潮汕的作文（精選39篇）

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的潮汕的作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　潮汕的作文 1

　　假期里，我和爸爸媽媽游覽了廣州、珠海、潮州、汕頭等地。快樂的旅途中發(fā)生了許多有趣的事。其中，最有趣的還數(shù)講潮汕話。

　　聽導(dǎo)游說，潮汕話有八個發(fā)音，導(dǎo)游用八個音說了一句話，大家連續(xù)聽了好幾遍，還是沒聽懂一個字。

　　導(dǎo)游說：“現(xiàn)在，我來教大家?guī)讉�簡單的潮汕方言詞匯。”話音剛落，還在云里霧里的.我們便沸騰了。

　　“在潮汕話里，‘吃飯叫‘駕崩。”啊！駕崩？這不是古代皇帝去世的意思嘛。

　　導(dǎo)游打趣地說：“你們想，如果皇帝到了潮汕，每天吃三頓飯，那就要‘駕崩三次，要是再吃一頓夜宵，就得‘駕崩四次啦！”

　　聽到這兒，車?yán)锏娜硕挤怕暣笮ζ饋恚�一個個像復(fù)讀機(jī)似的“駕崩、駕崩”地喊著。過了一會兒，車子到達(dá)飯店，大家現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣：“下車，我們?nèi)ァ�駕崩啦！”

　　導(dǎo)游還告訴我們，潮汕人潮汕話說得溜，但普通話卻說得很不標(biāo)準(zhǔn)。我們就親身體驗了一回潮汕人說普通話。那天，我們在“上下九步行街”游覽時，導(dǎo)游叮囑我們：“這里的‘名信雙皮奶特別有名，你們一定要去嘗嘗。”我們就怕忘記導(dǎo)游說的話，一邊在街上轉(zhuǎn)悠，一邊反復(fù)念叨著“名信”“名信”，可是我們在街上繞了兩圈，也沒看到“名信”這家招牌店。后來一打聽，才知道原來叫“南信”。我們真是無語了，這發(fā)音差距也太大了吧！

　　潮汕話真是太有趣了！“天下之大，真是無奇不有。”

　　潮汕的作文 2

　　今天周末，爸爸媽媽帶我去吃潮汕牛肉火鍋。

　　我們先把湯底煮到沸騰，水泡咕嘟咕嘟的往外冒，水汽婀娜多姿地緩緩上升，宛如一層薄霧。湯中的配料也跳起舞來，上下跳躍很有節(jié)奏感。爸爸先把牛肉片放在漏勺里，因為怕把肉煮過頭了，就把牛肉片放到漏勺中直接潲燙。薄薄的牛肉片剛放下去，顏色還是粉紅的，30秒左右就變成了灰紅色，最后肉的血水煮干凈了，完全變成了灰色。煮完的牛肉片，肥而不膩、薄而不柴，很有嚼勁兒。

　　好吃的肉片被我們一掃而光后，青菜上場了。碧綠的蔬菜一入鍋中，就上下左右翻騰、跳躍著，那真是綠的可愛！有的青菜在湯中搖搖晃晃的，多像是在大海中的一葉綠色扁舟。

　　青菜謝幕后，白蘿卜閃亮登場。被切成薄片的白蘿卜晶瑩剔透，被擺成花的形狀放在盤中，就像是一朵盛開的白蓮花，煮后的蘿卜片那近似透明的花瓣，就連其中的一根根莖管都能看得一清二楚，好像是美麗的水晶。咬一口，甘甜的汁水，流到喉嚨里，好像是干旱之后，下了一場清甜的透雨，灑在了干凈的土地上。

　　我們還煮了牛肉丸。鮮紅色的牛肉丸整整齊齊地擺在碧綠的生菜葉上。連肉帶菜一起放進(jìn)鍋中，那墊底的.生菜葉竟飄飄搖搖地浮在了水面上，但是青菜支撐不住牛肉丸的重量，不一會兒，綠舟就翻了。經(jīng)過一番沸煮，牛肉丸終于浮出水面，丸子的汁水十分飽滿，再配上美味的醬料，真是人間美味！

　　在火鍋中我最喜歡吃的還是金針菇。纖細(xì)的金針菇煮熟之后，撈起來白嫩嫩、滑溜溜的，好似一把白色的小傘，十分美麗。湯中加入金針菇后，增添了些許鮮味。

　　這頓火鍋可真是美味啊，讓我吃得肚子圓滾滾、臉上泛紅暈，還意猶未盡呢。

　　潮汕的作文 3

　　潮汕文化歷史悠久，它有著豐富的特色和深厚的內(nèi)涵。我作為一個潮汕人，深深為它感到自豪和驕傲。對于我這個不折不扣的“大胃王”兼“大吃貨”來說，當(dāng)然最喜歡的還是潮汕的飲食文化。

　　這里的美食，琳瑯滿目，飄出陣陣沁人心脾的香味，最出名的非手錘牛肉丸莫屬。 嗨嗨，注意，是手錘的喲，用牛肉槌成一個一個的丸子，純手工制作。牛肉丸拿來下火鍋，那個香啊，煮熟后一咬，湯汁四濺，彈性好得不得了，能與蹦床媲美。

　　記得讀幼兒園的時候，我拿筷子夾牛肉丸，經(jīng)常夾不住，于是我靈機(jī)一動，干脆用一根筷子把牛肉丸穿起來，一次穿幾個，好像一串冰糖葫蘆，然后慢吞吞的'嚼著，仔細(xì)體會著牛肉丸的美味遍布全身，每個細(xì)胞，每個毛孔，頓時一股愉悅的感覺涌上心頭，讓你吃了一個迫不及待地想吃下一個，根本停不下來！

　　在我的眼中，牛肉丸是世界上最好吃的東西了，其它的美味都要靠邊站，尤其是牛肉丸店門口，手里握著兩根粗大的木棒在啪啪啪地捶打著將要做成牛肉丸的牛肉泥，一下一下錘擊得鏗鏘有力，仿佛在宣告著牛肉丸是如此貨真價實。我眼睛看著他們捶打，嘴里嚼得更起勁了，好像我不去好好地，慢慢地品味，有點辜負(fù)這絕世美味的牛肉丸一樣。

　　牛肉丸的吃法有很多種，可以下火鍋，可以煎著吃，也可以做燒烤吃，我們家偏好下火鍋，有一次牛肉丸剛下火鍋，當(dāng)我看到蒸汽冒起，眼睛便閃著貪婪的光芒，口水飛流直下三千尺，以迅雷不及掩耳之勢夾起一個牛肉丸就往嘴里塞，“哎呀，我的媽，好燙啊，受不了。”我大聲嚷著，這可憐的牛肉丸剛接觸到我的舌頭便被我吐出來了，奇跡發(fā)生了，牛肉丸掉在地上了，還一直在彈，彈，彈，像彈跳球一樣，把我看得目瞪口呆，好好領(lǐng)教了一番牛肉丸的彈性非同一般。

　　要我說牛肉丸的美味，還有關(guān)于牛肉丸的故事，再說兩天兩夜也說不完。俗話說，來到潮汕地區(qū)，不吃牛肉丸，就又如去了北京不吃全聚德烤鴨，去了天津不吃狗不理包子一般。

　　潮汕地區(qū)的文化，多得如天上的繁星，如海里的浪花，數(shù)也數(shù)不清。比如：潮汕功夫茶，潮汕砂鍋粥，潮劇……

　　哦，對了，別忘記再來一碗潮汕牛肉丸……

　　潮汕的作文 4

　　帶著一片喜慶的紅色，春節(jié)悄悄來了。

　　這個時候的潮州總會分外的熱鬧，家家戶戶都會貼上春聯(lián)，預(yù)祝新的一年能有一個好兆頭。

　　春節(jié)，大人們都會事先打掃好房子，所謂除舊迎新，并且還會買雞鴨鵝豬肉年糕等來祭拜神明、天地公。這也是中國上下幾千年一直不變的傳統(tǒng)和風(fēng)俗。

　　在春節(jié)里，每個人都要穿上新衣新鞋，春節(jié)一片新。來到小鎮(zhèn)上，到處都是一片喜慶的紅色，家家戶戶都放起了鞭炮，而且東家放完鞭炮西家又開始接著放，永不間斷；一到晚上，每家無論在哪里都會亮起燈來，還有人會在家門前放起煙花，天空上也不再孤獨。

　　春節(jié)，還有另外一個主題，那便是團(tuán)圓，那些離鄉(xiāng)外出打工的潮州人非特殊情況一定都會趕回鄉(xiāng)里，在除夕夜里一起吃一頓最豐盛最棒的團(tuán)圓飯，飯后，也則是我們小孩最期待的環(huán)節(jié)，由于那時候比我們大一輩的家人總會給我們小孩子分發(fā)壓歲錢。

　　春節(jié)了，爸比媽咪總會再三叮囑我們，千萬不能說不吉利的話，不能說臟話。于是好奇心重的我就會忍不住問一句：為什么不能說不吉利的話啊？大人解釋道，如果說了不吉利的'話就會一年都不順利，而且那天如果你掃地的話還會把一切好運一起掃走，所以也不能掃地所以我并不是非常喜歡春節(jié)，由于春節(jié)的禁忌不是一般的多，還要一個一個的遵守，萬一忘記了豈不是糟糕了？

　　接著，我們總會跟著大人們挨家挨戶地去拜訪親戚朋友，這時我們會帶上紅包，帶上柑橘；并且祝賀對方春節(jié)快樂，然后他們也總會給我們紅包，這對于我們這些小孩來說也是一種抵擋不住的誘惑，也不懂的拒絕，直接伸手就拿，有時還會忘記道謝。

　　這就是我們潮州人的春節(jié)，簡單而又有意義。

　　潮汕的作文 5

　　春節(jié)期間，我們一家和朋友、同學(xué)、親戚一起去了潮汕。一路上，導(dǎo)游向我們介紹了潮汕的美食。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達(dá)濠魚丸、腸粉……聽導(dǎo)游說，這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口福。在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下，我們來到了廣濟(jì)樓，各式美味的小吃即將要呈現(xiàn)在我們的面前了。

　　我們來到了賣魚丸的店鋪前，導(dǎo)游介紹說，做魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，像海鰻、那哥魚就要取其肉質(zhì)雪白、鮮甜的；淡甲魚選取的是其肉質(zhì)凝固性強(qiáng)的，這樣可以使做出的魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關(guān)鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經(jīng)過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以喝到一碗味道鮮美的魚丸湯了，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。

