旅館安全管理制度（精選18篇）

　　在充滿活力，日益開(kāi)放的今天，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編幫大家整理的旅館安全管理制度（精選18篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　旅館安全管理制度 1

　　01、落實(shí)消防安全責(zé)任

　　賓館飯店應(yīng)當(dāng)依法建立并落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制，明確各級(jí)、各崗位消防安全責(zé)任人及工作職責(zé)。

　　賓館飯店的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人對(duì)本單位消防安全工作負(fù)總責(zé)，統(tǒng)籌安排消防安全管理工作。屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館飯店應(yīng)當(dāng)確定一名消防安全工作專業(yè)人員為消防安全管理人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施日常消防安全管理工作，主要履行制定落實(shí)消防安全制度，組織開(kāi)展防火巡查和檢查、火災(zāi)隱患整改、消防安全宣傳教育培訓(xùn)、滅火和應(yīng)急疏散演練等職責(zé)。

　　02、組織開(kāi)展防火檢查

　　賓館飯店應(yīng)當(dāng)每月至少組織開(kāi)展一次防火檢查，做好檢查記錄，重點(diǎn)檢查以下內(nèi)容：

　　(一)消防安全制度落實(shí)情況;

　　(二)日常防火巡查工作落實(shí)情況;

　　(三)重點(diǎn)工種人員及其他員工消防知識(shí)掌握情況;

　　(四)消防控制室和消防安全重點(diǎn)部位的管理情況;

　　(五)消防設(shè)施設(shè)備運(yùn)行和完好有效情況;

　　(六)廚房煙道、洗衣房排風(fēng)道定期清洗情況;

　　(七)電氣線路、燃?xì)夤艿蓝ㄆ跈z查情況;

　　(八)火災(zāi)隱患整改和防范措施落實(shí)情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的消防安全問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改。

　　03、落實(shí)每日防火巡查

　　屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館飯店應(yīng)當(dāng)進(jìn)行每日防火巡查，營(yíng)業(yè)期間的防火巡查至少每?jī)尚�時(shí)開(kāi)展一次，并明確巡查人員和部位;其他單位可以根據(jù)需要組織防火巡查。重點(diǎn)巡查以下內(nèi)容：

　　(一)安全出口、疏散通道是否暢通;

　　(二)安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明是否完好、有效;

　　(三)消防設(shè)施工作是否正常，滅火器材是否完好有效;

　　(四)常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾門下是否堆放物品影響使用;

　　(五)是否違章用火、用電、用油、用氣;

　　(六)消防控制室及設(shè)有值班的廚房、洗衣房、消防水泵房、鍋爐房、配電房、發(fā)電機(jī)房等重點(diǎn)部位人員在崗在位情況;

　　(七)娛樂(lè)場(chǎng)所、會(huì)議室、廚房、茶坊等區(qū)域使用或者營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)清除遺留火種，切斷非必要電源、氣源。對(duì)巡查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)處理，落實(shí)整改和防范措施。

　　04、加強(qiáng)消防設(shè)施管理

　　賓館飯店應(yīng)當(dāng)依照規(guī)定對(duì)建筑消防設(shè)施、器材進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢測(cè)，確保完好有效。設(shè)有自動(dòng)消防設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的消防技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，出具維保記錄，每年至少全面檢測(cè)一次。

　　自動(dòng)消防設(shè)施的各種聯(lián)動(dòng)控制設(shè)備應(yīng)當(dāng)處于正常工作狀態(tài)，火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)噴水滅火、防排煙系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)設(shè)在自動(dòng)狀態(tài)，消防水泵、防排煙風(fēng)機(jī)、防火卷簾等消防用電設(shè)備的配電柜啟動(dòng)開(kāi)關(guān)應(yīng)當(dāng)處于自動(dòng)位置(通電狀態(tài))。

　　05、嚴(yán)格消防控制室管理

　　賓館飯店設(shè)有消防控制室的，工作人員應(yīng)當(dāng)持有行業(yè)特有工種職業(yè)資格證書(shū)，熟悉應(yīng)急處置程序，能熟練操作消防設(shè)施，實(shí)行24小時(shí)專人值班制度，每班不少于兩人，在值班期間嚴(yán)禁脫崗、擅離職守。

　　消防控制室內(nèi)應(yīng)保存竣工后的總平面布局圖、建筑消防設(shè)施平面布置圖、系統(tǒng)圖及安全出口布置圖等紙質(zhì)或電子檔案資料，在明顯位置張貼消防控制室管理制度和值班應(yīng)急處置程序。值班人員接到火災(zāi)報(bào)警后，應(yīng)當(dāng)立即以最快方式確認(rèn);確認(rèn)火災(zāi)后，立即確認(rèn)聯(lián)動(dòng)控制開(kāi)關(guān)處于自動(dòng)狀態(tài)，同時(shí)撥打119報(bào)警，并立即啟動(dòng)單位應(yīng)急疏散和滅火預(yù)案。

　　06、設(shè)置消防安全標(biāo)識(shí)

　　賓館飯店的消防設(shè)施設(shè)備及器材應(yīng)當(dāng)設(shè)置規(guī)范、醒目的標(biāo)識(shí)并用文字或圖例標(biāo)明操作使用方法;客房門后應(yīng)設(shè)置疏散逃生線路示意圖，并在客房顯著部位設(shè)置消防安全警示、提示標(biāo)識(shí);在消防安全重點(diǎn)部位的.顯著位置和疏散通道、安全出口等處應(yīng)設(shè)置消防警示、提示標(biāo)識(shí);在主要消防設(shè)施設(shè)備上應(yīng)張貼維護(hù)保養(yǎng)、檢測(cè)單位和維護(hù)保養(yǎng)、檢測(cè)情況。

