我喜歡的一道菜作文(優(yōu)選15篇)

　　在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都寫過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編收集整理的我喜歡的一道菜作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

我喜歡的一道菜作文1

　　一提到老爸的獨(dú)門秘技“張記”酸菜魚，我便口水直流了。大年三十，在我的軟磨硬泡下，老爸終于答應(yīng)給我做了，只是要求我做他的小助手。

　　沒問題。我麻利地圍好圍兜，擼起衣袖，儼然一個(gè)小廚師。爸爸看看我，點(diǎn)點(diǎn)頭，說：“架勢不錯(cuò)！先剝兩個(gè)大蒜吧！”“我要來打攪你們啰！”說完，我只輕輕一剝，最外面那層皮就給掀掉了�？墒抢锩娴钠ぞ蜎]有這么好對付了，越往里，越難！我只好用指甲蓋去摳，可是每一次都會(huì)把大蒜肉給帶進(jìn)去……看看爸爸，他已經(jīng)在用鹽腌制切成片的魚肉了。我趕緊啟動(dòng)我所有的指甲給可愛的小娃娃們脫衣服，很是滑稽狼狽。老爸見了，從我手中搶過大蒜，用刀輕輕一拍，立刻大蒜頂上就裂開了一條縫。他把大蒜遞回給我說：“這樣就省力多了！”我一試，果然如此！原來生活處處都是學(xué)問啊！

　　剝完大蒜，發(fā)現(xiàn)老爸這邊已進(jìn)展飛速�？矗�他將大蒜、蔥切碎，放在一個(gè)盤子里，酸菜和切成半的魚頭又盛在另一個(gè)大盆子里。開始燒了，他將酸菜和魚頭倒入鍋中，煮沸。接著放入胡椒粉、白醋調(diào)味，再煮十五分鐘。十五分鐘后，掀開鍋蓋，一股香氣撲鼻而來，這時(shí)湯汁也變成黃綠色的了。爸爸將魚頭和酸菜倒出，湯留著，將魚片倒了進(jìn)去。過了一會(huì)兒，像施了魔法一樣：原本透明的魚片變成了白色，還卷卷的。頓時(shí)，我的.饞蟲都出來了，拿著筷子直往鍋里戳。

　　看著我這饞樣，爸爸笑著直搖頭，說：“別急，還要一會(huì)……”說話間，煮過的魚頭和酸菜又回到了鍋里。放入蔥花和蒜末，再撒上幾粒白芝麻，綴以切好的干紅辣椒，最后澆上一勺熱油！就這樣，一盆色香味俱全的酸菜魚就做好了！聞一聞，香氣誘人；嘗一嘗，湯清酸爽；嚼一嚼，魚肉嫩滑，太好吃了！

　　好一盆張記酸菜魚！

我喜歡的一道菜作文2

　　我最喜歡吃的一道菜就是正宗的四川麻辣豆腐，它不僅色香味俱全，還是一道含有豐富蛋白質(zhì)的營養(yǎng)大餐。

　　這道菜的顏色很漂亮。白色的豆腐在盤子里直打顫，看上去像雞蛋糕一樣嫩。外面一圈是紅紅的辣油，辣油上面還有幾個(gè)黃褐色的豆瓣兒，碧綠色的蔥花攤?cè)鲈诙垢�上，把豆腐襯托地更加雪白，那叫一個(gè)好看呀！令人垂涎三尺。

　　怎么樣？是不是馬上就想吃呀，莫急莫急，我還沒告訴你怎么做呢：買一些新鮮的豆腐，用開水抄一下，等完全抄熟的時(shí)候，在放在鍋里炒，放上花椒、辣椒、蔥花等配料，最好還放上一些豆瓣兒，那樣，這道菜的味道就更獨(dú)特了，哈哈！

　　俗話說：“心急吃不了熱豆腐。”我在吃麻辣豆腐的時(shí)候還真有這樣的經(jīng)歷。有一次，我迫不及待的夾起一塊香噴噴的豆腐，豆腐上還冒著熱氣，可我等不急了，就“啊嗚”一口咬了下去，“啊——！好燙呀！”我發(fā)出了一聲尖叫。我只覺得舌頭好像被許多針扎了一樣，疼的要命。于是，便開始大口大口的.喝涼水，才感覺舒服一些。可你猜怎么著，我的舌頭竟然被燙出一個(gè)大泡來，那叫一個(gè)火燒火燎的疼呀！所以，以后吃這道菜時(shí)，我總是不停地提醒自己，不能貪圖美味而把自己的舌頭“犧牲”了，一定要等涼了再吃。

