第一次包餃子

時間：2023-08-29 10:12:43 好文我要投稿

第一次包餃子【合集15篇】

第一次包餃子1

　　記得去年春節(jié)的一天，爸爸突然想吃餃子。但是我想親自動手給爸爸媽媽包一次餃子。我便誠懇地象媽媽討教一番。

第一次包餃子【合集15篇】

　　媽媽對我說：“首先要剁菜，切肉和和面”。只見媽媽熟練地把菜按在菜板上，迅速地切了起來。她那熟練、快速的切法令我羨慕。媽媽看見我躍躍欲試的樣子，問道：“你想不想試試看？”我使勁地點(diǎn)頭，像小雞啄米似的。誰想到，這一刀劈下去，連菜板都被震得顫動起來。站在一旁的媽媽看我這架勢瞪大了眼睛看著我。過了一會，菜和肉都剁好了，媽媽把它們都倒入一個盆，開始和餡，一會功夫，香味就從廚房飄出來了，我湊過去聞一聞，真是香味俱佳啊！

　　和好餡后，就要搟餃子皮了。媽媽先和面，然后把面拉成長條，用小刀切成一塊一塊的，再把它們搟成圓形餃子皮，看起來挺好玩的，我也想試試，可是，事實(shí)沒那么簡單，我搟的餃子皮不是太大，就是太小，不是太厚，就是太薄。哎！怎么這么難呀！不過，經(jīng)過努力，我的餃子皮很快就跟媽媽搟得一樣好了。圓圓的，像掛在天上的月亮似的。

　　一切準(zhǔn)備就緒，開始包了。我先讓媽媽演示一遍，只見她的手法麻利又嫻熟。瞧！一個個餃子都挺著個大肚子，就像一排排待產(chǎn)的孕婦。我迫不及待地想自己動手包一包。便拿了個餃子皮，用勺子弄了一些餡放在餃子皮中間，用力一捏，沒想到，餃子餡像條小蟲子一樣頑皮地探出腦袋東張西望，我趕緊把它堵住，結(jié)果它又從另一個通道出來。我費(fèi)了九牛二虎之力才把人生中第一個餃子放在案板上。可是，沒有對比就沒有傷害，我看媽媽的餃子個個都是勇敢的將軍，而我的卻像戰(zhàn)敗的'士兵。我就像泄了氣的皮球一樣。不過“世上無難事，只怕有心人。”經(jīng)過一番努力，我包的越來越好。我開心的大喊：“我會包餃子了！我會包餃子了！”

　　煮餃子的時間到了，我拿起洗的干干凈凈的鍋，里面放了半鍋水，打開煤氣灶，開始燒水，一會兒工夫，水就沸騰起來，我端著案板一骨碌把餃子全倒入鍋里，只見餃子在鍋里游來游去，像海底探險員在“尋寶”一樣。不一會兒，香噴噴的味道撲鼻而來。我迫不及待地拿出漏勺，像小漁夫網(wǎng)到了“餃子魚”，把它們請到了盤子里。熱氣騰騰，香味誘人。

　　接著，媽媽把香噴噴的餃子端上了桌。我看著美味的餃子上了桌，口水直流，看著我貪吃的樣子，媽媽捂著嘴偷偷笑了。媽媽吃著我包的餃子，邊吃邊說：“女兒包的餃子就是好吃。”我聽了美滋滋的，心想：自己勞動后包的餃子就是香，勞動是快樂的。我永遠(yuǎn)忘不了這快樂的一天。

第一次包餃子2

　　餃子，人人吃過，可說不上人人都會包，假期里，我又學(xué)會了一個新技能包餃子。

　　元旦假期的第一天早晨，我還在被窩里，就聽見媽媽在喊：桐桐，快點(diǎn)起床，去外婆家包餃子啦！”我原來不想去，因為現(xiàn)在是大冬天，又不上學(xué)，作業(yè)全寫完了，所以躺在床上是最好的選擇，何況，我也不愿意離開溫暖的被窩，可轉(zhuǎn)念一想，反正沒事做，還不如去學(xué)一個新本領(lǐng)。于是，我興沖沖地起床跟著媽媽來到外婆家。

　　到了外婆家，我看到早已剁好的五花肉，還有已經(jīng)切碎的韭菜，外婆正在將肉和韭菜混合在一起，放入豆油、鹽還有麻油，然后在攪拌著，原來這就是餃餡，聞著香噴噴的。突然，我看見桌上有一個大饅頭”，媽媽告訴我，這是用面粉和水和起來的`面團(tuán)，一會就用這個面團(tuán)包餃子。

　　過了一會兒，前期工作準(zhǔn)備到位，外公來了。只看見外公拿起刀，切開一塊面團(tuán)，把那一團(tuán)面再切成一個又一個的小塊，把所有的面團(tuán)都切完后，任意取一個小塊，在它的中心一按，盡量把它變成一個圓形，所有的都完成后，再搟餃皮，搟餃皮時，一只手要拿著，另一只手拿著搟面杖轉(zhuǎn)一下，搟一下，轉(zhuǎn)一下，搟一下，大約反復(fù)進(jìn)行10次后，一張圓形的餃皮就出來了，我也學(xué)著外公的樣子搟了起來，不一會兒，一張餃皮就成功出爐了，可看起來一點(diǎn)也不圓，樣子很像一個愛心，反復(fù)嘗試了幾次后，終于搟出像樣的餃皮了。

