關于《愛惜糧食》的教學設計
設計意圖
現在的幼兒絕大多數是獨生子女，生活條件都非常優越，加之受社會上大吃大喝、鋪張浪費等壞風氣的影響，在幼兒園里幼兒挑食、剩飯的現象十分普遍。針對這種情況，我們設計了“愛惜糧食”這一主題活動。目的是讓幼兒了解糧食來之不易，體驗成人勞動的艱辛，養成不挑食、不浪費、愛惜每一粒糧食的良好習慣。
活動一 觀察談話：這是誰浪費的
目的：讓幼兒觀察已發霉、變質的食物，明白這些食物是哪里來的，在討論中萌生初步的`節約意識。
準備：事先收集一些小朋友扔掉的剩飯。
過程：
1.讓幼兒觀察老師收集來的饅頭、米飯、油條等已變質的食物，告訴他們這些食物都是小朋友吃剩扔掉的，然后分組討論：小朋友挑食、剩飯對不對，為什么？
2.教師小結，讓幼兒懂得：小朋友扔掉的食物都是用糧食加工成的，浪費了很可惜，要改正挑食剩飯的壞習慣。
活動二 糧食是怎樣來的
目的：讓幼兒明確糧食是農民伯伯辛辛苦苦種出來的，應珍惜農民的勞動果實。
準備：錄像機，農民“田間勞動”的錄像帶一盤。
過程：
1.請小朋友看錄像，內容是：農民伯伯種莊稼，春天里播種、施肥、澆水，夏天里頂著烈日鋤草，秋天里忙著收割。
2.提問：你剛才看到了什么？然后把錄像內容再向幼兒完整解說一遍。
3.請農民伯伯來班內參加活動，給幼兒介紹：我們一年四季起早貪黑地辛勤勞動，從播種到鋤草、施肥、收割，不知灑下了多少汗水。我們曬黑了臉，累彎了腰，兩手磨出了厚厚的老繭。
4.讓幼兒提出自己想知道的問題，請農民伯伯回答。教師根據幼兒的提問作出小結，教育幼兒要懂得珍惜農民的勞動果實。
活動三 歌表演《憫農》
目的：讓幼兒體驗農民伯伯勞動的艱辛。
準備：“農民伯伯鋤草”掛圖一張，錄音機、錄音帶。
過程：
1.出示掛圖，讓幼兒說一說：農民伯伯在干什么？
2.讓幼兒模仿表演農民伯伯鋤草的動作。
3.幼兒一起朗誦古詩《憫農》，教師教小朋友學唱歌曲《憫農》。
4.放歌曲錄音，啟發幼兒根據自己的理解給歌詞加上相應的動作，然后大家一起邊唱邊表演。
活動四 和面
目的：1.讓幼兒進一步體驗成人勞動的艱辛。2.培養幼兒積極動手的能力。
準備：面板、適量的面粉、盆、水。
過程：
1.向幼兒交待和面的方法和注意事項。
2.幼兒分組和面，教師巡回指導、幫助，及時提醒幼兒不要浪費面粉。
3.讓幼兒分組討論和面難在哪里，并讓幼兒明白，雖然和面很不容易，可叔叔阿姨們還要把和好的面經過很多道工序才能加工成各種面食和糕點。
4.師生一起把和好的面送到食堂，讓叔叔阿姨加工成大饅頭。
活動五 討論：怎樣做一個愛惜糧食的好孩子
目的：進一步強化幼兒的節約意識。
過程：
1.組織幼兒集體討論，主題是：糧食是怎樣來的？糧食有什么用途？小朋友應怎樣愛惜糧食？看到別人浪費糧食時，你怎樣做？
2.教師小結：鼓勵大家比一比，都來爭當愛惜每一粒糧食的好孩子。
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