陽(yáng)澄湖大閘蟹作文（通用25篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家總少不了接觸作文吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編收集整理的陽(yáng)澄湖大閘蟹作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 1
“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖”，今天，我就帶帶大家一起來(lái)嘗嘗赫赫有名的陽(yáng)澄湖大閘蟹吧！
讓我先來(lái)問(wèn)問(wèn)大家為什么我們今天的主角叫做陽(yáng)澄湖大閘蟹呢？前面的“陽(yáng)澄湖”三個(gè)字當(dāng)然是因?yàn)樗募亦l(xiāng)就是陽(yáng)澄湖啦，那它們又為什么叫“大閘蟹”呢？原來(lái)每年深秋，螃蟹們?yōu)榱松鷥河畷?huì)搬家到咸水區(qū)去，而小螃蟹出生后又會(huì)千里迢迢的趕回家鄉(xiāng)。這途中會(huì)經(jīng)過(guò)很多道閘門，螃蟹們因此得名大閘蟹。
知道了它們名字的由來(lái)，我們還是來(lái)看看如何烹飪才最美味吧！這里我要告訴你，為了使陽(yáng)澄湖大閘蟹保持它原有的鮮味，只需要將它們用清水蒸15~20分鐘就可以啦！不需要任何的調(diào)料，蟹肉香甜鮮美的味道就一定能讓你垂涎三尺。
接下來(lái)，最重要的是如何吃蟹了。據(jù)說(shuō)陽(yáng)澄湖大閘蟹有四大特點(diǎn)：青背白肚黃爪金毛。可是當(dāng)熱氣騰騰的螃蟹端上桌的.時(shí)候，變得紅彤彤的蟹殼和蟹腳上金黃的絨毛讓人看了就想流口水。金色絨毛也是陽(yáng)澄湖大閘蟹獨(dú)有的標(biāo)志，你可不要認(rèn)錯(cuò)啦！撥開紅紅的蟹殼，母蟹金燦燦的蟹黃和公蟹銀閃閃的蟹膏是最鮮美的部分。吃完蟹黃，去除掉蟹心，蟹腮和其它內(nèi)臟，白生生的蟹肉正藏在一個(gè)個(gè)小格子里等待你慢慢挖掘哪！這時(shí)也可以配些醋和姜沫，滋味別提多美啦。長(zhǎng)長(zhǎng)的蟹腳和大大的夾子里也有很多鮮美的蟹肉，可是吃起來(lái)可真不容易，我咬的牙都酸了。據(jù)說(shuō)以前還有專門吃螃蟹的工具“蟹八件”，我要是有一套就好啦！
聽了這些，你也迫不及待的想去吃螃蟹了吧！不到蘇州非吃貨，你一定要來(lái)嘗一嘗陽(yáng)澄湖的美味！
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 2
陽(yáng)澄湖大閘蟹是一種全國(guó)聞名的蘇州誰(shuí)特產(chǎn)。
秋天正是吃螃蟹的好季節(jié)，昨天爺爺買回來(lái)幾只陽(yáng)澄湖螃蟹。買來(lái)時(shí)，它們被繩子綁住，據(jù)說(shuō)是怕他們把腿掙扎斷。爺爺告訴我，陽(yáng)澄湖的螃蟹有幾個(gè)特點(diǎn)：青殼、白肚皮、金毛腿。我仔細(xì)對(duì)照了下，還真是。
做陽(yáng)澄湖大閘蟹的方法很簡(jiǎn)單：先往螃蟹腿上抹些料酒，這樣可以去腥氣。如果怕螃蟹肉沒(méi)味道，可以先抹些鹽，這樣容易進(jìn)味些。然后開始燒水，等水燒開了，再將螃蟹放進(jìn)水里。那要蒸多少分鐘才合適呢？這可得看螃蟹的.大小了。如果較大，就得蒸二十分鐘，如果較小，只要蒸十八分鐘左右就夠了。有螃蟹當(dāng)然少不了調(diào)料。調(diào)料更容易，倒上一碗醋，放上些姜絲，再拿蟹肉沾著吃，那簡(jiǎn)直就是點(diǎn)睛之筆了。
蒸熟后，爺爺將螃蟹盛到盤子里。橘紅色的硬殼，帶金毛的鉗子，潔白的肚皮，散發(fā)出陣陣香氣，旁邊放著一碗醋，真令人垂涎欲滴。
開始吃了，我先把螃蟹的腿和大鉗子拔下來(lái)，再將其中一只腿掰成兩半，咬掉兩頭的殼，使勁一吸，就將滑嫩可口的蟹肉吸到了嘴里。吃完它的腿和鉗子后，將它肚皮上的硬殼揭開，里面盛著熱氣騰騰的佳肴：蟹黃。蟹黃可是蟹中精華，被那么硬的殼包住，能不好吃嗎？?jī)蛇呥�有些軟軟的東西，那是螃蟹的肺，是除了殼外唯一不能吃的。把肺清除了，會(huì)有一層殼，把殼咬掉，藏在下面的蟹肉就露出來(lái)了。
吃著吃著，我覺(jué)得臉上癢，便撓了下，結(jié)果把自己弄成了大花貓，逗的大家都笑了，原來(lái)吃東西，還是這么讓人歡樂(lè)愉快的事情啊。
每當(dāng)吃螃蟹，就會(huì)想到一家人其樂(lè)融融的溫馨氣氛。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 3
陽(yáng)澄湖大閘蟹味道鮮美，其色、香、味俱全，是我最喜愛(ài)的食物。今天外婆就買了十幾只大閘蟹供我們享用。
我抓起一只大閘蟹，只見它那粗壯的蟹鉗上長(zhǎng)滿的烏黑色的毛，中間的兩根刺鋒利無(wú)比，就像是兩把鋒利的刀插在上面，顯得威風(fēng)凜凜。寬大結(jié)實(shí)的背上，凹下去兩塊，就像是古代士兵身上穿的盔甲一般，上面還帶有幾根針尖，在陽(yáng)光的照耀下閃著森森的寒光。前面凸出兩顆珍珠般的小眼睛。蟹肚呈白色，白得有光澤，如同白玉一般。蟹爪尖上呈一種煙絲般的金黃色，十分漂亮，旁邊還長(zhǎng)著一厘米的絨毛。它的體形巨大、結(jié)實(shí)、穩(wěn)重，爪子和鉗子粗壯有力，爬行自如。最厲害的就是大閘蟹的外殼了，它的外殼十分堅(jiān)硬，如果用你的手指敲一敲，殼就發(fā)出沉悶的回響聲。如果用不是很大的石頭壓著它，它那堅(jiān)硬的外殼就成了它的保護(hù)傘，不僅不會(huì)壓碎它的殼，反而在蟹殼上連一點(diǎn)印痕也沒(méi)有留下。
不一會(huì)兒，大閘蟹出鍋了。原來(lái)墨綠色的大閘蟹變了個(gè)身，變得如太陽(yáng)般的金紅色，冒著陣陣熱氣。“快吃吧，冷了就不好吃了”外婆說(shuō)。我迫不及待地抓起一只雄的大閘蟹，先在它的肚子下面的一塊殼上輕輕一掰，然后再把蟹殼一掀。頓時(shí)，整個(gè)大閘蟹的'內(nèi)部分暴露在我的面前：呈半透明狀的蟹膏鑲嵌在兩塊殼中，透明中略帶黃色。我開吃起來(lái)，用勺子倒一點(diǎn)錯(cuò)進(jìn)去，兩手一掰，用力一咬，鮮美的蟹膏在我的嘴里慢慢融化，酥酥的，還帶有一絲腥味，但更多的卻是令人難以忘懷的酸溜溜的醋和蟹膏完美融合的那種特殊的味道，令人回味無(wú)窮。接下來(lái)，我又把蟹鉗剝開，大塊大塊乳白色的蟹肉蘸著醋放入口中，蟹肉入口即化，香氣溢滿了我的口腔。
大閘蟹不但好吃，還有舒筋益氣，通筋絡(luò)化瘀等功效，還含有許多的微量元素。所以在秋天，當(dāng)菊花盛開的時(shí)候，大閘蟹是這個(gè)季節(jié)最美味的食物。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 4