　　接著，我們來到了最有名的一家店，叫百年銀屏。里面最有名的一道菜叫做：蠔烙。這道菜還上過“舌尖上的中國”。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐了。當(dāng)然，最地道地吃蠔烙還少不了要用魚露來調(diào)味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去，真的是太美味了。

　　腸粉也是潮汕的風(fēng)味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的`腸粉店，導(dǎo)游介紹說，每天早晨，學(xué)生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過了一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來了，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為了品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。

　　潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標(biāo)志性飲食和文化，這次我們來到了潮汕品嘗到了各類的美食，真是不枉此行。

　　潮汕的作文 6

　　避開紅塵喧囂，平心靜氣喝壺潮汕功夫茶，讓茶汁沿著喉嚨緩緩而下……那感覺令人七竅暢通，滿腹清香；飯后回甘，如人花苑。

　　并非我有意吹噓，如果沒有潮汕功夫茶，恐怕陸羽的《茶經(jīng)》就會少了許多寶貴的素材吧。

　　這里，我不妨將家鄉(xiāng)潮汕的功夫茶的茶藝、茶德教你幾招。

　　泡茶三步。首先，用開水將茶具消毒，下好茶葉。下茶葉不能太吝嗇，也不可貪多，下泡壺容積的2/3為宜。茶葉在水里一泡，就會舒筋展骨“胖”起來，盈滿茶壺。干茶葉被開水一泡，水面馬上會產(chǎn)生一些白泡沫。泡沫有灰塵，不能喝，應(yīng)用壺蓋將泡沫弄到一旁，待泡沫聚集到一起時，再用蓋子將其挑出壺外。當(dāng)然，這道工序只有動作嫻熟的人才有這種身手，初學(xué)者往往難以一步到位，如果多挑幾次，泡沫也就破了。

　　頭泡茶不能吝惜，應(yīng)將它倒掉，因為再干凈的茶葉，都多少帶有一點灰塵。泡功夫茶有這么一句俗語：頭泡倒，二泡早，三泡四泡味道好，五泡六泡不可少，七泡久，八泡老，九泡十泡不要了。

　　也有文人將功夫茶的泡茶關(guān)鍵打趣地比喻說：功夫茶，看杯中，蜷縮未展褓中嬰，舒眉展骨豆蔻年，肥肥碩碩陽壽盡。可以說這是俗語的別解。

　　其次是篩茶。篩茶也有學(xué)問，應(yīng)做到“關(guān)公巡城，韓信點兵”。

　　所謂“關(guān)公巡城，韓信點兵”，就是把茶杯靠在一起，讓茶壺圍繞著茶杯輪流篩，切忌篩滿一杯再去篩另一杯。這樣，茶汁就不會濃淡不一了。

　　最后，每杯篩人多少茶汁也頗有講究。深諳功夫茶茶道的人都明白，如果茶汁不足茶杯的.一半，說明主人瞧不起客人，這是鄙夷的暗號；如果將茶杯篩得滿滿的，那就是暗示你主人不想再泡茶了，或是主人請你回去的“逐客令”。

　　功夫茶有一種約定，俗稱茶規(guī)。篩茶人篩完茶后，自己不能先飲，要等客人端起茶杯后，方能端杯。篩茶人兀自先喝，意為目中無人。一個茶盤上同時有三杯茶(這是潮汕地區(qū)的習(xí)俗，一般情況下都擺著三個茶杯)，主人也好，客人也罷，只能各取身旁的那一杯，而不可隔杯取茶，否則會被視為無禮。主人催請客人飲用時，會用左手指頭輕叩茶幾，右掌向上伸出，來個“請”的姿勢。

　　功夫茶，開胃健脾，生津止渴，提神醒腦，延年益壽……功夫茶，潮汕人的閑情雅逸、志趣豪情，潮汕人待人接物的禮節(jié)、為人處世的象征……功夫茶，茶濃情更濃，永遠(yuǎn)追尋著春天的足跡……

　　潮汕的作文 7

　　潮汕的文化特色有很多，例如：功夫茶、燈謎、潮劇等等，但我覺得最具有文化特色的還是功夫茶。

　　如果你是潮汕人，你就一定會知道我們潮汕人最大的特點就是每家每戶至少都會有一套茶具。無論你去到誰的家里做客，他們都一定會泡上一壺香濃的功夫茶來招待你，正所謂“以茶會友”。

　　我們潮汕人在泡茶時，是很有講究的。先用開水把茶壺的里里外外都沖洗一番，這叫洗杯。然后放一點茶葉到茶壺里，這叫納茶。再把剛燒好的'水倒上去，刷洗一下茶葉，把茶葉表面上的灰塵除去，古時第一杯茶被稱為“洗腳水”。隨著升騰的蒸氣，頓時滿屋清香，沁入心脾。第二遍泡出來的茶才能倒在茶杯上，供人飲用。當(dāng)然，我們?yōu)⒉枰灿兄v究，要高沖低篩。開始在每個杯子都倒上八分滿的茶水，這叫關(guān)公巡城；然后把最后幾滴金黃的茶水均勻地分到每個杯里，這叫韓信點兵；而且我們這里有一句俗語：“酒滿為敬，茶滿為欺。”因此，茶絕對不可以倒?jié)M。這樣，幾杯香氣撲鼻的功夫茶就泡好了，我不禁嘗上幾口。啊！甘香的味道從口到喉而入心。還有，喝茶的時候跟別人聊天就會感覺親切多了。

　　潮汕功夫茶不僅是一種風(fēng)俗，一種文化，也體現(xiàn)出了潮汕人民高雅的情趣、熱情好客的性格。難怪潮汕人如此迷戀功夫茶。哪一天有空，你也來潮汕走走，說不定你也會愛上我們潮汕的功夫茶哦！

　　潮汕的作文 8

　　今天，朱老師為了讓我們學(xué)會觀察，給我們上了一節(jié)觀察分析訓(xùn)練課。

　　老師以泡茶為例，讓我們更進(jìn)一步學(xué)會觀察。老師先拿來一套茶具，擺放好，然后候湯，就是將水煮開，候完湯，老師用手撕開茶葉包的封口，小心翼翼地將茶葉倒進(jìn)茶碗，這就是古人所說的“納茶”。接著，老師開始燙杯，他用中指和拇指夾住茶杯，在水中轉(zhuǎn)動，將茶杯洗得一塵不染。

　　準(zhǔn)備就緒后，該沖茶了，朱老師將水壺提到一定的高度，把水沖進(jìn)茶碗里，這叫高沖，“高沖是為了加速茶葉的分解，讓茶更快地溢出茶香。”果真，一縷縷茶香慢慢從茶碗向四周飄散，頓時，教室里充滿了香氣。緊接著，就是刮沫，刮沫就是把泡沫刮向茶碗邊，再用溫水淋罐，將泡沫徹底沖干凈。然后，便是低斟，也叫作“關(guān)公巡城”，就是把茶杯擺成一排，用大拇指按住茶碗蓋，食指和中指夾住茶碗底，在茶杯上來回移動，使每個茶杯里的茶水都十分均勻。“關(guān)公巡城”后便是“韓信點兵”，將茶碗里的茶水倒干凈，讓香氣浸透到茶水里，使茶水更加甘甜。

　　最后一個步驟，就是“品茶”：就是將工夫茶放到鼻子前聞一聞，再品嘗一下茶水，我按照老師的方法喝了三口，茶水苦盡甘來，正像我們的人生，必須付出汗水，才能獲得成功。沒想到，小小的.潮汕工夫茶，竟然有這么大的學(xué)問。

　　通過這節(jié)課，我不僅學(xué)會了觀察，還懂得了：在生活當(dāng)中，只要多問，多觀察，就會發(fā)現(xiàn)生活中許多奧秘。

　　潮汕的作文 9

　　新年到了，人們開始準(zhǔn)備年貨，紅包。雖是同一個新年，但各地區(qū)都有自己獨特的方式來迎新年。我的家鄉(xiāng)潮汕，在春節(jié)便會進(jìn)行“游神”，以表示迎來新一年的神圣祭拜節(jié)日。

　　什么是“游神”呢？就是由一支隊伍浩浩蕩蕩地把當(dāng)?shù)氐哪匙鶑R里的神明，用嬌子抬出來在大街上巡游，每到一個設(shè)站點便會停留供市民們朝拜。

　　這樣的游街隊伍主要由三大部分組成：第一部分是由當(dāng)?shù)氐奈椿槟袃海�手扛大旗，旗面秀有各種好看的圖案以及旗手的所屬片區(qū)。旗桿前端會掛上精心挑選的裝飾品，以供街上市民觀賞。部分男兒還會扮演成戲子或者女裝，特別有趣，富有神秘感。第二部分是抬神明和香爐的青壯年，他們都是屬于當(dāng)年剛結(jié)婚的男子，后面跟著當(dāng)?shù)?0歲以上的`老人，潮汕人叫“老大”。第三部分就是有兒童和少年裝扮的戲曲人物挑擔(dān)子的，敲鑼打鼓，負(fù)責(zé)營造熱鬧氣氛的主要部分。也屬于比較辛苦的隊伍，因為他們要在節(jié)日來臨前練習(xí)演奏曲目。

　　這樣的大街好不熱鬧啊，達(dá)人忙著朝拜，小孩滿街穿跑，方圓十里的小攤也都聚集在每個設(shè)站點，把握機(jī)會多賺點錢。我們小孩就是他們的賺錢對象，我和妹妹們紛紛下了血本，掏出來壓歲錢，去買小攤上最好吃，最好玩的東西。很多小攤都是平時不常見的，比如草莓卷糖，嗯—一口咬下去酸甜酸甜，還有麥芽糖，兩根小木棒中卷卷著焦糖色的麥芽，絲拉得老長老長了。棉花糖也是不錯的選擇，像云一樣，自己就像小精靈在吃云朵。游神的這一天才能看到這么多難得的民間小攤。

　　這一天充滿了濃濃的節(jié)日氣氛以及人們對神明的信仰。

　　潮汕的作文 10

　　在潮州，過的最熱鬧的節(jié)日非春節(jié)莫屬了。人們大都在春節(jié)這幾天寄托了新年的愿望。

　　在農(nóng)歷十二月二十五六家家就開始大掃除，忙的不可開交。把家里打掃的一塵不染，好在新年的第一天顯出萬象更新的氣象。

　　緊接著，家家戶戶都忙著購買年貨準(zhǔn)備過年。

　　除夕這天，家家都會在家中用豐盛的酒菜祭拜祖宗。因此，在除夕這天，到處都可以聞到酒肉的香味。據(jù)說，很久以前，有一種叫“年”的怪獸在這天都會來擾亂人們的生活，但它們怕紅，如果貼上紅對聯(lián)，它們就不會再來擾亂。于是，在除夕這天，家家戶戶門口都貼上了紅對聯(lián)，男女老少穿上新衣。在這天里，常年在外工作的人們，除非萬不得已，都要趕回家吃頓團(tuán)圓飯。在這一天晚上，大家都到很晚才睡覺。一些人家的家里燈火通宵，直到第二天早上天亮才關(guān)燈。