　　雖然，我被“這個(gè)家伙”“傷害”了一次，可我還是一次次被它的美味所“征服”。怎么樣，你們也來被它“征服征服”，我保你吃了第一次想吃第二次，但千萬要記住，慢慢吃，慢慢吃……

我喜歡的一道菜作文3

　　要說起洛陽名吃，水席是最負(fù)聲望的。所謂水席，那就是每一道菜都是湯湯水水，另外是行云流水般的上菜方式。“連湯肉片”是其中一道很有特色的菜肴。

　　一提起連湯肉片，我就想起洛陽東花壇那里的一家楊氏連湯肉片。楊氏連湯肉片以“一道菜文明洛陽”，被評為洛陽第28屆牡丹花會(huì)名優(yōu)小吃、洛陽市瀍河區(qū)清真食品信譽(yù)名牌、洛陽“人氣最旺小吃店”之一。

　　每逢去洛陽，我們都會(huì)光顧這家飯店。只要你一進(jìn)店門，就有一股特有的'香味撲鼻而來。這不，昨天晚上，我們一家又來到此地，我又美美地吃上一頓，過上了一把連湯肉片癮。

　　其實(shí)，這連湯肉片的做法也很簡單。首先，把干黃花菜和干木耳用溫水泡開，洗凈后瀝干水分備用。蒜苗切成小段，西紅柿切成片狀，平菇用手撕成細(xì)條，香菜切碎。其次，牛肉切成薄薄的片狀，加入適量水淀粉和蛋清，用手抓勻。用中火加熱炒鍋中的油，將抓勻的牛肉放入溫油中滑一下，先用筷子輕撥，再立即撈出瀝干油分。接著，炒鍋中留少許底油，中火加熱后分別放入蒜苗段，平菇條和西紅柿片翻炒，加入適量鹽。在鍋內(nèi)加入高湯煮沸，在分別放入黃花菜，木耳和油滑過的牛肉片。最后，等湯汁再次煮沸勾芡，并調(diào)入胡椒粉，香醋和雞精，上桌前撒上碎香菜即可。

　　知道嗎？連湯肉片還有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、促進(jìn)消化、祛除寒氣等功效呢！聽了我的一番介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想嘗嘗呢，那就趕快動(dòng)手試試吧！

我喜歡的一道菜作文4

　　我們家第一招牌菜就是奶奶做的“紅燒排骨”。每次奶奶做紅燒排骨我都要吃上兩碗飯，因?yàn)榧t燒排骨實(shí)在是太美味，太下飯了。

　　紅燒排骨要怎么做呢？奶奶說，首先把排骨切成一小段一小段的，用清水洗干凈；然后，把排骨冷水下鍋加點(diǎn)料酒跟姜片燒開煮幾分鐘，在煮的過程中會(huì)跑出很多小浮沫，像小海綿一樣地飄在水面上，等浮沫跑得差不多了，再把排骨撈出來用清水沖洗干凈。接下去才是正式燒紅燒排骨了。在鍋中加入少量食用油，燒熱后放入兩塊冰糖，將冰糖融化直至出現(xiàn)焦糖色，再把排骨倒進(jìn)去翻炒，這樣排骨就被裹上了一層焦糖色外衣，然后加入料酒、鹽、醬油、蔥、姜和水。等燒開后，再倒入高壓鍋繼續(xù)煮10到15分鐘。

　　紅燒排骨出鍋了，一塊塊醬紅色的排骨疊起來像一座高高的小山包，一條條蔥段在這座醬紅色的小山上顯得格外耀眼。湊近一聞，一股鮮甜的`香味像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小孩子手拉著手，轉(zhuǎn)著圈兒，直奔向你的鼻子。拿起筷子夾一塊放入嘴里，那咸咸的帶著一絲甜味兒，油而不膩，簡直美味極了。