　　07、開(kāi)展消防安全教育培訓(xùn)

　　所有員工應(yīng)當(dāng)了解本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施，會(huì)報(bào)警、會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)疏散逃生。屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館飯店應(yīng)當(dāng)每年至少開(kāi)展一次全員消防安全教育培訓(xùn)，員工上崗、轉(zhuǎn)崗前應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)崗前消防安全培訓(xùn)。

　　賓館飯店應(yīng)結(jié)合實(shí)際對(duì)公眾開(kāi)展消防宣傳，如在客房電視、電腦設(shè)置開(kāi)機(jī)消防安全提示等。

　　08、建立重點(diǎn)單位微型消防站

　　設(shè)有消防控制室且屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館飯店，應(yīng)當(dāng)配備必要的消防器材，建立重點(diǎn)單位微型消防站，積極開(kāi)展防火巡查和初起火災(zāi)撲救等火災(zāi)防控工作。合用消防控制室的重點(diǎn)單位，可聯(lián)合建立微型消防站。

　　09、制定預(yù)案并開(kāi)展消防演練

　　賓館飯店應(yīng)當(dāng)制定本單位滅火應(yīng)急疏散預(yù)案。屬于消防安全重點(diǎn)單位的賓館飯店至少每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實(shí)際，不斷完善演練;其他單位應(yīng)當(dāng)結(jié)合本單位實(shí)際，至少每年組織一次演練。客房、廚房、鍋爐房、配電房、洗衣房、庫(kù)房等場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)分別制定針對(duì)性預(yù)案，明確每班次、每崗位人員及其報(bào)警、疏散、撲救初起火災(zāi)的職責(zé)，并定期組織演練。

　　10、禁止行為。

　　賓館飯店應(yīng)當(dāng)嚴(yán)禁下列行為：

　　(一)使用未經(jīng)消防行政許可或者備案的建筑、場(chǎng)所;

　　(二)違法新建、改建、擴(kuò)建(含室內(nèi)外裝修、建筑保溫、用途變更);

　　(三)采用夾芯材料燃燒性能低于A級(jí)的彩鋼板搭建有人員居住或者活動(dòng)的建筑;

　　(四)采用聚氨酯泡沫等易燃材料進(jìn)行室內(nèi)裝修裝飾;

　　(五)占用、堵塞、封閉消防車道、疏散通道、安全出口;

　　(六)在外窗設(shè)置影響逃生、疏散的廣告牌或其他障礙物;

　　(七)違規(guī)儲(chǔ)存、使用易燃易爆物品，燃放煙花爆竹;

　　(八)擅自關(guān)閉、停用消防設(shè)施。

　　旅館安全管理制度 2

　　第一章 總則

　　第一條為了加強(qiáng)賓館的消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實(shí)際，特制訂本制度。

　　第二章 消防組織機(jī)構(gòu)

　　第二條賓館成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下：

　　組長(zhǎng)：賓館經(jīng)理

　　副組長(zhǎng)：賓館副經(jīng)理

　　成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理

　　第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

　　1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級(jí)的有關(guān)規(guī)定。

　　2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

　　3.組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。

　　4.立足自防自救，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。

　　5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報(bào)告消防工作。

　　6.定期組織防火檢查，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。

　　第四條根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務(wù)消防分隊(duì)，由副經(jīng)理任隊(duì)長(zhǎng)，隊(duì)員從在崗職工中選取。

　　第五條義務(wù)消防分隊(duì)主要職責(zé)：

　　1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負(fù)責(zé)消防知識(shí)的普及。

　　2.按規(guī)定進(jìn)行防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。

　　3.了解本單位的重點(diǎn)防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。

　　4.火災(zāi)初起時(shí)要積極組織人員疏散和實(shí)施滅火，并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。

　　5.熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴(yán)重時(shí)立即撥打火警“119”電話報(bào)警。

　　6.做到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”(“三懂”即：懂本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法;“三會(huì)”即：會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲救初起火災(zāi);“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi))。

　　第三章 消防安全負(fù)責(zé)制

　　第六條賓館消防安全實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)、分工負(fù)責(zé)、專業(yè)負(fù)責(zé)、崗位負(fù)責(zé)。

　　第七條各部門經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)：

　　1.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。

　　2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時(shí)處理和整改隱患。

　　3.落實(shí)轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。

　　4.一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn)，搞好善后工作。

　　第八條消防安全主管主要職責(zé)：

　　1.在總經(jīng)理的.領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)賓館內(nèi)部的消防工作。

　　2.認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。

　　3.建立健全義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。

　　4.建立防火檔案，確定重點(diǎn)，制定措施。

　　5.加強(qiáng)防火工作日常管理，建立健全動(dòng)用明火請(qǐng)示審批手續(xù)，對(duì)違反賓館消防規(guī)定的重大問(wèn)題，要當(dāng)場(chǎng)制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。

　　6.負(fù)責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實(shí)，消除火險(xiǎn)隱患，監(jiān)督落實(shí)隱患整改工作。

　　7.定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、器材，進(jìn)行規(guī)定的維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。

　　8.經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育和對(duì)新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺(jué)遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

　　9.負(fù)責(zé)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和組織演練，組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對(duì)直接責(zé)任者提出處理意見(jiàn)。

　　第九條領(lǐng)班主要職責(zé)：

　　1.結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育.自覺(jué)遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。

　　2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點(diǎn)和消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備、器材配備情況，達(dá)到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”。

　　3.每日定期進(jìn)行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，不能處理的要立即上報(bào)上級(jí)主管。