　　俗話說：“有心拜年初一二，無心拜年初三四”。在正月初一初二兩天，大家都是會上親戚朋友家拜年，祝愿親戚朋友在新的一年里能吉祥、順心。有的做生意的老板，在正月初一開張做生意，即使是幾分鐘也行。也許是因為在一年的第一天里開張，能象征著一年里永遠(yuǎn)的順利吧。

　　不久，元宵上市，在這天晚上，都會舉行焰火晚會。于是，家家戶戶早早的.就吃完晚飯，蜂擁而至，到濱江長廊看煙花。這一天，潮州古城會分外熱鬧。

　　春節(jié)差不多在元宵過后結(jié)束，孩子們該上學(xué)，大人們也該工作。雖然潮州的春節(jié)并無農(nóng)村的隆重，但節(jié)日氣氛還是蠻濃的！

　　潮汕的作文 11

　　我是個地地道道的潮汕人，在我看來，潮汕的春節(jié)是最有趣的。

　　潮汕的春節(jié)，在正月初一開始，和其他地方是一樣的。這一天，正是我們辭舊迎新的日子。沉浸在喜氣洋洋的人們的第一件大事就是貼對聯(lián)，興致勃勃的人們把舊對聯(lián)小心翼翼地撕下來，再把事先備好的新對聯(lián)貼上去，把對新年的美好愿望都寄托在對聯(lián)上。

　　這一天，最有趣的一件事就是：大，人，不，許，發(fā)，脾，氣！小孩子們可喜歡了，由于在這一天，不管這么淘氣，大人都不會發(fā)脾氣。據(jù)說不發(fā)脾氣的大人前途才會更好。可是，過了這一天。小孩子們可就遭殃了，大人們就要新賬舊賬一起算了，哈哈哈！

　　在這一天，家家戶戶都要吃團(tuán)圓飯，一般都有雞肉，鴨肉，雞蛋，蘑菇，豬肉，還有魚肉，魚肉的蘊(yùn)意是年年有余，餛飩則與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。 長面，也叫長壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長百年。吃棗的.意思是春來早，吃柿餅表示事如意，吃杏仁意思是幸福來，吃豆腐表示全家福，吃三鮮菜的意思是三陽開泰，吃長生果表示長生不老，吃年糕的意思是年糕年糕，一年比一年高。

　　這一天除了吃年夜飯還要守歲。少年，青年守歲為了讓時間過得慢一些，為老人守歲則表示長命百歲的意思。我們潮汕的春節(jié)怎么樣，是不是非常有趣呢？來自遠(yuǎn)方的朋友，你們的春節(jié)是這樣的呢？跟我分享一下吧！

　　潮汕的作文 12

　　在潮汕地區(qū)，端午節(jié)的習(xí)俗有很多，它既有趣又有不同的寓意。接下來就讓我來介紹吧：

　　首先在端午節(jié)，我們必須要吃粽子，為什么我們要吃粽子呢？是因為有一段有趣的傳說。在公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子——“筒粽”的由來。

　　潮汕的端午還有一種吃的習(xí)俗，那就是吃梔粽，梔粽的主要原料有梔子、浦姜、糯米漿（粿漿）等等。因為梔粽的`原料是糯米，所以成品后非常黏，一般刀具切下去會粘著，反而不方便切割食用。所以聰明的人想到執(zhí)紗線，牽拉切粿，成為一小片，粘著盛于瓷盤上的白砂糖。

　　龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐后，追至洞庭湖時不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。其實 ，“龍舟競渡”早在戰(zhàn)國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡游戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。但后來，賽龍舟除紀(jì)念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。

　　潮汕的端午節(jié)習(xí)俗還有很多……大家感興趣就在以后的生活中慢慢的了解和發(fā)掘。

　　潮汕的作文 13

　　新的一年在孩子們的歡笑聲和大人的忙碌中開始了。教師連店鋪都放起了宋祖英的好日子：“開心的鑼鼓敲出年年的喜慶…。”

　　潮州人最為重視的就是除夕了。臘月三十早晨，家家戶戶要做祭祖宗。奶奶拿出準(zhǔn)備已久的糯米粉加水和成面團(tuán)，用手推、壓、拽、拉，直到面團(tuán)變得松軟，像泥巴一樣，在捏內(nèi)成一小團(tuán)一小團(tuán)的，壓扁呈圓形。接著，要加入米飯、花生、蘑菇和蝦子。最后封口，用刻了花紋的桃形模子把定型就能放到鍋里蒸了。

　　煮熟的`分外誘人，但得先祭拜祖宗自己才能大快朵頤。

　　下午的時候，爸比媽咪就要發(fā)利市，把錢裝在紅包中給孩子，小孩子借了錢后要對大人連聲說：“恭喜發(fā)財，恭喜發(fā)財。”收完紅包已是三點多了，大家匆匆洗好澡就把錢包放在了身上。

　　晚上的時候，全家人要放鞭炮，守歲。媽咪拿出大捆的鞭炮，算好時間，這家放完鞭炮，那家就響起了“噼里啪啦”的鞭炮聲，全村人都在沸騰，我躺在沙發(fā)上昏昏欲睡，幾次要進(jìn)入夢鄉(xiāng)，卻被奶奶打醒：“不要睡，睡了后神佛就不會賜福給你了。”我點了點頭，門外的鞭炮聲震耳欲聾，我強(qiáng)打起精神，看著火花在黑暗中亂竄。時間像沙漏般慢慢地流下，當(dāng)墻上的大鐘敲了十二下后，我便想得到了指令似的跑進(jìn)房間呼呼大睡。

　　春節(jié)與除夕相比之下是比較清閑的。初一一早，人們起床穿好新衣服去走親訪友。“有心拜年初一二，無心百年初三四”。所以非常多人備上禮物馬上去了朋友家了。在禮物中，橘子是必不可少的，主人會在客人的橘子中留下兩個，然后再把自家的橘子拿出來與客人交換，有種說法是：互贈吉利。

　　春節(jié)非常快就過去了，許多人不得不到異地工作，母親會送著兒女走出村口。于是，信念在母親駐足于村口的時間中流過。遠(yuǎn)處，夕陽漸落。

　　潮汕的作文 14

　　在雄雞版圖的右下角有這么一塊風(fēng)水寶地，它人杰地靈，古老的文化源遠(yuǎn)流長，古典的建筑讓人嘆為觀止，它就是功夫茶的起源地——潮汕。

　　說起潮汕，人們自然會聯(lián)想到那無人不知的功夫茶。在潮汕，幾乎每家每戶都備有一套功夫茶具，這可不是吹牛，一些富裕人家，甚至還有好幾套十分珍貴的茶具呢！

　　一般的茶具只要一個茶鼓，外加一個紫砂茶壺和幾個玲瓏剔透的小杯即可。

　　爸爸是個老茶迷。從小我就受爸爸的熏陶，愛上了喝茶。看爸爸沖茶的次數(shù)多了，我也將爸爸的.沖茶手法銘記于心了。

　　要沖一杯功夫茶，首先，要按茶壺的大小放入七成茶葉，要是太多，沖出的茶便會過于苦澀；反之，則會太淡。然后，我們便可以將水沖下，注意要把水從高處沖入壺中，這樣才有更大的沖擊力，使茶香能更快地?fù)]發(fā)出來。接著，將壺蓋蓋上，用開水淋于壺上，爸爸說，這樣一來能使熱氣內(nèi)外夾攻，使茶香揮發(fā)更快；二來小停片刻，等壺身上的水分干了，就可知茶已泡得差不多了；三來能洗去壺蓋旁的茶葉末。淋完壺身后，就該洗杯子了，這一步比較容易，只要將茶杯的內(nèi)外清洗干凈就行了。接下來就是最后一步了，也是最能體現(xiàn)你手藝的一步，那就是倒茶入杯。倒茶的時候講究兩個口訣，一是“關(guān)公巡城”：將三個杯子擺成“品”字型，茶壺按順序繞這三個杯子倒，這樣，三杯茶的味道才會相同，而不會有淡有濃；二是“韓信點兵”：將壺中的水一點一點平均地分在三個杯里，就大功告成了。

　　功夫茶不講究環(huán)境，在裝修華麗的屋子里喝，能為屋子添上些許優(yōu)雅；在林間涼亭里，幾個人圍著一張石桌，一起說笑喝茶，多么的愜意自在！

　　功夫茶能給潮汕人帶來快樂，送走煩惱，潮汕人已將功夫茶嵌入生命里了，誰也離不開。

　　潮汕的作文 15

　　帶著一片喜慶的紅色，春節(jié)悄悄來了。

　　這個時候的潮州總會分外的熱鬧，家家戶戶都會貼上春聯(lián)，預(yù)祝新的一年能有一個好兆頭。

　　春節(jié)，大人們都會事先打掃好房子，所謂除舊迎新，并且還會買雞鴨鵝豬肉年糕等來祭拜神明、天地公。這也是中國上下幾千年一直不變的傳統(tǒng)和風(fēng)俗。

　　在春節(jié)里，每個人都要穿上新衣新鞋，春節(jié)一片新。來到小鎮(zhèn)上，到處都是一片喜慶的紅色，家家戶戶都放起了鞭炮，而且東家放完鞭炮西家又開始接著放，永不間斷；一到晚上，每家無論在哪里都會亮起燈來，還有人會在家門前放起煙花，天空上也不再孤獨。

　　春節(jié)，還有另外一個主題，那便是團(tuán)圓，那些離鄉(xiāng)外出打工的潮州人非特殊情況一定都會趕回鄉(xiāng)里，在除夕夜里一起吃一頓最豐盛最棒的團(tuán)圓飯，飯后，也則是我們小孩最期待的環(huán)節(jié)，因為那時候比我們大一輩的家人總會給我們小孩子分發(fā)壓歲錢。

　　春節(jié)了，爸比媽咪總會再三叮囑我們，千萬不能說不吉利的話，不能說臟話。于是好奇心重的我就會忍不住問一句：為什么不能說不吉利的'話啊？大人解釋道，如果說了不吉利的話就會一年都不順利，而且那天如果你掃地的話還會把一切好運一起掃走，所以也不能掃地所以我并不是很喜歡春節(jié)，因為春節(jié)的禁忌不是一般的多，還要一個一個的遵守，萬一忘記了豈不是糟糕了？

