奶油蛋糕卷日記

　　每天早上，我都跟只小豬一樣，狼吞虎咽地吃著媽媽做的點心。看到媽媽能做出那么好吃的東西，我終于按奈不住了，想學一學。

　　聽了我的話，媽媽爽快地答應了，說：“我教你做你最喜歡吃的奶油蛋糕卷吧。”“那現在就開始吧。”我著急地說。

　　媽媽在一旁指導，告訴我：“要先打四個蛋，蛋黃不能破哦!”因為有了媽媽的叮囑，我小心翼翼地打蛋，生怕一不小心就將蛋黃打破了。一個，兩個，三個，前三個蛋都很順利，可是第四個......“啊!,天哪，蛋黃破了!“我焦急地看向媽媽，卻見媽媽從容不迫地拿來一個勺子，把那個破的不算嚴重的蛋輕松地撈了出來，接著就用分蛋器把其它三個蛋黃也撈了出來。我看的傻眼了。“把蛋黃和油，低筋粉還有牛奶拌起來吧。”媽媽的話喚回了我的思緒。我開始忙了起來，將媽媽事先配好的低筋粉倒了進去。不過油和牛奶倒多少?我開始翻起了食譜。終于找到了!我按食譜上放入了50克油和55克牛奶，并開始了攪拌。我學著媽媽的樣子，但是出師不利，我用攪拌刀一拌，面粉直接撲了出來，弄了一桌子。媽媽走了過來，有點無語地說：“你不是要打蛋清的嗎?我都給你準備好了。”于是我便匆匆地跑去拿攪拌機了。“嗚嗚～”攪拌機一打開，我就明白每次媽媽做蛋糕的噪音從何而來了。剛開始打，像一灘稀乎乎的水一樣。過了一會兒，便產生了泡泡，泡泡又從大到小，再后來就沒有泡泡了。漸漸地，出現了細細的`紋路，這紋路從大到小，最后顯現出了許多漂亮的花紋。因為以前打過蛋清，所以我停了下來，將攪拌機往上提，只見盆里豎起了一個三角形，這表明打好了。這時媽媽也將蛋黃拌好了。我怕又將蛋糕搞砸了，于是交給媽媽拌。

　　將拌好的蛋糕放入烤箱后，還要等15分鐘，于是，我按照媽媽的指導，開始打奶油，其實跟打蛋清沒什么兩樣，所以我很快就打好了。

　　最后，奶油做好了，正好也差不多過了15分鐘，蛋糕也烤好了。我們將奶油抹在蛋糕最表面一層，然后用油紙包著，小心翼翼地卷起，放入冰箱，就大功告成了。

　　不知道明天早上吃的口味怎么樣呢，是不是和媽媽做的一樣好吃。

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