　　4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備和器材，確保各項(xiàng)功能正常。

　　5.發(fā)現(xiàn)火情要及時(shí)組織本班人員積極撲救初起火災(zāi)。

　　第十條總臺(tái)服務(wù)員(消防報(bào)警系統(tǒng)監(jiān)控員)職責(zé)：

　　1.熟練掌握消防報(bào)警系統(tǒng)操作規(guī)程，會(huì)看火情位置，會(huì)手動(dòng)復(fù)位，能看懂打印出來(lái)的信息。

　　2.對(duì)機(jī)器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。

　　3.每日檢查消防報(bào)警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告消防主管。

　　4.交接班時(shí)要交接消防報(bào)警系統(tǒng)并做好交接班記錄。

　　5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報(bào)并采取相應(yīng)措施。

　　第十一條員工消防安全職責(zé)：

　　1.賓館員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。

　　2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。

　　3.牢記消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。

　　4.嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

　　5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。

　　6.當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報(bào)告。

　　旅館安全管理制度 3

　　1、嚴(yán)格維護(hù)消防設(shè)備，要定期派人協(xié)助消控人員進(jìn)行測(cè)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。

　　2、房間內(nèi)的煙感探測(cè)器需每年清潔檢測(cè)。

　　3、要每年排放一次噴淋管網(wǎng)內(nèi)的水，使噴淋系統(tǒng)管網(wǎng)內(nèi)的`水形成活水。

　　4、滅火裝置、消火栓、噴淋、手動(dòng)報(bào)警按鈕每月檢查一次。

　　5、配備的輕便手提式abc干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個(gè)人，不得隨意挪動(dòng)。

　　6、滅火器由部門派專人負(fù)責(zé)保管及外表衛(wèi)生清潔，abc干粉滅火器每?jī)赡暧上�防中心�?jīng)過(guò)測(cè)試更換一次。

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　　1、員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動(dòng)。

　　2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的`擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。

　　3、消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。

　　4、嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

　　5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。

　　6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報(bào)告。報(bào)告時(shí)要講明地點(diǎn)燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況、本人姓名、工牌號(hào)，并積極采取措施，利用附近的火火器，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火。

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　　1、無(wú)論本單位、外單位及施工單位，如果要?jiǎng)踊鸲急仨毜礁嬷�安全部消防控制中心，�?yán)格遵守消防動(dòng)火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。

　　2、重點(diǎn)部位動(dòng)火須由經(jīng)理簽字。動(dòng)火時(shí)，安全警衛(wèi)人員必須在場(chǎng)監(jiān)護(hù)。

　　3、嚴(yán)禁在防火通道、樓梯口內(nèi)堆放貨物，疏散標(biāo)志和出口指示標(biāo)志應(yīng)完好，應(yīng)急照明設(shè)施必須保證正常。

　　4、嚴(yán)禁施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)酒店范圍內(nèi)，如施工單位確需使用，應(yīng)報(bào)安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。

　　5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止煙火，不準(zhǔn)亂拉臨時(shí)電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。倉(cāng)庫(kù)照明燈限制60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。物品入庫(kù)時(shí)，防止夾帶火種，入庫(kù)后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。、

　　6、進(jìn)行油炸食品、電烤食品電動(dòng)機(jī)注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。

　　7、變電所、配電室、空調(diào)機(jī)房等地，不準(zhǔn)存放易燃易爆和化學(xué)物品，嚴(yán)禁吸煙。

　　8、生鮮處所有的排油煙機(jī)及管道，應(yīng)定期清理油垢，在清理衛(wèi)生時(shí)，不得將水噴淋到電源插座和開(kāi)關(guān)上，防止電源短路引發(fā)火災(zāi)。

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　　（一）旅客必須憑居身份證或能夠證明本人真實(shí)身份的有關(guān)證明材料登記住宿。

　　（二）旅客攜帶的現(xiàn)金、重要文件，貴重物品應(yīng)向旅館辦理寄存，否則，丟失責(zé)任自負(fù)。

　　（三）嚴(yán)禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性、放射性等危害物品帶進(jìn)旅館。

　　（四）嚴(yán)禁賣淫、嫖宿、賭博、吸毒、傳播淫穢物品等違法犯罪活動(dòng)。

　　（五）旅館內(nèi)不得酗酒滋事、大聲喧嘩，影響他人休息。

　　（六）旅客應(yīng)自覺(jué)遵守旅館的'各項(xiàng)制度，服從公安人員檢查。

　　（七）值班巡查人員要做到“三勤”、“四看”。三勤：勤巡邏；勤觀察；勤分析；四看：一看旅客是否按登記住房、床號(hào)住宿冒名住宿；二看旅客是否亂竄或男女混居一室；三看有無(wú)危險(xiǎn)物品或應(yīng)寄存的行李及貴重物品；四看各部位有無(wú)其他不安全因素。

　　（八）發(fā)現(xiàn)旅客中有違法犯罪行為必須立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)：

　　（九）旅客遺留在旅館內(nèi)的貴重物品，包括一定價(jià)值或有紀(jì)念意義的物品，旅館應(yīng)登記造冊(cè)，妥善保管，通知物主認(rèn)領(lǐng)。認(rèn)領(lǐng)時(shí)要認(rèn)真核對(duì)物品的主要特征，并辦理領(lǐng)取手續(xù)，防止發(fā)生冒領(lǐng)或重復(fù)認(rèn)領(lǐng)。

　　（十）旅客寄存應(yīng)一人一牌（寄存牌），填寫(xiě)財(cái)物寄存登記本及身份證號(hào)貴重物品當(dāng)點(diǎn)清封存。

　　（十二）凡是來(lái)訪客者，須事先登記。

　　旅館安全管理制度 7

　　一、倉(cāng)庫(kù)是商品和物資保管存放重地，除倉(cāng)管人員和因業(yè)務(wù)、工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。

