人教版高中化學(xué)必修2說課稿 來自石油和煤的兩種基本化工原料

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　　我說課的內(nèi)容是人教版《高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材（必修2）》中《來自石油和煤的兩種基本化工原料》的第二課時(shí)《苯》

　　一、教材分析

　　苯是化工生產(chǎn)與日常生活中應(yīng)用廣泛的一種原料和溶劑，它具有烴類物質(zhì)的典型性質(zhì)。從化學(xué)學(xué)科發(fā)展的歷史角度分析，苯分子結(jié)構(gòu)的探究過程正是化學(xué)經(jīng)典結(jié)構(gòu)理論不斷發(fā)展的歷史，這也使得本部分內(nèi)容在方法論層面上具有了廣泛的借鑒意義。對(duì)于學(xué)生而言，通過甲烷、乙烯的學(xué)習(xí)已經(jīng)了解了碳碳單鍵、雙鍵所具有的性質(zhì)，初步意識(shí)到有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)間存在一定聯(lián)系，苯的分子結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)能夠加深他們對(duì)這一聯(lián)系的認(rèn)識(shí)并形成探究有機(jī)物性質(zhì)科學(xué)的方法，為下一步繼續(xù)學(xué)習(xí)兩種生活中常見的有機(jī)物——乙醇和乙酸提供理性基礎(chǔ)。可以說本節(jié)內(nèi)容無論是從知識(shí)還是方法的維度上，都在教材體系中起著重要的承上啟下的作用。

　　值得注意的是，新教材中將苯的內(nèi)容放在必修課本中講授，而將具有更高統(tǒng)攝性的同分異構(gòu)等理論知識(shí)改放入選修課本，體現(xiàn)了本節(jié)內(nèi)容的基礎(chǔ)性、廣泛性，說明它是大多數(shù)將來即使不從事化學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的學(xué)生也應(yīng)具有的必備知識(shí)。從這一觀念變革分析，教師的教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)突出苯的實(shí)驗(yàn)教學(xué)以及性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系上，而不是以更深?yuàn)W的結(jié)構(gòu)理論為基礎(chǔ)建構(gòu)教學(xué)體系。

　　基于以上分析，通過本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)應(yīng)將發(fā)生以下變化：

　　二、教學(xué)目標(biāo)

　　知識(shí)技能：掌握苯的主要物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)，并用以解釋苯在試驗(yàn)與生活中的用途；能夠根據(jù)已有知識(shí)對(duì)苯分子結(jié)構(gòu)、可能具有的性質(zhì)提出多種假設(shè)，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以證實(shí)或證偽；認(rèn)識(shí)有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系。

　　過程方法：在多種形式的探究活動(dòng)中表現(xiàn)出猜想與假設(shè)、制定計(jì)劃、收集證據(jù)、解釋結(jié)論、表達(dá)與交流等的合理運(yùn)用，并能提出具有意義的探究性問題。

　　情感態(tài)度價(jià)值觀：明顯地表現(xiàn)出科學(xué)解釋必須與實(shí)驗(yàn)證據(jù)、自然觀察相一致的實(shí)證精神；能從歷史的角度理解科學(xué)家們提出的理論在當(dāng)時(shí)具有的意義，從而理解科學(xué)的實(shí)質(zhì)。

　　為達(dá)到以上教學(xué)目標(biāo)，教學(xué)中應(yīng)注重解決的重點(diǎn)與難點(diǎn)如下：

　　三、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

　　經(jīng)歷了一段時(shí)間高中化學(xué)學(xué)習(xí)后，學(xué)生已經(jīng)具備了有機(jī)物成鍵的基礎(chǔ)理論知識(shí)和通過實(shí)驗(yàn)研究物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)識(shí)，這樣本節(jié)的教學(xué)重點(diǎn)應(yīng)不在于單純的物質(zhì)性質(zhì)研究或分子結(jié)構(gòu)的認(rèn)知，這種二元分離的研究方式也無助于學(xué)生科學(xué)世界觀的形成。從滿足公民基本科學(xué)素養(yǎng)形成和后續(xù)內(nèi)容學(xué)習(xí)的角度分析，本節(jié)重點(diǎn)放在通過探究的方法掌握苯的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)及他們的相互關(guān)系更為適切。鑒于高一學(xué)生理性思維水平尚不成熟，不能靈活應(yīng)用演繹、歸納、類比等科學(xué)方法，掌握學(xué)習(xí)有機(jī)物的規(guī)律和研究方法并上升為理論水平將成為本課的難點(diǎn)。

