炒菜小學(xué)生日記
炒菜小學(xué)生日記1
自從聽爸爸說高老師要求我們在家里做一些力所能及的事情后，我決定用爸爸教我的爆炒彩虹卷“小露一手”。
首先把辣椒和彩虹卷切好，在油鍋內(nèi)倒入適量的油，等油八分熱后，倒入辣椒翻炒，等辣椒稍微變色，再倒入彩虹卷，繼續(xù)翻炒一兩分鐘，放入適量的鹽、味精、醬油，炒均勻后就起鍋了。這樣，一份既美味又清爽的爆炒彩虹卷就好了。
這次我炒的菜受到了家人的好評，爸爸更是給我打出了“優(yōu)+”的高分。我看著家人樂呵呵的把我炒的菜吃了個精光，我的心里美滋滋的。我決定以后還要在家里多做一些力所能及的家務(wù)活。
炒菜小學(xué)生日記2
中午，媽媽問我：“想不想學(xué)炒菜？”我想了想，有一點猶豫，平常看媽媽炒菜，噼里啪啦響聲大作，有點恐怖。媽媽說：“過來學(xué)學(xué)，學(xué)會了就不覺得怎樣了！”我只好勉強(qiáng)地點點頭。
媽媽對我說：“今天買的是芥藍(lán)，中午就吃這個。你先把菜洗干凈。”我接過一袋子菜，提起一只洗菜盆，擰開水龍頭，嘩啦啦地洗起菜來。我把菜葉和菜桿掰開，很認(rèn)真地把菜洗得干干凈凈。媽媽把菜葉切成幾段，又把菜桿切成斜片，于是準(zhǔn)備開始炒菜了。媽媽說：“好好看著！”
媽媽打開爐火，先將鼎放在爐上熱幾秒，確定鼎里沒水分了，才開始倒入三勺玉米油，不一會，油就開始冒煙了，媽媽扔進(jìn)去幾粒小蒜頭，鼎里開始啪啪響，我嚇得退后了幾步。媽媽說：“來吧，幫忙把菜放進(jìn)來炒。”我膽戰(zhàn)心驚地，小心翼翼地抓起一把菜丟進(jìn)鼎里。我的天哪，油炸的聲音大得嚇人。媽媽接過我的菜盆，迅速地將所有菜放進(jìn)了鼎里。媽媽一邊炒菜，一邊告訴我：“這么大的響聲，是因為熱油遇到水，水會被炸跳起來，所以夾雜著熱油噴起來，溫度很高，有危險性，容易燙傷。所以炒菜要特別小心。迅速地將所有菜放入油鼎，可以迅速蓋住噴起的油水。你越怕越做不了。”我點了點頭。媽媽翻炒著菜，很快菜就熟了，媽媽又下了點兒鹽，菜起鍋了。
今天學(xué)炒菜，雖然沒有完全實踐，但是我記住了基本的操作也記住了媽媽的話，看來下次要大膽地實踐實踐。
炒菜小學(xué)生日記3
星期六上午，我看見外婆在廚房里一會兒忙這，一會兒忙那，十分辛苦。于是我走過去說：“外婆，您真辛苦!讓我?guī)湍鳇c事吧。”外婆慈祥地對我說：“好啊，你就幫我做西紅柿炒雞蛋吧。”我心想，西紅柿炒雞蛋太簡單啦，不用教我都能學(xué)會。于是我很爽快地答應(yīng)了。
我一來到廚房，就看見桌子上擺放著一個西紅柿兩個雞蛋。于是，我立馬行動起來，我先將西紅柿和小蔥洗得干干凈凈，然后拿起菜刀切了起來，一開始，切得還不錯，一得意，刀差點切到了手指，太危險了，于是我又小心翼翼地切了起來，這回非常棒，西紅柿們排得整整齊齊，像正準(zhǔn)備接受檢閱的士兵!