“秋風(fēng)起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來(lái)。”每至金秋時(shí)節(jié)，陽(yáng)澄湖大閘蟹便成了餐桌上的寵兒，那鮮美的滋味，令人心馳神往。
陽(yáng)澄湖，位于江蘇蘇州，水域遼闊，水質(zhì)清澈如鏡，且富含多種礦物質(zhì)與微生物，為大閘蟹提供了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。這里產(chǎn)出的大閘蟹，青背白肚，金爪黃毛，個(gè)體碩大，膏肥黃滿，肉質(zhì)鮮嫩，實(shí)乃蟹中極品。
大閘蟹的一生頗為傳奇。從一顆小小的蟹苗開始，便在陽(yáng)澄湖中歷經(jīng)無(wú)數(shù)次蛻殼，每一次蛻殼都是一次新生，也是成長(zhǎng)的重要里程碑。它們?cè)诤着佬幸捠常月菸嚒⑺莸葹槭常诖笞匀坏淖甜B(yǎng)下逐漸長(zhǎng)成威風(fēng)凜凜的大閘蟹。
清蒸大閘蟹，無(wú)疑是最經(jīng)典的.吃法。將鮮活的大閘蟹洗凈，放入蒸籠，只需簡(jiǎn)單地撒上幾片姜片、紫蘇，蒸上十幾分鐘，隨著熱氣騰騰升起，那濃郁的蟹香便撲鼻而來(lái)。揭開蟹蓋，蟹黃如金，蟹膏似玉，用小勺挖起，放入口中，瞬間，鮮美的味道在舌尖上散開，細(xì)膩綿滑，令人陶醉。再蘸上些許姜醋汁，既能去腥，又能提鮮，讓味蕾在酸、甜、鮮、咸之間盡情跳躍。
吃大閘蟹，亦是一門藝術(shù)。先揭開蟹蓋，吮吸那鮮美的蟹黃蟹膏；再掰下蟹腿，用蟹腿尖輕輕捅出腿肉；而后拆解蟹身，絲絲縷縷的蟹肉便展露無(wú)遺，每一口都飽含著陽(yáng)澄湖的饋贈(zèng)。一家人圍坐在一起，慢慢拆解，細(xì)細(xì)品味，歡聲笑語(yǔ)間，共享這秋日的美味與溫馨。
陽(yáng)澄湖大閘蟹，不僅僅是一種美食，更是一種文化的象征。它承載著江南水鄉(xiāng)的韻味與風(fēng)情，見證了無(wú)數(shù)秋日的歡樂(lè)與團(tuán)聚。每一只大閘蟹，都蘊(yùn)含著大自然的奧秘與饋贈(zèng)，讓人流連忘返，沉醉在這獨(dú)特的秋日盛宴之中。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 5
陽(yáng)澄湖，那片寧?kù)o而富饒的水域，宛如一顆璀璨的明珠鑲嵌在江南大地，而陽(yáng)澄湖大閘蟹，則是這顆明珠上最耀眼的光芒。
陽(yáng)澄湖的湖水清澈甘甜，陽(yáng)光灑在湖面上，波光粼粼。湖底水草豐茂，螺螄、小魚穿梭其間，為大閘蟹提供了豐富的食物來(lái)源。在這樣的環(huán)境中生長(zhǎng)的大閘蟹，養(yǎng)尊處優(yōu)，品質(zhì)自然出眾。
大閘蟹們?cè)诤杏迫蛔缘玫厣钪Ｋ鼈兩砼麍?jiān)硬的鎧甲，揮舞著有力的大螯，橫行霸道卻又憨態(tài)可掬。每當(dāng)夜幕降臨，它們便紛紛出動(dòng)，在湖底尋找美食，那靈動(dòng)的身影，仿佛是陽(yáng)澄湖的精靈。
陽(yáng)澄湖大閘蟹的烹飪方法多種多樣，但最能體現(xiàn)其原汁原味的當(dāng)屬清蒸。蒸制后的大閘蟹色澤紅亮，宛如熟透的紅寶石。輕輕打開蟹殼，那滿溢的蟹黃散發(fā)著誘人的光澤，恰似金色的寶藏。蟹肉潔白如玉，紋理清晰，入口鮮嫩爽滑，富有彈性，輕輕一咬，鮮美的汁液在口中爆開，瞬間征服味蕾。
品嘗大閘蟹時(shí)，配上一杯溫?zé)岬狞S酒，更是相得益彰。黃酒的醇厚與大閘蟹的鮮美相互交融，既能驅(qū)寒去腥，又能增添一份別樣的風(fēng)味。手持蟹螯，淺酌黃酒，感受著秋風(fēng)的.吹拂，仿佛置身于江南的水墨畫中，詩(shī)意而愜意。
陽(yáng)澄湖大閘蟹，以其獨(dú)特的魅力，吸引著無(wú)數(shù)食客前來(lái)探尋。它是江南秋日的味覺(jué)符號(hào)，是朋友相聚、家庭團(tuán)圓時(shí)必不可少的美味佳肴。每一只大閘蟹，都承載著陽(yáng)澄湖的深情厚意，讓每一次品嘗都成為難忘的記憶。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 6
秋風(fēng)蕭瑟，吹皺了陽(yáng)澄湖的一池碧水，卻也吹來(lái)了大閘蟹的豐收季。陽(yáng)澄湖大閘蟹，這個(gè)聞名遐邇的美食瑰寶，在金秋時(shí)節(jié)，愈發(fā)散發(fā)著誘人的魅力。
陽(yáng)澄湖的生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚，湖水清澈透明，周邊沒(méi)有工業(yè)污染，湖底的淤泥柔軟細(xì)膩，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。得天獨(dú)厚的自然條件孕育出的大閘蟹，具有明顯的特征。青黑色的蟹背猶如墨玉般堅(jiān)硬而有光澤，與湖底的水草顏色相近，仿佛是大自然賦予它們的天然偽裝；潔白的蟹肚則像剛剛飄落的雪花，一塵不染；那金黃的蟹爪尖銳有力，黃毛根根分明，在水中劃動(dòng)時(shí)威風(fēng)凜凜。
大閘蟹在陽(yáng)澄湖中歷經(jīng)歲月的磨礪，從小小的幼蟹逐漸成長(zhǎng)為膘肥體壯的.成年蟹。它們的成長(zhǎng)過(guò)程充滿了艱辛與挑戰(zhàn)，一次次蛻殼，不僅是身體的蛻變，更是生命的升華。每一次蛻殼后，蟹身都會(huì)變得更加堅(jiān)硬，肉質(zhì)也更加鮮美。
當(dāng)大閘蟹被捕撈上岸，一場(chǎng)美食的盛宴便拉開了帷幕。最經(jīng)典的清蒸大閘蟹，做法雖簡(jiǎn)單，卻最能體現(xiàn)其鮮美。將大閘蟹洗凈后放入蒸籠，蒸制過(guò)程中，蟹香逐漸彌漫開來(lái)。出鍋后的大閘蟹熱氣騰騰，蟹殼上還掛著晶瑩的水珠。打開蟹蓋，濃郁的蟹香撲鼻而來(lái)，蟹黃飽滿，如凝固的油脂般誘人，蟹膏細(xì)膩，入口即化。蟹肉鮮嫩多汁，絲絲縷縷，輕輕一吮，那鮮美的味道便在口中散開，令人回味無(wú)窮。
除了清蒸，香辣蟹、咖喱蟹等創(chuàng)新做法也為陽(yáng)澄湖大閘蟹增添了別樣的風(fēng)味。香辣蟹以其濃郁的香辣味道刺激著味蕾，讓人欲罷不能；咖喱蟹則將異域風(fēng)情融入其中，獨(dú)特的咖喱香味與蟹肉的鮮美相互交織，別有一番風(fēng)味。
陽(yáng)澄湖大閘蟹，不僅僅是一種美食，更是一種文化傳承。它承載著陽(yáng)澄湖畔漁民們的辛勤勞作與對(duì)生活的熱愛(ài)，也見證了江南水鄉(xiāng)悠久的飲食文化歷史。在這個(gè)金秋，讓我們一同品味陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味，感受大自然的饋贈(zèng)與人間的煙火氣。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 7
