學習說明文“十五字”方法：明對象、抓特征、理順序、找方法、品語言。
第一、明對象。要確定文章介紹或說明的對象是什么，是事物還是事理。
第二、抓特征。抓住特征，這是讀懂說明文的前提。所謂“特征”，就是指這一事物區別于其他事物的征象、標志。
第三、理順序。時間順序、空間順序、邏輯順序。
第四、找方法。說明文的說明方法大致有以下幾種：摹狀貌、作詮釋、舉例子、 打比方、引用 、作比較 、列數據。
說明方法的作用:使用某種說明方法的作用的分析，先要明白各種說明方法通常的作用，再與說明對象的特征和具體語境結合起來。可用公式“作用=方法本身的作用+說明對象及其特征”。
1、打比方，生動形象地說明了……；
2、列數字，運用數字具體、準確地說明（突出）了……；
3、列圖表，簡單清晰明了地說明了……；
4、舉例子，運用例子具體、通俗易懂地說明了……；
5、下定義，運用下定義從本質上說明（揭示）了.......本質特征，給人以明確的概念。
6、作比較，通過比較，突出了……的特點，增強說明的效果。
7、分類別，嚴密細致、條理清楚……；
8、作詮釋，運用通俗的語言對……做解釋,使人更明白清楚;
9、引 用, 引用……說明(證明)了事物……特征,增強文章的可信性、生動性和趣味性。
第五、品語言。說明文的語言要求準確、簡潔、平實、生動。準確、簡潔是說明文語言的最基本特征、是首要的，同時還要求有平實性和生動性。平實性和生動性是在準確性的基礎上進行的。
1、語言的準確性。考查說明語言的準確性的題型：
（1）句子中加點字有什么作用？（準確、生動形象地說明了說明事物的什么特征或事理。）（2）加點字能否替換為另一個詞？說說理由。（不可以換，原詞語的意思或內容是什么；所換詞語的意思或內容是什么；換詞語后意思有何改變或不符合實際。）（3）限制性詞語能否改變？為什么？（不可以刪，這個詞語體現了說明文語言的準確性；有這個詞在句子中有何作用；如果刪除了，原來的什么意思就變成了什么意思，與事實不符或違背了作者原意或違背了客觀規律。）例如： “有人說、據專家分析、據報道、據統計……”表明這些詞語后面的信息時有來源的、是有根據的，不是作者編造的，體現了作者實事求是和嚴謹治學的態度，也體現了說明文語言的準確性、科學性、嚴密性。
2、語言的簡潔性。說明文的語言的簡潔性，是指語言簡練、明確，不啰嗦、不含糊，以盡可能少的語言承載盡可能多的信息。說明文中經常用“此、彼、這、那、其”等字來代替前面所提及過的內容。
3、語言的平實性。說明文語言的平實性是用明白、平實的語言對事物進行客觀的反映，不夸大，不縮小，不含糊，不求雕琢粉飾。。
4、語言的生動性。
第一可以采用打比方，作比較等說明方法或比喻、擬人的修辭方法，顯示出趣味性、文藝性。第二對某些細節進行細致入微的描寫，如臨其境。第三可以由此及彼展開必要的聯想和想象。
如《蘇州園林》準確使用副詞、動詞、形容詞、數詞、及附加語，如“池沼，大多引用活水”，蘇州園林“極少使用彩繪”，其中的“大多”“極少”用得很有分寸，不因其“多”或“少”而忽略例外的情況，哪怕這個例外是個別的，也要在文字中表現出來。如：“……蘇走園林在每一個角落都注意圖畫美……如果開窗正對著白色墻壁，太單調了，給補上幾竿竹子或幾棵芭蕉�！保ā把a”字似乎也可以換上“栽”“種”“添”“加”等詞，但“栽”“種”等詞語僅能表達植株的栽種，而使用“補”字不但可以表示植株的栽種，還可以表示繪畫時補上幾筆其他形象，切合蘇州園林是一幅完美圖畫的意思；“添”“加”等詞語雖也可也用于繪畫，但不及“補”字貼切。）
閱讀《竹葉青酒》答題
①竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產于汾陽杏花村汾酒廠，在第二、第三屆全國評酒會上，均被許為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明爾微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣，芳香醇厚，入口甜綿微苦，溫和，無刺激感，余味無窮。
②竹葉青酒遠在古代就享有盛譽。當時是以黃酒加竹葉合釀爾成的配制酒。梁簡文帝蕭綱有“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的詩句，北周文學家庾信在《春日離合二首》詩中有：“三春竹葉酒，一曲鹍雞(古書上指形狀象鶴的鳥)弦”的佳句。《水滸》中寫道：西門慶說……那酒是個內臣送我的竹葉青�？梢姡袢~青，很早以前就成了宮廷御酒。
③現代的竹葉青酒用的是經過改進的配方，據說這一配方是明末清初的愛國者、著名醫學家傅山先生設計并流傳至今的。傅山先生關心民間疾苦，精通醫道，他寓良藥于美酒，使竹葉青酒成為今天名冠全球的佳釀。竹葉青酒以汾酒為底酒，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀爾成，使該酒具有熊拷暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。
④解放以后，杏花村汾酒廠的廣大職工進一步發揮了聰明才智，從精選藥材，浸泡兌制，到勾兌陳釀等工序都建立了完整的竹葉青酒生產工藝，使竹葉青酒具有酒體完整，諧調勻稱，雖有多種藥材香氣，但其中的任一種香氣成份均不吐露的特色，在全國配制酒類中獨樹一幟，深受國內外消費者的歡迎。年平均出口量近千噸，遠銷五大洲，在海外一些國家被譽為“仙酒”。1975年，我國著名數學家華羅庚到杏花村汾酒廠推廣優選法，對浸泡工藝等進行了反復試驗和優選，改進了操作規程，使竹葉青酒的優質率由百分之三十二提高到百分之五十二。隨著社會和生產的發展，竹葉青酒將會有更加美好的前景。
1．文章①到③段介紹竹葉青酒具有什么特點？ (4分)
2．第②段的三則引用，說明作用不同。請從中任選一則，談談其對說明事物的作用。(2分)
3．文中加線句中的“據說”一詞不能去掉，結合說明文語言特點作簡要分析。
4．杏花村汾酒集團曾用杜牧詩句“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”作廣告。請你為竹葉青酒設計一則廣告。要求：語言簡明，有一定創意。(3分)
5.請列舉使用了說明方法的例子，并分析其作用。
龐
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