煎餅大媽的情感散文

　　記不清從什么時(shí)候起，我開(kāi)始喜歡上這股從山東雜糧煎餅攤子上飄來(lái)的煎餅香。

　　攤煎餅的是一位大媽?zhuān)�看起�?lái)已經(jīng)年過(guò)半百，一頭花白的長(zhǎng)發(fā)，滿(mǎn)臉的皺紋；一張總是帶著笑意的嘴，露出兩排雪白的牙齒；一雙粗糙得像枯樹(shù)皮一般的手，攤起煎餅來(lái)卻十分靈巧。

　　我第一次光顧她的生意時(shí)，小攤周?chē)�已�?jīng)人滿(mǎn)為患。估計(jì)是那獨(dú)特的香味，把大家吸引來(lái)的吧！我擠在人群中，像看雜技一般目不轉(zhuǎn)睛地盯著她在那方小小的.“舞臺(tái)”上忙碌著，她先把一勺雜糧面糊攤在鐵板上，又利落地甩進(jìn)兩個(gè)黃燦燦的雞蛋，接著用小木刷均勻地推兩圈，撒上翠綠的小蔥、香菜，一個(gè)嫻熟的翻扣，頃刻間，金黃色的煎餅就呈現(xiàn)在我們眼前，再抹上山東大醬，加入脆皮，瀟灑地一卷一折。整個(gè)過(guò)程流暢嫻熟，一氣呵成。

　　由于她精湛的手藝，我經(jīng)常光顧，久而久之，我們也互相熟悉起來(lái)。那股唇齒留香的味道，一日不聞就會(huì)有點(diǎn)懷念。每次只要我一站在攤位前，她就能立刻明白我要什么，要多少。那種默契，不需任何語(yǔ)言交流。

　　記得有一次，我一不小心將幾枚硬幣“賞”給了下水道，這下我的早點(diǎn)錢(qián)就不夠了。來(lái)到煎餅大媽的攤位，我只好擺出一臉懊惱的表情說(shuō)：“今天錢(qián)掉進(jìn)下水道了，剩下的錢(qián)只夠買(mǎi)一份小號(hào)的了。”令我意外的是，她竟然微笑著遞給我一份冒著熱氣，點(diǎn)綴著翠綠色蔥花的大號(hào)煎餅，分量十足，我心里頓時(shí)充滿(mǎn)了感動(dòng)。第二天，我又去買(mǎi)早點(diǎn)，并堅(jiān)持多付兩元錢(qián)補(bǔ)足昨天的差價(jià)。她微笑著說(shuō)：“四元錢(qián)是我的手藝，六元錢(qián)就是人的貪心了。”

　　這位煎餅大媽是一位非常普通的勞動(dòng)者，她憑借自己勤勞的雙手，堅(jiān)守著這個(gè)小小的攤位，為我們奉上香氣撲鼻的早餐，也用她的一顆愛(ài)心，譜寫(xiě)出她充滿(mǎn)香氣的平凡人生。