展的問題。李老師的課堂非常流暢，而且學生一下就到了老師想要到的那個點上，發言可謂句句精彩。這樣的課堂算不算好呢?我看這外在的不是關鍵，關鍵的是要從學生的“學”角度來衡定課堂成功與否。學生在課堂上有所發展那么就應該是成功的。這里有所發展就是指學生在原有基礎上發展。我不知道李老師這節課是不是所有學生都達到了最后實錄所呈現出的效果，假如是，那么就有人在你的課堂上是沒有吃飽的，假如不是，那么這節課教師自己是否知道讓哪些學生在自己的基礎上有所發展了?
最后我想說的是，我并不是對李老師的課作什么點評，而是想借李老師的課來說說我對以上三個問題的粗淺思考。
《吆喝》課堂實錄3
吆喝課堂實錄如下文所示：
師：同學們，今天我們一起來學習著名作家、記者、翻譯家——蕭乾先生的散文《吆喝》。同學們都預習過課文了，文中哪句吆喝給你的印象最深？
生1：給我印象最深的是“老太太（那個）真行好，給個餑餑吃不了。東屋里瞧（那么）西屋里看，沒有餑餑賞碗飯”。
師：我們兩個不謀而合，我印象最深的也是這個。
生2：我印象最深的是賣硬面餑餑的，“聲音厚實，詞兒樸素，就一聲‘硬面——餑餑’，光宣布賣的是什么的，一點也不吹噓什么”。
生3：給我印象最深的是“行好的——老爺——太哎太，有那剩飯——剩菜——賞我點兒吃吧”。
師：看樣子大家印象比較深的是乞丐的吆喝，可能是因為大家平時很少聽到這樣的吆喝。除了乞丐的吆喝，文中更多的是小販們叫賣的吆喝，但是作者卻不認為這是簡單的叫賣，而是給了它很高的評價。作者稱它為什么？
生1：聲樂。
師：聲樂是什么意思？
生2：歌唱。
師：是一種歌唱的藝術，這是從聲音的角度來評價。作者還稱吆喝為什么？
生3：口頭廣告。
師：對，吆喝就是一種口頭廣告，這是從內容的角度來評價。還有嗎？
生4：戲劇性的叫賣藝術。這是對吆喝的綜合評價。
師：啊，作者把它稱之為藝術，又稱為聲樂，一種歌唱的藝術。那么我們不禁要問：這種藝術的藝術特點是什么？
生1：我覺得這些吆喝詞編得很有特點，很幽默，抑揚頓挫。
師：詞兒編得特別好，尤其是那兩個乞丐的吆喝，給同學們留下了深刻的印象。
（屏顯。）
欣賞“吆喝”領略藝術魅力
烤白薯哇真熱乎
葫蘆兒——剛蘸得
葫蘆兒——冰塔兒
喝了蜜的大柿子
蘿卜賽過梨
又不糠來又不辣，兩捆蘿卜一個大
蒸而又炸呀，油兒又白搭。面的包兒來，西葫蘆的餡兒啊，蒸而又炸
就剩兩掛啦
師：老師選擇了部分文中的吆喝，你們說說這些吆喝的特點、藝術性體現在哪里？
（生思考后交流。）
生2：“烤白薯哇真熱乎”，在冬天聽到這個吆喝感覺熱乎乎的，迫不及待地想買。
師：這個吆喝里面最吸引人的是哪一個字？
生2：“熱”。
師：為什么吸引人？因為它的背景是在寒冷的冬天，所以就特別具有誘惑力，這個誘惑力在文中能不能找到根據？
生2：“只要兜里還有個制錢，一聽‘烤白薯哇真熱乎’，就非買上一塊不可”，說明了它非常有吸引力。
師：這個吆喝是成功的，它極大地沖擊了顧客的心理，讓顧客不得不買，很有特點。
生3：“蘿卜賽過梨”，拿梨比蘿卜，是一種比較，顯得蘿卜更甜，讓人有想吃的欲望。
師：這個吆喝是精彩的，在他這個比較中蘿卜有什么特點？
生3：甜、脆、香。
師：你看，一聲簡單的吆喝，一個又甜又脆、美味多汁的蘿卜形象就呈現在我們眼前了，讓人有想吃的欲望。文中賣蘿卜的還有一種吆喝方法是怎樣的？
生4：“又不糠來又不辣，兩捆蘿卜一個大。”
師：（抑揚頓挫，有聲有色地吆喝一下）這有什么好處，有什么特點？
生4：首先顯出這個蘿卜很好吃，其次說明蘿卜不貴，物美價廉。
師：真正的物美價廉。我們再看這個吆喝本身還有什么特點？
生4：押韻。
師：剛才乞丐的吆喝就是押韻的，朗朗上口。
生5：那句“蒸而又炸呀，油兒又白搭。面的包兒來，西葫蘆的餡兒啊，蒸而又炸”。這是介紹一種食品的配料以及制作方法，很形象。