江南水鄉(xiāng)，向來(lái)以其溫婉秀麗的風(fēng)光和豐富多樣的美食聞名遐邇。而在這眾多美食之中，陽(yáng)澄湖大閘蟹無(wú)疑是一顆最為璀璨的明星，閃耀著獨(dú)特的光芒，吸引著無(wú)數(shù)食客紛至沓來(lái)。
陽(yáng)澄湖，水域廣袤無(wú)垠，湖水澄澈如練。湖面上，波光粼粼，水鳥嬉戲，岸邊垂柳依依，蘆葦搖曳，構(gòu)成了一幅如詩(shī)如畫的美景。這片得天獨(dú)厚的水域，為大閘蟹的生長(zhǎng)提供了絕佳的環(huán)境。陽(yáng)澄湖大閘蟹，青背朝天，宛如墨染，恰似那江南水鄉(xiāng)的青石板路，古樸而深邃；白肚著地，潔白無(wú)瑕，仿若冬日初雪，純凈而淡雅；金爪銳利，黃毛濃密，好似金秋的稻田，豐收而富饒。其獨(dú)特的外形，讓人一眼便能辨認(rèn)出它的與眾不同。
大閘蟹的生長(zhǎng)歷程充滿了奧秘與挑戰(zhàn)。它們從小小的蟹苗開始，便在陽(yáng)澄湖中開啟了漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)之旅。在湖底，它們以螺螄、蚌類、水草等為食，不斷汲取營(yíng)養(yǎng)，茁壯成長(zhǎng)。隨著時(shí)間的推移，它們歷經(jīng)多次蛻殼，每一次蛻殼都是一次生命的蛻變，蟹殼逐漸堅(jiān)硬，蟹肉愈發(fā)鮮嫩，直至長(zhǎng)成體態(tài)豐腴、膏肥黃滿的成熟大閘蟹。
品嘗陽(yáng)澄湖大閘蟹，是一場(chǎng)味蕾的極致享受。清蒸大閘蟹，保留了其原汁原味的鮮美。將鮮活的大閘蟹洗凈后放入蒸籠，只需些許姜片、紫蘇相伴，蒸上片刻，待蟹殼變紅，蟹香四溢，便可出籠。揭開蟹蓋，那金黃的蟹黃如同一輪初升的朝陽(yáng)，光芒萬(wàn)丈；細(xì)膩的蟹膏恰似流淌的蜜蠟，醇厚香濃。用小勺舀起蟹黃蟹膏放入口中，瞬間，一股濃郁的鮮味在舌尖上綻放，鮮而不膩，香而不俗。再掰下蟹腿，輕輕咬開，鮮嫩的`蟹肉如絲般順滑，入口即化，令人陶醉其中。若是蘸上一點(diǎn)特制的姜醋汁，醋的酸味與姜的辣味恰到好處地中和了蟹的寒性，同時(shí)又進(jìn)一步提升了蟹肉的鮮美，讓人口齒留香，回味無(wú)窮。
在品嘗大閘蟹的同時(shí)，怎能少了江南水鄉(xiāng)的美景相伴？坐在陽(yáng)澄湖畔的亭臺(tái)樓閣中，一邊欣賞著湖光山色，一邊品味著大閘蟹的美味，感受著秋風(fēng)的輕柔撫摸，聆聽著湖水的潺潺細(xì)語(yǔ)，仿佛置身于人間仙境，塵世的喧囂與煩惱早已拋諸腦后。此時(shí)，手中的大閘蟹已不僅僅是一種食物，更是一種情感的寄托，一種對(duì)江南水鄉(xiāng)美好生活的向往與追求。
陽(yáng)澄湖大閘蟹，它是大自然賜予江南水鄉(xiāng)的珍貴禮物，也是江南飲食文化的重要代表。它以其鮮美的味道、獨(dú)特的外形和豐富的文化內(nèi)涵，成為了人們心中永恒的美食記憶，讓每一個(gè)品嘗過(guò)它的人都深深地為之著迷，流連忘返。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 8
當(dāng)?shù)谝豢|秋風(fēng)悄然拂過(guò)陽(yáng)澄湖的水面，那湖底的精靈——大閘蟹，便開始蠢蠢欲動(dòng)，它們似乎知曉，屬于自己的季節(jié)已經(jīng)來(lái)臨。陽(yáng)澄湖大閘蟹，這個(gè)在美食界久負(fù)盛名的名字，即將在金秋時(shí)節(jié)，書寫一段關(guān)于美味的傳奇故事。
陽(yáng)澄湖，宛如一個(gè)天然的大寶藏，其湖水清澈純凈，猶如一面巨大的鏡子，倒映著天空與岸邊的美景。湖底則是一片生機(jī)勃勃的世界，豐富的水草搖曳生姿，為大閘蟹提供了天然的棲息之所；而那些螺螄、小魚、小蝦等生物，則成為了大閘蟹們的美味佳肴。在這樣優(yōu)渥的環(huán)境中生長(zhǎng)的大閘蟹，品質(zhì)自然出類拔萃。它們身披青黑色的堅(jiān)硬鎧甲，鎧甲上泛著微微的光澤，仿佛是被陽(yáng)澄湖的湖水精心打磨過(guò)一般；那白花花的肚皮，干凈得沒(méi)有一絲雜質(zhì)，與青背相互映襯，格外醒目；蟹爪金黃，猶如一根根尖銳的利箭，彰顯著它們的威武；黃毛濃密而鮮亮，像是被陽(yáng)光親吻過(guò)的麥浪，充滿了生機(jī)與活力。
大閘蟹在陽(yáng)澄湖中度過(guò)了它們悠閑自在的時(shí)光，它們?cè)诤状┧笈佬校瑫r(shí)而揮舞著大螯，展示著自己的力量；時(shí)而隱匿于水草之間，玩起了捉迷藏。隨著時(shí)間的推移，它們不斷成長(zhǎng)，經(jīng)歷了一次次驚心動(dòng)魄的蛻殼過(guò)程。每一次蛻殼，都是對(duì)生命極限的挑戰(zhàn)，也是一次華麗的轉(zhuǎn)身。在這個(gè)過(guò)程中，它們的身體逐漸變得強(qiáng)壯，肉質(zhì)也越發(fā)鮮嫩多汁，蟹黃和蟹膏也日益飽滿豐腴。
終于，收獲的季節(jié)到了。漁民們懷著喜悅的心情，劃著小船，在陽(yáng)澄湖上忙碌地捕撈著大閘蟹。一只只大閘蟹被捕撈上岸，它們張牙舞爪地掙扎著，似乎在向人們?cè)V說(shuō)著它們對(duì)陽(yáng)澄湖的不舍。而這些新鮮上岸的大閘蟹，即將開啟它們新的旅程——成為餐桌上的美味佳肴。
清蒸大閘蟹，是最能體現(xiàn)陽(yáng)澄湖大閘蟹原汁原味的經(jīng)典做法。將大閘蟹小心翼翼地洗凈后，放入蒸籠中，只需加入少許姜片和紫蘇，便能讓大閘蟹的鮮美充分展現(xiàn)出來(lái)。隨著蒸籠中熱氣的升騰，那濃郁的蟹香也漸漸彌漫開來(lái)，彌漫在整個(gè)屋子中，讓人垂涎欲滴。揭開那滾燙的蟹蓋，一股熱氣撲面而來(lái)，緊接著映入眼簾的便是那金黃璀璨的蟹黃，宛如一顆珍貴的寶石，散發(fā)著誘人的光芒；而那細(xì)膩柔滑的蟹膏，則像是一層厚厚的奶油，讓人忍不住想要立刻品嘗。用小勺輕輕舀起蟹黃或蟹膏放入口中，那一瞬間，一種濃郁醇厚的鮮味在舌尖上爆炸開來(lái)，仿佛整個(gè)陽(yáng)澄湖的精華都匯聚于此。蟹肉則是鮮嫩無(wú)比，絲絲縷縷，入口即化，每一絲纖維都飽含著湖水的清甜與大自然的氣息。蘸上一點(diǎn)由鎮(zhèn)江香醋和嫩姜調(diào)制而成的蘸料，那微酸的醋味和辛辣的姜味與蟹肉的鮮美相互交融，碰撞出一種更加豐富多元的口感，讓人回味無(wú)窮，欲罷不能。
除了清蒸，陽(yáng)澄湖大閘蟹還有許多其他的烹飪方式，每一種都能給人帶來(lái)獨(dú)特的味覺(jué)體驗(yàn)。比如香辣蟹，將大閘蟹斬成小塊，放入熱油鍋中爆炒，加入辣椒、花椒、姜蒜等調(diào)料，炒至蟹殼變紅，香辣味四溢。這種做法讓大閘蟹的鮮美與辣椒的火辣完美結(jié)合，一口下去，既能感受到蟹肉的鮮嫩，又能體驗(yàn)到辣椒帶來(lái)的刺激，讓人直呼過(guò)癮。還有蟹粉小籠包，那薄如蟬翼的面皮包裹著鮮美的蟹粉和豬肉餡料，輕輕咬上一口，鮮美的湯汁瞬間在口中流淌開來(lái)，蟹粉的鮮美與面皮的軟糯、湯汁的醇厚相互交織，構(gòu)成了一種無(wú)與倫比的美味，讓人吃了還想吃。