　　二、因業(yè)務(wù)、工作需要需進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的.人員，在進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)時(shí)，必須先辦理入倉(cāng)登記手續(xù)，并要有倉(cāng)庫(kù)人員陪同，不得獨(dú)自進(jìn)倉(cāng)。凡進(jìn)倉(cāng)人員工作完畢，出倉(cāng)時(shí)應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)倉(cāng)管人員檢查。

　　三、一切進(jìn)倉(cāng)人員不得攜帶火種、背包、手提袋等物進(jìn)倉(cāng)。

　　四、倉(cāng)庫(kù)范圍及倉(cāng)庫(kù)辦公地點(diǎn)不準(zhǔn)會(huì)客，其他部門員工更不準(zhǔn)圍聚閑聊，不準(zhǔn)帶親友到倉(cāng)庫(kù)范圍參觀。

　　五、倉(cāng)庫(kù)范圍不得生火，不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品。

　　六、倉(cāng)庫(kù)不準(zhǔn)代人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)批準(zhǔn)的其他單位或部門的物品存?zhèn)}。

　　七、任何人員，除驗(yàn)收需要外，不準(zhǔn)把倉(cāng)庫(kù)商品物資試用試看。

　　八、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期檢查防火設(shè)施的使用實(shí)效，并接受保安部的檢查、監(jiān)督。

　　旅館安全管理制度 8

　　為了確保電梯的良好運(yùn)行狀態(tài)，保證設(shè)備安全運(yùn)行，根據(jù)《廣東省電梯安全管理?xiàng)l例》制定本規(guī)定：

　　1、 電梯工程師負(fù)責(zé)電梯方面的綜合管理，當(dāng)電梯檢驗(yàn)合格證到期提前一個(gè)月申報(bào)年檢，由電梯工程師負(fù)責(zé)督促電梯公司做電梯年檢準(zhǔn)備工作；梯管理員負(fù)責(zé)電梯運(yùn)行情況巡查和故障報(bào)告及維修保養(yǎng)跟進(jìn)；清潔保養(yǎng)人員負(fù)責(zé)電梯、外表衛(wèi)生。

　　2、 酒店電梯實(shí)行24小時(shí)運(yùn)行，每日電梯開(kāi)啟，關(guān)閉以及日常巡查由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的'管理員專職負(fù)責(zé)。

　　3、 電梯由消防中心安全員進(jìn)行24小時(shí)運(yùn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)乘客吸煙、打斗等不文明行為，或損壞電梯部件，用內(nèi)線電話制止并錄像，并及時(shí)通知巡邏安全員和工程部，按照規(guī)定進(jìn)行處理。

　　4、 嚴(yán)禁易燃、易爆等危險(xiǎn)品和超長(zhǎng)超重等物品進(jìn)入電梯；特殊情況，必須報(bào)安保部同意后，做好一切安全防護(hù)措施后，方可運(yùn)送。

　　5、 遇電梯故障時(shí)，及時(shí)通知工程部值班人員及電梯公司，接到事故通知后，應(yīng)于30分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，在職責(zé)范圍內(nèi)采取救援措施。若有人被困，請(qǐng)用內(nèi)線電話安慰乘客等待救援，并啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

　　6、 當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消防中心安保員應(yīng)迅速將電梯迫降至底層；當(dāng)發(fā)生地震時(shí)，電梯必須由電梯公司專業(yè)人員檢測(cè)后報(bào)相關(guān)部門檢驗(yàn)通過(guò)后方能運(yùn)行；當(dāng)電梯進(jìn)水時(shí)，應(yīng)將電梯停于進(jìn)水樓層之上至少2層，并及時(shí)關(guān)閉電梯總電源，濕水電梯由電梯公司做濕水處理并提交報(bào)告。

　　7、 電梯管理員每周應(yīng)配合電梯保養(yǎng)公司對(duì)電梯進(jìn)行檢查保養(yǎng)，并監(jiān)督保養(yǎng)人員認(rèn)真填寫(xiě)保養(yǎng)記錄，同時(shí)對(duì)電梯發(fā)生的故障應(yīng)及時(shí)處理并作記錄。

　　8、 電梯機(jī)房嚴(yán)禁吸煙，工作人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得入內(nèi)，機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備非電梯管理員、電梯公司專業(yè)人員禁止操作。

　　9、 保持電梯機(jī)房整潔，不準(zhǔn)堆放雜物及通風(fēng)良好且雷雨天應(yīng)及時(shí)查看機(jī)房情況，電梯管理員每半月清潔一次并做記錄，同時(shí)巡查消防器材是否完好齊全。

　　10、 電梯在檢修、清潔時(shí)，應(yīng)在電梯首層及轎廂擺放警示牌。

　　11、 客、貨梯嚴(yán)格分流使用，嚴(yán)禁用客運(yùn)電梯運(yùn)載貨物。

　　12、 在電梯出入口明顯位置張貼有關(guān)安全警示標(biāo)志、維修保養(yǎng)企業(yè)名稱以及應(yīng)急、投訴電話號(hào)碼。

　　旅館安全管理制度 9

　　1、保持轎廂、轎廂地坎槽和層門地坎槽的清潔。

　　2、電梯井道底坑需定期清掃。

　　3、勿讓幼童、老人單獨(dú)乘電梯。

　　4、電梯切勿超載使用，以免發(fā)生意外。

　　5、勸導(dǎo)乘客勿在轎廂內(nèi)蹦跳，因?yàn)榇伺e可有引致電梯不正常運(yùn)行。

　　6、請(qǐng)依照您的實(shí)際需要按鈕。亂按鈕將會(huì)降低電梯的運(yùn)行效率。

　　7、使用三角鑰匙開(kāi)啟層門時(shí)，需將三角鑰匙插入層門上的鑰匙孔，旋轉(zhuǎn)后打開(kāi)層門，切勿用力過(guò)猛，并看清轎廂是否停在此層，以免發(fā)生意外。（注：三角鑰匙使用者必須持有勞動(dòng)安全部門頒發(fā)的安全操作證）

