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蛋炒飯15篇[合集]
蛋炒飯1
雙休日，老師給我們布置了一個(gè)作業(yè)：做一碗菜。那是為了給下星期的“野炊”活動做準(zhǔn)備。經(jīng)過再三考慮，我決定做既簡單又困難的`蛋炒飯。（看到這兒，你羨慕我班了嗎？嘻嘻！）
既然要做蛋炒飯，就必須準(zhǔn)備好蛋和米飯，這兩樣可是必不可少的材料！經(jīng)過詢問，做蛋炒飯的第一個(gè)步驟是：炒蛋。我打了一個(gè)蛋在碗里，把它攪拌均勻。然后在鍋里倒上油，等油熱后，再把蛋倒進(jìn)鍋里。鍋里“噼噼啪啪”地響了一會兒，又冒出了許多白泡泡。蛋熟了，就可以把米飯倒進(jìn)去，再用鍋鏟鏟上一會兒……經(jīng)過我的精心炒制后，蛋炒飯就要出鍋了，只剩下最后一個(gè)步驟了：調(diào)味。只要在蛋炒飯中放入適量的鹽。這樣，蛋炒飯就出鍋了。想知道味道如何嗎？先賣個(gè)關(guān)子，等會兒告訴你。
吃一口自己做的蛋炒飯，香軟可口，十分誘人哦！呦！真香！怎樣，你的口水流出來了嗎？
蛋炒飯2
都說“民以食為天”，我們?nèi)祟愐骐x不開美味的食物。說起美食，還是我最喜歡的蛋炒飯了，而且百吃不厭。
周六早晨，我對媽媽說：“我想吃蛋炒飯了，我想自己學(xué)著做。”媽媽開心的答應(yīng)了。于是我們就開始行動。
首先媽媽教我打雞蛋。我拿了一個(gè)大碗，拿起雞蛋在碗邊輕輕的`敲了一下，蛋殼立刻裂開了一條細(xì)長的縫，我用雙手輕輕一掰，雞蛋就打入碗里了。在碗里撒上一點(diǎn)鹽花，用打蛋器攪拌幾圈，雞蛋就打好了，接著把蔥花和火腿切好備用。
一切準(zhǔn)備好以后就點(diǎn)火開炒了。先在鍋里倒入一點(diǎn)食用油，七八分熱的時(shí)候倒入雞蛋液迅速地翻炒一兩分鐘，再加入米飯繼續(xù)翻炒。等米飯和雞蛋炒到金黃色的時(shí)候就放入火腿翻炒幾下，最后撒入蔥花、鹽、雞粉，淋入幾滴醬油和香油，再翻炒均勻，香噴噴的蛋炒飯就出鍋了。
看著自己親自動手學(xué)做的蛋炒飯，我迫不及待的端給爸爸媽媽一起品嘗。媽媽夸獎到：“真的好香啊！” 我聽了以后感覺開心極了。
蛋炒飯3
今天，爸爸、媽媽都出去了，把我一個(gè)人留在家里，到了晚上，我的肚子餓得咕咕咕……直叫。我馬上跑到樓下的商店，買了一桶方便面，回到家吃完方便面，我還是餓。于是，打開冰箱一看，里面空蕩蕩的，除了一盆飯和幾個(gè)雞蛋，什么也沒有。忽然，我眼前一亮，做蛋炒飯吃。我先把雞蛋打破，放在碗里攪拌，然后把鍋里的'油燒開，馬上把雞蛋倒進(jìn)去炒，在蛋上撒一點(diǎn)兒鹽，等雞蛋炒熟后，把飯倒進(jìn)去，炒了一會兒，又放些鹽和油，繼續(xù)炒……炒完后，把蛋飯盛了起來，廚房里充滿了蛋香味，我迫不及待的嘗了一口，啊！真好吃！吃著自己炒的飯，心里美滋滋的……