師：“蒸而又炸呀”后面還來一個“蒸而又炸”給你什么樣的感覺？
生5：脆、香。
師：多么誘人啊！精選原料，精工制作，勾起人的食欲。
生6：“喝了蜜的大柿子”，讓人感覺柿子非常甜，“蜜”給人甜甜的、晶瑩剔透的感覺，讓我們覺得柿子質量非常好。
師：哪一個字我們一聽到就有一種甜絲絲的感覺？
生6：“蜜”。
師：喝了蜜的大柿子，用了什么手法？
生6：擬人。
師：說明這個柿子還有什么特點？給我們的感覺是怎樣的？
生6：飽滿、水分多。
師：又大又甜水分還多，一個誘人的柿子呈現在了我們面前。
生7：“就剩兩掛啦”，這句話用戲劇性來吸引人，告訴他們已經剩的不多了，讓顧客有種想要搶著買的沖動。
師：他怎么用戲劇性來吸引人的？你吆喝一下給我們聽聽？
生7（大聲吆喝）：就剩兩掛啦！快來買呀！
師（接著吆喝）：再不買就沒有啦！好像沒有戲劇性嘛！
生7：其實他身上還有很多，只不過用“就剩兩掛啦”來吸引人，讓人們去買。
師：不要忘記書上緊接著還寫了一句話，寫了什么？
生（齊）：“其實，他身上掛滿了那用繩串起的紫紅色果子。”
師：當你聽到這一聲吆喝，想著趕緊去買時，回頭一看,他身上掛滿了“紫紅色果子”,你就會忍俊不禁，戲劇性的效果就出來了。我們剛才欣賞了這么多吆喝，其實大家會發現，老北京的吆喝的特點遠不止我們屏幕上這些。有的用詞準確、形象；有的用比喻、擬人等方法來招攬顧客；也有的講究押韻，朗朗上口。這就是老北京城的吆喝。我們下面一起來聽幾聲，感受一下老北京城的吆喝。
（播放“硬面餑餑”、“冰糖葫蘆”、“磨剪子”、“烤白薯”吆喝音頻，配以相應的老北京商販插圖。）
師：這就是北京街頭的聲樂，這一聲聲吆喝是那么的精彩。
（豎寫板書：吆喝聲聲精彩。）
師：小販們的生活是辛苦的，乞丐的生活是不幸的，但是他們在這種不幸、辛苦的生活中自覺不自覺地創造著一種非常生動、鮮活的語言藝術。從這些生動、鮮活的語言藝術當中，我們似乎也能看到小販們那種樂觀、自信，甚至帶有幾分愜意的精氣神。
一般聽過吆喝的人也許不會把它們稱為“藝術”，作者卻將其稱為“叫賣藝術”。顯然，這名稱里傾注了作者特殊的情感。你從中讀到了作者怎樣的情感呢？
生1：對吆喝的喜愛之情。
師：請同學們仔細品讀課文，看看你從文中哪些地方讀到了作者的喜愛之情？
（生看書思考后交流。）
生2：從第10段“那時，北京比現下冷多了……到學校還可以拿出來大嚼一通”。“大嚼一通”、“取暖”寫出了對烤白薯的喜愛和滿足之情。
師：前面我們分析過了，這個吆喝給作者留下的印象是深刻的。但作者這里僅僅是寫對烤白薯的深刻印象嗎？如果是這樣，那么作者完全可以寫到“非買上一塊不可”就結束，不必再寫后面一句了。這塊烤白薯和他上學途中的經歷還給他留下一些什么？
生3：我覺得他寫這句話包含了對往事的懷念，烤白薯給他帶來了很多快樂。
師：是一種懷念、回憶。想想在那個鼻涕眼淚總凍成冰的早晨，他袖筒里揣著一塊熱乎乎的烤白薯去上學，一塊小小的白薯似乎能抵擋所有的寒冷，到了學校還可以拿來大嚼一通，這種回憶就帶有一種什么樣的感覺？
生4：溫暖。
師：是的，作者喜愛它，因為它讓回憶充滿了溫暖。
生5：“白天就更熱鬧了，就像把百貨商店和修理行業都拆開來，一樣樣地在你門前展銷。到了夜晚的叫賣聲也十分精彩。”從“十分精彩”可以看出作者正在欣賞也特別喜歡家門口的叫賣聲。
師：你很細心，從這個詞看出了作者欣賞的心態。如果把這么多的聲音放在你家門口，你的感覺是什么？
生5：會覺得吵、煩。
師：但是作者說“十分精彩”。不要忘記前面還有一個“也”字，這個字有什么意味？
生5：這個“也”字說明大清早叫賣早點的叫賣聲作者也很欣賞。
師：哦，大清早、白天的叫賣也十分精彩。我們一起把這段讀一讀。看看精彩不精彩？
