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秋季養(yǎng)生多吃苦瓜和蓮藕
秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。除了陽(yáng)虛體質(zhì)者外，不要過(guò)多食用溫?zé)岬氖澄锘蛩幬铮缪蛉狻⒐啡狻⑷藚ⅰ⒙谷住⑷夤鸬龋駝t極易加重秋燥。
另外，不同體質(zhì)補(bǔ)的內(nèi)容也各異。劉教授指出：臨床中常會(huì)發(fā)現(xiàn)病人經(jīng)常“補(bǔ)錯(cuò)藥”。如：有一過(guò)敏體質(zhì)患者病情經(jīng)常反復(fù)，后經(jīng)醫(yī)生詢問(wèn)才知道病人私下吃了蜂膠。很多人以為蜂膠對(duì)過(guò)敏性疾病很好，其實(shí)蜂膠在中醫(yī)屬于寒性，剛好與治過(guò)敏體質(zhì)溫?zé)崴幭鄾_。病患一停用蜂膠，癥狀立刻改善。因此，建議身體虛弱、患有慢性疾病的朋友，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下，通過(guò)食療或藥補(bǔ)辨證進(jìn)補(bǔ)，才能達(dá)到事半功倍的效果。
下面是專家介紹的兩款實(shí)用簡(jiǎn)單的食療方法和兩類(lèi)常用的“補(bǔ)藥”供讀者參考選用：
食療：苦瓜祛心火，蓮藕防秋燥
1.苦瓜：苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精的作用。
煩熱口渴：鮮苦瓜1個(gè)，切斷去瓤，切片，水煎服；
中暑：取鮮苦瓜1個(gè)，截?cái)嗳ト浚{入茶葉后，遮蓋好，懸掛通風(fēng)處陰干，每次取茶葉和苦瓜6~9克，水煎或泡開(kāi)水代茶飲。
常見(jiàn)的家常菜式有“涼瓜炒田雞”、“涼瓜排骨”、“釀涼瓜”。最簡(jiǎn)單的是煮苦瓜湯：取鮮苦瓜半斤，去瓤切塊，加瘦肉100克切塊，放鍋內(nèi)加適量水同煮，熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清熱解暑之效。
2.蓮藕：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。
潤(rùn)肺化痰：選新鮮白蓮藕洗凈去皮，榨為藕汁，加蜂蜜調(diào)勻，每日早上飲用，可防秋燥，并能潤(rùn)肺止咳化痰。
化血淤：選嫩藕洗凈去皮生吃，這個(gè)時(shí)節(jié)吃有助于化解產(chǎn)婦體內(nèi)的淤血。
常見(jiàn)的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用于煮藕湯：取鮮藕半斤切塊，加排骨半斤，放鍋內(nèi)加適量水同煮，熟后加適量鹽調(diào)味食用。此湯有清潤(rùn)祛燥之效。
藥補(bǔ)：宜以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主
“秋季進(jìn)補(bǔ)，要以清補(bǔ)、平補(bǔ)為主。”據(jù)劉教授介紹，清代食醫(yī)王孟英的清暑益氣湯在這個(gè)時(shí)節(jié)能起很大作用，它主要以西洋參、麥冬、石斛以及粳米、甘草益氣生津；以西瓜翠衣、黃連、知母、荷梗、竹葉清熱消暑，利尿除煩，幾種藥的配合，清熱解暑、養(yǎng)陰生津的效果很好。總之，現(xiàn)在進(jìn)補(bǔ)主要側(cè)重于養(yǎng)陰、補(bǔ)氣——
常見(jiàn)的養(yǎng)陰藥有：枸杞、玄參、玉竹、麥冬，均可促進(jìn)津液的分泌，并具有免疫調(diào)節(jié)的作用。
常見(jiàn)的補(bǔ)氣藥有：人參、黃芪、白術(shù)、茯苓，能益氣培元。不過(guò)在劑量上難以拿捏，最好找專業(yè)中醫(yī)師問(wèn)診。
如今，不少富貴病是由于人們吃得過(guò)精過(guò)細(xì)而導(dǎo)致的
一些人對(duì)過(guò)精食物產(chǎn)生了畏懼，過(guò)度追求吃粗糧，以至于出現(xiàn)粗糧的價(jià)格高于細(xì)糧的態(tài)勢(shì)。
醫(yī)學(xué)專家指出，若是不分年齡、過(guò)多地粗食對(duì)健康也是不利的。
粗糧中含有大量的纖維素，纖維素本身會(huì)對(duì)大腸產(chǎn)生機(jī)械性刺激。..