準(zhǔn)備打雞蛋了，我輕輕地把雞蛋放在碗邊敲了幾下，蛋裂開了，蛋清蛋黃流入了碗中，我把它們攪拌好了，放到鍋里，加了點油，在外婆的幫助下，我終于把蛋給翻了過來，并把西紅柿和小蔥放了進(jìn)去，但是剛剛放進(jìn)西紅柿，鍋就不聽話了，忽然間，鍋發(fā)出了—嗞—嗞的聲音，真是“瞬雷不及掩耳之勢”啊!我嚇的一蹦三尺遠(yuǎn)，外婆卻開心地笑了起來。等到鍋稍稍安靜下來的時候，我走近一看，原來，是自然反應(yīng)，虛驚一場了。
最后，西紅柿炒雞蛋終于做好了，品嘗了一下，我感覺格外香，也行是因為自己做的緣故吧!
炒菜小學(xué)生日記4
6月19日星期三晴
昨天，媽媽說今天教我炒菜。這是我盼望已久的事了。為這事，我興奮得一夜都沒睡好。
好不容易盼到了中午，我嚷嚷著要媽媽教我炒菜。媽媽說：“菜要先洗后切，如果先切后洗會使菜里的營養(yǎng)成份丟失。”我把黃瓜和西紅柿洗干凈切成塊，又把鍋放在爐上。媽媽又說：“要等到鍋干了以后再倒油。因為，如果鍋里有水珠就倒油，當(dāng)溫度上升超過100℃時，水珠變成水蒸汽，要上升躍出油面，就會發(fā)出‘嚼里啪啦’的爆炸聲。”鍋干了，我倒了一些油下鍋。油熱了，我又把蔥花和醬油倒在鍋里，把事先切好的菜順著鍋沿倒下去，翻炒幾下。等到快熟的時候，我再加人適量的食鹽。媽媽還告訴我，菜不要炒得大過火，以免破壞菜里的維生素C。菜炒好了，盛到盤子里，一盤香噴噴的菜端上了餐桌。=
爸爸媽媽品嘗著我親手做的菜，都說好吃。今天，我不僅學(xué)會了炒菜，還懂得了許多知識。
炒菜小學(xué)生日記5
每當(dāng)看到飯桌上擺滿了色香味俱全的.菜肴，我就打心眼里佩服媽媽，總希望能跟媽媽學(xué)點炒菜的本領(lǐng)。
機(jī)會終于來了！這個星期天，媽媽接受了我的請求，同意教我學(xué)炒菜。我樂得一蹦三尺高！媽媽建議我先從簡單的炒青菜學(xué)起。炒青菜不是易如反掌嗎？我滿臉不屑地回答媽媽。媽媽卻含笑不語。
在媽媽的指導(dǎo)下，我先把青菜洗干凈，從沒碰過刀子的我磨磨蹭蹭半天才勉強(qiáng)把青菜切好。準(zhǔn)備妥當(dāng)后，我開始炒菜了。首先我把油倒入鍋內(nèi)，等油溫差不多了，我正準(zhǔn)備倒入青菜時，媽媽的友情提醒在耳旁響起：青菜下鍋時盡量放低點，不然油會濺出來燙到人的。我按照媽媽的話，把青菜倒入油鍋。哇！伴隨著一陣噼里啪啦的油炸聲，小油珠子飛濺而出，像天女散花似的。看著滿滿一鍋青菜，我有點驚惶失措，慌慌張張地拿起鍋鏟使勁翻炒著，可我力不從心，拿鍋鏟的手并沒我想象的那么靈活。平常看媽媽炒菜那么手腳麻利，以為炒菜非常簡單，看來想要學(xué)好炒菜，還得多練習(xí)呀！接著，我往鍋里撒入一些鹽和味精，蓋上鍋蓋燒了一會，估計青菜熟了，我把青菜盛入盤中。媽媽又及時給我個友情提醒：青菜盛在盤中后，要把盤中留點空間便于散發(fā)熱量，這樣炒熟的青菜就不容易發(fā)黃了。
