悠悠歲月濃濃米香散文

時間：2021-06-22 11:03:11 散文我要投稿

悠悠歲月濃濃米香散文

　　端午快要臨近的時候，上黨這座千年古城的大街小巷里，時常會飄散出一股清甜的粽米香味來。每逢這個時節，我總會自覺不自覺地回想起歲月里那些曾有的端午情懷。

悠悠歲月濃濃米香散文

　　記得，小時候農村里的那些端午節，母親總會緊前緊后地忙活上一陣子。撿紅豆、簸黍米、拔艾葉、拾柴火。可是那個年代，我從來沒有吃過糯米包的粽子，我也不曉得在這個世界上，有糯米這種食材。記憶當中，每逢端午節，母親總是做上一大鍋黍米飯（這種米飯，在我們當地稱為蒸米）。

　　在農村，做蒸米是祖祖輩輩流傳下來的傳統習俗，每個人都會做些，可是那時候，卻沒有幾個人討論這件事情，對于端午節的由來，我也從來沒有去思考過這一天為什么叫端午，從長輩那里知道和屈子有關，再后來方知端午節其實是我們中華民族的一種信仰，一種文化傳承……或許是那時的純樸與簡單，反而在生活里讓我得到的快樂和幸福才會更多些吧。

　　黍米性平味甘，能補中益氣，安神助眠，據《民醫別錄》中記載，它除熱，止煩渴，具有很高的食用價值，同時還能補充多種維生素和微量元素。雖然在制作時，于程序上稍有繁冗，但是經�？吹侥赣H做著來吃，時間長了我也在心里記下一兩個步驟來：第一步需要用涼水把黍米浸泡，大約需要一整天。第二步準備兩個沙鍋，上下對接，然后再用箅子隔開，再找一些玉米糊糊把中間的接縫封嚴，箅子下面放些水，水不可多，留些安全空間即可。第三步用白紗布輕輕鋪展，然后把米一層一層攤開、放平。待這些做好之后，便可以用坐在火上蒸煮了。

　　那時候，左鄰右舍的大伯大嬸從田里干活回來，路過我家的門前時，他們經不住蒸米熟時那種味道的誘惑，于是推門進來。母親見是他們到來了，便會倒上幾碗涼茶，他們坐在我家院子的石墩上呷著茶，農人的專用話頭就如一個被拆開的信封，一句句交心的話源源不斷地講了出來。

　　他們聊起莊稼，聊起年景，聊起艾葉，聊起百索子，聊起自家的孩子。見他們聊天，我就站在旁邊看著、聽著。院子里的那些杏樹，椿樹，槐樹，榆樹，好似也能體會到一種特有的幸福感覺，于是它們在風中嘩嘩作響，興奮地來迎合著這種歡樂的氣氛。

　　母親做得蒸米馬上就要出鍋了，她拿起圍裙墊住鍋耳，慢慢地從鐵火上端下來，待冷卻幾分鐘之后，找來幾個瓷碗盛給大伯大嬸們品嘗，他們倒也不推脫，接過之后，就立刻吃起來。許是做農活把身子累餓了，一刻鐘未到，立馬見了碗底，好吃！真好吃！這是他們吃完蒸米之后的一致評價。然后，他們把碗筷往旁邊的.石頭上一擱，便又夸獎起母親的手藝。

　　說母親是一個非常勤快的人，把日子過的井井有條，熨熨帖帖，并且做什么飯都那么可口。接著又夸獎我與弟弟是既聰明又聽話的兩個孩子，并且還大膽預測，不久的將來必然是有用之材。雖然在當時，我不曉得這些話真正的意思，但是有一個直覺告訴我，這些話，都是長輩們給孩子們的由衷鼓勵，因此，我很喜歡他們來我家走訪，特別是許多人一起聊天的那種感覺，真的是一種難得的幸福。

　　母親不喜歡別人當面恭維，想著法子又把話題繞在了蒸米上來。母親說著，還要再盛給他們，可是這些大伯大嬸，怎么都不肯接受了。大伯大嬸開玩笑地說，我們若要再吃，你們家可真沒得吃了。一整缸黍呢，母親指著窯洞里的大缸笑著說，最后，大家哈哈地笑了起來……

　　大伯大嬸就要起身回家，他們沒走幾步，又回過身子說，隨后讓小胖（弟弟的小名)，來我們家拿些白糖，配著糖吃這蒸米的味道才會更好，母親應著。而此時，我的手指早已經吮吸在了嘴里，好像已經提前嘗到了糖的味道。

　　清楚地記得，有一年過端午節，那天早上，我從睡夢中剛醒來，母親便悄悄地在我和弟弟的手上、腳上，以及脖子上戴上了五顏六色的百索子，這些百索子是母親親手編織的，是她趕在端午節的前一夜，精心地把那些彩色的細線繩，一根一根地從線砣上纏下來，再一根一根地穿插編織在一起，量好尺寸，把兩頭系好，再給我們每個人分開。母親做好百索子，給我們戴得緊緊的，深怕我們會偷偷摘掉，讓她的祈盼失去靈性�；蛟S是那時候，我們少不更事，不懂的母親一番心思，所以偶爾也會嘗試用小剪刀偷偷地剪斷，然后，把它拋進我家對面那條幽靜的河里。我不知道當時為什么總喜歡那樣去淘氣，也不明白那時候的幻想力為啥會那樣的豐富。我幻想著會像一只鴿子傳信那樣，把童年里的信息一條一條帶到某個遙遠的地方，然后再得到一個意外的驚喜。小時候，母親常講，只要人們戴上了百索子，那些夏蟬就會有所感知，它們尋著五彩的繩子悄悄地從土里鉆出來。又或許是對母親所編織的那些故事著了迷。因此，我總是充滿著期待，期待著我是第一個在夏季里捉到蟬兒的人。

　　歲月更替，時過境遷。如今的端午節，包粽子、繡香囊、賽龍舟、賞詩畫，可謂有聲有色，豐富多彩。可是時代好了，我的父母親也已到了花甲之年，這無法改變的時光，和那些無法重現的往事，如每個人與自己的影子那般深深重疊，印在了那個特定的記憶里。那些記憶時刻警醒著我，讓我懂得父母的關愛，生活的艱辛，歲月的蹉跎，也讓我更加懂得珍惜和平年代里所擁有的一切，永遠向著美好的未來，邁出幸福的腳步。

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