　　8、電梯停用時(shí)，須將轎廂內(nèi)電源開(kāi)關(guān)切斷。

　　9、不允許裝運(yùn)易燃、易爆的危險(xiǎn)物品。若遇特殊情況，需經(jīng)司機(jī)和管理部門統(tǒng)一并嚴(yán)加安全保護(hù)措施后方可裝運(yùn)。

　　10、不允許利用轎廂安全窗的開(kāi)啟，來(lái)裝運(yùn)長(zhǎng)物件。

　　11、電梯使用完畢停用時(shí)，司機(jī)或管理人員應(yīng)將轎廂停在基站，將操作箱上開(kāi)關(guān)全部斷開(kāi)，并將層門關(guān)閉。

　　12、電梯長(zhǎng)期不使用時(shí)，應(yīng)將機(jī)房?jī)?nèi)的'總電源開(kāi)頭斷開(kāi)。

　　13、留意陌生人進(jìn)出轎廂杜絕在轎廂內(nèi)犯罪。

　　14、切勿私自改裝電梯。

　　15、切勿用機(jī)動(dòng)鏟車在一般貨梯內(nèi)裝卸貨物。

　　16、若電梯不正常時(shí)，請(qǐng)先檢查電梯是否有人為的障礙。例如雜物阻止門的正常動(dòng)作等。

　　17、不得將電梯的專用線路用作其他用途（例如用作電焊接電源）。

　　18、本公司員工進(jìn)行維修時(shí)，請(qǐng)盡量提供本電梯以前發(fā)生故障的資料或介紹曾發(fā)生過(guò)的故障情況。

　　19、當(dāng)通知電梯發(fā)生故障要求本公司維修時(shí)，請(qǐng)告知以下事項(xiàng)：

　　（1）酒店名稱及其地址、聯(lián)系人及其聯(lián)系電話；

　　（2）發(fā)生故障之電梯合同號(hào)；

　　（3）故障情況

　　20、當(dāng)乘客在被關(guān)在轎廂內(nèi)，切勿嘗試進(jìn)行釋放乘客，應(yīng)立即致電維保公司。請(qǐng)安慰被關(guān)乘客等候救援，并勸告乘客切勿嘗試離開(kāi)轎廂。

　　21、當(dāng)發(fā)生電梯井道進(jìn)水或建筑物水管破裂時(shí)，請(qǐng)立即將電梯電源切斷。待井道進(jìn)水被阻止或水管被修好后，請(qǐng)致電維保公司派員查驗(yàn)。確保設(shè)備完好后方可使用。

　　22、當(dāng)大廈內(nèi)發(fā)生火警時(shí)，除具有消防功能的電梯由消防人員專用外，切勿使用電梯。火警過(guò)后，請(qǐng)致電維保公司派員查驗(yàn)。

　　旅館安全管理制度 10

　　1、電梯操作人員必須身體健康，無(wú)妨礙本工種工作疾病的人員。

　　2、電梯操作人員必須經(jīng)地、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)的安全技術(shù)培訓(xùn)合格后方可上崗。

　　3、電梯操作人員必須操作有安全合格標(biāo)志的電梯并熟悉所操作電梯的`性能。

　　4、做好電梯行駛前的檢查和準(zhǔn)備工作，在服務(wù)時(shí)間內(nèi)，不可擅自離崗，如必須離崗時(shí)或電梯停用時(shí)，應(yīng)斷開(kāi)電源并將廳門關(guān)閉鎖好。

　　5、不允許裝載易燃、易爆的危險(xiǎn)品，如遇特殊情況，需經(jīng)電梯安全管理負(fù)責(zé)人員同意和批準(zhǔn)并制定安全保護(hù)措施后才可裝運(yùn)。

　　6、在行駛中應(yīng)用撳扭開(kāi)關(guān)或手柄開(kāi)關(guān)來(lái)“開(kāi)”或“停”，不可利用電源開(kāi)關(guān)或限位開(kāi)關(guān)等安全裝置來(lái)“開(kāi)”或“停”電梯，更不可利用物件塞住控制開(kāi)關(guān)來(lái)開(kāi)動(dòng)轎廂上下運(yùn)行。

　　7、行駛中，駕駛?cè)藛T和隨乘人員不可把手、頭、腳伸出轎外，也不可在廳門外把手、頭、腳伸入井道內(nèi)，以防軋碰事故。

　　8、發(fā)生層、轎門關(guān)閉后電梯不能正常行駛、電梯速度顯著變化、發(fā)覺(jué)有異常噪聲，較大振動(dòng)和沖擊時(shí)等故障時(shí)，電梯應(yīng)立即停用，并報(bào)管理人員或維保單位及時(shí)進(jìn)行修理。

　　9、發(fā)生電氣火災(zāi)時(shí)，應(yīng)切斷電源立即報(bào)告有關(guān)部門前來(lái)?yè)尵龋�在電源未切斷前�?yīng)用干粉滅火器進(jìn)行撲救。

　　10、遇井道底坑積水和底坑內(nèi)電氣設(shè)備被浸在水中，應(yīng)將全部電源切斷后，方可把水排除掉，以防發(fā)生觸電事故。

　　11、電梯發(fā)生事故，操作人員必須立即停車，搶救受傷人員，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，移動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)須設(shè)好標(biāo)記，并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門，聽(tīng)候處理。