剛吃完飯，爸爸、媽媽就回來了，一進(jìn)門，媽媽就問：兒子，餓不餓？我興高采烈的說：不餓，因?yàn)槲易约撼戳艘煌氲俺达埑粤恕寢尭吲d地說：我的兒子終于長大了，再也餓不到你了。我真為你自豪……頓時(shí)，我十分激動，因?yàn)槲议L大了，可以自己做飯了。
蛋炒飯4
“滋、滋、滋”廚房里冒出了陣陣香味，你猜我在干什么？那是我在做蛋炒飯呢！
蛋炒飯需要的食材其實(shí)很簡單，只要蛋和飯即可，不過，我今天做的是超級豪華的蛋炒飯，我準(zhǔn)備了什么呢？接下來讓我一一道來。油鍋燒熱了，我依次放入 香腸丁、冬筍丁、香菇丁和胡蘿卜丁，翻炒片刻后，倒入米飯繼續(xù)炒，米飯?jiān)诒姸嗍巢牡拇負(fù)硐略阱伬餁g快地跳舞，我趕緊拿來打散的雞蛋澆了下去，雞蛋液遇見了 熱米飯很快就凝固了，我一會兒翻炒，一會兒加鹽，儼然就像一個(gè)大廚。鍋里胡蘿卜的鮮紅、米飯的潔白、香菇的`黝黑，迅速地融合在一起，色澤非常誘人。我趁機(jī) 倒入一些料酒，只聽“嗤嗤”幾聲，廚房里頓時(shí)香氣撲鼻，我見好就收，撒下些許蔥花馬上熄火。這樣一碗色香味俱全的蛋炒飯便出爐了！
吃著自己親手做的蛋炒飯，我覺得那是天下無上的美味。下次，我要學(xué)做更多更復(fù)雜的菜 ，讓大家來嘗嘗我的手藝！
蛋炒飯5
星期天，我出去玩回來，感覺肚子有點(diǎn)餓，就叫我爸爸給我做蛋炒飯給我吃。
開始做蛋炒飯了，爸爸先往鍋里倒兩小勺油，讓油燒熱。大概油九成熱的時(shí)候，爸爸把雞蛋在鍋沿敲了幾下，讓雞蛋殼破裂，蛋黃蛋白就涌出了蛋殼，流入了碗里。用筷子把雞蛋攪散地倒入鍋里，雞蛋剛倒入的時(shí)候，鍋里就“滋滋”的聲音，四周還涌起了蛋泡，越來越多，越來越多。最后，泡泡擠在了一塊就了大的蒙古包。爸爸用炒勺把雞蛋攪散，炒成蠶豆粒那么大。煎了一會兒，當(dāng)雞蛋變成金黃色的時(shí)候，爸爸把好的小青菜揪碎，再放入鍋里炒了幾下，放入兩勺飯，加入一小匙鹽和一小湯匙味精，炒到飯呈金黃色就差不多了。最后爸爸拿起鍋顛了幾下，飯?jiān)诳罩蟹藗�(gè)身，再把飯盛到盤子里，香噴噴的蛋炒飯就了。從遠(yuǎn)處都能聞到那濃濃的香味。蛋炒飯是金黃色的，飯堆在盤子的'中央，呈錐形，每個(gè)飯粒都閃閃發(fā)光，整體是一座巍然聳立的金字塔。
我捧起蛋炒飯就大口大口的吃。啊！真香，每一粒飯精華，爸爸做的蛋炒飯永遠(yuǎn)是吃的。
蛋炒飯6
有一天只有我一個(gè)人在家里面。
那是一個(gè)陽光明媚的天氣我在學(xué)校回到家里，看見一個(gè)人也沒有，那時(shí)我就知道他們出去了。我那時(shí)也是非常的餓，突然之間看見了桌子上面有兩根火腿腸和一些冷飯。我想了一下結(jié)果突然想到還是煎蛋炒飯吧。我拿起那兩根火腿腸，不知道怎么下手，我突然之間想到婆婆把火腿腸都切成一粒一粒的。還把蔥花切好了。然后我就拿了兩個(gè)雞蛋，我把雞蛋投到了碗里然后我就拿一雙筷子調(diào)撒了。
