《酶的特性》說課稿

時間：2020-10-30 14:41:22 說課稿我要投稿

《酶的特性》說課稿范文

　　作為一名老師，時常需要編寫說課稿，借助說課稿可以有效提升自己的教學能力。那么優秀的說課稿是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的《酶的特性》說課稿范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

《酶的特性》說課稿范文

　　以新課標“面向全體學生，倡導探究性學習，注重與現實生活的聯系，提高學生的生物科學素養”的基本理念為依托，以學生的發展為根本，立體推進三個維度的目標——即知識目標、能力目標、情感態度與價值觀目標。在教學中，讓學生親歷思考與探究的過程，領悟科學探究的方法，感悟科學態度與科學精神。

　　一、教材分析

　　地位和作用

　　本節是人教版《普通高中課程標準實驗教科書·生物·必修①》第5章第1節第二課時的內容。

　　本節課是學習光合作用、細胞呼吸等代謝過程的必備知識，體現了知識的'基礎性。它承上啟下地將學生的認識從細胞結構引入細胞功能，利于構建“結構與功能相統一”的辯證唯物主義自然觀。

　　教材還安排了探究實驗，這對轉變學生的學習方式，培養學生的科學探究能力有重要作用。

　　教學重難點

　　1、重點：

　　酶的特性。

　　實驗設計的基本原則。

　　2、難點：

　　控制變量的科學方法。

　　二、教學目標

　　知識目標

　　1、理解酶的概念。

　　2、理解酶的特性。

　　能力目標

　　1、通過課堂探究活動培養學生實驗設計、動手操作和科學探究的能力，提高學生的科學素養。

　　2、通過課后研究性學習培養學生的創新意識，激發學生的創造動機。

　　情感目標

　　1、通過自主設計實施實驗培養

　　2、學生協作互助的合作精神，體驗成功的喜悅，激發學習的興趣。

　　三、學情分析

　　1、學生已有知識和經驗

　　學生在初中階段已學習過了消化酶，有一定的化學基礎；上一節課的實驗也提供了科學探究的基本思想和一般途徑。

　　2、學生學習方法和技巧

　　學生已有一定的觀察、對比、分析和實驗操作能力，但他們習慣傳授式學習，探究方面的經驗較少，在實驗設計中還未掌握控制變量的方法。

　　四、教學策略

　　設計思想

　　以建構主義學習理論為基礎，體現學生主體意識和教師的主導作用，體現認知規律——從感性認識到理性認識。

　　方法與手段

　　1、教學方法：啟發式講解、互動式討論、實驗探索、分析與歸納

　　2、媒體的選擇與運用：多媒體課件輔助教學

　　五、教學過程

　　引入課題

　　課堂小測驗

　　酶的高效性

　　借助于本節第一課時的實驗“比較過氧化氫在不同條件下的分解”很容易分析出結論。

　　酶的專一性

　　資料分析1：

　　無機催化劑酸既能催化蛋白質的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。蛋白酶只能催化蛋白質水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。口腔里有唾液淀粉酶，可以把口中的饅頭（主要成分是淀粉）消化成麥芽糖而出現甜味，可塞進牙縫里的肉絲（主要成分是蛋白質）兩天后還沒被消化。

　　酶的作用條件

　　資料分析2：

　　威白污漬爆炸鹽(獨有三重復合酶配方），威白教你洗衣小絕招：

　　①洗前浸泡三十分鐘，效果更佳

　　②若衣服太臟，可適當增加用量

　　③用溫水浸泡效果更好，但水溫不要超過60℃

　　根據③作出假設：溫度會影響酶的活性

　　實驗材料：新鮮的質量分數為2%的淀粉酶溶液，新鮮的質量分數為20%的肝臟研磨液（含過氧化氫酶），質量分數為3%的可溶性淀粉溶液，體積分數為3%的過氧化氫溶液，斐林試劑，碘液，沸水，溫水，冰塊

　　設計實驗：

　　選擇合適材料，實驗器具自行選用，設計實驗探究溫度是否影響酶活性。

　　課堂小結

　　課堂反饋

　　小明看見奶奶拿著一袋洗衣粉往洗衣盆中倒了許多，然后拿著一暖瓶開水倒入盆中，“您這是干嗎？”“我給你洗洗你那個羊毛衫。”小明一看水盆旁邊放著“雕牌加酶洗衣粉”。

　　①如果你是小明，你覺得奶奶的做法對嗎？你想對奶奶說什么？

　　②使用這種洗衣粉為什么要用溫水？

　　③含有蛋白酶的洗衣粉不宜用來洗滌下列哪些衣料？

　　A.化纖 B.純毛 C.純棉

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