　　會搟餃皮后，我拿著餃皮開始包餃子。首先用筷子夾一點(diǎn)餡放在餃皮中間，然后把餃皮對稱折疊，接著把兩條邊捏緊，一個月亮”形狀的餃子出現(xiàn)了。按著，我搟了一個正方形的餃皮，因為我要做我的特色玫瑰餃子”。首先，在它的一半上面放上一層薄薄地餡，接著，把餃皮做成長方形，卷起來，做成花心，然后，再搟一個大長方形，同樣也在上面的一半放上薄薄的餡，再合起來，變成一個正方形，最后，再把餃皮變成水滴形，用來做花瓣，重復(fù)20次做法，會有20片花瓣。現(xiàn)在，只要把花瓣放上去，我的重頭戲玫瑰餃子終于完成了。

　　通過這次親手實(shí)踐活動，我知道只要有信心，做什么都能成功。因為我之前還擔(dān)心自己做不好，鬧出笑話來呢！

第一次包餃子3

　　我最喜歡吃餃子，每次看著媽媽包餃子都吵著要學(xué)，這個星期日媽媽終于答應(yīng)教我包餃子了。

　　我早早地起床，和媽媽一起去菜場買回了最新鮮的原材料。一到家我就穿上圍裙準(zhǔn)備上陣。在媽媽的指導(dǎo)下，我先把面粉倒進(jìn)盆子里，面粉四處飄揚(yáng)就像雪花在空中飛舞，我舀了一大碗冷冰冰的水倒入盆子里，邊倒邊用手?jǐn)嚭停把┗ā背闪艘慌枘喟汀！鞍パ剑哦嗬玻　眿寢尶吹节s緊來救場，我只能悻悻然站在一旁觀摩。

　　接下來該制作餡料了，我拿起已經(jīng)洗干凈的“大圓球”——包菜，用鋒利的菜刀小心翼翼地把它切成大塊，再切成小塊，最后切成碎碎的。基礎(chǔ)工作做完，剩余的工作依然由媽媽接著完成嘍。

　　準(zhǔn)備工作終于做完了，開始包餃子了。我學(xué)著媽媽的樣子，左手拿面團(tuán)，右手握搟面杖，先把面團(tuán)放桌板上用手掌按扁，再用搟面杖把面皮搟薄。我的手僵硬地好像不聽使喚，顧著搟面就顧不上轉(zhuǎn)動面團(tuán)，結(jié)果搟出來的餃子皮有的地方厚有的地方薄，搟出來的`是個不圓不方的“四不像”。我和媽媽看了都哭笑不得，媽媽手把手地教我。只見媽媽搟出來的餃子皮像個小盤子，真精致！努力了多次后我感覺天賦不足只得放棄了。“算了，不搟皮子就包餃子吧。”媽媽在一旁鼓勁說。我拿起餃子皮，平攤在手掌心里，用勺子舀了一點(diǎn)餡放在中間，再把皮子對折，邊緣沾上水后先把中間捏緊，最后慢慢把四周的皮也捏緊，一只餃子就包好了。我把餃子放在桌上，緊挨著媽媽包的餃子。真是不比不知道，一比嚇一跳：媽媽包的餃子像個小元寶，還穿著花邊裙，充滿靈氣。我包的餃子像個大胖墩坐在那一動也不動。我靈機(jī)一動，心想：我可以包不同形狀的餃子呀，包一個樣子的多沒趣啊。經(jīng)過一番創(chuàng)作，桌上出現(xiàn)了“月亮”“燈籠”“耳朵”……哈哈，餃子家族的成員太豐富了！

　　下鍋煮餃子了，我把餃子一只一只扔進(jìn)沸水鍋里，餃子就像運(yùn)動員一個個跳入水中，濺起了滾燙的水花。十幾分鐘后，我掀開鍋蓋，只見水花在不停翻騰，咦？我的餃子呢？可憐啊！我的餃子的餡和皮已經(jīng)分家了，煮散架的餃子好像咧著嘴在笑我呢。

　　我吃著自己的勞動成果，覺得越吃越香！

第一次包餃子4

　　我從小就愛吃餃子，常常叫媽媽給我包餃子吃，有一天，媽媽一本正經(jīng)地說：自己動手，豐衣足食，想吃餃子學(xué)著包。

　　哼自己包就自己包，這有什么難的。我心里嘀咕著，就和媽媽到廚房忙碌起來了，餃子皮是現(xiàn)成的，肉和香菇加上調(diào)料攪拌起來的。

　　開始包餃子了，我先看媽媽示范了一個，心想，這不是很簡單嘛！于是，連忙拿來一張餃子皮放在手心中，然后挖來一大勺餡料，心想餡多就好吃，又用手沾了一點(diǎn)水小心捏住。忽然破了一個大洞，我拿來一片過他補(bǔ)上，剛補(bǔ)好這一面，另一面又破了，我干脆一張餃子皮全包起來，不是餃子你們猜是什么是無敵大包子，心想現(xiàn)在看你怎么破，一旁看見的媽媽已在哈哈大笑。