陽(yáng)澄湖大閘蟹，不僅僅是一種美食，更是一種文化的'象征。它承載著陽(yáng)澄湖地區(qū)悠久的歷史文化底蘊(yùn)，見證了江南水鄉(xiāng)人民的生活變遷。在金秋時(shí)節(jié)，一家人圍坐在一起，品嘗著陽(yáng)澄湖大閘蟹，分享著生活中的喜怒哀樂(lè)，這種溫馨和諧的場(chǎng)景，成為了江南水鄉(xiāng)文化中一道獨(dú)特的風(fēng)景線。它也吸引著來(lái)自五湖四海的游客，他們?yōu)榱似穱L這一口鮮美的大閘蟹，不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到陽(yáng)澄湖畔，感受著這里的風(fēng)土人情，領(lǐng)略著江南水鄉(xiāng)的獨(dú)特魅力。
在這個(gè)金秋的舞臺(tái)上，陽(yáng)澄湖大閘蟹無(wú)疑是當(dāng)之無(wú)愧的主角。它用自己的美味，征服了無(wú)數(shù)食客的味蕾；用自己的獨(dú)特魅力，打動(dòng)了每一個(gè)來(lái)到陽(yáng)澄湖畔的人。它是大自然賜予人類的美味瑰寶，也是江南水鄉(xiāng)文化的生動(dòng)詮釋。讓我們?cè)谶@個(gè)美好的季節(jié)里，盡情享受陽(yáng)澄湖大閘蟹帶來(lái)的美味傳奇吧！
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 9
一種美味，美味是什么？是一種自己認(rèn)為好吃的食物，有人說(shuō)美味是小籠包，有人說(shuō)是桂花糕，但是我認(rèn)為的美味就是蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹。
上次爸爸帶我去唯亭吃大閘蟹，他們是從陽(yáng)澄湖進(jìn)過(guò)來(lái)的。一入座，我就等待著香噴噴的大閘蟹端上餐桌。
終于，美味上桌了，渾身通紅的大閘蟹舉著兩個(gè)大鉗子，似乎在向人們顯示自己是陽(yáng)澄湖大閘蟹。
我把它翻了個(gè)“底朝天”，一看，一個(gè)有細(xì)黑色的“大鐘”，這個(gè)“大鐘”似乎是刻在它肚子上的，真佩服大自然的鬼斧神工。爸爸告訴我，這是一只雄蟹，大鉗子上長(zhǎng)滿了灰色的毛。貝殼上的花紋像一個(gè)大笑臉，我在觀察著這只紅通通的大閘蟹，越看越想吃，干脆吃了起來(lái)。
我先用手掰開一側(cè)的蟹腿，把蟹腿外面的保護(hù)甲全部咬碎，然后把里面的蟹肉都吸出來(lái)，雖然沒(méi)有什么濃濃的香味，但是非常好吃，沾上姜醋就更好吃了。
吃完了蟹腿，只剩下那個(gè)胖圓圓的'身子了，這下可好，怎么辦呢？別著急，先用手用力掰開蟹殼，金黃金黃的蟹黃就從蟹體力顯現(xiàn)出來(lái)了，濃濃的香味撲鼻而來(lái)，我把它放進(jìn)姜醋里沾一沾，咬上去，口感好極了，這種美味真是無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容了！
陽(yáng)澄湖大閘蟹真是天下第一美食，不信？那就去嘗嘗，相信等你吃完一定會(huì)有和我一樣的感受。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 10
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，就上海而言有排骨年糕、五香豆、梨膏糖還有馳名中外的南翔小籠。我愛(ài)吃上海的南翔小籠，但是我最最愛(ài)吃的還是陽(yáng)澄湖大閘蟹。
秋天，是菊黃蟹肥的季節(jié)。中秋節(jié)的時(shí)候媽媽拿回來(lái)幾只大閘蟹，并且告訴我這是正宗的昆山陽(yáng)澄湖大閘蟹。因?yàn)閶寢屨J(rèn)識(shí)賣水產(chǎn)的人，而且我又特別愛(ài)吃蟹，所以在大閘蟹成熟的季節(jié)，媽媽會(huì)經(jīng)常買給我吃，因此我對(duì)蟹也有一定的認(rèn)識(shí)。仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)它的背殼是深青色的，有光澤。爪子金黃，堅(jiān)硬有力，腿毛密而黃，一根根豎起來(lái)的.。的確和一般的大閘蟹不一樣，很威猛。
我迫不及待的讓媽媽把蟹洗干凈，蒸熟了給我吃。在蒸的過(guò)程中，那蟹的力氣可真大，差點(diǎn)把鍋蓋頂開呢！
蟹熟了，打開鍋蓋，一股香味撲面而來(lái)，每只蟹都是金黃金黃的，讓人垂涎欲滴。挖開蟹殼，里面的蟹黃是橘紅色的，蟹膏像白玉一樣，蟹肉潔白如雪，連蟹鉗里的肉都很豐滿。媽媽幫我挖了滿滿一盤子，我沾著用醋、醬油、生姜、白糖和黃酒配成的調(diào)料津津有味的吃了起來(lái)。它的味道就是和一般的大閘蟹不一樣，鮮美里透著香甜，肉質(zhì)特別的細(xì)嫩。那種美味是無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容的。
平時(shí)吃飯的時(shí)候，我總是最后一個(gè)吃完，并且頂多吃一碗。而這一天，我用調(diào)料把蟹肉拌好，與米飯和在一起，味道真是好極了！我一下子吃了兩碗飯，而且是第一個(gè)吃完。
陽(yáng)澄湖大閘蟹，真是人間美食啊！
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 11
陽(yáng)澄湖的大閘蟹是我最喜歡吃的螃蟹，還有這里的洋蟹，這些都是我最喜歡吃的東西。
陽(yáng)澄湖的大閘蟹和上海的'小籠包，城隍廟的棉花糖一樣，是非常出名的美食，但我只喜歡吃陽(yáng)澄湖的大閘蟹，陽(yáng)澄湖的大閘蟹，非常的好吃，真是人間美味！
有一次，我去陽(yáng)澄湖，我看見了大閘蟹。當(dāng)時(shí)我才5歲，不知道是什么，我就對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽你能給我買幾只蟲子玩嗎？”媽媽給我買了一只，它們很活躍，總是亂動(dòng)，我問(wèn)：“媽媽，這是什么蟲子？”媽媽說(shuō)：“這不是蟲子，是螃蟹。”當(dāng)時(shí)我就想起我爸跟他同學(xué)在打電話時(shí)，說(shuō)要去陽(yáng)澄湖，那的大閘蟹特好吃，原來(lái)這就是大閘蟹。我們安頓好就去飯店吃大閘蟹了。我吃著大閘蟹，突然感覺(jué)手被夾了一下，我想：不愧是大閘蟹死了都能夾人。醉蟹上來(lái)了，我聞到了一股酒味，這個(gè)大閘蟹有八寸見方，好像是蟹王，媽媽給我夾了一塊蟹肉，味道特別美。這么大的螃蟹，我們幾個(gè)人不到十分鐘就搶吃光了，因?yàn)樗牢读耍?/p>
如果我要住在陽(yáng)澄湖該多好，那樣我就可以天天吃大閘蟹了！
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 12
一天，爸爸買來(lái)了陽(yáng)澄湖大閘蟹。俗話說(shuō)：“蝦兵蟹將”，螃蟹一定有大將之風(fēng)。看，它們個(gè)個(gè)張牙舞爪。我拿了一根筷子，但是一下子就被抓住了。