然后我就把油倒倒進(jìn)了鍋里可沒想到那個(gè)油像小孩被摔倒在地的時(shí)候在噼里啪啦的跳來跳去害的我都被燙了，過后我連忙把火關(guān)小才沒有跳來跳去了，過后我就把蛋倒進(jìn)了鍋里，那個(gè)蛋就突然之間冒了起來像一個(gè)大面包樣。我把蛋煎好了我就連忙把冷飯倒進(jìn)了鍋里，我炒了兩下過后就把切好的火腿腸倒進(jìn)了鍋里我有翻炒了兩下，過后我就把鹽和味精倒進(jìn)了鍋里，還把我切好的'蔥花放進(jìn)了鍋里……
然后我就拿鍋鏟把飯弄了起來，我連忙嘗了一口：‘哇——好咸喲’我連忙就吐了。我想這個(gè)蛋炒飯為什么會這么難喲。
這個(gè)蛋炒飯雖然看起很簡單但是做起還是很難的……
蛋炒飯7
蛋炒飯啊，蛋炒飯，你是我最愛。所以，我決定向爸爸請教學(xué)做蛋炒飯。
到了星期六，爸爸笑著說：“反正今天沒事兒，我就來教你的蛋炒飯吧？”耶，我高興地跳了起來，抱住爸爸，使勁地夸：“爸爸，爸爸，你真好！”
爸爸指點(diǎn)我說，先從冰箱里拿出雞蛋，再搖一搖，要是搖不動的，十有八九是壞蛋。選好蛋后，再把雞蛋打破，用筷子使勁的攪拌。于是，我打開冰箱，從冰箱的.抽屜里取出了一個(gè)雞蛋，搖了搖，搖得動，嗯，絕對是個(gè)好蛋。我把這個(gè)雞蛋小心翼翼地拿到廚房。取出一個(gè)小碗，把雞蛋在碗沿敲了幾下，雞蛋裂了一條縫，我趕緊把雞蛋輕輕的掰開，蛋黃和蛋清流到了碗里。又拿出一雙筷子快速的攪拌著。
爸爸又指點(diǎn)說，攪拌出泡泡就可以了。然后，把油倒進(jìn)鍋里開大火炒雞蛋。聽完，我就找出了油，倒進(jìn)鍋里開大火，把雞蛋液倒下去，等雞蛋快凝固的時(shí)候，趕緊快速翻炒，炒好鏟出待用。
這時(shí)我又按爸爸指點(diǎn)，在鍋中再放入油，倒入剩飯翻炒，再倒入炒好的雞蛋，灑些鹽，終于，蛋炒飯炒好了。
這次蛋炒飯，除了鹽稍微放多，有點(diǎn)咸，還是十分香噴噴、美味無比的！
蛋炒飯8
今天中午爸爸出去吃飯，我和媽媽在家?guī)У艿埽蚁胍唤裉煳襾韺W(xué)做一餐蛋炒飯吧，平時(shí)總是吃著媽媽做的，今天也算學(xué)一門廚藝吧。
我來到廚房，先將鍋拿出來架在灶上，這時(shí)媽媽開始教我了，先將雞蛋磕開，把雞蛋倒進(jìn)碗里，用筷子攪拌均勻后，再打火倒油把雞蛋倒進(jìn)去，等雞蛋快成形了再放飯，聽了媽媽的細(xì)心教導(dǎo)，我的思路清晰多了。