　　接著，我們總會跟著大人們挨家挨戶地去拜訪親戚朋友，這時我們會帶上紅包，帶上柑橘；并且祝賀對方春節(jié)快樂，然后他們也總會給我們紅包，這對于我們這些小孩來說也是一種抵擋不住的誘惑，也不懂的拒絕，直接伸手就拿，有時還會忘記道謝。

　　這就是我們潮州人的春節(jié)，簡單而又有意義。

　　潮汕的作文 16

　　朋友，你來過潮汕地區(qū)嗎？品嘗過潮汕小吃嗎？說起潮汕小吃，那可是多種多樣，說也說不完；它不僅樣式多，而且各有特色，就拿潮汕蠔烙來說吧，它可是我最喜歡的潮汕小吃。蠔，是我們潮汕的特色水產(chǎn)，味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“海里的牛奶”。聰明的潮汕人發(fā)明出用蠔和生粉一起烙的吃法，稱為蠔烙。

　　看，那廚師熟練地打著蛋，在平底鍋里倒上油，用大火將鍋里的.油燒得滾燙，然后把和著生粉的鮮蠔適量地倒入油鍋中，接著將打好的蛋輕輕淋上去，不一會兒，生粉就結(jié)成一張大餅似的塊狀，顏色也逐漸由淺變深。這時，廚師把大片的蠔烙鏟起來，將它翻個底朝天，那油泡泡還在歡快地跳動著，只見翻過來的那一面已經(jīng)呈金黃色。廚師時不時地翻動著，一陣子后，再將大片蠔烙撕成幾塊，再炒幾下，撒上一層翠綠的芫荽，香噴噴的蠔烙就做好。

　　做這蠔烙，下的功夫可不少，火要夠猛，油要夠多，時間還得掌握好，不然，怎么會好吃，怎么會吸引千千萬萬的人為它垂涎呢？

　　吃正宗的蠔烙，還少不一碟魚露。蠔烙炒得滑滑軟軟的，表皮酥脆爽口，里層鮮嫩柔軟，融入微微的蛋香又不失海鮮的味道，實在妙！再加上魚露特有的咸味，不知該怎么形容它的香呀！

　　蠔烙只是眾多潮汕小吃中的一種，還有手打牛肉丸、達(dá)濠魚丸、水景球……多得我都數(shù)不過來。潮汕飲食文化豐富多彩，如果你到潮汕來，除觀賞風(fēng)景，一定要嘗嘗我們這兒的特色小吃，那才不枉此行。

　　潮汕的作文 17

　　同學(xué)們，你們應(yīng)該聽過《我愛潮汕小吃》這首歌吧！每當(dāng)聽到這首歌，就讓我想起我最愛吃的小吃——牛肉丸。這時，我的口水就情不自禁地流了下來。

　　牛肉丸是潮汕地區(qū)最為普遍及大眾化的民間小吃，它既可以作為點心小吃，又可以作為一道湯菜上筵席。歷史上來說，應(yīng)該是起源于客家。因為廣東客家地區(qū)山地多，飼養(yǎng)黃牛、水牛非常普遍，所以客家人經(jīng)常以牛肉作為日常食用的肉類，在長期發(fā)展過程中，客家人逐漸摸索出，將牛肉制成牛肉丸來食用這種方式。

　　牛肉丸制作，也有功夫的'哦！客家打肉醬的時候，用菜刀的刀背，效果差，力度不夠，會影響質(zhì)量的。但是，潮汕是用特制的鐵棒來打，左右開弓，質(zhì)量好的程度那就可想而知了。還有，煮牛肉丸要用牛骨湯來煮，這才保證原味，肉丸的肉味也不會滲透到湯水中，更使牛肉丸具有濃郁的牛肉味。同時可以加用沙茶醬作醬碟吃。

　　牛肉丸也有很多吃法的，食用時，用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸，但不可以太沸，否責(zé)牛肉丸不滑，加入適量的味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬，就可以食用了。那味道可真美啊！牛肉丸還可以烤著吃，烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可，嚼上一口香味四溢！對了，前面我還忘了介紹，好的牛肉丸一丟可以跳地老高呢！

　　我愛潮汕小吃！我更愛潮汕的牛肉丸！

　　潮汕的作文 18

　　春節(jié)，是全國頗為隆重的一個節(jié)日，是告別舊年迎新年的一個大好日子。許多地方都是張燈結(jié)彩，處處充滿歡聲笑語，處處洋溢著濃濃親情。

　　潮汕春節(jié)過得分外熱鬧，處處都是喜慶的味道。這一天，男女老少都要在午后換洗，穿上新衣，顯得更有精氣神。小孩換洗后第一件大事就是恭賀新年領(lǐng)紅包啦!恐怕第二件大事才是買各式各樣的爆竹來玩。爆竹聲聲，還真有年味。孩子們鬧得鬧，大人們忙得慌。大人們在這一天還必須準(zhǔn)備好祭祖的貢品，幾家子團(tuán)聚一堂，見面道賀，一片歡笑，可還真是熱鬧哩!

　　“新年新氣象。”在這一天，家家戶戶高高掛起紅燈籠，寓祝來年紅紅火火;門外貼起了紅對聯(lián)，寓祝來年的生活如同對聯(lián)寫的一般美好。爆竹聲聲響連天，接連不斷。在這萬象更新的日子里，無論走到哪，都是歡笑一片。孩子們玩累了，也大概是黃昏前，回到家了，便聞見一股香味襲來，讓人不禁饞起嘴，趕緊一家聚集一塊兒吃團(tuán)圓飯。不同于往日的.是——多了發(fā)自內(nèi)心的歡樂。 最后，莫過于家家戶戶都會做的——看春晚。看著電視里觀眾們快樂的表情，電視前的我們也都笑了。笑，是整個春晚最大的特點。最后，隨著主持人的呼聲，我們告別了舊年，迎來了新春的第一天!

　　第二天，新春的余興并沒有終止，孩子們還是一如既往的嬉鬧。快樂的氣氛也一如既往的籠罩著世界。

　　潮汕的作文 19

　　我喜歡校園里的秋天。它總是輕輕地來，悄悄地走。涼風(fēng)習(xí)習(xí)，校園悄然換了一件新衣服。

　　首先是窗外的大樹。夏天，它穿著一條綠色的裙子，當(dāng)微風(fēng)吹來時，“薩沙·武賈西奇的薩沙·武賈西奇”似乎在和它周圍的鳥兒談?wù)摕o法忍受的炎熱。它輕輕地?fù)u擺著，好像在和蝴蝶跳舞。誰知道，換了一身沒聲音。原本的綠色消失了，卻變成了深綠色，只剩下樹頂那幾片翠綠的葉子。幾天后，深綠色變成了深綠色。哦！秋天真的來了！

　　我們的新教學(xué)樓后面有一條小路。我看著我們班的窗外。小路在芒果樹下。陽光透過樹葉射下來。這時，樹葉之間的.縫隙清晰可見。我想:這一定很美！我迫不及待地想帶著相機(jī)去那里拍些照片！可惜“人跡罕至”……此時，芒果樹深綠色的葉子和褐色的枝椏似乎散發(fā)著淡淡的清香，令人陶醉。平時看久了喜歡看窗外。厚厚的樹葉夾雜著一些枯黃，讓人眼前一亮——窗外總有無盡的美景。

　　秋天來了，只是不一樣！做早操的時候，風(fēng)吹著我。很奇怪，我感覺不到冷，但卻很困。秋風(fēng)好涼爽，好溫柔。打籃球時，秋風(fēng)撲面而來，其樂無窮。刮風(fēng)的時候，我逆風(fēng)而立。秋風(fēng)就像一只大手，輕輕地牽著我。我被迷住了，我和秋楓打了一場比賽，而不是我最喜歡的籃球。

　　秋風(fēng)好有趣，好奇妙！我喜歡校園里的秋色！

　　潮汕的作文 20

　　今天是一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)――端午節(jié)。在這個古老的節(jié)日里，人們包粽子、賽龍舟，處處洋溢著濃濃的節(jié)日氣氛。

　　在端午節(jié)的前夕，我們的母親河韓江上舉行了一場潮汕四市的龍舟比賽。雖然那天天公不作美，下著蒙蒙細(xì)雨，但這絲毫不影響參賽隊員的發(fā)揮。在有節(jié)奏的鼓聲中，在響亮的吶喊聲中，一條條龍舟你追我趕，乘風(fēng)破浪，向著終點不斷沖刺，場面十分激烈。觀眾臺上也是熱鬧非凡、人山人海，觀眾們熱情高漲，不停地為參賽隊員們吶喊助威，現(xiàn)場是一片歡樂的海洋。經(jīng)過了幾個回合的比賽，冠軍終于產(chǎn)生了，但比賽的名次并不重要，重要的是這場比賽賽出了潮汕四市的友誼，也為節(jié)日增添了歡樂的.色彩。

　　端午節(jié)也是粽子飄香的節(jié)日。家家戶戶都要在端午節(jié)里包粽子，這是一個傳統(tǒng)的習(xí)俗，我們家當(dāng)然也不例外。端午節(jié)早上，奶奶把包粽子所需的箬葉和餡料準(zhǔn)備好，便開始包粽子。我們一家人圍坐在一塊，只見大人們拿起兩片箬葉，把餡料往上一放，接著三折兩疊，再拿起草條一綁，一個有棱有角的粽子便展現(xiàn)在我們面前。我們這群小孩看到贊嘆不已，躍躍欲試，紛紛纏著大人們教我們包粽子。可我們包出的粽子不是露餡了就是太小了，簡直就是只丑小鴨。不一會，我們包幾十個粽子。奶奶把粽子拿到廚房去蒸，才一會兒工夫，粽子蒸好了，屋子里彌漫著粽子的香氣，真誘人呀！

　　端午節(jié)，一個傳統(tǒng)古老的節(jié)日，一個喜氣洋洋的節(jié)日。多美好的端午節(jié)啊！

　　潮汕的作文 21

　　俗話說：”百里不同風(fēng)，千里不同俗。”我的家鄉(xiāng)在潮汕，這里有著自己獨特的風(fēng)俗，春節(jié)更為熱鬧。

　　除夕真熱鬧!大家穿上新衣服，容光煥發(fā)，屋子里張燈結(jié)彩，喜氣洋洋，春節(jié)還未正式來臨，到處就已經(jīng)洋溢著過年的喜慶。

　　一切準(zhǔn)備就緒，我們在家里準(zhǔn)備圍爐吃團(tuán)圓飯。一家人全都到齊：爺爺奶奶、伯伯嬸嬸、堂哥堂弟、堂妹，個個臉上都掛著燦爛的笑容。開飯了，豐盛的年飯菜擺滿一桌，全家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)年飯。我們既是享受滿桌的佳肴，更是享受著那份快樂的氣氛。吃飯時，小孩子們即使不跟大人們一樣喝酒，也要以飲料代酒向長輩敬酒(尤其是爺爺奶奶)，這便是拜年的必要禮節(jié)。飯后大人們給孩童、子女給父母長輩，分發(fā)“壓歲錢”，這時就是小孩子最興奮的時刻!能拿到紅包，孩子們個個嘴上像抹了蜜一樣甜。

　　晚上，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐，邊飲著傳統(tǒng)的功夫茶,邊吃著精美的大糖果，全家人其樂融融地看著春節(jié)聯(lián)歡晚會，看著電視里觀眾們快樂的表情，電視前的.我們也都笑了。在這一夜孩子們都可以破例12點過后才睡覺，這叫“守歲”，于是個個活蹦亂跳，欣喜若狂!