媽媽先把蟹洗好，刷好，再把水煮熟，鍋蓋蓋上，不一會(huì)兒，水中便奏起了“泡泡交響曲”。然后，媽媽把蟹放進(jìn)去。大約五六分鐘后，我想看看煮蟹工程進(jìn)行得如何。我跑進(jìn)廚房看見了剛剛還在向我耀武揚(yáng)威的蟹，現(xiàn)已在垂死掙扎了，過(guò)了一會(huì)兒，蟹已變紅了，它們?nèi)缱兡樧V一樣，一下子，披上了紅色的衣裳。陽(yáng)澄湖大閘蟹
啊，蟹終于煮好了，媽媽早已將調(diào)料也準(zhǔn)備好了。“美味的.陽(yáng)澄湖大閘蟹，我來(lái)了！”我看著那一只只大閘蟹通紅通紅，眼睛烏黑發(fā)亮，聞到了陣陣香味。我迫不及待地拿了一只，剝開它的殼，全是蟹黃，熱氣騰騰，色澤誘人，吃著太有滿足感了。我把蟹黃放進(jìn)嘴里，入口即化，又急忙掰下了一只腳，蘸了蘸醬，嘖嘖贊嘆，這世上怎么有如此美味的東西！
我愛(ài)吃陽(yáng)澄湖大閘蟹！
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 13
蘇州螃蟹多，秋季逛菜市場(chǎng)，隨處可以看到螃蟹。
許多門店前都在賣陽(yáng)澄湖大閘蟹。我走過(guò)一家，不過(guò)是擺著陽(yáng)澄湖的名號(hào)，貼了個(gè)假標(biāo)簽，是不是正宗，還得看螃蟹的品質(zhì)。可以從外形、顏色和重量來(lái)辨別。
陽(yáng)澄湖大閘蟹比一般的螃蟹大一些，背上呈青色，但又比青色深一些，煮熟后就變成了金黃色，猶如一個(gè)身披金色鎧甲的戰(zhàn)士。它腿上的毛也與眾不同，第一，它的毛不帶任何泥土，很干凈，從水里撈上來(lái)用清水沖沖就能吃，不像某些無(wú)良商家賣的，拿回家要用刷子洗好幾遍才能吃。第二，毛的顏色呈棕黃色，摸上去手感稍有些發(fā)硬，毛量也多。一只大閘蟹的重量感覺(jué)和一本英語(yǔ)書差不多，可能要稍稍重一點(diǎn)。
煮熟后的螃蟹一定要趁熱吃，才能品嘗到鮮味。我吃螃蟹習(xí)慣先從腿和鉗子開始，再到厚厚的.殼和身體。陽(yáng)澄湖里的大閘蟹肉質(zhì)豐滿，尤其是腿上的肉，Q彈爽口，每一個(gè)角落都能吃上肉。掀開蟹殼，第一眼看到的就是滿肚子的蟹黃，黃得流油，怎么叫人不喜歡呢！螃蟹也有地方不能吃，殼頂上有一個(gè)三角形的心臟是不能吃的，兩邊的腮也不能吃。再有，吃完大閘蟹后不能吃柿子，否則會(huì)引起食物中毒。
我在其他地方吃的螃蟹，色澤差，毛量稀疏，肉質(zhì)少、松，入口如嚼石灰，這算什么螃蟹！
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 14
青背，白肚，黃毛，金爪，呀！這不正是大名鼎鼎的陽(yáng)澄湖大閘蟹嗎？陽(yáng)澄湖大閘蟹可是在海外都久享盛譽(yù)的，還被稱為“中華金絲絨毛蟹”呢！
前幾天，媽媽為了嘉獎(jiǎng)我?guī)退驋呒覄?wù)，特地買了幾只正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。
晚上，我迫不及待地坐到飯桌前，等著吃美味的大閘蟹，但我吃蟹心切，才坐下來(lái)不到一分鐘就心癢癢地跑到廚房里查看媽媽的工作進(jìn)度。只見媽媽把大閘蟹洗刷干凈，用繩子把它們一一捆起來(lái)，可大閘蟹們似乎并不合作，不時(shí)地把兩只大鉗舉起“咔嚓，咔嚓”地剪兩下，好像在向我們抗議。我和媽媽可不怕這個(gè)，仍把它們“依法處理”了。我們把它們放入鍋中，加上姜，黃酒等配料。半個(gè)小時(shí)后螃蟹就出爐了。看著桌上的美味佳肴，我連哈喇子都快流出來(lái)了。濃濃的香味撲鼻而來(lái)，我骨頭都要散架了。螃蟹被燒得通紅，就像穿上了一套紅盔甲，賣相著實(shí)的好啊！我迅速地拿了一只蟹，拆開繩子擰下一只腳，一吸，哈！腳里的'肉被我連根“吸起”。啊！芳香四溢！我肚子里的饞蟲被勾了起來(lái)，一下子把其他的蟹腳連同蟹鉗都用來(lái)祭了五臟廟。我掰開蟹殼，紅艷艷的黃立刻露了出來(lái)，我也顧不得形象了，拿起螃蟹就一陣猛啃，蟹黃的鮮味在口中溢滿，久久不散，真是唇齒留香啊！
大閘蟹！我愛(ài)你！
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 15
蘇州有許多特產(chǎn)，但最有名的是陽(yáng)澄湖大閘蟹了。
在二零二四年八月至九月間，我也和大閘蟹近距離接觸了一番。
一位叔叔送來(lái)了一盒大閘蟹，媽媽對(duì)我說(shuō)：“你來(lái)蒸，我來(lái)幫你。大閘蟹可不是好對(duì)付的哦！”我心里很不服氣，想：這只只有我手掌大的東西，現(xiàn)在看他神氣活現(xiàn)，還不知道本小姐的厲害，只要我一下手，他馬上變成盤中餐了，哈哈。說(shuō)完，我便開始了行動(dòng)，實(shí)踐下來(lái)發(fā)現(xiàn)他還真難對(duì)付：兩只黑豆粒似的眼睛死死地盯著我，兩只大螯手舞足蹈，好像隨時(shí)要參加一個(gè)血腥的戰(zhàn)場(chǎng)。我才不怕他這招呢！于是，便把兩只手伸過(guò)去，說(shuō)時(shí)遲那時(shí)快，他用兩只大螯死死地夾住了我的手指，我疼得嗷嗷直叫，我甩了甩手，他才松開大螯。我一邊用嘴輕輕地吹，一邊咒罵道：“大閘蟹呀，大閘蟹，以后你沒(méi)有好下場(chǎng)的。”
罵完了，還是要蒸螃蟹的呀，我又開始了我的蒸螃蟹工程，只見大閘蟹在那兒走來(lái)走去，好像在跳“蟹舞”又好像在對(duì)我說(shuō)：“我贏了，你輸了，哈哈，你服不服？gogo……”你還唱歌，我不服，看我怎么收拾你！我的手再次伸了過(guò)去，他還沉浸在歡樂(lè)里，我抓住了他的兩側(cè)，他被我抓住了，驕兵必?cái)⊙剑∥野阉锤蓛簦胚M(jìn)了蒸籠，他在蒸籠里就像一個(gè)跳芭蕾舞的小孩，用八只腳尖站立著，好像在向我求情；“老大呀！放我一把吧，我在這兒實(shí)在受不了啊！不像你們?nèi)祟愐錾Ｄ迷“。旆盼乙获R吧，我會(huì)被蒸熟的……”他見我軟的'不吃，就給我吃硬的，要把蓋子頂開，我跟他較勁。啊哈，他終于一命嗚呼了！
又蒸了二十分鐘，金黃的蟹黃眼看就要流出來(lái)了，一聞好香呀！我舔舔干燥的嘴唇，把他拿了出來(lái)，才看見他為了頂開蓋子還斷了幾根腿呢！誰(shuí)叫他是螃蟹呢！我取出腳來(lái)，腳里的肉四長(zhǎng)細(xì)嫩，美如銀魚，我拿著剛剛調(diào)好的姜醋，用腳里的肉一蘸，這更好吃了。打開硬殼，金燦燦的蟹黃流了出來(lái)，往蟹黃里倒一點(diǎn)剛調(diào)好的調(diào)料，那腥味就沒(méi)有了，吃起來(lái)還不傷胃，蟹的肚子里，那肉潔白晶瑩勝似白魚。聽媽媽說(shuō)這是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹還跨出過(guò)國(guó)門呢！