　　這次，我學(xué)聰明了，只放了一點(diǎn)料。可是我包的那個都倒了。不過，在我的努力下，我終于學(xué)會包了，而且一個包的比一個好。

　　當(dāng)媽媽把熱騰騰的'餃子端上來，我吃的津津有味地，好好吃呀！這是我吃過最好吃的餃子了。

第一次包餃子5

　　今天剛從老師那里領(lǐng)到《快樂作文》，便迫不及待地看了起來。翻開目錄，《第一次包餃子》映入眼簾，不覺想起我第一次包餃子的情景。

　　那是冬至的那天下午，我們這里的風(fēng)俗是冬至那天晚上要吃水餃，所以那天下午還很早，我就和媽媽在忙開了。媽媽說：“餃子好不好吃的關(guān)鍵就是餡，所以做餡一定要認(rèn)真。”媽媽一邊和面一邊教我怎樣擇菜、剁餡，由于我剛開始學(xué)，動作很不熟練，所以等媽媽和好面的時候，我才剛把白菜切完。媽媽看我笨手笨腳的樣子就說：“你先歇會，我來干，你看看我是怎么做的！”媽媽拿起菜刀，對準(zhǔn)切好的白菜“咣咣”的剁了起來，看著媽媽麻利的樣子，我在心里暗嘆：都說熟能生巧，我什么時候才能和媽媽做的一樣好啊！不一會，媽媽便剁好了，然后拿來絞好的肉餡，和菜餡充分混合，最后加上調(diào)味品，餃子餡就準(zhǔn)備好了。

　　剩下的任務(wù)就是包餃子了，媽媽分工：我揉面，爸爸搟皮，媽媽包。分好工后，我先忙了起來，使勁揉面，將面揉得滑滑的，搓成才長條，力爭搓得一樣粗，然后拿刀將面切成一小段一小段的，再將面粉撒到切好的面上，用手搓搓，讓面粉更均勻些，最后讓面塊的切面站在面板上，用手掌心按下，面塊就成了一個厚厚的小面餅了，我的工作就完成了。然后爸爸一手拿面餅一手拿搟餅柱搟皮，只見面皮在爸爸手中飛速的轉(zhuǎn)著，轉(zhuǎn)一圈就變大了，然后扔給媽媽，又拿起另一個。媽媽拿起面皮放到手心，用筷子把餡放到皮的中央，然后將下的面皮往上一折和上邊的'重合后捏緊，媽媽還沒有忘記了捏上了幾朵小花，一個餃子就包好了，彎彎的像個月亮，真好看。看著媽媽包好的餃子，我也手癢癢了，便央求我也包一個試試。我學(xué)著媽媽的樣子，拿起面皮，放好餡，將皮折好，然后將兩邊的皮捏緊，可是捏著捏著，皮有點(diǎn)小肉餡露在外面包不住了，我想用力再把面皮拉得大一點(diǎn)，可惜用力過大，面皮破了。媽媽說：“你放的餡太多了，再少點(diǎn)就會好了。”我就想再試一次，這次我吸取經(jīng)驗，將餡放得少點(diǎn)，皮是夠用了，可是包起來有點(diǎn)癟癟的，好象牛沒有吃飽似的，這次餡又放得太少了，看似很簡單的一件事，其實(shí)真正做起來并不簡單。

第一次包餃子6

　　大年三十，家家戶戶都包起了餃子，我家也不例外。我家包的是我最愛吃的------三鮮餡餃子。

　　姥爺把一切準(zhǔn)備工作都做好了，只等女士“上場”了。姥姥搟皮兒，媽媽包。見她們動作靈活的樣子，我的手心也癢癢了，真想包幾個呀。我拿起一個餃子皮兒就要包，媽媽說：“喂喂喂！你要干什么？別跟著搗亂！”我一本正經(jīng)地說：“我也長大了，應(yīng)該多學(xué)一些本領(lǐng)了。”姥姥也說：“就是嘛！孩子想包就讓孩子想包就讓她包吧！”“好吧”媽媽無可奈何地說，“但是得先洗手！”我迅速地洗完手。看著媽媽包餃子的樣子，我想：包餃子就這么簡單啊，我也會。我拿起餃子皮，c了一勺餡，就往餃子皮上擱。可是，這些餡兒根本不聽話，它們粘在勺上不下來。我就使勁一抖，結(jié)果餃子皮的'邊緣都沾滿了餡兒。沒辦法，只好交給媽媽處理了。媽媽一看，說：“少放餡兒！”我只好讓勺休息，筷子工作了。放餡兒的時候，我吸取了上一次的教訓(xùn)，只夾了一點(diǎn)點(diǎn)餡兒。餃子總算報上了。可是放在面板上，它卻站不起來。我又問媽媽這是怎么回事。媽媽說：“餃子餡兒放太少了，應(yīng)該放適中。”“那怎么放才算適中呢？”我問。“真啰嗦，干脆我?guī)湍惴硼W兒吧。”媽媽邊說邊幫我放餡兒。我學(xué)著媽媽的樣子一擠，天啊，餡兒都掉地上了。我氣得直跺腳，姥姥看我氣急敗壞的樣子，安慰我說：“別著急，慢慢來。”在姥姥的鼓勵下，我終于包好了幾個餃子，雖然不好看，但也像餃子呀！

