初中化學《生活中常見的鹽》課件
在我們日常生活中所說的鹽，指的就是食鹽。下面是小編收集整理的初中化學《生活中常見的鹽》課件，希望對您有所幫助！
一、教學目標
【知識與技能】
能說出氯化鈉的組成及其在生活、生產中的主要用途;能說出初步提純粗鹽的基本步驟，并明確其原理。
【過程與方法】
通過閱讀，學習食鹽的用途，提高總結歸納的能力。
【情感態(tài)度與價值觀】
通過學習氯化鈉的用途及提純方法，激發(fā)好奇心理，提高學習化學的興趣。
二、教學重難點
【重點】氯化鈉性質以及用途;粗鹽的初步提純及原理。
【難點】粗鹽的初步提純及原理。
三、教學過程
環(huán)節(jié)一：新課導入
【教師引導】同學們，提到鹽，大家首先想到什么呢?
【學生回答】食鹽。
【教師引導】沒錯，在我們日常生活中所說的鹽，指的就是食鹽。在這里值得大家注意的是，在咱們的化學中，所說的鹽，指的是一類物質，除食鹽外，還有好多種，如碳酸鈉、碳酸鈣、亞硝酸鈉等，我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽誤作食鹽用于烹調而引起的中毒事件。
食鹽作為我們最熟悉的`一種鹽，它在我們日常生活和生產中具體的用途有哪些呢?我們通過什么樣的方法得到食鹽的呢?本節(jié)課我們來具體探討有關食鹽的知識。
環(huán)節(jié)二：新課講授
【教師提問】食鹽的主要成分是什么?其化學式如何書寫?
【學生回答】氯化鈉，NaCl。
【自主閱讀】氯化鈉是我們熟悉的一種物質，它有哪些用途呢?請同學們閱讀課文P70-P71頁的有關內容，進行總結。
學生自主閱讀，并通過小組討論回答氯化鈉的用途。
【師生總結】生活中作調味品、腌漬食物;醫(yī)療上配制生理鹽水;農業(yè)上選種;交通上用于清除公路上的積雪等。
【教師引導】氯化鈉在自然界的分布很廣，我們生活中的食鹽就是通過晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水將其水分蒸發(fā)得到含雜質的氯化鈉——粗鹽，再將粗鹽提純得到精鹽。
【教師提問】粗鹽中含有哪些雜質?
【學生回答】粗鹽中含有多種可溶性雜質(氯化鎂、氯化鈣等)和不溶性雜質(泥沙等)。
【小組討論】教師引導學生思考：“如何除去粗鹽中的泥沙等不溶性雜質，使粗鹽得到初步提純?需要哪些具體步驟?”小組之間交流回答。
【學生討論并回答】溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā)結晶。
【播放視頻】觀看除去粗鹽中不溶性雜質的實驗視頻，并思考：在這個過程中我們多次用到玻璃棒，每次用到玻璃棒的作用是什么?
【學生總結】實驗室中將粗鹽制成精鹽的三個步驟溶解、過濾和蒸發(fā)中都要用到玻璃棒。在溶解時，玻璃棒起攪拌作用，加快溶解;過濾時玻璃棒起引流作用，引流溶液;蒸發(fā)時，玻璃棒起攪拌作用，加快蒸發(fā)。
環(huán)節(jié)三：鞏固提高
【教師引導】思考：過濾和蒸發(fā)結晶過程中應注意那些問題?
【學生回答】過濾操作注意的問題：一貼、二低、三靠;蒸發(fā)結晶中應注意的問題：在蒸發(fā)皿中有大量晶體析出時，停止加熱，利用余溫將剩余水分蒸干。
環(huán)節(jié)四：小結作業(yè)
學生代表總結本節(jié)課的內容。
查閱資料，搜集氯化鈉的其他特性。
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