科學(xué)教案好吃的栗子
好吃的栗子（科學(xué)）
一、活動(dòng)背景：
剛一入秋，班里的陽(yáng)陽(yáng)就帶來(lái)了幾個(gè)看上去毛絨絨、碰上去刺刺痛的“家伙”，大家都圍過(guò)來(lái)，爭(zhēng)著看熱鬧，這個(gè)說(shuō)：“什么呀，像個(gè)小刺猬？”那個(gè)說(shuō)：“好像是個(gè)松果吧！”還有的說(shuō)：“不對(duì)不對(duì)，一定是刺猬寶寶在睡覺(jué)呢？”這時(shí)陽(yáng)陽(yáng)忍不住了：“你們不認(rèn)識(shí)它吧，告訴你們，他們是毛栗子，是我爸爸從虞山上帶下來(lái)的。”聽(tīng)著孩子們的爭(zhēng)論，看著孩子們那求知的目光，我的腦中油然生出一個(gè)念頭：我們地處虞山腳下，正是栗子的產(chǎn)地，何不利用這自然資源，帶孩子們認(rèn)識(shí)一下栗子呢，于是產(chǎn)生了本次活動(dòng)。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1、運(yùn)用多種感官感知栗子的特征和用途，發(fā)展幼兒的形象思維能力。
2、鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，探索剝栗子的各種方法，發(fā)展幼兒的動(dòng)手操作能力。
3、在探索過(guò)程中，鼓勵(lì)幼兒互相協(xié)作，培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)。
三、活動(dòng)材料：
1、發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)利用雙休日帶孩子上山采栗子，同時(shí)鼓勵(lì)幼兒想出一種或幾種剝栗子取果實(shí)的方法。
2、幼兒自備各種手套、剪刀、小榔頭、小刀等。
3、栗子食品：糖炒栗子、糖水栗子、煮栗子、栗子燒肉。
四、活動(dòng)過(guò)程：
1、認(rèn)識(shí)栗子球的名稱(chēng)和外形特征。
①觀察栗子球的形狀、顏色、體會(huì)摸上去的感覺(jué)。
②小結(jié)：栗子球市綠綠的、圓圓得，摸一摸刺刺的`、毛毛的、很扎手的。
2、引導(dǎo)幼兒探索取出栗子果實(shí)方法。
師：這么一個(gè)毛毛的、刺刺的、圓溜溜的東西里面到底藏著什么小秘密呢？
①先讓幼兒猜一猜。
②再讓幼兒分散操作，利用各種工具取出栗子果實(shí)。
③最后交流各自選用的方法：
用剪刀先剪掉刺再慢慢地剪開(kāi)來(lái)。
用小榔頭重重地敲，把外面的刺皮敲掉。
戴上手套用手用力地掰。
放在腳底下用力地踩。
④小結(jié)：因?yàn)槔踝忧蛲鈱哟~，所以在取果實(shí)時(shí)要盡量避免用手直接接觸那帶刺的球，可以戴上手套或用腳幫忙。
3、認(rèn)識(shí)栗子的外形特征。
①看一看：取出來(lái)的栗子的形狀、顏色？
②問(wèn)一問(wèn)：有什么氣味？
③摸一摸：有什么感覺(jué)？
④想一想：栗子和栗子球之間的關(guān)系？這些粒子像什么？
⑤小結(jié)：栗子有的是球形、有的是半球形，成熟的栗子，外面有一層深棕色的硬皮，而不太成熟的栗子這層硬皮變成了綠棕色的軟皮。像小皮球、像月亮、像剛出升的太陽(yáng)、像小船等。
4、再次引導(dǎo)幼兒探索取出栗子肉的方法。
師：栗子肉到底藏在哪兒呢？讓我們?cè)賮?lái)動(dòng)手剝一剝。
①你想請(qǐng)誰(shuí)幫忙？
②剝開(kāi)后你發(fā)現(xiàn)了什么？
幼兒自由操作剝栗子，教師引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察剝好的栗子肉。
③討論剝栗子肉的方法：
請(qǐng)手指幫忙，掰開(kāi)栗子。
請(qǐng)小刀幫忙，切開(kāi)栗子。
請(qǐng)剪刀幫忙，剪開(kāi)栗子。
④請(qǐng)個(gè)別幼兒說(shuō)說(shuō)栗子肉的特征。
⑤小結(jié)：剝開(kāi)栗子的硬皮外面有一層前棕色的毛茸茸的薄皮包著，里面是黃色的肉。
5、品嘗栗子，了解粒子的功用。
①啟發(fā)幼兒談?wù)劤赃^(guò)哪些用栗子制成的食品。
②品嘗栗子食品，知道栗子的多種吃法。
（糖炒栗子、糖水栗子、煮栗子、栗子燒肉）