　　12、將電梯停靠在基站，關(guān)掉電梯內(nèi)電源開(kāi)關(guān)，層樓指示，轎廂照明，關(guān)閉鎖上電梯廳門、轎門，防止他人進(jìn)入轎廂內(nèi)開(kāi)動(dòng)電梯。

　　13、寫(xiě)好當(dāng)班設(shè)備運(yùn)行記錄，發(fā)現(xiàn)存在故障分別轉(zhuǎn)告接班人及安全管理人及時(shí)處理。

　　旅館安全管理制度 11

　　積極搶救火勢(shì)威脅的旅客是我們酒店員工在火場(chǎng)上的首要任務(wù)，門窗走廊、樓梯間、安全門等入口和通道，是疏散與救人的重要通道，每個(gè)員工必須熟記這些出入口與通道大樓內(nèi)任何地方。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，人員疏散主要貫徹“來(lái)一個(gè)撤一個(gè)先來(lái)先撤”的原則，不讓其等待同伴。

　　1、清醒的，可指定通道讓其自行離開(kāi)。

　　2、對(duì)在煙霧中迷失方向的，引導(dǎo)其撤出。

　　3、失措或固執(zhí)不走的，要進(jìn)行安撫情緒或說(shuō)明動(dòng)員半強(qiáng)制性撤出。

　　4、火燒、煙熏而失去知覺(jué)的人員、不能行走的老人、兒童以及病殘人員，采取背、抱等方法撤出，撤出人員都安置在不易被火勢(shì)危脅的樓層客房?jī)?nèi)或安全地點(diǎn)。

　　5、全部人員疏散只能由總經(jīng)理作出決定。

　　6、或代理指揮人員發(fā)出疏散指令后，各部門救援員工通知客人或員工按安全出口路線就近指揮疏散。確認(rèn)完全撤離時(shí)，需在該房間門上用粉筆打個(gè)已撤離記號(hào)。

　　7、全系數(shù)許可范圍內(nèi)，電監(jiān)室人員、總機(jī)要始終堅(jiān)守崗位，未得到總經(jīng)理的.通知，不得離開(kāi)電機(jī)房。總機(jī)通知所有客人疏散，并將通知的房號(hào)記下來(lái)。

　　8、員工(除保安員外)接到通知后離開(kāi)酒店在外待命。

　　9、保安部員工照指示幫助老年、小孩、殘疾客人疏散。

　　10、播通知內(nèi)容如下:

　　疏散工作開(kāi)始時(shí)，由消控中心利用消防廣播系統(tǒng)向整個(gè)樓或某一部位發(fā)出疏散令:“各位先生、女士，現(xiàn)酒店XX地點(diǎn)發(fā)生火警需立即疏散，請(qǐng)不要驚慌，沿樓梯下樓，不要使用電梯，請(qǐng)到XX地方集中。”疏散出來(lái)的人員，大堂副理與總臺(tái)必須進(jìn)行清點(diǎn)并及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。

　　旅館安全管理制度 12

　　安全疏散設(shè)施是酒店重要的消防安全設(shè)備，加強(qiáng)對(duì)安全疏散設(shè)施的管理，確保安全疏散設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，是維護(hù)我們酒店消防安全的重要手段之一，各部門要嚴(yán)格按照《消防法》的要求，認(rèn)真執(zhí)行以下規(guī)定：

　　1、 要時(shí)刻保障疏散通道、安全出口暢通，并設(shè)置符合國(guó)家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)。

　　2、各員工嚴(yán)禁下列行為，違者予以通報(bào)批評(píng)或罰款等處罰：

　　（一） 占用疏散通道；

　　（二） 在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物；

　　（三） 在營(yíng)業(yè)期間將安全出口上鎖、遮擋或者將消防安全疏散指示標(biāo)志遮擋、覆蓋；

　　（四）其他影響安全疏散的行為。

　　3、 酒店下列場(chǎng)所或部位應(yīng)當(dāng)設(shè)置火災(zāi)事故應(yīng)急照明燈和符合標(biāo)準(zhǔn)的'疏散指示標(biāo)志：

　　（1）疏散走道、疏散門；

　　（2）樓梯、電梯及其前室；

　　（3）配電室、消防控制室。

　　4、 消防疏散設(shè)施、設(shè)備應(yīng)當(dāng)指定專人管理。自動(dòng)報(bào)警和自動(dòng)滅火系統(tǒng)，防、排煙系統(tǒng)，疏散指示和應(yīng)急照明裝置，消火栓系統(tǒng)、滅火器等消防設(shè)施、器材，必須委托專業(yè)維修公司定期測(cè)試和維修保養(yǎng)。

　　5、 消防給水管道、消防水箱和消火栓等設(shè)施，不得改作他用。消防給水系統(tǒng)需停水維修時(shí)，應(yīng)當(dāng)報(bào)酒店消防隊(duì)科備案。

　　6、 員工宿舍樓應(yīng)配備救生繩、樓梯等逃生自救工具，并由專人管理。

　　7、酒店行政部門要加強(qiáng)對(duì)安全疏散設(shè)施的監(jiān)督、檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)有關(guān)問(wèn)題，確保設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　旅館安全管理制度 13

　　1、消防監(jiān)控室保證24小時(shí)有人值班，并培訓(xùn)考核上崗，專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，值班人員接班時(shí)檢查主機(jī)各項(xiàng)顯示屏是否正常。

　　2、消防值班人員應(yīng)加強(qiáng)設(shè)備管理、巡查，定期對(duì)消防設(shè)備進(jìn)行測(cè)試，以確保消防設(shè)備始終處于良好姿態(tài)。