　　農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大柑、青橄欖及各式精美糖果。大家開始拜年了，聲聲祝福不絕于耳。接下來有的全家外出旅游，有的一起聚餐，歡樂的氣氛一直持續(xù)到正月十五。

　　過了正月十五，我們這兒的春節(jié)便漸漸拉下帷幕了。這就是我們潮汕的春節(jié)，你喜歡嗎?

　　潮汕的作文 22

　　潮汕從一月到十二月每個月都有節(jié)日，除了元宵、清明、端午、中秋、冬節(jié)、春節(jié)等幾個典型的傳統(tǒng)節(jié)日外，還有其它節(jié)日，下面我給大家介紹幾個吧。

　　在潮汕，各家各戶都有祖宗的“忌日”，差不多每個月都有兩個祭拜節(jié)日。在這個節(jié)日里，有祭品美食的制作，也有娛神民間藝術(shù)的展示，名目繁多，但是都為了祭拜自己的祖宗。這一天，家族里的親戚全都來家里舉行祭拜活動，相當(dāng)于一次大型的家族聚會。

　　正月至二月，各鄉(xiāng)各里都會選一個吉日或固定時間游神賽會，也就是社日。這天，游各鄉(xiāng)各里的四個門頭的老爺，還要做“大戲”，十分熱鬧。鄉(xiāng)里還要做美食，供奉老爺之日，公開拍賣，據(jù)說得到者算是幸運。拍賣的'錢可作為老爺宮的費用，或做公益事業(yè)。

　　潮汕的每個節(jié)日都要專門制作祭品美食，其中有：壽桃、芋絲酥、荷蘭薯、花過面酥、紅蘿卜絲酥、湯圓、棕球、堿水、酵、甜面包、“梭羅包”、“橋徘”、粟穗、“五身人仔”、“三角樓”、月餅、腐乳餅等。除此之外，還有三牲、五牲，以至整桌潮汕筵席，簡直就是一個小吃大薈萃。

　　在這些節(jié)日里，大家為營造節(jié)日氣氛，增添歡樂氣氛，每個人都要表演自己的拿手絕活。所以，潮汕民間過節(jié)和游神，又增入了民間風(fēng)俗。

　　這些就是潮汕的部分節(jié)日習(xí)俗。

　　潮汕的作文 23

　　“一壺好茶一壺月，只愿月圓勿再缺……”

　　記得小時候，每每吃完飯，我都會靜坐在電視機(jī)前聽著這首歌曲。看著畫面上人們喜慶的樣子，及那一杯杯傳遞著人們感情的功夫茶，這也許是出生于海島的我與茶的不解之緣吧。

　　從小就是在茶香中長大的我，開始是不喜歡茶的。可隨著年齡的增長，懂得的事理增多，我漸漸明白：其實，喝茶與否并不重要，重要的是那份情，那份蘊(yùn)藏于茶之中的深情厚意啊。

　　而我也開始學(xué)習(xí)喝茶，體會品茶的樂趣。功夫茶，夾帶著淡淡的苦、淡淡的澀，在茶香漫室時，你也感到了那別樣的甘甜。

　　“功夫”是講究烹茶品茶的意思，故有“一泡、二急、三泡、四泡”。同時，也講究：第一回“關(guān)公巡城”，意為對著茶的四周用開水沖一個圈；第二回“韓信點兵”則有行有序，意為對著幾個杯沖水；第三回是“八寶追夫”便可幾個杯子交插來回傾倒開水；那第四回嘛當(dāng)然就是喝茶了……整個過程是很有趣的，而這就是本地的茶道，而其中當(dāng)然還有更深入的.內(nèi)涵！你喝著澀中有甜的功夫茶，溫暖慰于心中，清香縈繞于齒唇之間，讓人心曠神怡，回味無窮。

　　我愛茶，愛家鄉(xiāng)的功夫茶，不僅僅因為它的獨特方式，也因其內(nèi)在代表的文化內(nèi)涵：和，美，精，潔，思；更是因為它所蘊(yùn)涵著的潮汕人無限的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)音啊。

　　請來一杯潮汕功夫茶吧！

　　潮汕的作文 24

　　在潮汕地區(qū)，剛開始學(xué)習(xí)拼音的小孩子，每天出門上班的大孩子,頭發(fā)已經(jīng)蒼白的老孩子，提到英歌舞，誰不是立時就回憶起英歌舞那剛勁的舞姿、豪邁的氣勢、響徹云霄的掌聲……

　　我常聽爸爸媽媽說，每年正月的二十五、二十六，他們小時候都會去看英歌舞表演。我十分好奇：爸爸媽媽說的英歌舞到底是什么樣的呢?

　　我決定上網(wǎng)查一查英歌舞。原來英歌舞是從古代的儺舞進(jìn)化而來的，英歌舞表演主要有兩個重要場面，一是梁山好漢化妝賣藝攻打大名府營救盧俊義，二是梁山英雄化妝救宋江。

　　我又滿懷期待與好奇點開了一個英歌舞表演的`視頻。視頻中無論男女老少都聞聲趕來欣賞表演。表演的人按梁山好漢的形象打扮,有魯智深、武松、林沖……表演的人手拿兩根木棒，揮動著,有時左手敲擊右手的木棒，有時右手敲擊左手的木棒，敲擊的聲音清脆，一套動作有力、熟煉且行云流水。英歌舞表演所到之處，家家戶戶的男女老少都趕來團(tuán)團(tuán)圍住觀看，不時掌聲雷鳴，真是熱鬧非凡、人山人海啊！看完視頻，我再次上網(wǎng)，對英歌舞的細(xì)節(jié)進(jìn)行進(jìn)一步的了解。 哇!不查不知道,一查嚇一跳。英歌舞中竟然有這么多小細(xì)節(jié)我沒有注意到。英歌舞的隊列有長蛇捷挺進(jìn)、雙龍出海、四虎并驅(qū)、粉蝶采花、孔雀開屏等共18套式；棒法有左敲、右敲、上敲敲，胯足敲，背后敲等；節(jié)奏有快板、慢板、中板之別,就連臉譜也有武面文面之分。英歌舞以剛勁、奔放的舞姿,構(gòu)成了磅礴、豪邁的氣勢。我不禁十分期待，什么時候我才能親眼看到英歌舞的表演呢?

　　潮汕的作文 25

　　春節(jié)，是每個小孩子都喜歡的節(jié)日，我也不例外，潮汕的春節(jié)從臘月開始，各家各戶就都忙了起來。

　　我們先是去了花市逛，買好幾盆橘子樹和一些燈籠，每家每戶門口都會有兩三盆橘子樹，以及紅火的燈籠。鄉(xiāng)下的房因為是自己蓋的，所以會有好幾層樓，大掃除沒有兩三天是掃不干凈的。當(dāng)然，貼對聯(lián)可是傳統(tǒng)，必不可少！

　　年三十，也就是除夕，冷清的.大房子突然變得熱鬧，這可不是夸張，你想想，十五個大人，十九個小孩，氣氛可祥和了，寒冷的冬天即使不開暖氣，也不會有寒意。

　　除夕的夜晚，家家亮著燈，我們坐在大廳上，大人一桌，小孩一桌，舅舅拿起火鍋，時不時看看水煮開了沒，嬸嬸姨媽們則切好食材，一盤一盤端過來。水開了，熱霧使我的眼睛朦朧，可我卻能感受到每個人都是歡樂的，回老家真是好，城市可沒有這么熱鬧！

　　看著眼前的飯菜，不由得叫人眼前一亮，白切雞、金針菇、牛肉丸、雪花牛……拌著沙茶醬，味道好極了！吃飽飯，已經(jīng)是九點多了，可孩子們都神采奕奕，畢竟就要迎來新的一年了。眼前的新年專屬節(jié)目正在播放廣告，孩子們不知是誰起了頭，個個都在討論明天去哪放鞭炮，去哪玩。一眨眼，凌晨一點多了，不論是大孩子還是小孩子，多多少少都有點困意。第二天一起，已經(jīng)是新的一年了。

　　一家一家的到來，人人穿著新衣服，紅色隨處可見。臉上都帶著笑容，大人笑，因為挺久不見自己的兄弟姐妹，小孩笑，因為覺得過年很好玩。

　　汕頭的春節(jié)年味特別濃，和廣州的春節(jié)十分不一樣，可我更愛老家的春節(jié)，能見到自己要好的姐妹，能接觸新奇的事物。聽，他們又去放煙花了，這么好玩，這么熱鬧一定要去！

　　潮汕的作文 26

　　我現(xiàn)在是潮汕功夫茶的制作專家。不管誰喝我做的潮汕功夫茶，我都忍不住贊一口。但一想到剛學(xué)做潮汕功夫茶，就覺得味道不一樣。

　　高一的.時候，經(jīng)常覺得爺爺泡茶的姿勢很瀟灑很好玩。于是整天吵著要爺爺教我做功夫茶。這一天，爺爺終于對我不耐煩了，說：“好！我來教你怎么沏一壺真功夫茶！”于是，爺爺拿了一套功夫茶放在桌子上。