（生齊讀第5段。）
師：除了“十分精彩”這句，在這一段中還有沒有其他詞句能表現出作者的喜愛之情？
生1：“從吆喝來說，我更喜歡賣硬面餑餑的：聲音厚實，詞兒樸素，就一聲‘硬面——餑餑’，光宣布賣的是什么，一點也不吹噓什么”。作者用簡潔的語言表現出他對硬面餑餑這個吆喝聲的喜愛。
師：最簡潔的語言，簡潔到哪三個字？
生1：“更喜歡”。
師：直截了當地表明他的喜愛之情。但是作者為什么用“更喜歡”？用“喜歡”不行嗎？“更”有什么意味？
生2：因為他喜歡的叫賣聲太多了，而他認為這個最好，所以他用“更”這個詞。
師：說明他不但關注，而且有選擇。這位同學一下子跳到了第7段，第5段還有沒有要補充發言的？
生3：我認為第5段的“熱鬧”也能體現作者的喜愛。如果各種各樣的聲音在我家門口，我就會覺得太吵了，而作者卻覺得熱鬧，這說明作者對吆喝的喜愛。
師：結合自身體驗來說很好。從“熱鬧”到“精彩”，作者對吆喝的喜愛之情在升級啊！
生4：我要說的是第10段。“春天一到，賣大小金魚兒的就該出來了。我對賣蛤蟆骨朵兒（蝌蚪）的最有好感，一是我買得起，花上一個制錢，就往碗里撈上十來只；二是玩夠了還能吞下去。”因為這個給作者帶來快樂，是作者美好回憶中不可磨滅的一部分，也是作者對往事的懷念。
師：這種奇特的經歷可能是我們永遠不會有的，所以這位同學用了一個詞——“不可磨滅”。通過剛才的欣賞，我們發現作者不僅僅喜歡吆喝本身的形式，更喜歡的是吆喝聲中所承載的過去的生活。童年的快樂，求學路上的溫暖，等等，在他晚年回憶起來，都那么美好。當然，剛才有同學說了，文中還有很多吆喝是作者不喜歡的，或者給作者留下了不太美好的印象。有哪些？
生1：算靈卦的、賣荷葉糕的。
師：這些給他留下不太好印象，甚至帶有一點驚悚感覺的吆喝，作者也把它寫下來了，為什么？
生2：我覺得這也是一種生活體現。這只不過是作者不喜歡的，說不定也有人會喜歡，不管怎樣，這也是一種記憶。
師：說得很好。它是一種生活的再現。不管作者喜不喜歡，這些吆喝在當時觸動了他的心靈，給他留下了很深刻的印象，這也是一種生活的真實記憶。有一首詩中寫到：而那過去了的——
生（齊）：就會成為親切的懷戀。
師：是的，作者對吆喝聲所承載的過去的'生活充滿了喜愛之情，所以他才稱之為“聲樂”、“叫賣藝術”。當那么多曾經陪伴他的吆喝，漸漸從耳畔消失的時候，他的心情是怎樣的？
生1：我覺得他有著對這些吆喝的懷念，還有對吆喝從耳畔消失的失落。
師：“失落”——你從哪句話中看出來的？
生1：“可見這種帶戲劇性的叫賣藝術并沒失傳。”
師：“可見這種帶戲劇性的叫賣藝術并沒失傳。”他應該是一種什么樣的感覺啊？
生2：高興。
師：好像是高興而不是失落呀？失落之感從哪里可以看出來呢？
生3：我覺得是“現在北京城倒還剩一種吆喝”。作者小時候有那么多種吆喝，現在只剩下一種，所以作者應該會覺得很惋惜。
師：這么多的吆喝從耳畔消失，自然有些惋惜。老師覺得如果把其中一個字拿掉的話，惋惜之情會更明顯。把“倒”字拿掉讀讀看。
（師讀，重讀“一種”。）
師：惋惜之情是不是更加明顯？
生4：是的。
師：但是作者加了一個“倒”字啊，把“倒”字加上有什么意味呢？
生5：我覺得加上“倒”字之后，因為還剩一種吆喝，所以作者為這個而感到有些慶幸。
師：有一種慶幸之情。你把這個句子朗讀一下，讀出點慶幸之感。
（生5讀，讀得很快。）
師：我建議速度可以慢一點。
（生放慢再讀。）
師：很好。有惋惜之情，惋惜之中又有些許慶幸。請同學們一起在朗讀中感受一下。
（生齊讀。）
師：作者在慶幸什么？
生6：還剩一種吆喝。
師：還剩一種就意味著沒失傳。那么他下面就應該寫：可見這種帶戲劇性的叫賣藝術沒失傳。不是很肯定嗎？但他又加了一個字——“并”。有什么意味？
