古人是怎樣藥食養生的

　　中醫認為，藥和食是同源的，自古以來，中藥除了治病以外，還一直兼負著養生的功效。下面小編為大家整理了古人是怎樣藥食養生的，僅供大家參考。

　　古人藥食養生趣談四則：

　　（1）乾隆與龜齡集

　　清乾隆帝活到89歲高齡，與其常服龜齡集有一定的關系。至于乾隆所服“龜齡集”，乃是傳統醫學中一種補腎填精。壯陽培本的長壽藥方，其中有補腎陽的鹿茸、肉蓯蓉、補骨脂、鎖陽、海馬、淫羊藿，有滋腎陽、填腎精的生地黃、熟地黃、枸杞子、菟絲子、天冬等。此方歷史久遠，功效顯著，對中老年人腎氣虧損更為適宜。乾隆長期服用，覺得此藥強身健體、抗衰益齡，所以十分關心龜齡集的制作、保管和使用情況，而且還把龜齡集賜給文武大臣，在眾人面前時常盛贊龜齡集抗衰益壽的療效。

　　（2）慈禧太后與茯苓餅

　　慈禧太后活到74歲。慈禧長壽與她長期食用藥膳有直接的關系。在已公布的13個慈禧補益方中，茯苓餅的使用頻率最高。原來，慈禧太后為了養生延年，采納了太醫的進言，命御膳房用精白面和茯苓粉制成“茯苓餅”進食，并常以此賞賜大臣。因茯苓餅既有清香之味，又有祛病延年的功效，故成為清王朝宮廷里的名點。茯苓之所以能得到醫家的格外垂青，是有科學道理的。據現代醫學檢測，茯苓還含有豐富的麥角甾醇、茯苓酸、卵磷酯等，茯苓多糖不僅能增強人體免疫功能，而且有較強的抗癌作用。

　　（3）王懷隱與枸杞

　　王懷隱是北宋著名的醫學家，專為皇家看病。他受唐代劉禹錫枸杞詩的影響，開始研究枸杞的延齡作用。他在《太平圣惠方》書中記載了一個耐人尋味的故事：有一位使者去西河辦事，路遇一“青年”婦女正責打一個八九十歲的老人。使者深感氣憤，問女子：“這老者是你何人?”女子說：“是我孫子。”使者又問：“為何打他?”女子道：“我家有良藥，他不肯服用，故而責打。”使者問：“你家的藥有幾種，能否告訴我。”女子答：“藥有一種，春名天精，夏名長生草，秋名枸杞子，冬名地骨。按四時采服之，可與天地同壽。”王懷隱曾經親自種枸杞樹，用枸杞為百姓治病。枸杞性平味甘，具有補腎益精、養肝明目的作用，實為健身良藥，滋補佳品。

　　（4）蘇東坡與芡實

　　宋代大文豪蘇東坡到老年時仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷，他對養生很有研究，著有《東坡養生集》等書。他的養生之道中有一條就是吃芡實，吃法頗為奇異：時不時取剛煮熟的芡實1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡實10～30粒，日復一日，年復一年，堅持不懈。據說蘇東坡還極喜愛吃用芡實煮成的“雞頭粥”，并稱之“粥既快養，粥后一覺，妙不可言也。”芡實味甘澀性平，具有滋養強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎益精等作用。

　　當然，茯苓這些名貴的中藥，尋常百姓是吃不起的，但平民也有自己價廉卻有效的中藥養生法。《后漢書》中提到一位無名姓的“魯女”，將芝麻作為養生佳品，結果“日少壯，色如桃花，日能行三百里，走及獐鹿。”《本草綱目》中也記載：“劉、阮入天臺，遇仙女，食胡麻飲。亦以胡麻同米作飯，為仙家食品矣。”其中的“胡麻”就是芝麻，在我國民間自古就被當作養生佳品。

　　古人養生方法有什么

　　一、經絡養生：經絡是遍布人體全身的“網絡”系統，它控制著血和氣的運行流動，以保證各組織系統的正常功能。《黃帝內經》說，經絡具有決生死、處百病、調虛實之作用。古代養生學家認為，疏通經絡可作為攝生的重要措施，而最簡便的方法就是經常刺激、按摩、針灸三個重要穴位即合谷穴、內關穴和足三里穴。

　　合谷穴可以防治顏面及五官方面的疾病，內關穴有助于防治心臟疾患，足三里穴則對預防五臟六腑特別是消化系統的疾病最有效。

　　二、飲食養生：古人認為，合理飲食可以調養精氣，糾正臟腑陰陽之偏，防治疾病，延年益壽。故飲食既要注意“博食”即以“五谷為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”，又要重視五味調和，否則，會因營養失衡、體質偏頗、五臟六腑功能失調而致病。

　　三、順時養生：古人認為，天有四時氣候的不同變化，地上萬物有生、長、收、藏之規律，人體亦不例外。因此，古人從衣食住行等方面提出了順時養生法。人的五臟六腑、陰陽氣血的運行必須與四時相適應，不可反其道而行之。

　　因時制宜地調節自己的生活行為，有助于健體防病，否則，逆春氣易傷肝，逆夏氣易傷心，逆秋氣易傷肺，逆冬氣易傷腎。

　　四、減毒養生：古人認為，人若喜怒無常則會導致體內陰陽、氣血失調。勞累過度會損傷脾氣，傷于飲食則生濕、熱、痰濁。冒犯六淫，傷之外邪則百病叢生。這種致病因素被人體視為“毒”，因此提出以“減毒”來保全真氣的養生之道。

　　而通過飲食調理、服用藥物及其他措施，減少體內積聚之毒，可免生疾患，防止早衰，進而延年益壽。

　　五、靜神養生：靜神在傳統養生學中占有重要地位。古人認為，神是生命活動的主宰，保持神氣清靜，心理平穩，可保養元氣，使五臟安和，并有助于預防疾病、增進健康和延年益壽。

　　反之則怒傷肝、喜傷心、憂傷肺、恐傷腎，誘發種種身心疾患。

　　六、修身養生：古人認為，凡追求健康長壽者首先要從修身養性做起。平日應排除各種妄念，多說好話、多行善事。藥王孫思邈說：“心誠意正思慮除，順理修身去煩惱。”養成良好品行，常做有利于他人的事，可使自己心胸開闊、心情愉悅。