可當(dāng)我拿著雞蛋在碗邊磕打時(shí)，我卻急了，雞蛋似乎跟我作對似的，始終敲不破，我想一定是力氣不夠，于是就用力一敲，蛋黃飛到了我的臉上，我大叫一聲“該死”，媽媽連忙說做事不要太心急，敲雞蛋要用力均勻，我聽了媽媽的話又拿了一個(gè)蛋，不輕不重地敲著，果然蛋黃一下就滑了下來，我用筷子攪拌起來，碗里就像形成了金黃的`雞蛋漩渦，這時(shí)我將雞蛋倒進(jìn)油鍋，沒想到一種怪異的聲音“叭叭”直響，我感到油都兇狠地往我臉上撲，不過這并沒難倒我，我趕緊把飯往鍋里一到，油的氣焰就被壓了下去，我不停翻炒起來，直到聞到一陣陣蛋香味，才關(guān)掉火。媽媽吃了一口說不錯(cuò)，我心里美滋滋的。
看似簡單的蛋炒飯做起來并不容易，我終于體會到了媽媽的辛苦，以后我一定要多幫媽媽分擔(dān)一些家務(wù)。
蛋炒飯9
今天是正月初六，外面下著雨，家里沒客人。中午，我和媽媽就在家制作蛋炒飯。
我們先準(zhǔn)備了一些材料。它們分別是：米飯二碗、雞蛋四個(gè)、蔥一把、香腸一條、番茄一個(gè)、青菜三束。
首先，將蛋打碎，將蛋液、蛋黃打入碗里，用打蛋器充分?jǐn)嚢瑁瑢⑾隳c切成肉末，將番茄切成十六小塊，把青菜切好。接著把煤氣開到大火，等鍋熱了，先放一點(diǎn)油，把青菜先放在油里炒一炒，之后把它盛起放在一旁。然后，把飯和香腸末一起倒入鍋里，來回翻滾，接著放入蛋、菜、蕃茄、蔥，等米飯變成淺黃色，形狀變成一粒一粒的，就把蛋炒飯盛在碗里。
我又在另一只鍋里放入二瓶谷粒多，加熱。過5分鐘后，撈起飲用。這樣美味的大餐配套就完成了。
我和媽媽就一邊吃著香噴噴的.蛋炒飯，一邊喝著谷粒多。蛋炒飯的味道簡直無法用文字形容，再加上牛奶真是美味佳肴啊！
你聽了，是不是也很想吃了呢？那就快也自己動手來做做吧！
蛋炒飯10
前幾天，我在電視上看到怎樣學(xué)做蛋炒飯，于是就把步驟記了下來，今天我決定試一試。
別看電視上教得簡單，對于我這樣的生手來說，卻十分復(fù)雜。我準(zhǔn)備好了白米飯、一把小蔥、一個(gè)蛋和一根火腿腸。為了色彩鮮艷，媽媽還提供了胡蘿卜和青豆。開工了！先要打蛋。我拿起雞蛋，在碗邊一敲，蛋白、蛋黃便流入碗中。也許是我用力過猛，竟然有些蛋殼碎末也溜進(jìn)了碗里。我只好把這些“漏網(wǎng)之魚”撈出來。然后拿起筷子打起蛋來。媽媽教我用力一點(diǎn)，往一個(gè)方向打。“嘩，嘩，嘩，”聲音悅耳。
我穿上圍裙，就像一位大廚，有模有樣地站在灶臺邊。媽媽點(diǎn)著了煤氣灶，我往鍋里倒上了油。過了一會兒，油冒起了煙。我把切好的火腿腸、青豆、胡蘿卜，倒入鍋中。其實(shí)這個(gè)步驟，讓我有點(diǎn)害怕。我擔(dān)心鍋里的.油會四處飛濺。媽媽站在一旁鼓勵我，并指導(dǎo)我要用鏟子，翻炒鍋中的配料。等配料熟了，就可以把米飯倒入菜鍋里。奇怪！隨著我不停翻炒，粘乎乎的米飯松散開來。我把蛋液倒入鍋中，起鍋之前，放入鹽、味精、蔥末，就整盤蛋炒飯完工了。
一顆顆飯粒被金燦燦的蛋液包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，搭配著綠色的小蔥、青豆、紅色的火腿腸和胡蘿卜，真是色香味俱全，讓人“垂涎三尺”。