　　餃子該下鍋了，看看媽媽包的，個個像跳水健將，可我報的餃子，有的挺著大肚子，有的像瘦猴一樣，有的連站都站不穩(wěn)……反正我報的餃子都歪七扭八。開始煮餃子了，我真希望餃子快點(diǎn)熟。不一會兒，餃子就出鍋了。媽媽一看，湯上漂著一層韭菜。她說：“我包的餃子從來沒漏過餡兒，這肯定是你包的！”我可沒心思聽她說的話，就迫不及待地找我包的餃子了。我夾起一個我自己包的餃子嘗了嘗，味道還不錯，就一口氣把我報的餃子都吃了下去。我一邊吃一邊點(diǎn)頭“自己包的餃子就是好吃。”

　　第一次包餃子將永遠(yuǎn)將永遠(yuǎn)留在我的記憶中。

第一次包餃子7

　　每個人一生中會經(jīng)歷數(shù)不清的第一次：第一次學(xué)走路、第一次學(xué)做飯、第一次拖地……但是最讓我記憶猶新的是第一包餃子。

　　在我8歲那年的一天，我放學(xué)回家后，看見媽媽正坐在桌前包餃子。看見了我就高興的說：“我的小幫手回來了，小燦，我們一起來包餃子吧。”看見媽媽幾秒一個，像變魔術(shù)一樣手中餃子層出不窮。我想：“這包餃子真是太簡單了！不就是拿一張皮，弄點(diǎn)餡，再捏幾個花邊就成了。”我豪氣萬丈地對媽媽說：“沒問題，看我的！”我一邊說一邊走到桌前，抽出一張凳子，坐了下來。我拿起一張皮，用勺子舀了一勺子餡料往餃子皮上扣去，哇，餡太多了，我捏不攏，只好用勺子掰了一些下去，然后一點(diǎn)一點(diǎn)的捏花邊，由于褶皺時選擇皮的多少不同，包出來的餃子顯得很怪異和丑陋。第二次，我吸取了第一餡填太多的教訓(xùn)，就只弄了很少的的餡料，結(jié)果是包出來的餃子軟趴趴的，像沒有脊梁。我不服氣，決定多包幾個找感覺，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，繼續(xù)包。過了好一會兒，我看了看我的“戰(zhàn)果”：我才包了8個，再看媽媽包的`，哇塞，她已經(jīng)包了幾十個了，像一批等待檢閱的士兵，整齊的再桌上排成了三排。

　　我看著媽媽包的那些精神飽滿，挺著啤酒肚般的餃子正神采奕奕的盯著我，而我包的那幾個卻無精打采的斜睨著我，仿佛在對我說：“看吧，看吧，都是你把我們裝扮的這么難看哦，主人，下次要努力哦！”我嘆了口氣對媽媽說：“媽，我包的好丑哦！”媽媽看了看我的餃子說：“嗯嗯，還是不錯的，比我小時候第一包的好多了。你看看你后面包的比你第一個和第二個好多了，人不能和別人已經(jīng)做得很好的去比較，那樣你會沒有信心，要學(xué)會自己和自己比較，只要下一次比前一做得好，那你就做得很好了！”

　　我聽了媽媽的話，恢復(fù)了信心，再次仔細(xì)觀察媽媽的動作，發(fā)現(xiàn)餃子餡大概只需要半勺、花邊不能捏得過大、捏花邊時適當(dāng)沾點(diǎn)水可以黏貼的更牢固等。就這樣，在我一邊觀察、一邊學(xué)做的過程中，我的餃子慢慢地也變得好看起來了，餃子兵們也由以前的萎靡不振變得意氣風(fēng)發(fā)了，有個別的居然可以和媽媽的媲美了。媽媽連聲夸贊我：“不錯不錯，這么快就和媽媽包的一樣了，進(jìn)步神速啊！”我聽了，不禁翹了翹鼻子，嘻嘻笑了起來。

　　我想，做什么事情都不是輕輕松松就可以學(xué)會的啊。需要自己觀察，耐心去做，才能夠做好。

第一次包餃子8

　　過新年了，家家戶戶真是喜氣洋洋。放爆竹，掛春聯(lián)……忙也忙不過來呀！大年三十那天早晨，我早早的起了床，看見舅媽都包上餃子了！連忙上去幫忙。可，我也不會啊。舅媽似乎看出了我的難處，笑著說：“沒關(guān)系，我教你！”我一聽，臉上立馬綻開了笑容。我拿著搟好了的皮兒放在手心，然后用勺子舀了一大瓢餡兒往皮兒中間放，兩邊對折，剛準(zhǔn)備捏，只見餡兒爭先恐后的往外擠。舅媽見了忙說：“餡兒多了！”有了上次的經(jīng)歷，我在也不敢往里面多放餡兒了。我小心翼翼的舀了一點(diǎn)點(diǎn)，再用同樣的方法對折起來捏緊。這次的餃子雖然沒有漏出來，可這個餃子像泄了氣的皮球似的，看起來一點(diǎn)也不精神。我就納悶了，多了也不是，少了也不是，到底要多少才能把餃子包的既精神又漂亮？舅媽望望我說：“包餃子餡兒的多少得由自己判斷，沒有精確的'標(biāo)準(zhǔn)，自己去把握你包的餃子需要多少的餡兒。”聽了舅媽的一番話，我開始了第三次包餃子。我用勺子仔細(xì)的掂量掂量，這次不多不少正合適，正準(zhǔn)備開捏，又一個難題難住了我，怎么捏才行呢？我思前想后，隨便捏了一個，舅媽突然笑了起來，說：“這樣的餃子才有個性呢！”我不好意思的笑了，“其實(shí)餃子奇形怪狀才好玩呢，只要你能保證餃子餡兒不會漏出來，你的餃子就合格了！”舅媽說。不一會兒，我們就把所有的餃子包好了，看著這些餃子我就想笑，奇形怪狀的餃子們放在那里真可愛。今年過年我學(xué)會了包餃子，從學(xué)習(xí)包餃子的過程中，我充分的感受到了勞動的快樂。吃著香噴噴的餃子就像品嘗著自己成果，心里樂滋滋的。過新年了，大家一起包餃子吧！