原來，看似簡單的炒青菜也有這么多學(xué)問，生活中的學(xué)問真是無處不在，怪不得古人說活到老，學(xué)不了！通過這次學(xué)炒菜，我更深地領(lǐng)悟到：想做好任何事情，都需要付出努力，才能做得更好更完美！
炒菜小學(xué)生日記6
今天，王老師要我們自己下廚房做一道自己喜歡的菜，我聽，高興極了！心想：哈！早就想自己做道菜了，我一定要抓住這個機(jī)會，大展身手！
回到家，我打開冰箱，哇！冰箱里的食物應(yīng)有盡有，簡直是“瓜果蔬菜集中營”嘛，我決定做番茄炒蛋，我從冰箱里取出一個鮮紅鮮紅的番茄和兩個白白胖胖的雞蛋，媽媽卻說放上蔥花會更香。我聽了，立刻又從冰箱里取出兩根翠綠欲滴的蔥，接著，我清洗了番茄，切掉蒂，操起菜刀，毫不留情地把那鮮紅發(fā)亮的番茄切成了八塊“月芽番茄”那一塊塊“月芽番茄”好似一個個小朋友的笑臉，可愛極了！似乎在說：來呀！我們是人見人愛的番茄娃娃，煮起來可是美味無比的！
之后，我又將蔥清洗了片刻，可是，依附在蔥上那晶瑩剔透的水珠遲遲不肯退去，它們轉(zhuǎn)動著晶亮的身子，美麗無比。我“嚓嚓嚓”地將兩根蔥切成了碎葉，緊接著，我拿起蛋，往桌邊敲去，可惜我沒掌控好力度，太使勁，結(jié)果，雞蛋霎時成了碎片，蛋液也流到了地上，我只好又手忙腳亂地清理起來，費了九牛二虎之力，總算清理干凈了。有了上次的教訓(xùn)，我小心翼翼地敲了敲，雞蛋便裂開了一條縫，我輕輕往外一掰，蛋液便安全無誤地落入碗中，我又打了一個蛋，便抓起筷子，“啪啪”地打著蛋，金黃色的蛋液上漸漸出現(xiàn)了一個個泡沫兒，它們像一個個婀娜多姿的姑娘一樣，舞動著。
我打開煤氣灶，藍(lán)色的火焰頓時冒了出來，多像一朵盛開的藍(lán)色之花呀！又像一條條狂妄的火舌貪婪地侵舔著鍋底。我接著倒入少許油，將金黃金黃的蛋液倒入鍋中，頓時，油星四濺，我嚇得連忙后退了幾步，可我又轉(zhuǎn)念一想，如果連這都害怕，那媽媽平時做飯，要被炸多少回？想到這兒，我重新走到鍋邊，我驚奇地發(fā)現(xiàn)，蛋已經(jīng)膨脹起來了。我信心十足地拿起鍋鏟，翻炒著，鍋不停地發(fā)出“刺啦、刺啦”地聲響，似乎在說：哈！我已經(jīng)聞到香味了！果然，沒有我是不行的！接著，我將蛋重新倒回碗里，又往鍋里倒入少許油，把蔥頭扔到鍋里去炸。又把番茄放入鍋中，連續(xù)翻炒，再倒上蛋，撒下白如雪的鹽和味精，炒一炒，蓋上鍋蓋，燜一會兒，OK！我掀起鍋蓋，關(guān)上火，便迫不及待地把番茄炒蛋盛進(jìn)盤里，一股香味撲鼻而來，我叫來爸爸媽媽，夾起筷子便嘗了一口，嗯！香甜可口，美味無比，爸爸媽媽吃了也贊不絕口呢！
雖然離開廚房時我是大汗淋漓，但我仍然很開心，因為我學(xué)會做菜了呀！我以后一定要多學(xué)幾道菜，爭取幫爸爸媽媽的忙。
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