蛋炒飯11
暑假里，我學(xué)會了蛋炒飯。
這一天，媽媽和我一起去買菜。我們買了西紅柿、雞蛋和蔥花。回家的路上，媽媽邊走邊告訴我蛋炒飯的方法。我聽得十分認(rèn)真，恨不得馬上動手試一試。
回到家，我立刻拿出雞蛋，往灶臺上一碰，輕輕地把雞蛋掰開，將清清的`蛋白和黃溜溜的蛋黃流入碗里。我拿來筷子，小心地把蛋黃攪爛。看著自己攪得細(xì)膩而均勻的雞蛋，心里十分高興。然后我把西紅柿切成一塊一塊，排成一排，像剝開的桔子一個(gè)樣。生起火，我先滴上適量的油，待油燒熱了，就把雞蛋倒了進(jìn)去。“嗤——”地一聲，冒起一層白色的油煙，待油煙散去，我發(fā)現(xiàn)雞蛋變成了黃色的蛋花，像剛開的向日葵花那么美。我怕這朵向日葵花被燒黑，趕緊用筷子上下翻動。蛋炒熟了，我便把西紅柿放上去。西紅柿是易熟的蔬菜，稍待片刻，我就把米飯倒進(jìn)去。我連續(xù)用鏟勺攪勻鍋里的蛋、西紅柿和米飯。最后，撒上一些鹽和蔥花。來回翻動幾次，我的美味可口的蛋炒飯就大功告成了。我把它端到桌上，慢慢地吃著。哇，實(shí)在太好吃了。我終于品嘗到了成功的美味。
這一次，我不僅僅學(xué)會了蛋炒飯，而且使我懂得了享受自己勞動。
蛋炒飯12
今天，媽媽不在家，只有我和爸爸兩個(gè)人在家吃飯，爸爸問我：“兒子晚上吃什么？”“蛋炒飯吧。”可是爸爸始終在電腦強(qiáng)懶懶散散的，不去做飯，所以我只好自己親自上陣，好讓爸爸大吃一驚。
我來到廚房，準(zhǔn)備好所有材料，馬上開始行動，我把鍋上上下下全部清洗了一遍，然后小心翼翼的把煤氣瓶打開，再開煤氣灶，火候剛剛正好。蛋清和蛋黃完完整整的落入碗中他就像一個(gè)小孩子的臉，他正高高興興的朝我笑又像在向我招手呢！我實(shí)在是不忍心將他們大混，可我的肚子又要抗議了：不把他打混，我就把你餓死。我又在鍋上放油，又在鍋里發(fā)出噼里啪啦的響聲，上面不時(shí)濺起一粒粒油就像一位位正在翩翩起舞的小姑娘，那響聲就是美妙的音樂。我開始切香腸，香腸切的有大有小、有厚有薄，沒有一片是正常的。香腸一進(jìn)入鍋中，突然發(fā)出了巨大的響聲香腸周圍有一圈油，好像他的`防護(hù)罩。打好的蛋金燦燦的真是惹人喜愛香腸和蛋凝固在一起有點(diǎn)兒像大餅，最后再放入蛋一鍋香噴噴的蛋炒飯就完成了，我吃了一口發(fā)現(xiàn)鹽沒放，結(jié)果飯中全是一顆顆的鹽粒，我放了太多的水，結(jié)果好好的蛋炒飯變成了稀飯。
這次做蛋炒飯使我懂得：做什么事都要細(xì)心、要仔細(xì)，否則就很容易就把東西越弄越壞。
蛋炒飯13
一天晚上，爸爸媽媽不在家，我餓極了，在家翻箱倒柜但連一塊餅干也沒找到。這時(shí)，我突然想到我不是會炒飯嗎，可以炒雞蛋炒飯吃。
首先，我從冰箱里拿出幾個(gè)雞蛋和菜籽油，再拿出中午剩下的米飯，接著拿出鍋鏟和鍋，我可要大顯身手了!