第一次包餃子9

　　在人生的道路上，總會有許多第一次。這些第一次如同夜空中一顆顆閃爍的星星，調(diào)皮地對你眨著眼睛。最使我難忘的就是我第一次包餃子。

　　今年大年三十下午，媽媽還在值班，我和爸爸先回了老家，每年媽媽年三十下班回到老家時一快天黑。爸爸和爺爺在修電路。奶奶坐在案板前準(zhǔn)備包餃子。我正閑著無事，心想：我何不幫奶奶包餃子呢，這樣奶奶就不要那么辛苦了。于是我走到奶奶跟前，試探地說：“奶奶，我跟你學(xué)包餃子吧。”奶奶笑著說：“你還小呢，這些活現(xiàn)在不用學(xué)，長大后再學(xué)也不晚。奶奶自己包就行啦。”看著奶奶一會兒搟皮一會包，一個人忙得不可開交，我忍不住又央求道：“奶奶，我好好學(xué)，您教我吧，我不想做'小皇帝，求您了。”在我的`再三懇求下，奶奶終于答應(yīng)了，我高興得一蹦三尺高。

　　開始包餃子了，奶奶搟皮我來包。奶奶給我講了怎樣做，我不以為然，這還不簡單，奶奶講的話一句也沒聽進(jìn)去。開始包第一個時，手怎么都不聽使喚，包了個四不像，心里很著急，接著包第二個，還是不行，接下來一個不如一個。我不耐煩了心想：真是看花容易繡花難啊！算了，不包了，出去找堂弟玩去。不識字的的奶奶好像看透了我的心思，帶面的手往圍裙上擦了擦，撫摸著我的頭，說：“志杰，萬事開頭難，包餃子也是一樣，不能心急，要有耐心。餃子餡不能放太多，多了皮就會包不住，餡露在外面煮餃子時容易爛；餡放少了，樣子不好看，煮熟的餃子也不好吃，慢慢學(xué)吧。”聽了奶奶的話，我重新鼓起勇氣，照著奶奶教的方法一步一步包餃子，果然比剛才好多了，漸漸地，我包得越來越好，不知不覺就半筐了，奶奶表揚(yáng)了我，爺爺和爸爸也投來贊賞的目光，我高興地手舞足蹈——因為我這是第一次包餃子，我不但學(xué)會了，還體會到了成功后的快樂。

　　啊！第一次包餃子雖然已過去兩個多月了，至今還令我難忘。通過第一次包餃子，我悟出了一個道理：世上無難事只怕有心人。無論做什么事，都要堅持不懈。只有這樣，成功的大門才會向你開啟。

第一次包餃子10

　　“前面來了一群鵝，撲通撲通跳下河，等到潮水漲三次，一古腦兒趕上坡”。你們猜一猜這是什么呢？沒錯，這就是每年過年都要吃的“餃子”，下面我就給你們講一講我第一次包餃子的故事吧！

　　據(jù)說餃子是在2600年前被發(fā)明的。有一個國王已經(jīng)吃煩了肉丸子，他的廚師就想呀！想呀！終于想到了一個好辦法，他先把一點(diǎn)面趕的薄薄的，在把香菇和豬肉一塊放進(jìn)去，然后包成耳朵的形狀獻(xiàn)給皇帝吃，皇帝剛咬了一口，就已經(jīng)陶醉其中了，餃子太好吃了，他從來沒有吃過這樣好吃的東西。就立即下令，每年的這個時候都要吃餃子，餃子也從這里開始了。

　　今天，我和媽媽一起去買了面和肉餡準(zhǔn)備包餃子。第一步是制作餃子餡。我們先開始剁餃餡，將蘿卜先切成片，然后再切成絲，最后將買的肉餡與蘿卜絲放在一起，剁成碎末，放點(diǎn)油和鹽，再打個雞蛋，攪拌均勻，餃子餡就算做好了。第二步是和面和趕面皮，在盆里放上面，再倒點(diǎn)清水，使勁攪合，把面和好；面和好后，趕成薄皮，就可以包餃子了。在和面時，我弄了一手濕面，怎么都掉不了，還把自已弄了個花臉貓。