　　每當(dāng)有客人來我們家，奶奶總會(huì)做紅燒排骨招待他們。客人們嘗了紅燒排骨后都會(huì)贊不絕口，還會(huì)夸贊道：“這紅燒排骨簡直比飯店的好吃太多了！”

　　看，這就是我們家的招牌菜，讓人吃了還想再吃的紅燒排骨。

我喜歡的一道菜作文5

　　“嗞！”這是什么聲音呢？走進(jìn)廚房，原來是爸爸在炒菜�？磥斫裢砦液偷艿苡锌诟Ａ恕Ｍ低蹈嬖V你我老爸做菜的手藝比我老媽要高。

　　正當(dāng)我懶洋洋地在床上看書時(shí)，忽然，廚房里傳來老爸叫我的聲音：“女兒，你幫我從樓下買瓶可樂上來！”“我不想去�！薄澳悴蝗�？那我只好把晚餐的可樂雞翅變成燉雞翅啰。”我一聽到可樂雞翅，就連忙改口說：“別別別，我這就去�！笨蓸冯u翅可是我最喜歡的一道菜。

　　我撒腿往樓下的商店跑，“要可口可樂還是百事可樂呀，小姑娘？”我沒問老爸到底需要什么樣的可樂？平時(shí)只管吃也沒注意什么可樂？算了，平時(shí)吃得那么可口，就可口可樂吧。

　　我又一路小跑上樓回家，只見弟弟拿著牙簽在那盆雞中翅上扎洞，“弟弟，你又在搗亂！”“爸爸讓我做得��！”爸爸笑著從廚房出來，把切小的姜蔥蒜撒在盆里，又加了些醬油，還加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒，“看好了，這樣給它先入味�！卑职诌呎f邊用手在盆里攪拌。大約過了十幾分鐘。老爸在鍋里放一些油，把雞翅放鍋里煎。真香�。　皢辏　币黄课屹I的可樂被倒進(jìn)鍋里，弟弟接過瓶子把剩余一點(diǎn)點(diǎn)可樂到進(jìn)他的嘴里，“哼，真是個(gè)饞貓！”

　　飯菜做好了，老媽也下班回來了，“開飯嘍”我和弟弟擺起碗筷，爸爸端出蔥綠的西蘭花，滑滑的蒸蛋，當(dāng)那一盆色香味俱全的可樂雞翅被“請”上了餐桌時(shí)，我敢說那濃郁的香味在十里之外就能聞到，黃澄澄的皮閃著誘人的.光，我和弟弟同時(shí)把筷子伸向盤子……

　　老爸笑著對老媽說：“兩個(gè)小饞貓”“不能怪我們饞，只怪它太好吃了”怎么樣，聽了我的介紹。你的口水一定飛流直下三千尺了吧？那就快來我家嘗嘗吧。

我喜歡的一道菜作文6

　　今天是大年初三，我和爸爸媽媽一起去舅公、舅婆家拜年，我早就聽說舅婆做菜的手藝非常棒，果然這次既飽了“眼�！币诧柫恕翱诟！�。

　　茄汁大蝦聽起來容易做起來挺復(fù)雜，首先舅婆把大蝦對半剖開，去掉蝦線，每半只蝦都裹上厚厚的水淀粉，舅婆說這是為了后續(xù)的“炸蝦”做準(zhǔn)備。接著，我以為“炸蝦”工作就開始了，可是我猜錯(cuò)了。舅婆不緊不慢地調(diào)起了“茄汁”，只見她在碗里放了點(diǎn)甜辣醬，又放了點(diǎn)開水，還加了點(diǎn)生抽和番茄醬，這樣“茄汁”就完成了。舅婆說把準(zhǔn)備工作都做好，才不會(huì)手忙腳亂。準(zhǔn)備工作都完成后，就開始“炸蝦”了，舅婆先往鍋里倒了不少油，油燒熱以后，把大蝦挨個(gè)輕輕放進(jìn)鍋里，還叮囑說：“動(dòng)作要輕，不要丟，不然油會(huì)飛濺起來！”不過熱油的威力可真大，我雖然在邊上小心翼翼，也還是被濺到了。蝦全部“炸”完之后，舅婆又換了一鍋干凈的油，把“炸蝦”簡單翻炒了下，立即倒上調(diào)好的'“茄汁”，然后繼續(xù)翻炒。很快，每個(gè)“炸蝦”身上都沾滿了茄汁，看起來紅彤彤、油亮亮。出鍋的時(shí)候，舅婆還撒了一把蔥花，紅色的茄汁大蝦加上綠色的蔥花點(diǎn)綴，顏色看起來格外鮮艷。

