豆腐頌說課稿

時間：2021-07-10 10:24:09 說課稿我要投稿

豆腐頌說課稿

　　尊敬的各位專家老師，下午好！今天我要說課的內(nèi)容是林海音的《豆腐頌》。我將從以下五個方面來說說這篇課文的教學(xué)。一、說教材二、說教法三、說學(xué)法四、說教學(xué)程序五、說板書設(shè)計

豆腐頌說課稿

　　一、說教材

　　（一）教材簡析

　　《豆腐頌》是江蘇教育出版社出版的中等職業(yè)學(xué)校國家審定教材第三冊第五單元的第五篇課文，是一篇自讀課文。本單元的教學(xué)總目標是引導(dǎo)學(xué)生掌握散文形散神不散的特點，并用心體會作者通過文本所抒發(fā)的情感。這個單元的散文都是文情并茂的優(yōu)美篇章，多數(shù)出自名家之手，且都具有形散神不散的特點。《豆腐頌》是臺灣女作家林海音的作品。本文感情濃厚，意味雋永，形神兼?zhèn)洌霓o清麗樸實，作者把豆腐和中華民族歷史久遠的物質(zhì)文明和精神文明結(jié)合起來，賦予豆腐豐富的人文內(nèi)涵，表達了深厚濃郁的民族情感。散文的形散神不散和托物言志的特點在這篇課文中尤為突出。因此學(xué)習(xí)這篇課文，既是對前幾篇散文學(xué)習(xí)效果的檢測，又是對欣賞散文基本方法的歸納總結(jié)。

　　（二）教學(xué)目標定位

　　20xx年教育部頒發(fā)的中等職業(yè)學(xué)校語文教學(xué)大綱要求教師要引導(dǎo)學(xué)生接受優(yōu)秀文化的熏陶，提高思想品德修養(yǎng)和審美情趣，形成良好的個性，健全的人格，促進職業(yè)生涯的發(fā)展。學(xué)習(xí)《豆腐頌》這篇課文，不只是要求學(xué)生把握文本中的主要內(nèi)容，更重要的是體會作者通過這些內(nèi)容所抒發(fā)的情感，真正理解豆腐所包含的文化內(nèi)涵和精神實質(zhì)，并內(nèi)化為學(xué)生的道德修養(yǎng)。結(jié)合本單元教學(xué)目標及本文特點，我制定了以下教學(xué)目標：

　　1.知識目標

　　(1)了解林海音（2）了解豆腐特性及其文化內(nèi)涵

　　2.能力目標

　　(1)通過交流并討論自學(xué)成果，提高學(xué)生的語言表達能力

　　(2)通過小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作、探究能力

　　(3)學(xué)習(xí)托物言志的寫作手法

　　3、情感目標

　　（1）啟迪學(xué)生在與人交往中具備寬厚柔軟的豆腐修養(yǎng)

　　（2）培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德意識

　　(三)教學(xué)重點的確立

　　學(xué)生在自學(xué)過程中能自主找到散落課文各處的“形”，但對于“神”的把握有難度，所以本課的教學(xué)重點為引導(dǎo)學(xué)生明確作者通過豆腐所頌揚的精神品質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生體會本文形散神不散的特點，學(xué)習(xí)托物言志的寫作手法。

　　（四）教學(xué)難點的突破

　　中職語文課程是中等職業(yè)學(xué)校各類專業(yè)必修的主要文化基礎(chǔ)課，語文教學(xué)對于提高學(xué)生思想政治素質(zhì)和科學(xué)文化素質(zhì)，對于學(xué)生學(xué)好各科知識，形成綜合職業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力以及終身學(xué)習(xí)和發(fā)展具有重要作用。所以本課的教學(xué)難點為啟迪學(xué)生結(jié)合專業(yè)特點從文本中獲得關(guān)于成人成才的啟示，提高語言表達能力，培養(yǎng)學(xué)生在將來的職業(yè)活動中必須的道德精神品質(zhì)及情感態(tài)度價值觀。

　　二、說教法

　　美國教育家杜威說過“教育不是一種告知和被告知的事情，而是一個學(xué)生主動性建構(gòu)的過程”。因此本課在教學(xué)過程中以學(xué)生為中心，將文本交給學(xué)生充分解讀，強調(diào)學(xué)生對知識的主動探索，主動發(fā)現(xiàn)和對所學(xué)知識意義的主動建構(gòu)。為此，我主要采用以下教學(xué)方法：指導(dǎo)學(xué)生自學(xué)法、抓住重點詞句品讀感悟法、朗讀探究法，交流討論法、多媒體教學(xué)輔助法。