　　一切準(zhǔn)備就緒。爺爺說：“功夫茶就是要有功夫，那叫功夫茶。”爺爺說：“泡茶有七個步驟。第一種是燒開水，把杯子倒進(jìn)鍋里；其次，將茶葉分粗細(xì)，放在茶壺的不同位置；第三滴水壺升起，揭開茶壺蓋，“高山流水”環(huán)壺嘴，從壺邊沖進(jìn)來，所謂“高底灑”；四、茶壺裝滿水后，茶沫漂浮，用茶蓋輕輕刮去茶沫；第五，先洗杯子，一只手洗一個杯子，同時洗兩個杯子，注意不要燙著了，然后把杯子燙到里面；第六，倒茶。泡一兩分鐘后，提起茶壺，從右至左巡茶，注入每個茶杯，所謂“關(guān)公巡城”。茶的第七點，當(dāng)茶倒入一點時，一點一點地倒入每個杯子，使其均勻。所謂“韓信分兵。”爺爺說著，沖上來給我看。

　　我照爺爺說的做了，先燒水，分茶葉，往茶壺里倒水，刮茶沫，洗杯子，倒茶.但是，我不是燙到手了，就是茶具掉了，手被燙到了，泡沫來了，掉了三個茶杯。爺爺勸我：“沒關(guān)系。失敗是成功之母。沒有失敗，就沒有成功。堅持就是勝利。”我覺得有道理，就繼續(xù)練。無數(shù)次燒傷后，我打碎了茶具。努力是有回報的，最后我學(xué)會了怎么做一壺真正的功夫茶。

　　后來父親帶了幾個客人。他讓我給客人們泡功夫茶。客人喝完后連連稱贊：“小朋友，你泡的茶不僅好喝，而且很會功夫。”此刻我的心像蜂蜜一樣甜。

　　這使我明白了“好事多磨為他”的原則。

　　潮汕的作文 27

　　今天周末，爸爸媽媽帶我去吃潮汕牛肉火鍋。

　　我們先把湯底煮到沸騰，水泡咕嘟咕嘟的往外冒，水汽婀娜多姿地緩緩上升，宛如一層薄霧。湯中的配料也跳起舞來，上下跳躍很有節(jié)奏感。爸爸先把牛肉片放在漏勺里，因為怕把肉煮過頭了，就把牛肉片放到漏勺中直接潲燙。薄薄的牛肉片剛放下去，顏色還是粉紅的，30秒左右就變成了灰紅色，最后肉的血水煮干凈了，完全變成了灰色。煮完的牛肉片，肥而不膩、薄而不柴，很有嚼勁兒。

　　好吃的肉片被我們一掃而光后，青菜上場了。碧綠的蔬菜一入鍋中，就上下左右翻騰、跳躍著，那真是綠的可愛！有的青菜在湯中搖搖晃晃的，多像是在大海中的一葉綠色扁舟。

　　青菜謝幕后，白蘿卜閃亮登場。被切成薄片的白蘿卜晶瑩剔透，被擺成花的形狀放在盤中，就像是一朵盛開的白蓮花，煮后的蘿卜片那近似透明的花瓣，就連其中的一根根莖管都能看得一清二楚，好像是美麗的水晶。咬一口，甘甜的汁水，流到喉嚨里，好像是干旱之后，下了一場清甜的透雨，灑在了干凈的土地上。

　　我們還煮了牛肉丸。鮮紅色的牛肉丸整整齊齊地擺在碧綠的生菜葉上。連肉帶菜一起放進(jìn)鍋中，那墊底的生菜葉竟飄飄搖搖地浮在了水面上，但是青菜支撐不住牛肉丸的重量，不一會兒，綠舟就翻了。經(jīng)過一番沸煮，牛肉丸終于浮出水面，丸子的.汁水十分飽滿，再配上美味的醬料，真是人間美味！

　　在火鍋中我最喜歡吃的還是金針菇。纖細(xì)的金針菇煮熟之后，撈起來白嫩嫩、滑溜溜的，好似一把白色的小傘，十分美麗。湯中加入金針菇后，增添了些許鮮味。

　　這頓火鍋可真是美味啊，讓我吃得肚子圓滾滾、臉上泛紅暈，還意猶未盡呢。

　　潮汕的作文 28

　　我們潮汕1000多年的歷史，流傳著許許多多的故事。

　　在千年前，中原發(fā)生了戰(zhàn)爭，大家只好從中原逃到了福建的蒲田，后來再次發(fā)生戰(zhàn)爭，大家又逃到了蠻荒的潮汕地區(qū)。

　　潮汕之所以能變成現(xiàn)在這樣富饒，是因為韓愈。是韓愈帶領(lǐng)著大家把惡江治理好的，把山種植好的，他還大興教育，讓潮汕人學(xué)到許多文化，所以大家把那里的江叫韓江，把那里的山叫韓山。

　　潮汕的功夫茶是我們潮汕的`特色之一。每次有客人來家中，我們就會沖功夫茶來接待客人。哦!這里還有一句潮汕俗語：水滾目汁流。意思是：“水滾目汁流”是指對于一些本人沒能力承受的事，不要強(qiáng)自為之，否則將承受不了。這一句俗語是從一個北方女婿喝工夫茶的故事流傳下來的。 從前有個北方人做了潮州人的女婿，他沒喝過工夫茶。有一次，他要到岳父家做客，妻子告訴他：“家里人請喝茶時，會連說幾聲：‘食，食!’但你不能把三杯茶全喝了，要一杯一杯地喝。”北方女婿認(rèn)真地聽了，并記在心里。到了岳父家，家里人很熱情，剛坐下來就泡起工夫茶。家里人每沖一次茶，北方女婿就喝一杯，且每次都喝一杯，弄得別人以為他口渴，每次都讓他喝。原來他把妻子的話理解成每遍茶都要喝一杯。家里人不停地沖，喝得這北方人叫苦不迭，加上肚子又餓得慌，到了最后，竟頭冒虛汗，看到水又開了，他連聲說：“水又開了，水又開了。”急得流出眼淚來。于是，便被當(dāng)?shù)厝水?dāng)成笑話傳開了，從這個故事又產(chǎn)生了“水滾目汁流”這句俗語。

　　潮汕美食與小吃也很有名，例如：乒乓粿、蠔粿、牛肉丸……所以潮汕被稱為美食之鄉(xiāng)。

　　我真的是應(yīng)該去認(rèn)真的認(rèn)識認(rèn)識潮汕的歷史，去學(xué)習(xí)潮汕文化，才能讓更多的潮汕人來認(rèn)識潮汕。

　　我喜歡我的家鄉(xiāng)——潮汕。

　　潮汕的作文 29

　　春節(jié)假期，小姨丈提議去揭陽看潮汕新機(jī)場，因為這是我第一次去飛機(jī)場呀！我一聽，開心得一蹦三尺高，那高興勁兒，就別提了。很快，我們坐上了開往飛機(jī)場的車。車還在路上奔跑著，可我的心早已飛到機(jī)場，腦海里浮現(xiàn)出一幅美麗的圖畫，寬敞的停機(jī)坪、長長的跑道、漂亮的候機(jī)大樓……

　　目的地到了，我趕忙跳下汽車。哇！好漂亮的大樓！首先映入眼簾的.是一座波浪形的現(xiàn)代建筑，聽小姨丈說這是候機(jī)大樓，也叫航站樓。它宛若大海的一角，蕩漾在藍(lán)天白云下，動感十足，顯得分外漂亮。隨后聽到一陣“轟隆隆”的聲音，我循聲仰望，一架龐然大物從我頭頂上慢慢滑翔而去。我終于體會到“近在咫尺”的感覺，第一次這么近距離地看飛機(jī)令我激動不已。

　　進(jìn)入航站樓，只見商鋪林立，在最顯眼的地方有一塊超大的電視屏幕，顯示著飛機(jī)起降的班次、時間、地點，讓人一目了然。大廳里人流如織，游玩的人正在逛商店、看新鮮；候機(jī)椅子上坐滿了人，有的在看書，有的在玩手機(jī)，有的在吃零食，還有的在閑聊……好不熱鬧。

　　我們來到靠近停機(jī)坪的走廊看飛機(jī)，剛進(jìn)走廊只見黑壓壓的一片人正伸長著脖子向同一個方向望去，不時發(fā)出“哇、哇……”的贊嘆聲，人流隨著飛機(jī)的位置的移動而左右“飄移”。我迅速地融入其中，近距離觀賞飛機(jī)場。只見火炬般的指揮塔矗立在空曠的停機(jī)坪中，猶如一個發(fā)號施令的將軍，正在有序地指揮著飛機(jī)的起飛和降落。轟鳴的飛機(jī)起降聲陣陣響起，好像在奏響著和諧的樂章。

　　傍晚，我依依不舍地離開機(jī)場。歸途中，我感覺到自己變成了一只大鳥，像飛機(jī)一樣自由地、愉快地在藍(lán)天上飛翔……

　　潮汕的作文 30

　　當(dāng)我想起家鄉(xiāng)的牛肉丸，就有一種思鄉(xiāng)的情緒充滿了我的心。

　　潮汕牛肉丸，顧名思義，就是廣東潮汕地區(qū)的牛肉丸，其韌性十足，特別有彈性，里面有牛肉的鮮汁，放進(jìn)嘴里，一口咬下去時，里面的汁水會從一個地方暴出來，特別像“撒尿”，所以又叫撒尿牛肉丸，被稱為中國最好吃的牛肉丸。

　　在潮汕地區(qū)，總能在早上5、6點鐘聽到“啪、啪、啪”捶打一些東西的聲音，這是要趕在早晨6點多賣牛肉丸的人在手動做牛肉丸。這種牛肉丸要把新鮮的.黃牛肉打成肉泥，要連續(xù)捶打半小時左右，捶打的過程中還要把肉中的筋挑出來，這道工序使制作牛肉丸變得復(fù)雜了許多。捶成肉泥后，加入一些特制調(diào)料，揉成圓球狀后放入溫水中定型，煮熟后就可以了。

　　春節(jié)后，在揭陽地區(qū)要“迎老爺”，那一年我還小，還沒有進(jìn)入東華大家庭，所以正月十八我還在揭陽，外公決定帶我去見識一下大名鼎鼎的潮汕牛肉丸。

　　一大早，外公帶我來到牛肉丸店，到了店門口，外公還沒下摩托車就和老板聊起了家常。下了車，我們坐在一張桌子前，不一會兒，兩碗熱騰騰的牛肉河粉就端上來了，上面蓋了兩三片青菜和炸得剛好的蒜香撲鼻而來，最后那三四粒深灰的牛肉丸看似平淡無奇，但一口咬下去，里面卻暗藏玄機(jī)，鮮甜的汁水流過舌頭，滾向胃里，有點微燙的牛肉在舌頭上翻滾，如道路旁的英雄花搖曳著。