　　茄汁大蝦一上桌，我就飛快地夾了一只，顧不上燙嘴，就剝?nèi)ノr殼放進(jìn)嘴里。哇，是一種酸酸甜甜的滋味，其中還夾雜著微辣，配合嫩嫩的滑滑的蝦肉，味道特別美，就連我這個(gè)不愛吃海鮮的人，都忍不住向舅婆豎起大拇指。我想，回家后我要反復(fù)回憶這道菜的制作過程，爭取下次我也做一次茄汁大蝦給大家吃。

我喜歡的一道菜作文7

　　在我的家鄉(xiāng)，沒有美味的海鮮，沒有流油的鴨蛋，也沒有麻辣火鍋，有的只是那普通的大白菜，純綠色的大白菜。不知是為了美觀還是為了口感，有人建議向其中加點(diǎn)粉絲，后來被人們所接受。“白菜燉粉條”也就成了代表菜。

　　一擺上餐桌，它就顯得既普通又特殊。普通在于它從材料到名稱都是如此的簡單。特殊是因?yàn)樗�是唯一一道全綠色食品，融合在其中的只有大自然賜予的元素，那半透明的綠葉互相掩映，透明的粉絲在這綠絲綢中穿梭，整體看來，晶瑩剔透，吃到嘴里，清涼可口。家鄉(xiāng)的白菜與其他地方的.白菜不同，比它們更甜。家鄉(xiāng)的白菜不是大棚菜，一年一收，在這期間還要經(jīng)歷一次嚴(yán)冬，大雪覆蓋后的白菜最甜�！皬膰�(yán)酷考驗(yàn)中走出來的人才是最能干的人”那兒的大人經(jīng)常這樣教訓(xùn)孩子。

　　家鄉(xiāng)菜還常用于教育。從它的簡單，不需任何加工，否則味道不好這一點(diǎn)來看，它是高潔的體現(xiàn)，“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”不就是體現(xiàn)了這種精神嗎？它雖簡單，但其味最美，這有說明了單純是世上最美的。從白菜生長方面，要經(jīng)歷整整一年的時(shí)間才可成熟，并且在成熟之即還要接受嚴(yán)冬的考驗(yàn)，最后走出來的才是最甜的，這告訴我們成功的道路是漫長的﹑坎坷的，我們只有充滿耐心與希望，勇敢﹑堅(jiān)定地走好每一步，才會(huì)見到成功的花兒綻放。

　　啊，家鄉(xiāng)菜，你不僅給了我可口的口感，你還把自己的一切獻(xiàn)給了教育事業(yè)，你讓人們在享受的時(shí)候的同時(shí)記住世間最美的品質(zhì)，并且教給了我們成功的方法與態(tài)度。我以你為自豪，家鄉(xiāng)所有的人都會(huì)以你為榮。

　　白菜燉粉條，我最喜歡的一道菜。

我喜歡的一道菜作文8

　　平淡、寡味是一般人眼中的青菜淡湯，而作為我最喜愛的菜，他更是別有一番意味。

　　青菜淡湯，像水和青菜一支完美的舞蹈，食鹽、味精是其中小小的插曲，“叮叮咚咚”，奏出不一樣的意味。一曲終了，收尾確是鍋鏟的一陣“摻合”，致使到了盆子里，樣子就不怎么優(yōu)雅了。但綠始終是綠，清始終是清，于是在水晶碗碟中，就又恢復(fù)了美麗的姿態(tài)了。

　　沒有辣、酸、咸那樣強(qiáng)烈的味覺，也沒有紅燒魚頭、糖醋排骨那般誘人的姿態(tài)，青菜淡湯就是平凡、樸素，但又在水的基礎(chǔ)上加上了屬于自己的鮮美與清新，所以在我的菜譜上，就略勝一籌了。不是嗎?等青菜到燒熟之時(shí)加上水，放上味精就可以出爐，不正是現(xiàn)代人所追求的簡約風(fēng)格嗎?