　　包餃子嘍！簡單！不就是弄點(diǎn)餡在餃子皮里，然后把皮捏緊，不讓餡露出來，就行了。我先舀了點(diǎn)餡在皮里，可是頭一次舀的太多，餡從皮里都跑了出來，第一次包餃子就失敗了。我沒有氣餒，又重新包，這次我少舀餡，在捏皮的時候使勁捏，終于完成了。搞定！可是我包的餃子怎么那么難看，一個個垂頭喪氣的，媽媽包的卻像一個個金元寶呢？我在旁邊仔細(xì)觀察，看見媽媽先把餃子皮放在手中，估計用餡的量，再去舀餡，而我卻是將皮放在桌上，所以每次估計都不準(zhǔn)；在捏皮時，媽媽把餃子從中間彎一下，再在邊上捏出點(diǎn)花來，我卻是將餃子包放了事，當(dāng)然不好看。處處留心皆學(xué)問。我觀察了一陣，發(fā)現(xiàn)了這些技巧，再包就好多了。媽媽說：“不錯，挺像樣的。”我又包了三十幾個，熟能生巧，到最后我包的.餃子和媽媽的也差不多了，心里美滋滋的。

　　煮餃子嘍！我們燒了一鍋水，水開后，將餃子下鍋了，真像一群鵝撲通撲通下河一樣！不一會，餃子就煮熟了，香氣撲鼻、沁人心脾，整個房間都飄著餃子的清香，太有食欲了，我恨不得將一盆餃子都吃完，好好過過癮。

　　“好吃不如餃子”。爸爸說，吃餃子在我國還有團(tuán)圓，相聚的意義，在新年來臨時，吃頓餃子，和和美美。怪不得餃子總是和過年聯(lián)系在一起，家家都要吃。原來餃子不僅僅吃的是美味，更吃的是那份團(tuán)圓、那份幸福、那份家的溫馨。

　　我太喜歡餃子了！

第一次包餃子11

　　人生有很多第一次，第一次做飯，第一次一個人睡覺，第一次騎自行車……第一次總是那么美妙又那么難忘，那次是我第一次包餃子。

　　記得那是在冬至的時候，爸爸媽媽不上班在家休息，冬至大家都清楚不過了吧，每個冬至我們都要吃餃子，以往我們都是在外面買回來已經(jīng)包好的餃子，然后自己煮著吃的，但這次媽媽準(zhǔn)備自己包餃子更有意義，于是我們便開始了我們的包餃子大戰(zhàn)。我們先是去超市買好了食材，有豬肉、雞蛋、韭菜、蝦米等等，回到家以后，我站在媽媽的旁邊說道：“媽媽，我也想要包餃子。”媽媽笑著說：“可以呀，只要你學(xué)得會。”我肯定的說：“那是必須的，就沒有我學(xué)不會的。”可惜這句話實(shí)實(shí)地打了我的臉，包餃子可不是這么容易就可以學(xué)起來的。

　　媽媽先是把面粉揉成團(tuán)，需要很大的力氣，再用搟面杖搟成一張張的圓形，我奇怪的問媽媽：“媽媽，為什么不用機(jī)器搟的餃子皮呢，這樣不是更容易嗎？”媽媽說：“自己搟的`更好吃，知道嗎。”這可讓我長了個見識。隨后，媽媽又把各種餡都切好了放在碗里，一共有四種口味，看得我直咽口水。很快，我們開始包餃子了，我拿了一張餃子皮，把肉放了進(jìn)去，放了一筷子的肉，媽媽見了說：“你是想吃破掉的餃子嗎，餃子餡不能放太多，要放中等的，不然會把皮給撐破的，放少了也不行，最好是放在餃子皮的中心位置就夠了。”我聽了后，按照量來放，結(jié)果還是不錯的，餃子餡好了，接下來就要包了，包餃子這一大工程可是最難的了。我看著媽媽的手法包了起來，捏呀捏結(jié)果給捏破了，媽媽看了說：“包餃子要先從一角開始，再慢慢地往旁邊捏，記住不能太用力，最主要的要放上一點(diǎn)水，這樣餃子就不會裂開了。”我按照媽媽教的方法，小心翼翼的包了起來，雖然最后的餃子不是很正規(guī)，但還是有形狀的，吃起來肯定不錯。在我和媽媽的努力下，餃子包好了，接下來該下鍋了，放進(jìn)沸騰的水里煮，熟了之后就可以撈起來了，媽媽還特意地調(diào)制了醬料，有辣的也有清香的，把餃子蘸在上面，吃進(jìn)嘴里味道好極了。

　　吃著我第一次包的餃子，很有成就感，雖然沒有媽媽包的那么完美，但我還是很欣賞包餃子這個過程的。

第一次包餃子12

　　星期六上午，陽光明媚，太陽照在身上暖洋洋的。于是，媽媽倡議中午吃餃子，并對我說：“今天圣誕節(jié)，咱們改善一下生活，你也參加包餃子，鍛煉一下你的自理能力”。我立刻滿口答應(yīng)，因為我最愛吃餃子了。

　　媽媽開始和面，讓我?guī)退莾蓚€雞蛋，我從冰箱里那兩個雞蛋給媽媽，不解的問：“媽媽，你和面為什么在面團(tuán)里加雞蛋呀？”媽媽微笑著對我說：“把雞蛋加進(jìn)面團(tuán)里，增加餃子皮的韌性，這樣包好的餃子，放到鍋里怎么煮不會爛，而且味道鮮美"。不一會，一大塊白白胖胖的面團(tuán)展現(xiàn)在我面前。