　　“這也太好吃了，這一定是世界上最好吃的牛肉丸，沒有之一！”我念叨。可是，現(xiàn)在在東莞吃不到現(xiàn)做的牛肉丸。今年過年，我一定要去吃正宗的“潮汕牛肉丸”。

　　家鄉(xiāng)啊家鄉(xiāng)，你有太多太多的特點等著我去發(fā)現(xiàn)，我愛你家鄉(xiāng)！

　　潮汕的作文 31

　　世界各地都有屬于自己的新年，屬于自己過年的方式還要氛圍。

　　我是一個潮汕人，身在廣東的我們，卻與廣東其它地區(qū)的人十分之不同，我們同廣府人以及客家人的春節(jié)不同，不止體現(xiàn)在飲食等各方面，在我們潮汕，每逢春節(jié)那是不管遠(yuǎn)在何方的親戚以及家人都會趕回一家團(tuán)聚，我們的春節(jié)有我們獨特的宗族信仰，我們不同于其它地區(qū)的人趕早廟，而是拜天公拜老爺拜神拜佛，同其它地區(qū)的人不同，我們的需要供品，而且一般都是自己做的粿阿、小米阿等等，不同尋常菜市場可以買得到的東西，我們還需要疊金塔，寓意我們家族的人可以大展宏圖，取得好的發(fā)展。

　　在潮汕，過春節(jié)并不會有很豐富的晚宴，因為祭拜之后的食物，便是我們接下來需要吃的食物，在春節(jié)，我們比其它地區(qū)的人更有禁忌，什么時間能串門什么時間不能串門，我們是有不明文的規(guī)定的，而到了可以串門的日子，每家每戶準(zhǔn)備的不會是點心、餅干，而是上好的潮汕茶葉，三五成群圍坐茶幾邊，暢談舊年的遺憾，一邊表達(dá)著來年的`期許和計劃，我們的春節(jié)不僅僅是一家人圍坐在一塊吃個飯，我們的春節(jié)更像是把分散五湖四海的親戚們，所掌握的資源全部匯集在一塊，一起分享這些年的從商之道以及致富之道，形同一個小社會一般，每個人共享著自己的資源。

　　這便是我們潮汕人的春節(jié)，有著相同的意義，但卻有著不同的氛圍。

　　潮汕的作文 32

　　每個地方都會有他們獨特的風(fēng)俗，潮汕也一樣。在數(shù)百年的發(fā)展中，形成了潮汕特有的風(fēng)俗。

　　在除夕下午，小孩子們要洗好澡，大人們便要給小孩子壓歲錢。之后就要祭祖，擺上雞、鴨、魚、肉、水果；還要貼上火紅的對聯(lián)。巷子里充滿了好聞的墨水味兒，應(yīng)該是人們在一筆一畫地寫著對聯(lián)吧。

　　一到晚上，冷清的家變得熱鬧起來。一家人其樂融融，一邊舉杯慶祝，一邊祝福著。餐桌上濃濃的年味彌漫開來。餐桌上一定要有乳鵝，還要有各種海鮮，你是幾乎看不到素菜的。

　　正月初一，人們要早早地起床，出門若是遇見熟人就得拜個年，

　　這是新年的禮節(jié)。小孩子們要跟著大人出去拜年，收紅包。待到自己成了“盆滿缽盈”的小老板，正沾沾自喜時，家長一下收了錢，就從“人生巔峰”直跌落谷底，再沒那股精神勁兒。

　　正月二十三才輪到了春節(jié)的“重頭戲”——營老爺（廟會）。游行的人們穿著顏色亮麗的服飾，排著隊伍，隨著起起伏伏的.音樂聲，人們抬著轎子，演奏著各種樂器，跳著舞蹈。孩子們紛紛探出頭來，饒有興趣地看著這條隊伍消失在巷尾。錯過了營老爺?shù)暮⒆右矝]灰心，還可以看木偶戲呢！木偶們穿著古代服飾，配合著潮劇的唱腔，咿咿呀呀地做著動作，仿佛在表演一場小型的潮劇。

　　潮汕的春節(jié)真是熱鬧！

　　潮汕的作文 33

　　今年的暑假我與爸爸媽媽自駕游來到了汕頭，我在汕頭也了解到了當(dāng)?shù)氐拿袼住?/p>

　　在吃的方面，潮汕人就與我們不一樣。潮汕人對于凡是用米粉、薯粉、面粉等經(jīng)過加工的食品稱之為——“（guǒ）”。比如蘿卜糕，潮汕人稱之為“菜頭”，年糕稱作“甜”而用米粉蒸成薄片切成條狀的叫做“條”，所以潮語的所謂，實際就是別處所稱的糕，但包括的范圍又不是單純的糕。在潮汕地區(qū)發(fā)展為一種色、香、味俱全的小吃。

　　潮汕的美食很多，如，蠔烙、魚飯、牛肉丸、炸豆干……但最令我印象深刻的還是蠔烙。蠔烙是潮汕久負(fù)盛名的傳統(tǒng)民間小吃，專選達(dá)蠔仔，雪粉、蔥粒拌勻下平底鍋（俗稱煎鼎），用旺火厚烙煎，淋上蛋漿，并配入適量上等魚露、辣椒醬，煎至兩面呈金黃色。品嘗時，放上洗凈切碎的芫荽和配上魚露為佐料。外酥里嫩，香脆鮮美的蠔烙就完成了。

　　潮汕不僅美食文化悠久，還有很多歷史悠久傳統(tǒng)文化，如潮繡、木雕……潮州刺繡是是廣東潮州漢族民間工藝之一，自清明以來甚為鼎盛，尤其是蘇州的.蘇繡，湖南的湘繡，廣州的粵繡四川的蜀繡等。因為刺繡藝術(shù)水平較高，影響較大，因而被稱為四大名繡。粵繡歷史悠久，主要分為廣州刺繡和潮州刺繡兩大派系。

　　這次潮汕之旅讓我明白了許多，了解了許多。

　　潮汕的作文 34

　　對中國老百姓來說，春節(jié)是一個極為重要的節(jié)日。到了那天，人們吃團(tuán)圓飯，互相拜年，無不熱鬧！但讓我印象最深刻的還是老家大年初四的“灶神落天”。

　　到了初四那天，人們把大街小巷打掃得干干凈凈，準(zhǔn)備迎接灶神。不一會兒，整條街變得干凈了，并都掛滿了彩旗。到了正午，鞭炮響起，人們紛紛走上街頭，就連枝頭上的`鳥兒也飛走了，都準(zhǔn)備迎接灶神。這時，從遠(yuǎn)處傳來了一陣鑼鼓聲，是鑼鼓隊！只見領(lǐng)頭的是一個小伙子，他邊走邊敲，鼓聲響亮又清脆，十分有氣勢。隨后是兩隊敲鑼的小姑娘，她們穿著一致的服裝，專心致志地敲著鑼。鑼聲與鼓聲交錯在一起，形成了一首十分歡快的樂曲，動聽極了！

　　幾分鐘后，伴著鑼鼓聲與鞭炮聲，大家紛紛歡呼起來。只見幾個小伙子抬著轎子從街頭走來，人們在旁邊夾道歡迎，直到灶神歸位。

　　之后，人們紛紛去拜灶神，供品有紅桃粿、紅糖、大米、橘子等。整個村子都洋溢著熱鬧的氣息。

　　不止是“灶神落天”，老家的“七菜羹”也頗有一番特色。這七菜，大部分是芹菜、蔥、蒜、春菜、芥菜、莞荽以及百合。這七菜各有含義：芹菜諧音勤財，指勤能生財；蔥諧音聰，指聰明；蒜諧音算，指計算；春菜，有萬物回春之意；芥菜諧音大財，有發(fā)大財之意；莞荽，指有緣；百合，指百事合心。這“七菜羹”不止是潮汕人對飲食文化的傳承，還是他們對未來生活的無限憧憬。

　　這就是潮汕人過年的習(xí)俗。

　　潮汕的作文 35

　　腸粉是一種米制品，傳統(tǒng)做法是將米漿置于布上蒸成，所以又叫布拉腸粉。廣州市最為出名的當(dāng)屬銀記腸粉店。正宗地道的腸粉，應(yīng)是白如雪，薄如蟬翼，晶瑩剔透，吃起來鮮美軟滑，又有一點點的韌性。在廣東，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店都可以吃到這種小吃，腸粉有加餡的，比如牛肉拉腸、叉燒拉腸、鮮蝦拉腸，什么都不加的叫齋腸。加入糖的叫甜腸，比如美味的芒果腸粉，皮薄滑溜，加入椰奶和新鮮的芒果，帶來一種別樣的香甜。

　　腸粉還有另一種做法，用抽屜式腸粉機(jī)做出來的腸粉，這個在早餐粥粉最常見，一般在檔口擺上一個抽屜式腸粉機(jī)，先在抽屜內(nèi)薄薄刷上一層油，澆上粉漿搖勻，可以加肉沫、雞蛋或者油條，或者什么都不加，放入腸粉蒸熟了，用特質(zhì)的'鏟子刮入碟中，再澆上醬汁和少許熟油，這種腸粉雖賣相不佳，但吃起來細(xì)膩滑嫩、滿嘴余香。

　　豬腸粉，因卷起的形狀似豬腸，故得名，不熟悉的人容易將它與腸粉混肴，同是用米漿蒸制而成，豬腸粉皮更為厚實，吃入口中爽滑不膩，雖然沒有腸粉那種軟滑的口感，但是濃濃的米槳味也別具風(fēng)味。

　　潮汕的作文 36

　　要說起我們的潮汕文化，那真是多得說也說不完，但是我印象最深刻的是我們潮汕的成人禮，就是我們潮汕話人說的“出花園”。

　　“出花園”是我的.家鄉(xiāng)汕頭特有的成人禮俗。有15歲的男女孩子的家庭，要在陰歷七月初七的乞巧節(jié)或七月十五中元節(jié)為孩子備辦三牲果品拜別公神婆，表示孩子已經(jīng)是大人，可以走出花園，不再是整日在花園中玩耍的兒童了。