現(xiàn)在，大閘蟹們都“時(shí)髦”戴上了“戒指”，這是為什么呢？原來(lái)是為了防止假冒呀！聽了我的話，您一定在舔嘴唇了吧！那快來(lái)我們蘇州吧！來(lái)吃吃陽(yáng)澄湖的大閘蟹些吧！
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 16
陽(yáng)澄湖大閘蟹是我最喜歡吃的美食，它不僅味道香，看相也好。
陽(yáng)澄湖大閘蟹外表小巧玲瓏，可以說(shuō)是人見人愛(ài)。瞧，沒(méi)煮時(shí)的大閘蟹披著一層灰綠色的黑紗，在鍋里又蹦又跳。煮熟后，柚紅色的身子在正中間，紅黃白相間的四條小腿并在一起，好像很害怕被吃掉一樣。一對(duì)鋒利的'鉗子在身子兩側(cè)。翻過(guò)身來(lái)，白白胖胖的大肚皮上，有著三角形的圖案。一看到大閘蟹，我的口水就“飛流直下三千尺”，令人垂涎。
陽(yáng)澄湖大閘蟹的做法非常簡(jiǎn)單。買回來(lái)的大閘蟹通常都用繩子綁著腿，要小心翼翼的把它打開，別被夾到。然后把它放進(jìn)鍋里，慢慢煮熟就可以了。在一旁等上一陣子，一盤可口漂亮的大閘蟹的就出爐了。這是再倒上一碗蟹醋，在拿上工具，就可以開吃了。
吃陽(yáng)澄湖大閘蟹時(shí)可不能亂吃，這可是很有講究的。首先我把背部白白的肚皮上那三角形圖案揭下來(lái)，再慢慢打開蓋子，就能看到大閘蟹的“廬山真面目”了。我喜歡先吃黃，蘸著醋，仔細(xì)一品，這可謂“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞”哪。隨后再吃閘蟹的“主體部分”。如果是公蟹，里面還有糕，它白白的稍有透明，可以仔細(xì)的慢慢品嘗。然后將閘蟹分成兩半，一半一半的吃。里面雖然布局復(fù)雜，但是蟹肉個(gè)個(gè)都是精品。蟹肉小小的，一塊一塊，像小蒜瓣一樣。這是要是再泡上一杯姜茶，那就更好了。
大閘蟹真是一味人間美食。怎么樣，聽了我的介紹，你是不是有一種垂涎欲滴的感覺(jué)？趕快品嘗吧！
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 17
你們知道一個(gè)人從懼怕大閘蟹到見到大閘蟹就像見到寶似的全部過(guò)程嗎？
那是一個(gè)入秋的夜晚，大姐拎了一袋陽(yáng)澄湖大閘蟹回來(lái)，最主要的是那些大閘蟹還是活的，它背部和爪子是褐色的，但肚皮卻是乳白色的，共有八條腿，兩個(gè)大大的.鉗子，張牙舞爪的。它用全身的硬殼來(lái)保護(hù)自己，就像古代士兵身穿的鎧甲，威風(fēng)極了。走起路來(lái)，還橫行霸道的。
我用小棍動(dòng)它，它的兩個(gè)大鉗子立刻張起來(lái)，身體半直立，好像要和我戰(zhàn)斗似的。把我嚇得直哆嗦！
大姐總算把大閘蟹處理好了，再把它放進(jìn)蒸箱，我心里那塊大石頭總算掉了下來(lái)。大閘蟹蒸好了，我一打開蒸箱，我的心都要跳到嗓子眼了，“哎，說(shuō)實(shí)話還行，至少不會(huì)動(dòng)了。”
大姐把大閘蟹端到餐桌上，看那粉紅的大盔甲，這咋還變好看了，是做美容手術(shù)成功了嗎？
可我還是不敢碰大閘蟹，但看這那還冒著熱氣而且還帶有一股香味的大閘蟹，這讓我很有食欲。
算了，我就嘗那么一小口吧！我拿一只公蟹過(guò)來(lái)，一揭蓋，香氣更是濃郁，那蟹黃里面還有蟹白，我用勺子舀起一塊蟹黃，塞進(jìn)嘴里。
哇！這味道真鮮美，再帶上那一點(diǎn)醋的味道，這可稱為人間最好吃的東西了！沒(méi)有之一。越吃越快，我一口氣吃了五只蟹，把大姐和哥哥的也吃掉了。
從此以后，我再也沒(méi)怕過(guò)大閘蟹，現(xiàn)在見到它跟見到金條似的。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 18
陽(yáng)澄湖大閘蟹，又名金爪蟹，產(chǎn)于江蘇蘇州昆山，蟹身不沾泥，又名清水大蟹。
陽(yáng)澄湖大閘蟹味兒好，看相也好。煮熟后的大閘蟹全身都是橙紅色，蟹殼平滑有光澤，八條腿緊緊縮在身體周圍，兩個(gè)大鉗子伸在兩邊，湊近一聞，一股香味撲鼻而來(lái)，讓人不得不垂涎三尺！
陽(yáng)澄湖大閘蟹的制作方法很簡(jiǎn)單，挑選幾只個(gè)大，肢體全，活力強(qiáng)的陽(yáng)澄湖的大閘蟹放在清水里洗凈，用繩把大閘蟹的兩個(gè)鉗子和八條腿緊緊扎成團(tuán)狀，入鍋隔水蒸熟。一開始，螃蟹會(huì)拼命掙扎，弄得鍋“咯咯——“直響，不過(guò)一會(huì)兒后；它們便再也無(wú)力掙扎了。下鍋時(shí)，可以放一些生姜、黃酒、食鹽與之同煮，這樣可以避寒去腥。還可以根據(jù)自己的喜好，配上醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。
吃陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)候可有意思了！這天爸爸端上一盆噴香的陽(yáng)澄湖大閘蟹，我迫不及待地抓了一只，我把螃蟹的“屁股”拽了下來(lái)，可看不到什么東西，于是，我疑惑地掰開蟹殼，發(fā)現(xiàn)蟹殼里的蟹肉并沒(méi)有多少，便大聲對(duì)爸爸吼道：“爸爸，你騙人，明明就沒(méi)有什么好吃的'！”爸爸笑著解釋道：“這時(shí)雄蟹，身體里的膏才是最好吃的。”我半信半疑地將螃蟹的身體掰成兩半，真的！蟹身中有許多半透明的東西，我輕輕咬了一口，那東西黏黏的，但不粘嘴，吃起來(lái)潤(rùn)滑爽口，我兩口就把它吃了個(gè)干凈。接著，我又把那八只蟹腳拔下放在一旁，又小心翼翼地拔下兩只大夾子，把醋滴在蟹肉和蟹殼里，津津有味地吃起來(lái)，爸爸見我吐出得些殼上還留著肉，邊對(duì)我笑著說(shuō)：“你啊！可真是‘牛吃螃蟹’！”我有些匪夷所思，便不解的問(wèn)爸爸：“什么事‘牛吃螃蟹’啊？”爸爸哈哈大笑起來(lái)：“你說(shuō)牛那嘴吃螃蟹會(huì)干凈嗎？”原來(lái)爸爸是拐著彎兒在說(shuō)我，于是我嘟著嘴，故作生氣，還裝作一觸即發(fā)的樣子，其實(shí)心里早已樂(lè)開了花。
每一次吃陽(yáng)澄湖大閘蟹，我總是吃得臉上手上到處都是，但是陽(yáng)澄湖大閘蟹那潤(rùn)滑爽口，肉質(zhì)細(xì)膩的味道卻永遠(yuǎn)留在我的心中，最近每次爸爸買菜回來(lái)，我都要望一望菜籃里有沒(méi)有陽(yáng)澄湖的大閘蟹。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 19
秋姑娘踏著輕快的腳步向我們走來(lái)，金秋十月，正是大閘蟹豐收的季節(jié)。這天，爸爸媽媽帶著我們?nèi)リ?yáng)澄湖蟹市場(chǎng)玩。