　　我們的生活也應(yīng)和淡湯一樣，“淡薄明智，寧靜致遠(yuǎn)”，平平淡淡中擁有自己的滋味，去細(xì)細(xì)地品嘗，往往能發(fā)現(xiàn)其中的寶貴來，簡簡單單、明明白白，何必要做足了五味雜陳，去鬧個(gè)轟轟烈烈呢?珍惜自己已經(jīng)擁有的，追求有可能的.，而不是理想太遠(yuǎn)大，到頭來還是空空一場，做一碗平淡的湯，做一個(gè)平淡的人。

　　行在當(dāng)今社會(huì)的街上，那里找得到平淡呢?名牌、地位、金錢，真正的美好已被掩飾太多太多，曾經(jīng)的樸素被稱為現(xiàn)在的老土，曾經(jīng)的正直被稱之為現(xiàn)在的做作，而平淡，何以尋之?就如那魚翅、鮑魚，說是去尋鮮味，實(shí)質(zhì)是攀比。勾心斗角，你來我往，社會(huì)變化了，人們也變化了。追求太多往往也會(huì)失去太多，還不如平平淡淡，做高檔的過路人，做時(shí)尚的旁觀者，做好自己，做好今天!

　　青菜淡湯，在平淡的生活中找到自己的滋味。

我喜歡的一道菜作文9

　　我喜歡吃的菜有很多，比如大蒜炒牛肉、土豆燉排骨、油爆茄子等等。

　　今天我要學(xué)做的一道菜是大蒜炒牛肉，我的師傅就是我的“大廚“奶奶。早上，我和奶奶一起去菜場買原料。一回到家里，我倆便開始忙活起來。我先把牛肉和大蒜洗凈，奶奶幫我把牛肉切絲腌制，大蒜切成段，準(zhǔn)備就緒。先開大火倒點(diǎn)油，然后放入牛肉絲爆炒，再放入大蒜、鹽、辣椒粉等佐料小炒，不一會(huì)兒就出鍋了。我的`第一道菜做好了，大家都很想品嘗。媽媽先來嘗了一口說：“太辣了，眼淚都辣出來了！”看到媽媽被辣到的樣子，我難為情地說：“不好意思，肯定是我剛剛放胡椒粉的時(shí)候倒多了�！眿寢屝χ鴮ξ艺f：“思銳，別灰心！媽媽相信你下次一定會(huì)成功的！”

　　我堅(jiān)持要再試一次。這次按照先前的步驟，等到要放辣椒粉的環(huán)節(jié)，奶奶教了我一個(gè)好方法，一手拿瓶子，一手輕輕拍打瓶子，我想這回應(yīng)該不會(huì)太辣了吧！“姐姐，加油！”一旁的妹妹也給我鼓勵(lì)。小炒一番后，我迫不及待地嘗了一口，牛肉嫩嫩的，口感可以！而且這次沒有很辣，但有一點(diǎn)點(diǎn)咸了。我撅著小嘴問奶奶：“奶奶，為什么你能燒得那么好吃呢？”奶奶也嘗了嘗，然后笑瞇瞇地說：“孩子，你第一天炒這個(gè)菜，已經(jīng)很不錯(cuò)了。奶奶菜燒得好吃，那可是多年的積累，熟能生巧！”

　　這次做菜的經(jīng)歷，讓我明白了一個(gè)道理：做菜不是一件簡單的事情，要做好一道菜，也是需要多次練習(xí)的。我們要學(xué)好一樣本領(lǐng)，就需要花心思、多實(shí)踐！

我喜歡的一道菜作文10

　　在暑假，我在廣州最喜歡吃的就是媽媽做的可樂雞翅了�？蓸冯u翅很好吃，但做起來卻很復(fù)雜，就是因?yàn)閺?fù)雜，所以我在媽媽的指導(dǎo)下開始學(xué)習(xí)這一道菜。