中秋過(guò)后，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，是人們?yōu)檫m應(yīng)冷冬，開(kāi)始進(jìn)補(bǔ)的適宜時(shí)節(jié)。在這個(gè)時(shí)期，若能根據(jù)機(jī)體氣、血、陰、陽(yáng)的偏損情況，對(duì)“癥”進(jìn)補(bǔ)，對(duì)提高身體素質(zhì)、防病、治病大有裨益。其中，“十全大補(bǔ)湯”就是常用的補(bǔ)益方劑。
聽(tīng)到“十全大補(bǔ)湯”這一名字，很多人會(huì)誤以為凡是身體虛弱的人都可以服用，實(shí)則不然。所謂“十全”，是強(qiáng)調(diào)該方共由十味中藥制成，而“大補(bǔ)”，則是在突出其可以氣血雙補(bǔ)。“十全大補(bǔ)湯”出自宋代我國(guó)第一部由國(guó)家頒布的成藥方典《太平惠民和劑局方》，是由補(bǔ)氣基礎(chǔ)方“四君子湯”與補(bǔ)血基本方“四物湯”合并而成的“八珍湯”，再加補(bǔ)氣之黃芪、補(bǔ)陽(yáng)之肉桂二藥而成。全方具有溫補(bǔ)氣血的功效，適用于氣血兩虛，而偏有陽(yáng)虛寒象的患者。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，氣和血是人賴以生存的兩種基本元素，先天體質(zhì)虛弱，或勞累過(guò)度，或病后調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，或失血過(guò)多等，均可導(dǎo)致氣血兩虛，引發(fā)各類(lèi)疾病。可出現(xiàn)面色蒼白或萎黃，頭暈眼花，食欲差，精神不振，多汗且活動(dòng)后加重，甚至心慌氣短等表現(xiàn)。十全大補(bǔ)湯能溫補(bǔ)氣血，從根本上改善上述癥狀。臨床上還可用于治療低蛋白血癥，貧血、白細(xì)胞或血小板減少癥，及慢性萎縮性胃炎、胃下垂、虛性瘡瘍久不收口等疾病。
然而，十全大補(bǔ)湯也有慎用的情況。首先是屬陰虛的人。該方補(bǔ)益氣血而性偏溫?zé)幔粽`用于此類(lèi)人，就好比“火上澆油”。所以，若有明顯的陰虛癥狀，如手腳心發(fā)熱、夜間汗出過(guò)多、口干舌燥、舌質(zhì)偏紅而舌苔少，甚至無(wú)苔等，就應(yīng)慎用。另外，中醫(yī)認(rèn)為，感冒時(shí)通常不宜同服補(bǔ)藥，以防影響對(duì)外邪的疏散，若病人素體氣血虧虛，可待感冒好轉(zhuǎn)后再適當(dāng)施補(bǔ)。總之，十全大補(bǔ)湯作為溫補(bǔ)氣血的良方，對(duì)證施補(bǔ)，方可獲益，如果你有上述癥狀，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用。
十全大補(bǔ)湯：取同等分量的黨參、白術(shù)、茯苓、炙甘草、川芎、白芍、當(dāng)歸、熟地黃、黃芪、肉桂，切碎，混合均勻，每次取9克，加生姜3片、大棗2枚，添水250毫升，熬至150毫升，溫服。
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