我先打開煤氣爐，然后想起雞蛋還沒打，趕緊關(guān)掉煤氣爐，去打雞蛋。我把雞蛋放在碗沿上磕了磕，雙手大拇指插進(jìn)磕開的洞里，用力掰開蛋殼，把蛋清蛋黃一股腦倒進(jìn)碗里。再拿一雙筷子用力攪拌雞蛋，把雞蛋攪勻。我把煤氣爐打開，把鍋架在爐上，鍋冒煙了，把菜籽油慢慢倒進(jìn)去，“滋滋，滋滋”油炸開了，我趕緊把鍋蓋當(dāng)盾牌，擋住濺出的.油星，把攪好的雞蛋小心翼翼地倒進(jìn)鍋里，慢慢地炒起雞蛋。好不容易把雞蛋炒好，我從容地把米飯倒進(jìn)鍋里，突然，又一聲“滋啦”，嚇得我連連后退。我站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，用鏟子炒了炒飯，又挖了一勺鹽，一勺味精一股腦都倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒。最后，我拿出炒飯必備品：蔥花，放了進(jìn)去，又炒了炒，頓時(shí)，香氣四溢，十里飄香。
我這個(gè)小饞蟲再也忍不住了，猛撲上去，把碗吃了個(gè)底朝天。啊，鹽放多了!
蛋炒飯14
又是一個(gè)讓人感到全身疲憊，四肢無力的早晨，我不情愿地爬起了床。刷完牙洗完臉后仍然無精打采，坐在飯桌前，眨巴著眼睛在發(fā)呆。
這時(shí)，奶奶給我送來了一盤香噴噴、熱騰騰的蛋炒飯，而這對于我來說并不能擺脫早晨帶給我的郁悶心情和瑟瑟寒氣。我一如既往地拿起勺子，朝飯里勺了一口吃下去，我頓時(shí)眼睛一亮，仿佛自己縮小了，在蛋炒飯里暢游，所有的米粒都朝我撲來，好似再說：“快來吃我吧！快來吃我吧！”我等不及了，于是回過神又吃了一口，這次的`味道竟然和剛才的不一樣，這是一股蔥香味兒，我再吃第三口，咦？又是一股雞蛋的味道，一碗飯?jiān)趺纯赡苡泻脦追N味道呢？我仔細(xì)觀察著蛋炒飯。米粒是金黃色的，這說明奶奶是先把飯炒了炒，再把蛋攪勻，倒在飯上，把蛋融到飯里。至于那個(gè)蔥香，應(yīng)該是將蔥浸泡后，在切碎，同生姜在鍋里一炒，再同剛剛炒好的飯一炒，再將它們?nèi)N東西融合在一起炒，才有了這味道神奇的蛋炒飯。
這蛋炒飯的神奇就神奇在它不但好吃，還喚醒了我一天的活力！
蛋炒飯15
中午，我還在看電視，肚子已經(jīng)餓的“咕咕”叫了。打開冰箱，把僅有的雞蛋、胡蘿卜、火腿腸和剩飯拿了出來，準(zhǔn)備做一碗雞蛋炒飯。
我把胡蘿卜和火腿腸切成小小的，一塊一塊的，再把雞蛋拌一下。開火，倒油，油熱后，我把雞蛋液倒了進(jìn)去，“滋啦滋啦”鍋里立刻熱鬧起來。再把剩飯倒進(jìn)去炒個(gè)三四分鐘，切好的胡蘿卜和火腿腸也一起倒進(jìn)去，炒幾下，加點(diǎn)鹽和醬油翻炒幾下，最后把鍋蓋蓋上，燜個(gè)幾十分鐘。燜好后打開鍋蓋，倒入碗里，還要加一點(diǎn)油，把雞蛋炒飯?jiān)俜胚M(jìn)去炒，因?yàn)檫@樣才能炒出它那金黃的顏色，這是第一點(diǎn)，第二點(diǎn)就是要把它的香氣給炒出來，炒好后，放入碗里才算完工。
哇，這明明就是一幅五顏六色的畫啊，它的米是金黃的、火腿腸是粉色的.、胡蘿卜是紅色的、雞蛋是淡黃色的，香氣襲人，讓人垂涎欲滴。
第一口吃下它時(shí)，那撲面而來的香氣，那滿口的幸福感，真是讓人回味無窮，我大口大口地吃起來，而且一點(diǎn)也不膩，真不愧是我的杰作，直到我吃完了，可還是想吃。
這就是我做的美食——雞蛋炒飯，這也是我最最拿手的美食了，小朋友們，你們想吃我做的雞蛋炒飯嗎？