哇，那里有許多大閘蟹、魚、蝦、螺絲，令我們想不到的是，居然還有菱和大甲魚呢！都是從旁邊的陽(yáng)澄湖里抓來(lái)的。大閘蟹有十只腳，其中有兩只腳特別大，每只腳上都長(zhǎng)著絨毛。它有一雙又圓又小的眼睛，長(zhǎng)在外殼的兩側(cè)，它的身體外殼是棕黑色的，肚皮是雪白雪白的。它們有的在木桶下跑來(lái)跑去，十分活潑；有的不停地用腳抓著網(wǎng)，想逃出去。有一只甚至爬出了網(wǎng)外，在網(wǎng)上吐了很多泡泡。開始綁大閘蟹了，先把大閘蟹的腳都縮在一起，然后用一根線，圍著它的身體繞幾圈，一個(gè)大閘蟹就綁好啦！綁大閘蟹的.叔叔阿姨們六、七秒就能完成一只，速度可快了。
煮熟的大閘蟹，顏色變成了火紅色，把蟹腳的殼扒開，就看到了又嫩又香的蟹肉，再把外殼翻開，露出了金黃色的蟹黃，饞得我直流口水。陽(yáng)澄湖大閘蟹真是好吃極了！
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 20
古人說(shuō)：“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹。”今天，爸爸從陽(yáng)澄湖帶回來(lái)了幾只橫行無(wú)忌的螃蟹，我興高采烈，眉飛色舞。
這螃蟹身材龐大，張牙舞爪，神態(tài)逼真。背上背著一個(gè)大大的“鍋蓋”，東奔西跑，累的上氣不接下氣；它那兩只近似珍珠的眼睛炯炯有神，東張西望，眼珠子是那么的靈敏；腹部上面有一張好吃的嘴巴，一張一合的，像兩扇不聽指揮的門，還不時(shí)吐著白沫，像肥皂水，更像吐出的白沫；螃蟹腹部?jī)蓚?cè)有兩排鋒利的爪子，見誰(shuí)“打”誰(shuí)，兇神惡煞，每條腿又細(xì)又長(zhǎng)，特別是最后一節(jié)，它是那么的尖銳；還有一對(duì)向內(nèi)彎曲的打夾子，它是那么威力，用來(lái)挖洞，開鑿隧道，防身簡(jiǎn)直是“三個(gè)臭皮匠，賽過(guò)諸葛亮”，十拿九穩(wěn)。
螃蟹不僅外形威武，而且它的味道山珍海味，八珍玉食！
“沒(méi)吃出如來(lái)佛，就等于沒(méi)吃螃蟹”。媽媽在廚房里忙來(lái)忙去，煮這色味俱佳的螃蟹，我耐心的坐在客廳里，等待著螃蟹的到來(lái)，還不時(shí)有一股香氣撲鼻的味道。半個(gè)小時(shí)過(guò)去了，媽媽把螃蟹盛進(jìn)盤子里，盛的時(shí)候，媽媽嘴邊露出了甜甜的微笑，心想：“這是我第一次煮這螃蟹，我真的'充滿了信心，肯定美味極了！”媽媽小心翼翼的端了出來(lái)，放在桌子上。這時(shí)，我孰不可忍，拿起筷子和叉子，開始動(dòng)餐。我該從哪下手呢？這是個(gè)問(wèn)題，不能吃不到嘴啊。我看見爸爸先把爪子掰下來(lái)然后粘著醬把里面的肉咬下來(lái)，于是，我就學(xué)著吃。這爪子是那么的堅(jiān)硬，使了我九牛二虎之力，掰下了它，我粘著醬吃，嗯~~~，這味道還不錯(cuò)，我不停地吃啊，吃啊，不一會(huì)兒，爪子吃完了，我就繼續(xù)往深處吃，挖啊挖啊，哇！這金燦燦的近似金子的寶貝是什么啊？于是，我問(wèn)爸爸，爸爸說(shuō)：“這是螃蟹里面最值錢的寶貝‘蟹黃’，它的營(yíng)養(yǎng)含量高。”哦！我一下子明白了，于是，我細(xì)細(xì)的品嘗。我挖一點(diǎn)蟹黃，慢慢的放進(jìn)嘴里，嗯，這味道真是棒極啦，嚼在嘴里濃濃的，連連的，恨不得想把我嘴巴粘住。真是讓我回味無(wú)窮啊！
陽(yáng)澄湖大閘蟹真是如同一個(gè)“寶”，深受我的喜愛(ài)，哪個(gè)人吃了后不會(huì)嘖嘖贊嘆？就連我，喜愛(ài)的脫口而出：“遙知漣水蟹，九月已經(jīng)霜！”
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 21
秋天，正是菊黃蟹肥的季節(jié)。古人說(shuō)：“不到廬山愧對(duì)目，不食螃蟹辜負(fù)腹。”陽(yáng)澄湖大閘蟹為“蟹中之王”其色、香、味妙不勝言，“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。”那橘紅色的蟹黃，造色、香、味三者之極，更無(wú)一物可之上，也是其他湖區(qū)蟹無(wú)法比擬的，難怪章太炎夫人湯國(guó)梨女士詩(shī)曰：“不是陽(yáng)澄湖蟹好，此生何必住蘇州。”今天就讓我來(lái)給大家介紹介紹我們的江南美味——陽(yáng)澄湖大閘蟹吧！
大閘蟹的`做法很簡(jiǎn)單：解開繩子，放入蒸鍋中，打開大火，不過(guò)，要小心，公蟹很可能會(huì)頂開鍋蓋然后逃掉，所以最好用手按住鍋蓋，透過(guò)玻璃鍋蓋，我看見那漸漸由青變紅的大閘蟹，心里樂(lè)滋滋的。大約過(guò)了20多分鐘，大閘蟹蒸好了，紅彤彤的真漂亮！打開鍋蓋，一股撲鼻而來(lái)的香味真是令人口水直流三千尺啊！
“秋風(fēng)起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來(lái)。”終于可以吃蟹了，我迫不及待地打開了一個(gè)蟹殼，味道果然與“蟹”不同呀！大塊大塊的蟹肉被剝了下來(lái)，吃著美味的蟹黃和蟹肉，心里樂(lè)開了花，大閘蟹每次都能嘗出不同的味道，蟹肉質(zhì)感細(xì)膩、鮮嫩、微甜。
有一點(diǎn)可要注意了：蟹黃可不能多吃，那是高膽固醇的食物，對(duì)人的健康不利哦！
“蟹螯即金液，槽丘是蓬萊。且需飲美酒，乘月醉高臺(tái)。”這是詩(shī)仙李白贊美蟹的詩(shī)句。蟹在我們的心目中屬于高檔美食，大家聽了我的介紹，心動(dòng)了嗎？心動(dòng)不如行動(dòng)，快來(lái)嘗嘗我們的江南特產(chǎn)：陽(yáng)澄湖大閘蟹吧！
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 22
秋天，正是菊黃蟹肥的季節(jié)，古人說(shuō)：“不到廬山愧對(duì)目，不食螃蟹辜負(fù)腹。”
今天，爸爸帶回來(lái)幾只陽(yáng)澄湖大閘蟹，我高興極了。聽說(shuō)陽(yáng)澄湖大閘蟹至鮮至美，為蟹中一絕。
大閘蟹的身體小小的，背上的殼是棕藍(lán)色的；兩只眼睛小小的，警惕地看著四周，嘴里總是不停地吐出白色的泡泡；它的8只腳很長(zhǎng)，差不多有1分米那么長(zhǎng)；那兩只長(zhǎng)滿了毛的“大鉗子”更是威武，只見它們張牙舞爪地?fù)]動(dòng)著，那力氣真會(huì)把一個(gè)兒童的手指夾斷。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，真像一只“巨型蜘蛛”。
大閘蟹的警惕性非常高，我用竹筷去引逗它，它會(huì)把我當(dāng)成敵人，把“大鉗子”舉得半天高，好象要和我大決戰(zhàn)似的。有時(shí)我用竹筷在它面前搖來(lái)?yè)u去，大閘蟹也會(huì)舉著“大鉗子”跟我爬來(lái)爬去，它爬的時(shí)候像個(gè)強(qiáng)盜，簡(jiǎn)直是“橫行霸道”。大閘蟹安靜的`時(shí)候，會(huì)悠閑地舒展8只腳，但是還是會(huì)把它的“大鉗子”收起來(lái)，它邊悠閑地吐著泡泡，那“啪啪”聲好象是大閘蟹自己奏樂(lè)給自己聽。