　　去年，堂哥15歲了，我有幸見識“出花園”的全部過程。“出花園”這一天，伯母會在溫水里浸泡著去采集而來的紅石榴花，并讓堂哥沐花浴，浴后穿上新買來的紅肚兜，兜里裝著十二顆龍眼和十二枚錢，再穿上奶奶送的新衣服和紅木屐，其意思是讓堂哥走出花園的門檻后一帆風(fēng)順，一生平安，吉祥如意。這一天，用豬內(nèi)臟煮熟成湯，意思是十五歲了，必須換新的內(nèi)臟，寓意為孩子長大了，懂事了，有自己的思想能成熟的思考問題。“出花園”那整天堂哥要待在家中，預(yù)示今天起不可再貪玩。伯母把親戚的紅包都裝在堂哥的兜里，寓意財氣多。宴席十二道菜，青菜以厚合、青蒜、芹菜為主，每種青菜都有其特殊含義，比如青蒜，意思是長大后會算會除，聰明伶俐；芹菜，意思是吃了終身勤勞。用餐時，堂哥坐在正位，雞頭朝著他，表示他長大后能出人頭地，興旺發(fā)達(dá)。

　　潮汕“出花園”的習(xí)俗多么有趣啊！我盼望自己快點長大，也來舉行這個成人禮。

　　潮汕的作文 37

　　春節(jié)期間，我們一家和朋友、同學(xué)、親戚一起去了潮汕。一路上，導(dǎo)游向我們介紹了潮汕的美食。潮汕美食是多種多樣的，也各具特色。有蠔烙、牛肉丸、達(dá)濠魚丸、腸粉……聽導(dǎo)游說，這些美食在潮汕地區(qū)可是享有盛名，家喻戶曉。真希望這些美食能立即出現(xiàn)在我面前，讓我一飽口福。在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下，我們來到了廣濟(jì)樓，各式美味的小吃即將要呈現(xiàn)在我們的面前了。

　　我們來到了賣魚丸的店鋪前，導(dǎo)游介紹說，做魚丸是有講究的，首先是選材，如什么月份魚肉最鮮美，最適合做魚丸，像海鰻、那哥魚就要取其肉質(zhì)雪白、鮮甜的；淡甲魚選取的是其肉質(zhì)凝固性強(qiáng)的，這樣可以使做出的魚丸有彈性。選好材料后，接下來也是最為關(guān)鍵的一步——打魚丸：殺魚、切肉、絞成魚糜后，將魚糜放在魚斗中打成魚漿，要經(jīng)過打魚丸的師傅們一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出來的魚丸又白又亮。這時我們就可以喝到一碗味道鮮美的魚丸湯了，看著一粒粒浮在湯水中的又大又白的魚丸就好似粒粒乒乓球兒，咬上一口真是又酥又鮮又爽口。

　　接著，我們來到了最有名的一家店，叫百年銀屏。里面最有名的一道菜叫做：蠔烙。這道菜還上過“舌尖上的中國”。所謂蠔烙，就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現(xiàn)在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐了。當(dāng)然，最地道地吃蠔烙還少不了要用魚露來調(diào)味，品嘗時蘸一下魚露，那味道真是香得品嘗者真想把自己的舌頭都給吞食下去，真的是太美味了。

　　腸粉也是潮汕的風(fēng)味小吃。在大街小巷隨處都可見大大小小的'腸粉店，導(dǎo)游介紹說，每天早晨，學(xué)生和上班族都紛紛光顧腸粉攤，攤主熱情地招呼，忙得不可開交，“老板，我要青菜、蝦、豬肉和蛋”“老板，我要兩條……、一條……”過了一會兒，一盤熱氣騰騰的腸粉就端上來了，白色的粿條好似一張薄紗包裹著各式食物——有蝦仁的、有豬或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是為了品味這份美食，還真讓人不忍心破壞它的這層雪白外衣。

　　潮汕不僅小吃多，還有名揚海外的工夫茶、潮汕柑等極具特色的標(biāo)志性飲食和文化，這次我們來到了潮汕品嘗到了各類的美食，真是不枉此行。

　　潮汕的作文 38

　　“觀古宜鑒今，無古不成今。”中華傳統(tǒng)文化，博大精深，代代相傳。其中發(fā)源于嶺南的潮汕文化，在燦若星辰的眾多傳統(tǒng)文化中綻放出獨有的光芒。

　　星河橫流，歲月成碑。在悠長的歲月中，潮汕人民一直堅守著傳承的初心，諸如喬林燒火龍、普寧英歌舞和榕西青獅舞等民俗時至今日仍煥發(fā)新意。而其中的青獅舞，讓我記憶猶新，深感震撼。

　　新年伊始，我跟著父母回到了家鄉(xiāng)，有幸在這里感受到純粹的潮汕民俗。漫步小巷，只見到處張燈結(jié)彩，鑼鼓喧天，春意漸濃。我好奇地環(huán)顧四周，希望尋找到有趣的民俗表演。正當(dāng)我走到街頭時，一抹耀眼的綠抓住了我睜大的雙眼。

　　爸爸告訴我這叫青獅舞，是潮汕地區(qū)別具特色的舞曲藝術(shù)。獅是勇敢和力量的象征，自古以來舞獅就寄托著人們驅(qū)魔辟邪、納福迎祥的美好愿望。揭陽的民俗活動里多有舞青獅的習(xí)俗，以祈求國泰民安、風(fēng)調(diào)雨順、生活美好。和煦的暖陽下，青獅的一喜一怒，一樂一驚，都惟妙惟肖、虎虎生威，頓時引來了不少觀眾。“奮迅毛衣擺雙耳，如從流沙來萬里”。暖風(fēng)襲來，青獅的眼睛瞪得像銅鈴，似乎裝下了蒼穹，閃著萬丈綠光。長須鬈發(fā)，如翠玉一般，糅進(jìn)細(xì)碎陽光，在光與熱中迸發(fā)力量。驀然躍進(jìn)，是龍騰虎躍；驟然靜伏，是龍盤虎踞。青獅的吼聲，和著觀眾的喝彩聲，孩童的笑聲，溢滿了全村，牽動著我的心弦。

　　倏地，又是一陣“咚咚鏘，咚咚鏘”的震天的響聲。匍匐在地上的青獅騰空躍起，迅疾如霹靂，喜、怒、醉、睡一整套動作，一氣呵成。緊接著，是一聲發(fā)自肺腑的吼叫，引人恇懼，又忽而轉(zhuǎn)為輕聲細(xì)語，引人大笑。觀眾連聲叫好，雷鳴般的掌聲經(jīng)久不息。在這片蒼穹下，空曠的土地上，舞青獅，似乎從未停止。它被寄予的一份份殷切祈愿，一抹抹無限春光，化合成潮汕人民心中磅礴迸發(fā)的力量和信念。

　　流連于舞青獅表演中，我仿佛看到一只只青獅，在時光洪波中流轉(zhuǎn)出動人的光影。在亙年漫月中，它依舊未變，依舊煥發(fā)生機(jī)，歷久彌新，依舊是潮汕人民心中最淳樸的藝術(shù)。歲月失語，惟石能言。舞青獅——中華傳統(tǒng)文化的.冰山一角，卻也積蓄了時間的力量，沉淀了民族的熱情。

　　緘默間，一句話在我的腦海浮現(xiàn)：古老的種子，它生命的胚芽蘊(yùn)藏于內(nèi)部，只是需要在新時代的土壤里播種。古與今的磨合中，青獅舞不僅是我心中最喜歡的一種潮汕民俗，還是流淌于血脈中的文化，是異鄉(xiāng)人掠見潮人訴求的心靈窗口，更是我們永遠(yuǎn)向前、永葆熱情的信念。這也許就是——一方水土，和來自心底的信仰。

　　潮汕的作文 39

　　潮汕的春節(jié)是以拜神祭祖，辭舊迎新為主的，聽上去比較刻板，但卻絲毫不遜色。

　　臘月二十三開始，潮汕年味便愈來愈濃，人們開始忙著大掃除、貼對聯(lián)、貼窗花，以在過年顯出萬象更新的氣象。

　　臘月二十八，在外地工作的人大多都回到了家中，潮汕變得熱鬧了起來。這時商店已經(jīng)開始有鞭炮可以買了，滿大街都是噼里啪啦的鞭炮聲和小孩子們嘻嘻哈哈的笑聲。

　　除夕真熱鬧，家家都趕做年夜飯。年夜飯多以火鍋形式呈現(xiàn)，五花八門的丸子：墨魚丸、豬肚丸、豬肉丸、兔肉丸、大名鼎鼎的潮汕牛肉丸……還有各式各樣的海鮮：墨魚、魷魚、花螺、血蚶、蝦蛄（瀨尿蝦）、鮑魚、大龍蝦……琳瑯滿目、一應(yīng)俱全。有時還有生腌海鮮做配菜，經(jīng)典的便是生腌螃蟹，當(dāng)螃蟹被醬油浸得色如翡翠而又晶瑩剔透，并有了些辣味，可謂是讓人吃得停不下來。

　　吃年夜飯時可要“收斂”一些，因為還有一波美食將要來臨：當(dāng)人們在守歲時總會放些糕點做夜宵，常見的有種類繁多的粿，還有一半是甜，一半是咸的雙烹粽子……整個除夕，潮汕都十里飄香。

　　正月初一，大人們到親戚家里做客。小孩子們也會興高采烈的跟著大人去，去的原因是拿那筆小財富——壓歲錢。

　　正月初六左右，潮汕的春節(jié)又迎來一個高潮。這幾天是要“迎老爺”的，迎老爺其實就是各式各樣的.隊伍抬著八抬大轎，抬著老爺游遍村里的大路和小巷。游行隊伍龐大，隊伍包括標(biāo)手（扛標(biāo)旗的），牌手（舉牌的），轎夫，樂手組成，當(dāng)隊伍來時，會從遠(yuǎn)處傳來鼓聲，每家的男女老少都會走出來觀看，全街都會放起爆竹，震耳欲聾。

　　當(dāng)迎老爺隊伍，走到你眼前時，你會發(fā)現(xiàn)，這是由幾百人組成的游行隊伍，有敲鑼打鼓的、有英歌鑼鼓表演的、間有唱潮劇角色的……最吸引人的便是舞英歌的：有紅臉紅須的楊志、黑須滿腮的李逵、和尚裝束的魯智深……隊伍中必有一人扮時遷，手執(zhí)布制長蛇，穿梭騰躍，交流舞姿動作和舞蹈圖形信息，前棚舞蹈隊伍表演時，敲擊著木棒和小鼓，伴隨著“冬冬喳，冬冬喳，冬冬喳”的英歌鑼鼓節(jié)奏，緊湊迅速地以優(yōu)美的舞姿，演繹出各式各樣的舞蹈動作。

　　正月初十后，潮汕變得清淡起來，學(xué)校大都已經(jīng)開學(xué)了，大人們又開始工作了，不知不覺中，一個年味十足的春節(jié)又過去了，迎來的又是新的一年！

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