　　四、教法分析：

　　根據(jù)上述分析，本課的教學(xué)沒有按照教材的順序進(jìn)行設(shè)計(jì)，而是以探究苯的物理性質(zhì)為切入點(diǎn)，以苯的研究史為線索并加以適當(dāng)取舍加工、以物理性質(zhì)——結(jié)構(gòu)——化學(xué)性質(zhì)——用途為順序進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)的安排。具體設(shè)計(jì)思路是：以苯的研究史為線索，通過創(chuàng)設(shè)情景產(chǎn)生問題，讓學(xué)生經(jīng)過多種形式的實(shí)驗(yàn)得出苯的物理性質(zhì)，并進(jìn)一步沿著科學(xué)家的歷史軌跡探究苯的分子結(jié)構(gòu)、化學(xué)性質(zhì)及其關(guān)系。整個(gè)教學(xué)過程以問題的不斷發(fā)現(xiàn)與解決為框架，學(xué)生在其中達(dá)成知識(shí)、方法、價(jià)值觀相統(tǒng)一的教學(xué)目標(biāo)。

　　五、教學(xué)程序

　　學(xué)習(xí)任務(wù)一、通過對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置及數(shù)據(jù)分析，得出苯的分子式

　　教師展示李比希測(cè)定有機(jī)物組成的裝置圖（見演示文稿——定量分析碳?xì)涞膬x器示意圖）及相關(guān)數(shù)據(jù)，學(xué)生解釋各裝置的主要用途并選取合適的.數(shù)據(jù)推演出苯的結(jié)構(gòu)式。

　　{闡釋]較之通常的由古代或現(xiàn)代的石油工業(yè)中苯的用途引入課題，本方法似乎較為學(xué)科化，不能引發(fā)學(xué)生興趣。但對(duì)于邏輯思維漸漸形成的高一下半段學(xué)生而言，他們已不僅僅滿足于蜻蜓點(diǎn)水似的情境引入；同時(shí)在前一節(jié)《乙烯》的教學(xué)設(shè)計(jì)中已經(jīng)應(yīng)用了相似的日常生活引入課題方法，再次使用會(huì)出現(xiàn)重復(fù)。而由化學(xué)實(shí)驗(yàn)復(fù)演引入，既突出了實(shí)驗(yàn)的學(xué)科意義，又反映學(xué)生問題解決能力，為下面本課的實(shí)驗(yàn)探究方法作鋪墊，這就使情境更具全程性意義。

　　學(xué)習(xí)任務(wù)二、通過生活常識(shí)與必要的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，歸納總結(jié)出苯的主要物理性質(zhì)

　　教師：展示苯的樣品，請(qǐng)同學(xué)敘述苯在日常生活中的主要用途，推測(cè)它可能的物理性質(zhì)并設(shè)計(jì)必要的實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。

　　學(xué)生活動(dòng)1：觀察苯的樣品并描述其顏色、狀態(tài)、氣味、沸點(diǎn)等；

　　學(xué)生活動(dòng)2：將苯與水互溶并再分別加入液溴、高錳酸鉀溶液，觀察現(xiàn)象。總結(jié)出苯的水溶性和密度比較、對(duì)其他一些常見溶質(zhì)的溶解能力。

　　{闡釋]通過這一環(huán)節(jié)活動(dòng)，目的不僅僅在于以系統(tǒng)方式了解苯的物理性質(zhì)，更在于為以實(shí)驗(yàn)探究化學(xué)性質(zhì)的活動(dòng)做好思想上、方法的準(zhǔn)備。即教學(xué)中不但知識(shí)的獲取是由易到難的過程，科學(xué)方法的形成也應(yīng)該是一個(gè)螺旋上升的過程。

　　學(xué)習(xí)任務(wù)三、根據(jù)苯的化學(xué)式，推測(cè)它可能的結(jié)構(gòu)并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。

　　學(xué)生活動(dòng)1：將苯分子式與乙烯等比較，預(yù)測(cè)其在空氣中燃燒的現(xiàn)象并實(shí)驗(yàn)證明；

　　學(xué)生活動(dòng)2：根據(jù)化學(xué)式和結(jié)構(gòu)理論設(shè)計(jì)出苯分子各種可能的結(jié)構(gòu)并寫出相互交流；

　　學(xué)生活動(dòng)3：在各人提出的結(jié)構(gòu)式基礎(chǔ)上試圖用實(shí)驗(yàn)對(duì)自己的假說提供證明或?qū)λ�人的理論進(jìn)行證偽；

　　學(xué)生活動(dòng)結(jié)果1：

　　學(xué)生運(yùn)用已有的經(jīng)典結(jié)構(gòu)理論設(shè)計(jì)出多種苯分子結(jié)構(gòu)圖：（演示文稿中以立體圖顯示）

　　（a）鏈狀結(jié)構(gòu)1 (b)鏈狀結(jié)構(gòu)2

　　（c）立體結(jié)構(gòu)1 (d)立體結(jié)構(gòu)2 (e)環(huán)狀結(jié)構(gòu)1 (f)環(huán)狀結(jié)構(gòu)2