　　我先把鍋放在水池里，拿起抺布，涂上清潔精，把鍋洗得“潔白發(fā)亮。”然后在鍋里放一點(diǎn)水，把雞翅放在里面，架在火爐子上，把火打開，把抽油煙機(jī)打開。這樣，我的第一步就完成了。

　　我做事很笨，切肉都不會(huì)。把雞翅從鍋里拿了出來后，在肉上切幾條口，可雞翅“它卻不聽話”，在我的刀切下去時(shí)，它就在桌子上到處亂跑，打我耍的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我把切好了的雞翅放在一個(gè)碗里，在里面倒入醬油，讓醬油通過口子進(jìn)入雞翅內(nèi)部，這使雞翅的表面味道鮮美，而且連雞翅的里面也“入鄉(xiāng)隨俗”了。

　　雞翅的味道不僅要好，而且它我外表的模樣也要引人入勝。先把鍋里倒入油，然后放入最重要的`作料——鹽，因?yàn)檫@會(huì)使雞翅“黃金亮色”。當(dāng)鹽和油融合的時(shí)候，就把主菜——雞翅放在鍋里兩面煎，不一會(huì)兒，黃色的雞翅就“翻臉”變成金色的了。

　　最后的一步也是為了使雞翅更加美味而執(zhí)行的了，拿出了從超市里買回的可樂，倒入了一小半，雞翅又在鍋里“翻臉”從金黃變成了金里帶黑的顔色了。我想一定是可樂的作用吧！可是我也沒想到，鍋里的湯也“翻臉”變成了黑色了。

　　可樂雞翅的美味和顔色得到了我的關(guān)注和愛戴。

我喜歡的一道菜作文11

　　周末，我一放學(xué)就興奮地跑回家。當(dāng)我想到明天是父親節(jié)的時(shí)候，我真的很想給爸爸準(zhǔn)備一份節(jié)日禮物。如果我想一想，我還是做我最拿手的菜吧——西紅柿炒雞蛋。

　　當(dāng)我走進(jìn)廚房時(shí)，我穿上了圍裙。像一個(gè)眼睛亮亮的廚師，我是那么驕傲，那么聰明，擺出一副好姿勢。

　　我開始準(zhǔn)備蔬菜，先拿出一個(gè)粉色的西紅柿洗干凈，然后切成三截兩截的塊。西紅柿炒雞蛋不能缺雞蛋，我就從冰箱里拿出三個(gè)免費(fèi)的靶場雞蛋。對我來說，雞蛋不容易打。它就像一個(gè)淘氣的孩子。如果你不小心，有時(shí)很難把雞蛋皮弄進(jìn)去。不過，反正我也要試試。我開始打第一個(gè)雞蛋。我打碎了蛋殼。突然，一個(gè)小球從黃澄澄跑了出來。它又圓又滑，就像一輪金色的小太陽。

　　最后，當(dāng)準(zhǔn)備工作完成時(shí)，我打開火，然后把油倒進(jìn)鍋里，然后把攪拌好的雞蛋和鹽一起倒進(jìn)熱油鍋里。只唰一聲，雞蛋就成功跳進(jìn)了油鍋。鍋里的雞蛋真的.不舒服。過了一會(huì)兒，他們吐出一串小氣泡。最后，雞蛋吐出的氣泡到處都是。

　　雞蛋煮好后，我把它們倒進(jìn)碗里，然后我開始炒西紅柿。因?yàn)槲骷t柿里有水，碰到油就會(huì)濺出來，我小心翼翼的翻過來藏起來，怕濺到我身上。

　　最后我又把煎蛋倒進(jìn)鍋里，還放了點(diǎn)番茄醬。這道菜更加美味，一股甜甜的香味直撲鼻而來，是一只勤勞的蜜蜂用它的汗水培育出來的。

　　我從鍋里拿出食物，看著金色的雞蛋和紅色的西紅柿流著口水。嘗了一口，爸媽對我做的菜贊不絕口！別提我有多開心了。我下定決心，以后要學(xué)會(huì)給親愛的父母多做好吃的。

