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加蟹小籠包作文

時(shí)間:2023-11-23 19:40:49 好文 我要投稿
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加蟹小籠包作文

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加蟹小籠包作文1

  常州特常州的小吃可多啦,香甜可口的芝麻糖,香香脆脆的蘿卜干,又嫩又香的小籠包,富有桂花香的桂花酒釀元宵……這些都是令人口水直流三千尺的美食,可是令我情有獨(dú)鐘的卻是常州小籠包。

  我和媽媽來(lái)到南大街的美食廣場(chǎng)準(zhǔn)備吃一頓午飯。剛一進(jìn)店門(mén),一陣陣香氣撲鼻而來(lái),滿眼都是熱騰騰的美食。店里的小吃各種各樣,金燦燦的,入口即化的馬蹄酥,散發(fā)清香,吊人胃口的.桂花酒釀元宵,蓬松柔軟,淋滿芝麻,湯汁四溢,滿口留香的加蟹小籠包。于是我們連忙找到了一個(gè)位子坐了下來(lái),點(diǎn)了一籠加蟹小籠包。不一會(huì)兒,一籠熱騰騰的籠蒸就被服務(wù)員端了上來(lái)。

  打開(kāi)一看,一陣陣水蒸氣撲面而來(lái),眼前呈現(xiàn)的是一個(gè)個(gè)外形精致、小巧玲瓏的小籠包。這小籠包外形像是普通的包子,但它的皮吹彈可破,如同水晶一般晶瑩透亮,上面的那金黃的大概就是蟹黃吧。這潔白如雪的小籠包在蟹黃的點(diǎn)綴下,就像一朵含苞待放的菊花,十分精美,猶如藝術(shù)品一般!

  看到這里,我已經(jīng)迫不及待的想品嘗一下它了。在吃之前,媽媽告訴我一個(gè)吃小籠包的口訣:輕輕提,慢慢移,先開(kāi)窗,后喝湯,這樣才能吃出小籠包的鮮美。我先將小籠包提到勺子里,咬開(kāi)最頂端,像打開(kāi)了一個(gè)小天窗似的,然后輕輕地吮吸著籠包中的湯汁,啊,這湯汁油而不膩,咸中帶甜,肉皮凍受熱融化而成,十分美味。

  肉皮凍既有雞肉和豬肉的鮮味,還有其他香料的味道,口感特別豐富。喝完湯,吃包子,豬肉的肉餡在醋的配合下,刺激著味覺(jué),肉餡咸而偏甜,再加上小籠包皮淡淡的蟹香,簡(jiǎn)直就是人間美味!

  常州小籠包正是因?yàn)橄莺蜏呐浜希拍苷Q生出這樣的美味。怪不得常州小籠包能經(jīng)受的時(shí)間的考驗(yàn),成為常州人餐桌上久吃不膩的永遠(yuǎn)美食!

加蟹小籠包作文2

  都說(shuō)常州的小籠包“老字號(hào)”,味道特別好,今天我就要去老媽推薦的迎桂饅頭店,親自去嘗一下這家百年老店的小籠包。

  一進(jìn)饅頭店,就有幾張醒目的獎(jiǎng)狀,有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的,還有“中國(guó)名點(diǎn)”的,通通都寫(xiě)的加蟹小籠包。再看看在這用餐的`客人面前,幾乎都擺著各種各樣的小籠包,我心中竊喜,老媽推薦的店果然不錯(cuò),看來(lái)吃小籠包的地方選對(duì)了。

  乘還在等小籠包的時(shí)候,我跑到廚房附近,看看圖片上誘人的小籠包是怎么做出來(lái)的。“哇噻”,我發(fā)出了一聲驚嘆。做小籠包的師傅的手藝是那樣的嫻熟:先把面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小片狀,然后拿起它放在手上,取一些帶著許多油的肉餡放進(jìn)去,然后就開(kāi)始捏皺褶、封口,在頂上放上蟹黃,一個(gè)小籠包就做好了。這時(shí),我回頭一看,我點(diǎn)的其它配菜已經(jīng)上了桌子,就急忙回到座位上等待小籠包“閃亮”登場(chǎng)。

  我剛坐定,小籠包就被端了上來(lái)。這一籠六個(gè)小籠包散發(fā)出陣陣的蟹黃的香味。我細(xì)細(xì)地端詳起小籠包來(lái):這小籠包果真名不虛傳,一個(gè)個(gè)晶瑩剔透,皮薄而不破,上面帶來(lái)頂金黃色的蟹黃,小籠包的身上還有些金黃色的汁呢,顯得十分高貴又十分誘人。我吃小籠包的方法卻十分奇怪:先伸出舌頭將小籠包頂上的蟹黃舔掉,然后用筷子將小籠包提到勺子上,用牙齒咬一個(gè)小洞,滋溜一聲,小籠包里的汁就被吸光了,然后,我再次把它提到原來(lái)的盤(pán)子里,對(duì)它進(jìn)行解剖手術(shù):把火上似的小籠包一分為二,然后大口吞下,嗯,真好吃:帶點(diǎn)腥味的湯汁、鮮嫩可口的肉餡、糯糯的皮兒,幾種美味混合在一起,那種美味簡(jiǎn)直無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容,怪不得人人都愛(ài)吃。

  聽(tīng)到這里,你是不是也饞了呢?那就過(guò)來(lái)嘗嘗美味的加蟹小籠包吧。

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