晚上，爸爸蒸了幾只大閘蟹吃。我一嘗，味道果然與“蟹”不同，味道鮮美，那蟹黃是金黃色的，在醬油中一沾，連醬油上也浮著層層金黃色的了，“大鉗子”的肉也是鮮嫩肥美。據(jù)爸爸說(shuō)，陽(yáng)澄湖大閘蟹還能補(bǔ)身體，增長(zhǎng)腦細(xì)胞呢！聽著爸爸的話，我趕緊張嘴狠狠地咬了一大口。
怎么樣？聽了我的介紹，你也是不是想見識(shí)見識(shí)陽(yáng)澄湖大閘蟹了？
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 23
口吐白云白沫，手拿兩把利刃，走路大搖大擺，真是橫行霸道。這就是聞名中外的陽(yáng)澄湖大閘蟹。一條湖，一種蟹，對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種家鄉(xiāng)的情懷。
金風(fēng)起，蟹腳癢，又到了舌尖享受美味的時(shí)刻了。
今天一大早，我和爸爸來(lái)到菜市場(chǎng)買大閘蟹。只見滿池的青背、白肚、金毛。螃蟹們?cè)谒刂信e起兩把大刀，鼓起兩只炯炯有神的小眼睛，耀武揚(yáng)威，儼然像威武的蟹將軍。我們挑好了螃蟹。水產(chǎn)老板便拿出繩子，三下兩下就把它們綁了個(gè)結(jié)實(shí)。蟹將軍們束手無(wú)策，只能乖乖地被我們帶回來(lái)了家。
爸爸說(shuō)：“陽(yáng)澄湖大閘蟹有很多種吃法：清蒸大閘蟹、蔥油大閘蟹、香辣大閘蟹、面拖蟹等。”而我最喜歡的是清蒸大閘蟹，聽爸爸說(shuō)：“這道菜制作方法很簡(jiǎn)單，蒸鍋中放入蔥、姜片、料酒，將大閘蟹放入鍋中鋪平蒸20分鐘。最后蘸取料汁即可，健康美味。”爸爸的.話還未說(shuō)完，我已經(jīng)垂涎三尺。當(dāng)他把一盆清蒸大閘蟹端上桌的時(shí)候，我已經(jīng)迫不及待了，馬上捋起袖子干了起來(lái)。我先把蟹腳折下來(lái)，兩邊咬斷，再用力一吸。一條雪白的蟹肉出來(lái)了。我蘸了點(diǎn)料汁，送到嘴里。“哇，好吃好吃，那蟹肉是那么的嫩，味道是那么的絕。”我不禁贊嘆起來(lái)。接著我掀開蟹背，金黃色的蟹黃出現(xiàn)在眼前，一看就食欲十足。我急忙拿起筷子輕輕地把它夾起送入口中，慢慢地細(xì)嚼品味。我無(wú)法用文字來(lái)形容它的味道，香香的、甜甜的、鮮鮮的，真是太好吃了。
很快，盤子中的螃蟹被我們一掃而光。剛剛還神氣十足的蟹將們，現(xiàn)在它們的蟹殼已在桌上堆成了一座小山。看著我的戰(zhàn)利品，我擦了下油油的嘴，真是太過(guò)癮了！
我愛(ài)吃蟹，更愛(ài)吃陽(yáng)澄湖的大閘蟹。而且在不同的時(shí)間可以吃出不同的味道：九月嘗蟹鮮，十月吃蟹黃，十一月品蟹膏。如有機(jī)會(huì)，一定來(lái)我的家鄉(xiāng)——昆山，我請(qǐng)你享受舌尖上的美味——陽(yáng)澄湖大閘蟹。
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 24
大家好！想必大家都知道陽(yáng)澄湖的大閘蟹吧，它雖然有一身硬硬的“鎧甲”，但是，硬硬的`“鎧甲”里裹著的卻是非常可口，香嫩無(wú)比的肉。別看它現(xiàn)在這么風(fēng)光，以前可不討人喜歡，大家都叫它“夾人蟲”。
相傳幾千年，江湖河畔里有一種雙螯八足，形狀兇惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻谷，還會(huì)用螯傷人，故稱之為“夾人蟲”。后來(lái)大禹到江南來(lái)之水，派壯士巴解督工，夾人蟲的侵?jǐn)_，嚴(yán)重妨礙著工程。巴解想出一法，在城邊掘條圍溝，圍溝里灌滿了沸水。夾人蟲，就此紛紛
過(guò)來(lái)入里燙死。燙死的來(lái)人蟲渾身通紅，發(fā)出一股鮮美香味。八解好奇地把甲殼搬開來(lái)，一聞香味更濃。便大著膽子咬了一口，誰(shuí)知味道鮮透了，比什么東西都好吃，于是被人畏的害蟲成了家喻戶曉的美食。大家為了感激巴解，用解字下面加個(gè)蟲字，稱夾人蟲為“蟹”，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一是蟹人。
我們陽(yáng)澄湖大閘蟹的特點(diǎn)是青背，白肚，黃毛，蟹腳上都有“戒指”——防偽標(biāo)志。
下面就由我為你們介紹一種可以燒出美味的方法吧，其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，只要把蟹先燒五分熟，再取出咸蛋黃，在蟹上涂，好了后，再放入油鍋中燒，直到蛋黃變金，蟹變很紅，就燒好了一道金色大紅蟹。
我吃了第一口，就像吃到肚子要爆都不夠，蛋黃可口，蟹肉更是香嫩無(wú)比，讓你停不下來(lái)
這就是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，陽(yáng)澄湖大閘蟹！
陽(yáng)澄湖大閘蟹作文 25
陽(yáng)澄湖大閘蟹，是昆山的特產(chǎn)，它以口感獨(dú)特、酥脆爽口而馳名中外、聞名于世。
陽(yáng)澄湖大閘蟹的做法十分簡(jiǎn)單，只要先拿一根繩子捆住它，再把它放進(jìn)鍋里蒸，再過(guò)30分鐘左右，色、香、味俱全的陽(yáng)澄湖大閘蟹就做好了。你遠(yuǎn)看過(guò)去，陽(yáng)澄湖大閘蟹紅白相間，活像一位火紅的天使。
而陽(yáng)澄湖大閘蟹的吃法，先將那毛茸茸的蟹腿拔下來(lái)，接著再把那副嚇人的大鉗子拔下來(lái)，再把陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹殼掰開，頓時(shí)，一股蟹香撲鼻而來(lái)。那蟹黃如水似的“嘩嘩”地往你的手指上滴，那股蟹黃的香味立即沁人心脾，當(dāng)你咬一口，那蟹黃從你的喉嚨里緩緩的滑下去，你會(huì)覺(jué)得上了天堂一般，然后再把蟹腮剝掉，再把陽(yáng)澄湖大閘蟹掰成兩半，你既可以吃那色味俱佳的. ，也可以吃那令你垂涎三尺的蟹黃。當(dāng)然，你也可以吃那酥脆爽口的蟹腿以及蟹鉗上潔白無(wú)瑕的肉。當(dāng)我吃陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)候，感覺(jué)上了天堂，那口感無(wú)與倫比，簡(jiǎn)直就是人間的第一美味呀！我真想以后每天都吃陽(yáng)澄湖大閘蟹。
怎么樣？聽了我的介紹，你一定很想吃吧！記住，來(lái)昆山一定要吃正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。
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