我喜歡的一道菜作文12

　　我最喜歡的一道菜是可樂雞翅，因?yàn)榭蓸肥俏易钕矚g喝的飲料，雞翅是我最喜歡吃的食材，當(dāng)兩種碰撞在一起時(shí)，雞翅躺在可樂里，可樂黏在雞翅上，兩種食材互相擁抱，就像老鼠愛著大米一樣�？墒窃趺醋龀雒牢兜目蓸冯u翅呢？我在網(wǎng)上查了一些可樂雞翅的做法，可是紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，我打算自己做一次可樂雞翅。我的可樂雞翅可是有秘訣的喲，現(xiàn)在我就把秘訣告訴大家吧！

　　我們要準(zhǔn)備的食材有8-10個(gè)雞翅、一瓶300ml的可口可樂、食用油、醬油、3-4片姜、5片蒜，現(xiàn)在我們開始做菜吧。首先，我們把雞翅洗好后，在雞翅的'正反面都劃開三道口子，這樣是為了等會(huì)腌雞翅的時(shí)候可以把味道吸收進(jìn)雞翅里，劃好后就可以把雞翅放進(jìn)提前準(zhǔn)備好的碗里。接著我們把醬油倒進(jìn)碗里腌一下雞翅，等雞翅腌了十分鐘后就可以準(zhǔn)備下鍋了。把燃?xì)庠畹幕鸫蜷_了，在鍋里倒進(jìn)一些油，將油加熱到八成熱，把姜片、蒜片放入鍋里爆油，再把腌好的雞翅放進(jìn)鍋中翻炒，等雞翅變成金黃色后，再倒入一點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒。最后一步當(dāng)然就是把可樂倒進(jìn)鍋里啦，倒可樂可是有技巧的喲，一定要開小火，因?yàn)榇蠡饡?huì)讓鍋里冒煙，倒可樂的時(shí)候一定要沿著雞翅的四周轉(zhuǎn)圈倒，這樣可以讓鍋里每一個(gè)地方都沾滿可樂，再次翻炒一會(huì)后把鍋蓋蓋上，讓雞翅悶煮2分鐘后就可以關(guān)火了。雞翅倒入盤中，此時(shí)你是不是可以聞到一股甜絲絲的香味，而且還帶著可樂味呢？你是不是已經(jīng)開始流口水了呢？

　　看來可樂和雞翅也可以炒出美味的菜肴，可樂是真的愛雞翅呀！

我喜歡的一道菜作文13

　　從小對砂鍋魚湯情有獨(dú)鐘。乳白色的魚湯，爽滑爽口的魚肉，香噴噴的香菇豆腐，令人垂涎欲滴的美味魚香，讓我著迷陶醉。

　　這個(gè)周末又想吃砂鍋魚頭湯，就和媽媽一起去市場買了一條大鰱魚。

　　回到家，我媽說：“既然你想吃，這次我教你怎么做，好嗎？”我興奮地點(diǎn)點(diǎn)頭，終于可以盡力了。

　　媽媽首先讓我仔細(xì)清理魚。首先我得把魚頭和魚體分開，然后在鍋里放油，加熱四五分鐘的時(shí)候把魚頭放進(jìn)去。

　　“啊！”我哭了，“媽媽，油濺到我手上了！”

　　“別著急，慢慢來，把魚頭放下鍋。”我媽媽抓住我的.手，告訴我該怎么做。

　　將魚頭沿鍋放下，煎至兩面金黃，然后撈出，放入砂鍋內(nèi)，用冷水?dāng)嚢瑁�使水不�?jīng)過魚頭；然后用大火煮開，再用文火煨，再加入一些食材。當(dāng)湯煮到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚的味道就會(huì)出來。

　　我聞了聞，對媽媽說：“真香。可以開始吃了嗎？”我等不及了！"

　　“還沒完呢，小貓。完成后，你想吃多少就吃多少。”媽媽笑著說。

　　遵照媽媽的指示，我繼續(xù)吃完這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、竹筍、木耳、香菇、白蘿卜片……全部扔進(jìn)砂鍋。開鍋前放入一些大白菜。最后撒點(diǎn)蒜末燉一下，一壺江南名菜——砂鍋魚頭湯就吃完了。

　　看著砂鍋魚頭湯五顏六色，美味可口，用汗水凝結(jié)而成，胃口大開，吃得更起勁。媽媽這樣看著我，滿意地笑了.

