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小吃店游戲觀察記錄
觀察記錄xxxx年10月
觀察時間：區(qū)域活動時
觀察地點：活動室內(nèi)小吃店
觀察對象：小吃店內(nèi)幼兒
觀察者：管xx
觀察目的：了解小吃店內(nèi)人員分工情況
觀察目標(biāo)：
1、幼兒間有無明確分工。
2、能否友好合作玩小吃店游戲。
觀察記錄：
1、小吃店內(nèi)共有名幼兒，他們的分工情況是一位小顧客，4位服務(wù)員和一位小廚師。
2、小顧客在餐桌前用餐，穿著圍裙的服務(wù)員一邊上菜一邊說：“來嘍！”，其他3位服務(wù)員忙著整理顧客的餐桌，幫廚師把面條和菜放進鍋里，但是都掉出來了，其中一個服務(wù)員趕緊把面條和菜撿了起來，重新放進鍋里。
分析：
1、幼兒生活經(jīng)驗缺乏，人員分工不合理。
小吃店內(nèi)的幼兒有明確的分工意識，服務(wù)員、廚師和顧客都能各司其職，但是顧客只有1名，其他的人都在為顧客服務(wù)，這說明幼兒生活中有了“飯店要為顧客服務(wù)”的經(jīng)驗，因為平常去飯店都是讓別人為自己服務(wù)的，為他人服務(wù)的機會很難得，所以，游戲便成了彌補“無法服務(wù)他人的遺憾”渠道，因此顧客少、服務(wù)員多。
對策：老師可以引導(dǎo)幼兒“擴大生意范圍”，如：送外賣、發(fā)宣傳單等，增加小吃店內(nèi)的分工形式。
2、個別幼兒分工職責(zé)不明確。
在生活中，廚師就是掌勺的，服務(wù)員就負(fù)責(zé)直接服務(wù)顧客，但游戲中一個拿著鍋鏟的廚師也去收拾顧客的小餐桌。幼兒并不能明確區(qū)分廚師和服務(wù)員的職責(zé)。
對策：游戲后的總結(jié)中，老師可以引導(dǎo)幼兒討論“廚師要做什么工作？服務(wù)員要做什么工作？”幫助幼兒理解分工區(qū)別。
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