　　學(xué)生活動(dòng)結(jié)果2：

　　利用苯與水分層而溶于有機(jī)溶劑的實(shí)驗(yàn)證明苯環(huán)的非極性；

　　苯通入酸性高錳酸鉀溶液或溴水中不能使兩種溶液褪色證明苯環(huán)中沒有單純的雙鍵。

　　{闡釋]由于學(xué)生已經(jīng)具有了相關(guān)的化學(xué)鍵初步知識(shí)、空間想象能力以及前面教學(xué)設(shè)計(jì)活動(dòng)中體現(xiàn)出的實(shí)證思維，這里的學(xué)生自主探究過程既是知識(shí)獲取的遷移，也體現(xiàn)了學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。最終學(xué)生將注意力集中到(d)立體結(jié)構(gòu)2和(e)環(huán)狀結(jié)構(gòu)1上。

　　學(xué)習(xí)任務(wù)四、教師提出新的矛盾——苯的鄰位二鹵代物僅有一種；教師展示現(xiàn)代公認(rèn)的苯分子結(jié)構(gòu)。

　　學(xué)生活動(dòng)1、對(duì)上述兩種結(jié)構(gòu)再次提出異議并闡述理由；

　　學(xué)生活動(dòng)2、對(duì)現(xiàn)代苯分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行描述、并對(duì)其科學(xué)性提出論證證據(jù)；

　　學(xué)生活動(dòng)3、觀看隧道掃描、ｘ射線衍射等現(xiàn)代技術(shù)下的苯分子結(jié)構(gòu)圖。

　　{闡釋]這一部分屬于完善性質(zhì)的學(xué)習(xí)任務(wù)，由于學(xué)生缺乏相應(yīng)同分異構(gòu)知識(shí)，教師可提供適當(dāng)幫助并以使教學(xué)停留在較淺層次上，僅僅作為一種介紹性方法和必要的了解知識(shí)。這樣也使得教學(xué)構(gòu)成顯得張弛有度，激發(fā)、調(diào)節(jié)學(xué)生學(xué)習(xí)過程。

　　學(xué)習(xí)任務(wù)五、結(jié)合具體實(shí)例——苯的溴代、硝化、加氫（演示文稿動(dòng)畫演示）——學(xué)習(xí)苯“易取代、難加成”的化學(xué)性質(zhì)。

　　學(xué)生活動(dòng)、通過預(yù)測(cè)、觀看模擬動(dòng)畫、完成化學(xué)反應(yīng)等方法學(xué)習(xí)化學(xué)性質(zhì)。

　　{闡釋]盡管這一部分是本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)，但由于物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的直觀性、上述學(xué)習(xí)過程中的關(guān)聯(lián)性以及這部分內(nèi)容本身的教學(xué)要求較低，故不必花過多時(shí)間，可在后續(xù)的知識(shí)應(yīng)用中加以完善。

　　學(xué)習(xí)任務(wù)六——鞏固練習(xí)

　　學(xué)生活動(dòng)1、預(yù)測(cè)苯和水的混合物中加入以小塊鈉，會(huì)有哪些現(xiàn)象并解釋原因；

　　學(xué)生活動(dòng)2、觀察一個(gè)苯溴代反應(yīng)的裝置圖（演示文稿動(dòng)畫演示），說明各儀器的用途、整套裝置的優(yōu)點(diǎn)。對(duì)有興趣的學(xué)生，本節(jié)課的作業(yè)可嘗試設(shè)計(jì)更好的苯溴代裝置。

　　[闡釋]由于新教材的編排特點(diǎn)，使得本節(jié)課的鞏固訓(xùn)練重點(diǎn)不應(yīng)再放在苯化學(xué)反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)變化、同分異構(gòu)等內(nèi)容上。故我設(shè)計(jì)一組以實(shí)驗(yàn)為主的練習(xí)，既彌補(bǔ)了苯的溴代、加成反應(yīng)中缺少實(shí)驗(yàn)的遺憾，也能體現(xiàn)本節(jié)內(nèi)容基礎(chǔ)性的特點(diǎn)。同時(shí)通過這種具體實(shí)例滲透，對(duì)將來選修《化學(xué)與實(shí)驗(yàn)》模塊的學(xué)生無疑是有所裨益的。

　　六、板書設(shè)計(jì)展示即可

　　總之，本節(jié)課我準(zhǔn)備突出學(xué)習(xí)內(nèi)容的基礎(chǔ)性、學(xué)生學(xué)習(xí)方式的探究性、學(xué)習(xí)方法的多樣性，以次完成教學(xué)任務(wù)。

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