我喜歡的一道菜作文14

　　我最愛的一道菜叫做炸藕餅，它芳香四溢，美味可口，味道讓我至今難以忘懷。在我這個(gè)吃貨的心目中，它就是“美食”的代名詞。今天媽媽休息了，終于答應(yīng)我，給我親自做炸藕餅了。

　　首先，媽媽往肉餡里加一點(diǎn)點(diǎn)生抽，姜末、蔥末和胡椒粉，把這些材料混合均勻，靜置半小時(shí)。趁著肉腌制的時(shí)間，媽媽把藕削皮，切成片狀，再放進(jìn)鹽水里泡著。我感到疑惑不解，便問到媽媽，為什么要把藕片放進(jìn)水里呢？媽媽說，這樣不僅能清除藕洞里的淤泥，而且還能防止藕氧化變色。過了一會(huì)兒，媽媽把藕片撈出瀝水，晾干。

　　接下來媽媽就開始包藕餅了，只見媽媽拿起一片藕，用手掌托著，接著用筷子夾起一點(diǎn)肉餡放在藕片上，再用筷子均勻地把肉餡攤開抹平，最后再拿起一片，蓋在肉餡上。輕輕地壓一壓，一個(gè)藕餅就做好了。媽媽把它放在盤子里，繼續(xù)做下一個(gè)。

　　最關(guān)鍵的`步驟是炸藕餅。在藕餅丟進(jìn)油鍋之前，要先把它們放進(jìn)面糊里，使表面裹上一層薄薄的面糊。然后用筷子輕輕地夾進(jìn)小火加熱的油中炸。藕餅在鍋中發(fā)出“滋滋”的聲音，好像在對我說，快來吃我啊，我很好吃的。我的口水都要流下來了，我不停地問媽媽好了沒有。媽媽說炸藕餅需要小火慢炸，必須要有耐心，如果你迫不及待地想吃，把火調(diào)大了，這樣很容易糊掉。于是，我只好咽了咽口水，耐心地等待著。

　　過了一會(huì)兒，藕餅終于出鍋了。只見它的顏色是金黃色的，口感吃起來是脆脆的，又香又好吃。這次我不僅吃到了香噴噴的炸藕餅，而且還明白了“心急吃不了熱豆腐”的道理，真是一舉兩得。

我喜歡的一道菜作文15

　　牛肉，是非常美味的食物，營養(yǎng)很好，有充分的蛋白質(zhì)，很多人都愛吃。我最喜歡的一道菜，就是用牛肉做的，那就是——青椒牛柳。

　　青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不膩，還帶著一絲絲青椒的辣味和澀味。每吃一口，都會(huì)嘗到牛肉那細(xì)膩的味道和青椒那撲鼻的氣味。于是，牛柳的味道，成了我喜歡它最主要的原因。

　　青椒牛柳不僅味道很好，而且香味也讓我十分喜歡。青椒牛柳的氣味很香，結(jié)合了青椒和牛柳的氣味，彌補(bǔ)了兩者的缺點(diǎn)，改進(jìn)了優(yōu)點(diǎn)，那氣味，只要一進(jìn)你的鼻子，就好像灌入了你的全身，聞了就讓人食欲大增，很想吃。

　　青椒牛柳的樣子也不差，一盤牛肉之中，很有規(guī)侓的`穿插著幾根綠青色的青椒，活像是一座有綠由黃的美麗的大山，讓人就算是不嘗不聞，也十分想吃。

　　青椒牛柳很好吃，那自然做起來就非常需要技術(shù)。而我，尤其喜歡吃媽媽做的青椒牛柳，因?yàn)閶寢尩膹N藝很好。媽媽總是先拿出新鮮的牛肉，然后把牛肉切成一條一條的牛柳，然后在鍋里撒上油，把牛柳倒進(jìn)去，之后，在巴西好的青椒也倒進(jìn)去，和牛柳一起爆炒，炒的過程中再適當(dāng)加點(diǎn)水�？斐春昧�，就再放下豆瓣醬醬油和專門的醬，再炒一下，就出鍋了。

　　怎么樣，青椒牛柳是不是很美味？這就是我最喜歡的食物----青椒牛柳，因?yàn)樗�色香味俱全�?/p>

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