　　3、安全消防人員應(yīng)熟悉酒店各部位消防設(shè)施，設(shè)備性能以及相關(guān)操作。

　　4、消防主機(jī)發(fā)生火災(zāi)報(bào)警應(yīng)立即通知安全人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)巡查結(jié)果，立即上報(bào)。消防監(jiān)控室應(yīng)將查報(bào)的'結(jié)果記錄清楚以便事后進(jìn)行核查和分析原因。

　　5、定期巡查防火制度的落實(shí)情況，采取措施對(duì)重點(diǎn)防火部位檢查監(jiān)督。

　　6、定期對(duì)員工進(jìn)行防安全教育培訓(xùn)，建立義務(wù)消防隊(duì)并進(jìn)行培訓(xùn)。

　　7、經(jīng)常巡視檢查各點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除，定期對(duì)消防器材及設(shè)備進(jìn)行檢查并進(jìn)行保養(yǎng)管理。

　　8、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，火警，立即報(bào)警并組織安全疏散。

　　9、配合安全部門定期對(duì)酒店各點(diǎn)的安全消防設(shè)施檢查。

　　10、定期填寫(xiě)安全檢查報(bào)告，向上級(jí)部門匯報(bào)。

　　旅館安全管理制度 14

　　1、各部門員工要努力學(xué)習(xí)消防知識(shí)，會(huì)檢查排除消防隱患、會(huì)使用滅火器材和消防器材、會(huì)組織疏散逃生、會(huì)宣傳教育。

　　2、報(bào)警主機(jī)位于監(jiān)控室，由保安員24小時(shí)值班，如聽(tīng)到報(bào)警鈴響，應(yīng)立即通知巡邏保安員迅速到報(bào)警樓層檢查。

　　3、如發(fā)生火災(zāi)，監(jiān)控室值班員應(yīng)立即切斷事故樓層總電源，防止爆燃。情況嚴(yán)重緊急，應(yīng)邊指揮滅火，邊報(bào)領(lǐng)導(dǎo)、打消防火警電話，報(bào)警時(shí)要準(zhǔn)確清楚地說(shuō)明酒店地點(diǎn)、報(bào)警人姓名與聯(lián)系電話，待消防隊(duì)把情況聽(tīng)清楚后才可放下話筒，同時(shí)報(bào)警人要到路口、通道接應(yīng)消防車赴現(xiàn)場(chǎng)救火。

　　4、各部門員工得知酒店失火信息后，應(yīng)立即趕到失火現(xiàn)場(chǎng)參加撲救，就近使用滅火器或消防栓進(jìn)行滅火、疏散。有領(lǐng)導(dǎo)在場(chǎng)由領(lǐng)導(dǎo)指揮，如領(lǐng)導(dǎo)不在時(shí)，由在場(chǎng)員工商量決定，采取正確滅火疏散措施果斷進(jìn)行滅火和疏散營(yíng)救工作。

　　5、如發(fā)生火災(zāi)，知情不報(bào)或不堅(jiān)守崗位離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，臨陣逃脫者按其情況嚴(yán)重程度給予行政處分并追究其責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重或造成嚴(yán)重后果的則由公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

　　6、各部門每班要檢查一次部門消防設(shè)施，保安部每天要檢查地下消防泵房和屋面消防設(shè)備，保證設(shè)備完整、靈活好用。

　　旅館安全管理制度 15

　　1．變電室的安全管理。包括了對(duì)變壓器和柴油發(fā)電機(jī)的管理，管理人員由持有特殊工種證書(shū)的電工上崗。

　　2．變電室是重要的`安全生產(chǎn)部門，除變電室管理人員外，其他人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入變電室。

　　3．變壓器周圍和變電室內(nèi)不得堆放雜物，變壓器周邊不得生長(zhǎng)雜草。

　　4．管理人員要經(jīng)常查看變電室不得漏雨、室內(nèi)電纜溝不得積水，變電室內(nèi)電纜出室口必須無(wú)暴露的洞口，變電室的門窗要嚴(yán)緊，工作人員出入要隨手關(guān)門，嚴(yán)防老鼠進(jìn)入造成安全隱患。

　　5．變電室內(nèi)外和變壓器必須在明顯處設(shè)有安全警示標(biāo)示牌。

　　6．變電室和相聯(lián)接為其配套的房屋內(nèi)不得使用明火，嚴(yán)防火災(zāi)的發(fā)生。

　　7．變電室內(nèi)的各種電器必須按規(guī)范配制齊全，處于正常狀態(tài)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)修復(fù)。

　　8．廠內(nèi)維修需停電時(shí)，變電室負(fù)責(zé)人下達(dá)停電命令，由電工拉閘停電，在明顯處掛停電標(biāo)示牌并由電工守護(hù)，維修完畢后由負(fù)責(zé)人口頭通知合閘。

　　9．值班人員在值班室值班，不得脫崗和睡崗，在上崗前6小時(shí)內(nèi)不得飲酒。

　　10．進(jìn)入變電室的人員不得飲酒酗酒，睡眠不好的人員及患感冒的人員，情緒不好的人員，管理人員有權(quán)制止上述人員進(jìn)入變電室。上述人員也不能在值班室值班。