　　然后，媽媽從冰箱里拿出一小盆調(diào)好的餃子餡，手把手教我包餃子。只見她左手拿著搟好的面皮，右手熟練地用筷子夾了一些餃子餡，輕輕的放在餃子皮上，雙手輕輕一捏，一個漂亮的“月亮”就這樣橫空出世了。于是，早已按捺不住的我迫不及待的開始包了，心想：包餃子不怎么難，看我的。我順手用筷子夾了一些餃子餡，輕輕的放在餃子皮上，學(xué)著媽媽的樣子，把餃子皮的邊兒，一點(diǎn)一點(diǎn)的捏起來，再放在手心里，用力一壓。啊，不好了，露餡了。我急忙把一張餃子皮蓋上去。剛放下心來，餃子，餃子餡又從手指縫里流出來了。原來一處皮又露餡了。我又包了一個，還是不行。漸漸地我對包餃子失去了信心，想洗手不干了。這時媽媽對我說：“什么事做起來都不那么簡單呀！應(yīng)該要有耐心，多動一動腦子，仔細(xì)觀察媽媽是怎么包的，不能遇到困難就打退堂鼓。多練一練就會做了。”聽了媽媽的'話，我又開始包起來，我仔細(xì)觀察媽媽的動作，反復(fù)的包，一個比一個包得好，越包越熟練，越有信心，有了訣竅。不知不覺我包了十幾個。我終于會包餃子了。我非常高興。

　　媽媽開始煮餃子了，那一個個小東西在沸騰的水里，好可愛啊！十幾分鐘后餃子上餐桌了。看著一碗碗熱氣騰騰的餃子，我急不可待地夾起一個咬了一口，啊！里面的餡香噴噴的真好吃。特別是吃到我親手包的餃子時，我的心砰砰直跳，真有些激動。

　　通過這次包餃子，我懂得了一個道理：世上無難事，只怕有心人。

第一次包餃子13

　　現(xiàn)在的我已經(jīng)14歲了，可是家人還是覺得我沒有長大，總是不讓我干這干那。唉，我總是想我什么時候才能在家人的眼中真正長大，幫他們分擔(dān)一些負(fù)擔(dān)。

　　這不正好暑假有一天，我來到爺爺奶奶家，正好一會兒姑姑他們要來。因為來的人比較多，所以爺爺和奶奶商討后決定做餃子。身為順風(fēng)耳都聽到爺爺奶奶說要吃餃子，我立馬搶著高高跳起來說：我來做！可是這是奶奶第一句話就打擊我，奶奶說：你不會包餃子。可是看到我沮喪的樣子，又突然說道：這樣吧，我先教你搟餃子皮。聽到這句話，我突然又像活了過來一樣。學(xué)完搟餃子皮，奶奶又教我包餃子。奶奶一開始說你自己先包一下試試，我自信滿滿的開始包餃子，可誰想到包餃子可不是一件容易的事情，我剛開始包這邊，另一邊的菜又出來了。奶奶看見我這樣，笑著說：乖孫子，你這你這方法可不行呀。于是奶奶開始教我方法：先用兩手加住中間，然后兩手同時捏邊。按照奶奶教的方法，我又試了一次，可是我包的餃子老是躺在那里，一個一個都倒在板子上。這時的'我心想：唉，包餃子，可真難！我有點(diǎn)想放棄了，但是又轉(zhuǎn)念一想，我怎么能輕易的放棄呢！我一定要包一次餃子給家人看看讓他給他們證明一下我真的長大了。然后我便開始和奶奶好好的學(xué)，過了差不多半個小時我終于學(xué)會了。等姑姑他們來吃餃子的時候，拿著我親手做的餃子便自豪地說：大家看這可是我做的餃子！怎么樣？還不錯吧！大家看著盤里的那一個個像士兵一樣齊刷刷站立在那里的餃子都夸我長大了會包餃子了。聽到這話我心里十分的滿足。心中想這才只是一小步。我要幫家人干更多的事幫他們分擔(dān)更多。讓他們每天不再那么累。

　　經(jīng)過這次我知道了，干什么都不容易，但只要認(rèn)真去做，就一定能做好。俗話說得好：世上無難事，只怕有心人。同時我也知道了家人不容易，白天在上班，晚上回來還得做飯。我以后一定要幫他們多分擔(dān)一些事情，讓他們每天不再那么累，有更多的休閑時間。

　　讓我們從現(xiàn)在做起，從小事做起，盡自己最大的力量幫父母多干一些事，讓他們每天都不再那么累，讓他們不再有那么多的皺紋，讓他們不帶有那么多白頭發(fā)。讓他們知道我們現(xiàn)在長大了，能幫他們分擔(dān)了一些事情。

第一次包餃子14

　　嘗試第一次往往需要勇氣，但卻有意想不到的收獲，我從“第一次”中體會到了成功的喜悅，從“第一次”中感受到了探索的欣慰……在這眾多的“第一次”中，第一次包餃子，給我印象最深。

　　那次，我在家中看見媽媽和外婆包餃子，感到非常好奇，就走到媽媽身邊，俯在她耳邊把我的想法告訴了她，“媽媽，我也想學(xué)包餃子！”媽媽笑著爽快的答應(yīng)了。