生7：因為現在吆喝越來越少了，在作者的心目中這些藝術應該已經失傳了，但是他后來發現還剩一種，所以就用了“并”。
師：你的意思是“并沒失傳”中有一種意外的驚喜，有道理。我們還可以換個角度來想，那么多豐富精彩的吆喝都從耳畔消失了，還剩下這一種，能留得住嗎？
生（紛紛搖頭）：留不住。
師：大家都在搖頭。是的，現在我們就很少能聽到吆喝，即使聽到也是喇叭里放出來的，僅剩的這一種吆喝很快就會失傳，所以作者在慶幸之中還有著一些期待，他期待能留下些什么。我們把這一段完整地讀一讀。
（生齊讀最后一段。）
師：通過同學們剛才的細細揣摩，我們可以清晰地感覺到作者滲透在字里行間的情感，我們用揣摩文字的方式在一步一步走進作者內心。
（豎寫板書：文章字字動情。）
師：作者曾經說過：“我是站在今天和昨天，新的和舊的北京之間，以撫今追昔的心情，來書寫我的一些懷念和感觸。”
（橫批板書：撫今追昔。）
（屏顯。）
我是站在今天和昨天，新的和舊的北京之間，以撫今追昔的心情，來書寫我的一些懷念和感觸。
——蕭乾《〈北京城雜憶〉原旨》
師：我們讀到了作者對老北京吆喝的喜愛，讀到了作者對生活的熱愛，也讀到了他對過去溫暖的回憶，讀到了他對吆喝消失的惋惜、遺憾和眷戀。作者似乎要通過這篇文章期待留下些什么。作者想要留住的是什么？
生1：作者想要留下這些吆喝聲和吆喝聲中所伴有的記憶。
師：吆喝是一種在特定的歷史時期形成的叫賣藝術。隨著社會的發展，它必然會慢慢地消失，淡出歷史舞臺。所以作者寫這篇文章只是想要留住吆喝嗎？
這篇文章選自《北京城雜憶》。在《北京城雜憶》里作者寫了十篇反映北京風土人情的文章，比如專門寫北京方言的《京白》，還有介紹北京布局和街名的文章等等。他在說自己為什么要寫這一組文章的時候，說了這樣一句話：“我有的只是一支禿筆，但我想用它喚回北京市民的榮譽感，喚回東方人的尊嚴！”
（屏顯。）
我有的只是一支禿筆，但我想用它喚回北京市民的榮譽感，喚回東方人的尊嚴！
——蕭乾《〈北京城雜憶〉原旨》
師：作者寫的都是這樣一些不起眼的事物，為什么要這樣說？結合作者的這段話和課文，想想作者想要說什么？
生2：我覺得作者想要留住的應該是北京的文化。
師：具體一點是一種什么文化？
生2：民俗文化。
師：是的，這是一種民風民俗。作者想要留住民俗文化，但我們覺得這話還有點空洞。剛才在揣摩作者情感的時候，我們發現這些吆喝和作者、作者的生活、作者的成長關系如何？
生3：是緊密相連的。
師：從這個角度想想，為什么他說在這小小的、商販們走街串巷的叫賣聲中要喚回北京市民的榮譽感，喚回東方人的尊嚴呢？
生4：因為這是北京的一個特色，它應該和京劇差不多，也是和西方不同的地方。
師：我非常喜歡你講的三個關鍵詞，一是北京特色的；二是你把它的地位抬得很高，說它和京劇是一樣的；三是你說到了它不僅是北京特色的，而且是和西方文化不同的。
讀了文章我們會知道，小販們的這種吆喝，這種普通的市井生活，是滋養我們生命得以存在的基礎。作者那一代人就是在這樣的吆喝聲中慢慢長大，歲月就在這樣的吆喝聲中慢慢流逝，它是我們北京一種特有的民俗文化。我們每個地方都有著各具特色的民俗文化，各地的民俗文化合起來就匯成了我們中華民族的文化根基，這是我們民族屹立于世界民族之林的根本所在。所以我想作者不僅僅是要留住吆喝，更重要的是要喚醒我們所有的國人：珍惜自己這一份特有的文化！
今天我們在這一聲聲精彩的吆喝中領略了老北京城的生活畫卷，在動人的文字中體味到作者深沉、濃郁的情感，更重要的是，他在我們每個人心里種下了一顆民族文化的種子。讓我們好好珍惜吧！
這節課就上到這里，下課。
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