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小學勞動教育課程講義教案通用
作為一位杰出的老師，常常需要準備教案，借助教案可以更好地組織教學活動。我們該怎么去寫教案呢？下面是小編為大家整理的小學勞動教育課程講義教案通用，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
小學勞動教育課程講義教案通用1
一、教學目標
1.通過本課的學習，使學生感受人物在勞動中的動態美，激發熱愛勞動的情感。
2.了解勞動時的動態規律，初步學習畫人物動態的方法。 3.在創作中進一步提高學生的觀察、表現能力。
二、教學重點、難點。
重點：學習人物動態的畫法。
難點：勞動場景的美感表現。
第一課時
課前準備
（學生）記號筆、油畫棒、水粉畫顏料等（教師）有關勞動場景的課件資料等教學過程
1.情境引入。
（1）教師用課件播放《勞動最光榮》的音樂，展示各行各業人們辛勤工作的畫面。啟發學生：你們平時都參加過哪些勞動？需要使用哪些工具?當時的心情怎樣？
（2）學生回憶并交流。
2.欣賞感受。
（1）教師用課件出示作品《夯歌》，請學生欣賞討論：作品中的人物在干什么？他們的勞動動作有什么特點？
（2）教師小結：人在勞動時產生了有規律、有節奏的優美動態。
（3）小組活動：在小組內欣賞其他繪畫作品，分析交流作品中各種勞動動態及特點。
3.研究體驗。
（1）設問：人在勞動時身體各部位是如何保持平衡的？
（2）體驗：同桌互相模擬動態并觀察分析身體各部位的變化，尋找規律。
（3）展示：教師用課件演示人體勞動時的動作變化和身體各部位的協調、平衡關系。
（4）小結：任何動態都有他的動態特點，頭、軀干和四肢之間相互配合，發生位置關系。人在活動時都有身體的活動趨向，從而身體產生了不同趨向的線，這就是動態線。繪畫時抓住表現出動態趨向的動態線，就很容易表達動態。
4.嘗試練習。
（1）作業要求：用記號筆嘗試描繪各種勞動的動態。
（2）提出建議：人體活動時肩胛線和骨盆線傾斜呈相反狀，可以參考書中的動態線范例。
5.作品交流。
展示學生作品，師生共同評價。評價建議：作品是否表現了勞動時的動態？線條是否流暢、肯定？
6.課外拓展。
觀察各種勞動的場景，用速寫的形式記錄各種勞動動態。
第二課時
課前準備
（學生）記號筆、油畫棒、水粉畫顏料等（教師）有關勞動場景的課件資料等教學過程
1.欣賞體會。
（1）欣賞作品《拾穗》，分析作品中人物和背景之間的關系。
（2）教師小結：選擇勞動中最典型的動作和周圍的.環境可以使畫面達到傳神的效果。
2.討論研究。
（1）小組活動：欣賞學生作品，分析作品是抓住勞動中哪些最典型的動作和環境來表現主題的？作品采用了什么表現方法？你認為這些作品哪些地方處理得特別好？
（2）匯報交流，教師小結。
3.創作表現。
（1）提出要求：畫一畫自己從事過的某種勞動。
（2）教師建議：除畫出自己勞動時最典型的動態外，還要畫出當時使用的工具以及周圍的環境等。色彩的使用也應突出主題。
4.展示評價。
（1）學生展示作品，交流介紹自己的創作思路。
（2）同學互評，教師小結。
小學勞動教育課程講義教案通用2
一、教材分析
《美味涼菜我調制》是二年級勞動實踐課的第三課，該活動課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時告訴學生涼拌菜的飲食知識，通過涼拌菜的勞動過程，讓學生學會安全用刀、健康飲食等知識。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現各類菜品的自然巧妙搭配。學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養學生的創造勞動能力具有實踐意義。因此在本課教學過程中，應發揮勞動教育在人才全面發展中的重大作用，加強創造性勞動教育，提高學生創造能力。
二、學情分析
二年級學生想象力豐富，對勞動課具有強烈的動手欲望和操作興趣，但由于學生年紀較小，實踐動手能力有待提高。因此針對學生的基本情況，課程設計應以學生興趣為基點，強調安全勞動的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導形成學生健康飲食的概念，聯系實際，創設情景，培養學生的勞動創作力。
三、教學目標
初步了解涼拌菜的概念及做法，會做簡單的涼拌菜。
養成安全使用廚房用具的習慣。
形成健康飲食的概念。
了解不同地域的涼拌菜文化。
四、教學重、難點
會做簡單的涼拌菜，會安全使用廚房用具。
五、課前準備
1、教師準備：課件、視頻等。
2、學生準備：制作涼拌菜的原材料、各式調味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。
教學過程
活動一：視頻導入
1、同學們好，我是來自深圳市福田區外國語學校的林桂娥老師，今天我們一起要學習的勞動課是《美味涼菜我調制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。
2、播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。
3、同學們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？
4、學生回答。
7、圖片展示，解說。
涼拌菜是將新鮮食材經過初步加工和焯水處理后，經過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點是：選料精細、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱。
活動二：介紹涼拌黃瓜
1、今天，我們也來學做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。
2、介紹材料和工具（圖片出示）。這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。
下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程。
活動三：溫馨提示
同學們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的.制作，林老師有三點溫馨提示要告訴大家。
1、蒜頭的處理方法。可以請家長幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。
2、切菜的姿勢。左手指關節彎曲，用中指第一個突出的指關節頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。
3、黃瓜的切法。可將黃瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。
活動四：涼拌菜小知識
涼拌菜的原材料。
林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。
涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學們可以根據自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進行搭配制作。涼拌汁的調配。
調味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味料的多少，賦予了每一道涼拌菜不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當然，你也可以根據自己的口味，自由搭配調味料。出示各種調味料的圖片。沙拉也是涼拌菜。
前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。
4、隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發揮自己的創意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜。
活動五：勞動評價
1、下面，我們一起來看看，林老師班上的同學都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！
2、播放學生美食作品
3、圖片出示書上的評價表。
同學們還可以根據書上的評價表，給自己的勞動成果打分哦。
活動六：安全注意事項
1、在制作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會呢？我們一起來聽聽。
2、播放同學的錄音，文字顯示。
3、老師總結。
聽完同學們的分享，我們知道了：小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；食材清潔要仔細，剩菜不留要倒掉；生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。
六、課后活動超市
1、課后，同學們可以用今天學到的涼拌菜知識，動手給家人做一道涼拌菜，同時，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動日記中，跟大家一起分享。
2、課件展示各類記錄方式：思維導圖，手抄報，純文字+圖片
七、板書設計
美味涼菜我調制
造型美觀選料精細
安全用刀生熟分開
不留隔夜菜
八、教學反思
課程設置符合學情。
涼菜是一種簡單易學的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節課在實踐教學中深受學生喜愛。從課后學生提交的各種趣味勞動作業中可以得知：本課的課程設計激發了學生濃厚的學習興趣和動手能力，學習制作涼菜對學生的勞動教育具有實踐意義，對培養學生的創造勞動能力具有實踐意義。
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