　　我洗好了手興高采烈地來到廚房，我目不轉(zhuǎn)睛地看著媽媽的動作，只見那餃子皮在媽媽手中被靈活的翻轉(zhuǎn)著，揉捏著，很快一個餃子成型了，不知不覺中便認(rèn)為自己也會做了，便拿起了一張餃子皮放在手掌中間開始擺弄起來，左手心攤上一張餃子皮，右手拿起小勺子順手兜來一勺肉放在餃子皮中央，學(xué)者媽媽的樣子把餃子皮捏在了一起，想再給它加上一點(diǎn)“花邊”，可現(xiàn)實(shí)很殘酷，我剛把餃子皮合上，手上就有種粘粘的感覺，抬起手一看，原來是因為頭太多，肉夾帶著湯汁出來了，我十分不甘心，便把失敗品放在一旁，重新開始包餃子。我又拿起了一張餃子皮開始鼓搗起來，終于一個、兩個、三個……看著我那些做好的餃子，發(fā)現(xiàn)它們就像一個個殘兵敗將似的，站都站不穩(wěn)，然后再看看媽媽包的餃子，一個個“精神抖擻”的樣子，可神氣了！我拿起那個失敗品狠狠地往桌子一扔，嘴里嘟囔道：“包餃子太難了，我不想學(xué)了。”媽媽看著我這副又氣又急的`樣子，笑瞇瞇地對我說：“孩子，做任何事情都要找竅門，不能什么都照樣子畫葫蘆，行不通哦！”

　　我臉上的愁容慢慢散去，走到媽媽身邊，她開始手把手地教我如何包出一個漂亮的，可以在盤中“站”穩(wěn)腳的餃子來。只見媽媽先將餃子皮放在我的手掌中央，放餡兒時，要用勺子將餡兒壓實(shí)，然后讓左手手掌微微握攏，右手拇指和食指去捏餃子皮邊緣，一下，兩下，三下……我一邊認(rèn)真地聽著媽媽講解，一邊跟著媽媽“實(shí)戰(zhàn)演習(xí)”著，終于一個精神飽滿的“小家伙”出現(xiàn)在我的掌心，心里別提多開心！我重振旗鼓，像餃子那樣精神抖擻地開始包下一個餃子，一個，兩個，三個……我驚奇地發(fā)現(xiàn)自己包的餃子一個比一個有精神，個個體態(tài)豐腴，飽滿極了！餃子包好了，不過肚子也是在唱“空城計”了。媽媽端起餃子，將它們一個個放進(jìn)沸騰著水的鍋中，它們翻騰著白白胖胖的小身軀，沒過一會兒，香噴噴的餃子出鍋了，看著自己第一次包的，吃在嘴里會流出鮮美的湯汁的餃子，心里別提有多開心了！

　　第一次包餃子，我不僅嘗到了收獲的喜悅，還明白了做任何事都要講究方法，要把事情做好，竅門不可少！

第一次包餃子15

　　在我的成長經(jīng)歷中，有許許多多的第一次：第一次走路，第一次自己上學(xué)，第一次得了第一名，第一次交到新的朋友…總之，我的許多第一次都是有意義的，其中給我留下深刻印象的是，我第一次學(xué)包餃子。

　　那是暑假的'一個周末，陽光明媚，天氣炎熱，熱得我懶懶的躺在沙發(fā)上，悠閑的吃著涼涼的雪糕。正在這時，電話響了，我一接電話，原來是奶奶打來的，讓我去她家吃餃子。我一聽高興極了，因為餃子是我的最愛，平時媽媽上班很忙，很長時間才能吃一次。我心想：奶奶，您太好了！您太偉大了！我急急忙忙地穿好衣服，直奔奶奶家。可到了奶奶家之后，我才發(fā)現(xiàn)，原來是長期在外打工的爺爺回來了，為了迎接爺爺，奶奶特意給大家包餃子。可是我來早了，包餃子活動還沒有開始，沒辦法，我只好坐在沙發(fā)上老老實(shí)實(shí)地等著奶奶包餃子！過了一會后，奶奶看我實(shí)在是太無聊了，就對我說：“丹丹，你來幫我包餃子吧！我教你！你也不小了，應(yīng)該學(xué)著幫忙做些事了！”我聽了這話，也不好意思拒絕，就硬著頭皮過來了。待奶奶把東西都準(zhǔn)備齊了之后，開始包餃子。以前看見過媽媽包餃子，挺簡單的，可這回輪到自己了怎么就不會了呢？我心里想著媽媽包餃子的樣子，就照貓

　　畫虎地包了起來，可是我怎么包也包不好，我包的不是餡太多，就是餡太少，要么包得脹破了肚皮。奶奶看我著急得樣子說：“我先給你包一個餃子做示范吧！”看奶奶包的一個個像一只只小巧玲瓏的小燕子。而我包的卻像一個小矮子。我有些氣餒了，想放棄。可看到奶奶的目光，我就又鼓足了勇氣去嘗試。最后，我終于成功地包了一個像樣的餃子。餃子包好該下鍋了，等待了一會后，我迫不及待的打開鍋蓋，我便一下子發(fā)現(xiàn)了我包的餃子。我夾了一個到碗里嘗了一口，大叫一聲：“啊！太燙了”！奶奶說：“沒事吧，看你著急的勁吧。來奶奶給你吹吹，吃吧！這回不燙了吧！”“嗯！真香啊！”

　　“這個第一次”讓我品嘗到了勞動的快樂！以后有機(jī)會我一定要再嘗試更多的第一次！

　　教師評語：文章簡潔短小精湛，事情的經(jīng)過完整。通過一次包餃子的活動，體會到了勞動的快樂————這個主題選擇的很好，對廣大的青少年學(xué)生是一個好的教育。

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