　　三、說學(xué)法

　　在說學(xué)法之前，我先說一下學(xué)情。

　　我的教學(xué)對象是一所農(nóng)村職校中職機電專業(yè)高二年級的學(xué)生，就本單元而言，學(xué)生已在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)了《故都的秋》、《富春江上》、《感悟珍珠港》、《廢墟》這四篇散文，已基本掌握散文閱讀的方法，學(xué)生一般能說出散文“形散神不散”的特點，但鑒賞散文的能力還有待提高。這篇課文不難理解，學(xué)生通過自讀能找出課文具體選了哪些內(nèi)容作為題材，并能夠結(jié)合課文一些語句進行賞析，但學(xué)生抓表層容易，知本質(zhì)難，他們所找出的課文選取的題材較零碎，以及這些題材在課文中起何作用學(xué)生不能把握。我所教班級不少學(xué)生求知欲和表現(xiàn)欲都較強，能發(fā)表個人觀點的學(xué)生也占大多數(shù)。

　　根據(jù)本課自讀課文的特性及學(xué)生特點，特確立如下學(xué)習(xí)方法：

　　1.自讀法

　　設(shè)計依據(jù)：中職語文教學(xué)大綱要求教師指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成自學(xué)的良好習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)方法，這篇課文是自讀課文，故設(shè)計導(dǎo)學(xué)卡引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。

　　2.誦讀法

　　設(shè)計依據(jù)：誦讀是鑒賞散文絕不可少的環(huán)節(jié)，通過誦讀感知內(nèi)容，品味語言，能更好地體會作者通過頌揚豆腐所抒發(fā)的情感。

　　3.賞析法（圈劃批注法）

　　學(xué)生就自己感興趣內(nèi)容進行賞析，寫出自己獨到的理解感悟，為課堂上交流做準備

　　4.質(zhì)疑法

　　在學(xué)習(xí)過程中質(zhì)疑更有利于發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，也有利于面向全體學(xué)生

　　5.討論法

　　設(shè)計依據(jù)：討論對于提高思辨能力，鍛煉口頭表達能力有重要作用，并有利于培養(yǎng)學(xué)生的團隊精神

　　四、說教學(xué)程序

　　為了讓教法學(xué)法充分運用，實現(xiàn)教學(xué)目標，突出重點，突破難點，我確定了教授本課的整體思路：課前結(jié)合導(dǎo)學(xué)卡進行自學(xué)、課上學(xué)生交流討論自學(xué)成果、教師歸納總結(jié)本文形散神不散及托物言志的特點、學(xué)生質(zhì)疑師生互動、拓展延伸談啟示、布置作業(yè)。課時安排為一課時，并采用多媒體輔助教學(xué)。

　　為了讓學(xué)生在教師引導(dǎo)下很好地自學(xué)，我設(shè)計了導(dǎo)學(xué)卡引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)。此設(shè)計主要是基于兩個方面的原因。

　　（1）從學(xué)生主動建構(gòu)的角度出發(fā)，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，學(xué)生通過到圖書館查閱資料、網(wǎng)上搜索等方法搜集作者林海音的相關(guān)信息，了解作者的人生經(jīng)歷，知人論世，為學(xué)生能更好理解課文主旨服務(wù)。

　　（2）大綱要求學(xué)生能用普通話朗讀課文，對課文進行整體感知和領(lǐng)會，能概括文章的內(nèi)容要點，注重閱讀中的情感體驗，就作品中感興趣的內(nèi)容進行賞析，說出自己的理解、體驗和感悟。所以導(dǎo)學(xué)卡上要求學(xué)生用自己的話概括文章內(nèi)容要點，運用圈劃批注的方法，把自己認為精彩的詞句劃出來，并寫出自己的感受、評價，這也是為課上交流做準備。

　　在學(xué)生已結(jié)合導(dǎo)學(xué)卡充分自學(xué)的前提下，課堂教學(xué)包括“直接導(dǎo)入”、“交流討論”、“歸納總結(jié)”、“質(zhì)疑互動”、“拓展延伸”五大環(huán)節(jié)。

　　（一）直接導(dǎo)入(1分鐘)

　　由我們學(xué)校校訓(xùn)直接導(dǎo)入——先成人，后成才。

　　設(shè)計依據(jù)：這樣導(dǎo)入有助于引發(fā)學(xué)生思考這篇課文與成人成才之間的聯(lián)系，學(xué)生帶著懸念走進課堂，為實現(xiàn)本課的有效教學(xué)提供保障。

　　（二）師生互動，交流討論自學(xué)成果(23分鐘)

　　1．首先請學(xué)生概括文章的內(nèi)容要點，在學(xué)生概括之后老師用幻燈展示全部的內(nèi)容要點。

　　設(shè)計依據(jù)：這樣設(shè)計讓學(xué)生意識到分析課文首先要走進文本，整體感知全文內(nèi)容。

　　2．請學(xué)生上講臺交流文本閱讀中感興趣的內(nèi)容，并談?wù)勛约旱睦斫狻Ⅲw驗和感悟。在交流的過程中，如有異議，可當堂討論，解決不了的問題，教師點撥，發(fā)動同學(xué)討論。

