《我愛吃菌菇》大班健康活動教案
【活動背景】
《均衡膳食營養促進幼兒健康的實踐研究》是我們的園本課程，在經過了幾年的學習和研究之后，我們的孩子對膳食營養已經有了較多的積累，并且一定程度上也影響著家庭的飲食，但是其中還存在一些挑食、偏食等飲食習慣上的問題，因此我們繼續深入研究，并開展了《培養幼兒良好膳食習慣》的區級課題，在此過程中，我發現在我自己的班級，一些孩子不喜歡吃菌菇，因此結合課題和孩子的年齡特點，我開展了本次活動。
【活動目標】
1、正確判別和掌握常見的幾種菌菇的特征，并大膽表述出來。
2、通過加深了解菌菇的營養價值，從而愛吃菌菇。
【活動準備】常見的幾種菌菇實物、PPT。
【活動重點】正確判別和掌握常見的幾種菌菇的特征。
【活動難點】了解菌菇的營養價值，進而愛吃菌菇。
【活動過程】
（一）活動導入，引起幼兒的興趣
師：小朋友們，今天和王老師一起到新的教室里做游戲，怎么樣？走，我們挎起我們的小背簍，出發嘍。
師：看看，前面有一片綠綠的草地呢，瞧，草地上好像長出了好多東西，我們去把他們都采到自己的小背簍里吧。注意，大家要分散開，仔細找找，都要找到自己的背簍里。
師：全部采完，我們就回到自己的座位上休息嘍。
（二）判別和掌握常見的幾種菌菇，并大膽表述
師：剛才我們的小朋友把地上的東西都采到了自己的背簍里了，現在就請你們仔細的看一看，你采到了幾個，有哪些你是認識的？一會請小朋友來給大家介紹一下。
（幼兒仔細觀察，并選取其中的一個進行表述。教師引導幼兒從顏色，形狀等方面介紹一個菌菇。）
師：剛才有的小朋友說的很好，在我們的背簍里有很多的東西，有蘑菇，有香菇，有草菇，有針金菇，有平菇，那還有兩種東西，他們長的有點很特別，誰愿意來說一說，他們有哪些區別？（引導幼兒從形狀和顏色等外觀觀察杏鮑菇和雞腿菇的區別。）
師小結：杏鮑菇要比雞腿菇大一些，而且杏鮑菇的上面是灰色的，而雞腿菇的顏色是白色的'，而且雞腿菇的形狀有點像我們常吃的雞腿。這么多各式各樣的東西啊，他們有一個共同的名字叫菌菇。
（三）了解菌菇的營養價值，進而愛吃菌類。
1、菌類的營養介紹。
（1）師：認識了這么多的菌菇，那你們說說這么菌菇都有哪些營養呢？
幼兒經驗的回憶，個別經驗拓展到集體幼兒。
（2）小結：菌菇對我們的身體有非常多的好處，第一個，它的營養成分很多，比其他的蔬菜要高出來很多；第二，它能增強我們的抵抗力，讓我們的身體少生病；第三，它特別適合肥胖的人吃，他們吃了不會長的更胖了；第四，它非常適合小朋友吃。
2、解決問題，讓每個幼兒都愛吃菌菇。
（1）師：菌菇既然有這么多的營養，那你們都愛吃嗎？
（2）師：你有什么好辦法，能讓那些不喜歡吃的小朋友也愛吃這些菌菇呢？
幼兒自由表述，并講出理由，老師在一旁指導。
（3）小結：剛才小朋友們說了很多的好辦法，王老師也想到了一些辦法，我們一起來看一看。我們可以把這些菌菇切的小小的放在湯里面，或者是包成餛飩，再或者，我們把這些菌菇裝飾一些，讓他們從外觀上吸引這些小朋友。
（四）活動延伸
師：剛才大家都想來很多的辦法，可能真的有效哦，能讓我們一起都愛上吃菌菇，回家可以告訴爸爸媽媽們，都去試試吧。
【活動反思】
今天的活動中，我認為優點是我采用實物的形式，更便于幼兒的觀察和理解，在通過討論、經驗的回憶，讓幼兒有充分的思考時間和表達的機會。
缺點和不足，我認識在活動中，部分營養的環節，圖片的選擇還有待完善，讓選取一些更具有代表性的圖片。
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