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《溶解的快與慢》說課稿
一、教材分析：
《溶解的快與慢》是四年級上冊第二單元第五課的內容。通過前幾節有關食鹽溶解的課以及平時的經驗，學生們對溶解的概念已有了一定的了解。這節課旨在通過攪拌和水溫等條件改變的前提下，初步感受對比實驗，從而啟發學生從更寬廣的角度去探究事物。教材包括三個部分的內容：
1.攪拌對于食鹽溶解快慢的影響.
2.水溫對于食鹽溶解快慢的影響.
3.研究水果糖溶解的方法。
細心研讀教材后，我發現用食鹽做溶解實驗效果不太明顯，起不了真正去探究學習的目的，故把食鹽換成了紅糖，用紅糖作為溶解實驗的材料便于學生觀察。根據教學的內容我確立以下教學目標：
1．理解可溶性固體物質在水中的溶解能力與物體大小、水的溫度、液體是否被攪動等因素有關。
2．初步感受對比實驗的意義，親身經歷控制變量進行實驗的活動過程。
3．體驗探究影響溶解快慢因素的樂趣。
教學重點：物質在水中溶解的快慢與哪些因素有關？
教學難點：感受對比實驗的重要性，以及在實驗中的變量與不變量的控制問題。
教學準備（分組實驗材料）：每組兩個杯子、筷子1根、紅糖兩包（每包10克）、礦泉水1瓶、熱水、水果糖、溶解快慢記錄表。
二、教法與學法指導：
教學方法：本節課讓學生經歷“問題——猜測——驗證——證實”的過程與方法過程,培養學生探究意識和科學實驗意識,從而在探究方法與過程中建立和完善科學概念.同時,讓學生親歷對比實驗,指導學科實驗的嚴謹性,提高綜合分析、運用能力.
學法指導：讓學生自主學習,四人小組討論,經歷"問題--假設--驗證--證實"的科學探究過程,通過動手操作,讓孩子在交流中獲得意想不到的收獲,得出科學結論.
三、教學過程：
（一） 談話激趣，以問引題
俗話說“良好的開端是成功的一半”，上課伊始，我充滿激情的對學生說：“同學們，老師希望你們能認真的聽，仔細的看，開心的玩（實驗）！好嗎？好！一起用你們甜美的聲音讀讀課題吧！物質溶解的快慢與哪些因素有關呢？這就是我們要研究的問題”。（板書課題）
（二）創設情景，引導探究
1、觀看肥皂溶解的對比實驗視頻，讓學生通過視頻資料獲得物質溶解對比實驗的方法。
2、探究活動1：《攪拌影響溶解》（攪拌加快紅糖的溶解）
學生根據欣賞視頻資料獲得的實驗方法做攪拌加快紅糖的溶解的實驗：以小組為單位，把兩份同樣多的紅糖（大約10克）同時放入兩個盛同樣多水（大約30毫升）的杯中，用筷子攪拌其中的一杯水，觀察比較哪一杯中的紅糖溶解得更快一些。把實驗記錄下來（附表1：溶解快與慢的比較記錄表一）
溶解快與慢的比較記錄表一
溶解過程攪拌不攪拌
溶解的快與慢快
慢快
慢
3、交流：攪拌能夠加快物質的溶解嗎？反饋總結：可溶性的固體物質在水中溶解的快慢與液體是否被攪動有關，即：在相同條件下，攪拌能加快溶解。
4、師：剛才有同學說水的溫度也是影響溶解的因素，要怎么證實呢？（實驗）
探究活動2：《水溫影響溶解》（水的溫度高能加快紅糖的溶解）
1、交流這個實驗需要的材料、完成的步驟。
2、老師提供相關材料，請兩三名同學上臺證實、觀察、比較，哪一杯中的紅糖溶解得更快些？
3、反饋交流，得出：可溶性的固體物質在水中溶解的快慢與水的溫度有關，在相同條件下，紅糖在熱水里溶解得快。
4、猜猜：如果水的溫度再高些，紅糖的溶解能更快嗎？讓大家完成課本中的記錄表二
溶解快與慢的比較記錄表二
溶解過程常溫熱水
溶解的快與慢快
慢快
慢
（三）實驗探究加快水果糖溶解方法
1、師出示水果糖，問：同學們，這是大家喜歡吃的水果糖，請你聯系已有的知識與經驗，說說怎樣使水果糖溶解得更快些？它的溶解受哪些因素的影響？
2、探究活動：《怎樣加快水果糖的溶解》
教師提供相關材料，并引導學生以小組為單位先討論：如何讓水果糖溶解得更快？再分工進行，并制定一份研究計劃（參考書上的相關問題）做好記錄。（附表3：加快方糖溶解研究計劃）
附表3： 加快方糖溶解研究計劃
問題材料方法觀察結論
3、反饋實驗結果，評價研究計劃，綜合得出：可溶性的固體物質在水中溶解的快慢與水的溫度、液體是否被攪動有關，還與物體顆粒大小（即表面積的大小）。（完善板書）
（四）游戲延伸，知識運用。
1、我們通過今天的實驗知道了，哪些方法可以加快溶解的速度？
2、同學們今天表現得很出色，老師獎勵大家玩吃糖游戲：每人一顆水果糖，選擇自己喜歡的方法在嘴里溶解水果糖，看看誰快，但不允許囫圇吞棗，注意安全。吃完糖后交流一下吃糖的方法。
3、在我們生活中也有很多加快溶解的現象，比如喝咖啡的時候，小調羹有什么用？炒菜的時候為什么要在鍋里放鹽比較好？同學們可以在課后繼續探究有關溶解方面的問題。
板書設計
溶解的快與慢
是否攪拌
加快溶解的方法 水的溫度
顆粒大小
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