　　設(shè)計依據(jù)：中職語文教學(xué)要在實用性教學(xué)內(nèi)容上花大力氣，把學(xué)生的表達能力（特別是口語表達能力）作為教學(xué)的重點。讓學(xué)生上講臺進行交流，學(xué)生在課堂上活動起來，最大限度地參與到教學(xué)活動中來，以這種形式鍛煉了學(xué)生當眾發(fā)表自己觀點的能力。

　　在學(xué)生就自己賞析的內(nèi)容上講臺進行交流的過程中，老師也適當?shù)赜枰栽u價。

　　比如當有同學(xué)講到豆腐做法時，肯定制作工藝的一絲不茍、嚴謹

　　比如有同學(xué)講到豆腐是貧苦老實和勤勞的象征時，肯定為人要勤勞、認真刻苦

　　比如有同學(xué)提到麻婆豆腐故事中人與人之間的`誠摯的情誼，肯定做生意要有情有義，這樣才會贏得別人的尊重，得到別人的幫助

　　比如有同學(xué)提到豆腐吸收眾長，集美味于一身，自成一格，肯定為人也要取長補短，要有自己的個性

　　當有同學(xué)提到作家子敏的話時，要求學(xué)生集體朗讀，肯定為人要寬厚、寬

　　（三）學(xué)生上講臺交流結(jié)束后，老師進行總的點評，并借學(xué)生所說內(nèi)容來揭示這篇散文的主旨。（2分鐘）

　　作者寫豆腐頌，不僅頌揚了豆腐的容易搭配、物美價廉、營養(yǎng)均衡、歷史悠久，更重要的是借豆腐頌揚了勤勞、樸實、寬厚的品質(zhì)。在散文當中，這也是常用的一種寫作手法，即托物言志、借物抒情。

　　至此，散文的形散神不散及托物言志的特點也水到渠成地被揭示出來。

　　（四）質(zhì)疑互動、討論（5分鐘）

　　在學(xué)生上講臺交流完自學(xué)成果以及歸納出出本文的主旨以后，安排質(zhì)疑環(huán)節(jié)，鼓勵學(xué)生大膽質(zhì)疑。

　　設(shè)計依據(jù)：學(xué)貴有疑，借助質(zhì)疑這個平臺，讓全體學(xué)生參與到課堂活動中來，學(xué)生個體不能解決的問題，在師生共同交流討論后得到解決，將課堂自主學(xué)習(xí)推向高潮，也讓學(xué)生意識到只有充分解讀文本，才能發(fā)現(xiàn)問題，只有共同解決了問題，才能體會到團隊合作的快樂和成就感。

　　（五）拓展延伸談啟示（8分鐘）

　　作為一個準社會人、準職業(yè)人，你從這篇課文當中獲得哪些啟示？（請結(jié)合課文內(nèi)容從理論學(xué)習(xí)、實踐操作、為人處世三方面來談?wù)劇＃?/p>

　　比如：要博采眾長，自成一格；要勤勞致富；要愛崗敬業(yè)；要誠心待人；嚴以律己，寬以待人；要有所創(chuàng)新；從底層做起，有一技之長，實現(xiàn)職校生的自我價值等。

　　設(shè)計依據(jù)：職教教學(xué)如何讓學(xué)生學(xué)為所用并與將來的崗位銜接是非常重要的，在語文教學(xué)中不僅要完成本學(xué)科的教學(xué)任務(wù)，而應(yīng)更多地結(jié)合學(xué)生的專業(yè)，為學(xué)生的專業(yè)技能發(fā)展而服務(wù)。比如麻婆姑嫂生活在社會底層，在受生活打擊后靠自己的勤勞智慧創(chuàng)立了“麻婆豆腐”這一品牌。再如能持之以恒三更就起來磨豆腐的群體身上具有著吃苦耐勞的品質(zhì)等。林海音眼中的豆腐修養(yǎng)為我們職業(yè)學(xué)校的學(xué)生的成人成才提供了很多啟示。

　　（六）板書設(shè)計

　　豆腐頌

　　林海音

　　特點（表）品質(zhì)（里）先成人，后成人

　　容易搭配博采眾長一技在手，終身不愁

　　營養(yǎng)均衡清正廉潔

　　物美價廉勤勞樸實

　　歷史悠久寬厚平和

　　托物言志

　　形散神不散

　　板書設(shè)計的呈現(xiàn)，是給學(xué)生一個整體的概念，目標明確，結(jié)構(gòu)完整，主旨清晰。

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