　　11．變電室值班人員對(duì)本班次變電運(yùn)轉(zhuǎn)情況和安全狀態(tài)作好日志記錄，交接班時(shí)看交接簽字。

　　旅館安全管理制度 16

　　餐廳（廚房）是重點(diǎn)防火安全部門，人員集中流量大，為了加強(qiáng)管理，確保安全，制定本消防安全制度。

　　一、定期對(duì)廚房工作人員進(jìn)行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會(huì)報(bào)火警，會(huì)撲救初起火災(zāi)，會(huì)逃生自救。所有廚房員工上崗前必須進(jìn)行《燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程》，《餐廳（廚房）消防安全制度》培訓(xùn)合格，嚴(yán)格按照餐廳安全管理制度要求進(jìn)行崗位操作。

　　二、餐廳（廚房）要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的'維修工，經(jīng)常對(duì)餐廳（廚房）的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進(jìn)行檢查，非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。

　　三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置。不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標(biāo)志醒目。

　　四、進(jìn)入廚房人員嚴(yán)禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房?jī)?nèi)進(jìn)行非食品生產(chǎn)及危害食品安全的操作。

　　五、不準(zhǔn)在餐廳（廚房）內(nèi)亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準(zhǔn)在庫(kù)房、操作間區(qū)域吸煙。

　　六、每次開(kāi)爐前，必須按《燃?xì)獠僮饕?guī)程》，先檢查廚房所有燃?xì)忾y門，確認(rèn)全部關(guān)閉無(wú)誤后，與交班記錄核對(duì)，查看廚房（包括明檔）區(qū)域無(wú)異常情況后。再按操作規(guī)范使用。

　　七、廚房工作人員下班時(shí)，要認(rèn)真檢查廚房區(qū)域安全情況，關(guān)閉門窗。切斷不用電源。拔出廚房機(jī)械、電器插頭（雪柜除外）。全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。

　　八、廚房員工要嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程使用明火，每班上、下班時(shí)都要對(duì)全部煤氣管道、管道閥門、爐具開(kāi)關(guān)、凈化排風(fēng)系統(tǒng)電源箱檢查一次并做安檢記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)。

　　九、廚房工程施工需要使用明火、用電時(shí)，必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的申報(bào)審批程序，有專人負(fù)責(zé)安全的監(jiān)控下使用。

　　十、每天專人進(jìn)行安全巡查，每周組織人員進(jìn)行安全檢查，每月25日前組織管理人員進(jìn)行安全大檢查。

　　旅館安全管理制度 17

　　一、部門負(fù)責(zé)人為本部門消防安全責(zé)任人，具體負(fù)責(zé)天燃?xì)庠O(shè)施設(shè)備的日常安全管理。

　　二、天燃?xì)馐褂脠?chǎng)所的所有人員工作人員必須熟悉了解燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施和使用操作方法；必須熟悉掌握防火、滅火知識(shí)，并經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗。

　　三、使用天燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的原則，先點(diǎn)火后開(kāi)氣。燃?xì)庠罹咴谑褂弥校�操作人員不得離開(kāi)工作現(xiàn)場(chǎng)，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤兑�迅速切斷氣源總開(kāi)關(guān)，及時(shí)采取通風(fēng)措施，并向工程部報(bào)告。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。

　　四、對(duì)天燃?xì)獾脑O(shè)施管理，部門需安排專人每天都要進(jìn)行漏氣檢查并做好記錄，每月報(bào)工程部備檔。

　　五、在天燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場(chǎng)所嚴(yán)禁存放易燃易爆以及可燃雜物等；嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉(cāng)庫(kù)使用；嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備；禁止將電線纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。

　　六、燃?xì)庠O(shè)施的`安裝必須由專業(yè)部門操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。

　　七、違反本制度按酒店有關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行處罰。對(duì)造成泄露、爆炸、火災(zāi)等嚴(yán)重事故的將移交司法行政機(jī)關(guān)處理。

　　旅館安全管理制度 18

　　1、保證酒店設(shè)施設(shè)備安全、正常地運(yùn)行是工程部的首要任務(wù)，工程部對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行負(fù)有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。

　　2、為了保證設(shè)備安全運(yùn)行，延長(zhǎng)設(shè)備壽命，工程部對(duì)各部門的設(shè)施設(shè)備的.正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的義務(wù)，指導(dǎo)各部門正確使用器械設(shè)備。

　　3、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，由上至下，分級(jí)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行

　　4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患問(wèn)題，及時(shí)采取措施整改。

　　5、根據(jù)各項(xiàng)設(shè)備不同的技術(shù)性能要求來(lái)制定保養(yǎng)、檢修和維護(hù)計(jì)劃，按計(jì)劃操作，避免緊急搶修。

　　6、制定重要設(shè)備、設(shè)施安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，以保證發(fā)生事故時(shí)能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，7、工程部要加強(qiáng)各機(jī)房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險(xiǎn)品的巡視，建立倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一存放危險(xiǎn)品。

　　8、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項(xiàng)機(jī)械及部件的檢修工作。

　　9、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄。

　　10、定期檢查各主要設(shè)備，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，不讓隱患擴(kuò)大。

　　11、工程各部位的鑰匙要有專人負(fù)責(zé)保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當(dāng)日歸還。

　　12、配電房人員嚴(yán)格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關(guān)操作程序，持證上崗。

　　13、電焊工嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。

　　14、在電梯轎廂頂維修時(shí)，嚴(yán)格按照電梯的相關(guān)操作程序，持證上崗。

　　15、使用較危險(xiǎn)的工具時(shí)，要做好防護(hù)措施。

　　16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時(shí)，要做好防護(hù)措施，避免燙傷。

　　17、更換太陽(yáng)能真空管時(shí)，盡可能避開(kāi)晴朗天氣或安排在晚上進(jìn)行，避免燙傷。

　　18、確保在特殊情況下最大限度地保證設(shè)備和人員的安全，要根據(jù)各崗位具體情況來(lái)制定一套完善的應(yīng)急措施，由上至下、分級(jí)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行。

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