客房部經理工作計劃

時間：2023-02-16 17:45:09 工作計劃我要投稿

2023年客房部經理工作計劃

　　光陰迅速，一眨眼就過去了，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！什么樣的計劃才是好的計劃呢？下面是小編幫大家整理的2023年客房部經理工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

2023年客房部經理工作計劃

2023年客房部經理工作計劃1

　　我部將圍繞年度經營指標調整工作思路，在以下方面做新的嘗試：

　　一、加大成本控制力度，建立成本質量控制分析制度。

　　通過分析比較20xx年營業費用中各項指標，我們認為在開源節流方面，成本控制工作應該更加細化。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有X萬多元，每間房每天一次性用品耗用成本為X元，約占房間成本的X。從6月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用成本。PA地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作，專業洗滌藥劑市場價格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。

　　20xx年，我部各項維修費用達xx萬元，占到全年營業費用的xx。今年，我部在保證客房設備設施正常使用的同時，嚴格控制維修成本，對需要更換的部件由主管或領班確認，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對，反饋質量效果，降低維修成本。

　　二、細化責任，實行分管主管領班負責制。

　　今年，我們將加強各個部門管理，各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責，并到場監督，減少投訴率，對所管區域服務質量方面的`問題，主管領班承擔連帶責任，作為每月工作質量考核的參考依據。

　　三、激發員工工作熱情，試行員工工作獎勵機制。

　　今年，我部在對員工工作質量考核時，將嘗試新的獎勵機制，將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規范等基本考核項目良好的基礎上，設立“工作效率獎——指工作準確，快速，基本無投訴”、“衛生質量獎——指房間設備設施正常，衛生干凈，做床美觀，配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排，團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色，基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標。經初步測算，20xx年，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元，平均房價為xxX元，出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析，我們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數，結合平均房價，按所增加的營業收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額，增加總臺員工主動銷售意識，調動員工售房積極性。

　　四、做好常客信息收集及服務回訪工作。

　　對酒店常客、大客戶，我們將加大對他們的關注，逐步建立回訪制度，對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣，以優惠措施來留住老客戶。

2023年客房部經理工作計劃2

　　近期我部將圍繞年度經營指標調整工作思路，在以下方面做新的嘗試：

　　一、增加服務項目，突出酒店特色

　　目前酒店沒有特服，導致消費項目減少、消費群體單一、人均消費下降，為彌補這一缺陷，特增加如下兩個服務項目：

　　1、增加醫學保健按摩項目：

　　這一舉措預計在三月前完成，現已從外地招回兩名專業醫學按摩技師，項目與價位正在考查與擬定中。

　　2、全面推出高質高價位足療項目

　　經調查足療項目在忻州市場很大，而我們酒店由于條件所限，該項目幾乎為零，目前技師已準備就位，硬件需酒店配備足療床與熱水設備，希望得到酒店領導的支持。通過增加這兩個服務項目，預計可吸引高檔的、有素質的高層消費群體，以突出酒店特色。

　　二、加大成本控制力度，完善成本控制分析制度。

　　為了節能降耗,我部將建立成本分析控制體系，要求部門對相關各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，按每間房每天一次性用品耗用成本與房間起租情況進行分析控制。

　　三、制定部門服務質量檢查及獎罰制度

　　通過檢查可及時發現更多問題，并針對問題去加以整改，使工作更加完善。

　　1、每周各區域領班進行不定期互相檢查。〈檢查內容：員工儀容儀表，禮貌禮節，服務質量，衛生質量及消防安全意識〉

　　2、每周主管、經理周一大檢查。

　　3、統計檢查評分。

　　4、連續兩次最好與最差的區域將給予適當的處罰。

　　四、逐步培訓提高部門所有員工及管理人員的綜合素質。

　　1、員工對客的服務態度，業務技巧，服務效率和禮貌禮節。

　　2、針對以前管理上存在的一些陋習，規范各管理人員的管理意識。

　　3、重點進行思想教育工作，使每位員工增加敬業精神，增強工作責任心。

　　五、加強客房設施、設備的維護和保養。隨著使用時間的增加，酒店的客房設施、設備已出現嚴重的損壞現象，根據這種現象：

　　（1）部門加強各環節的.檢查力度，發現問題及時維修。

　　（2）在操作過程中，注意適度，減少碰撞，延長其使用年限。

　　（3）培訓員工的跟辦、匯報意識。

　　（4）如因個人疏忽而造成后果，將承擔責任。總之，通過客房部集體的努力，我相信我們的工作會做得更好。

2023年客房部經理工作計劃3

　　為實現賓館新樓順利開業并完成“七夕”文化節慶接待工作的既定目標，同時完善部內組織架構、明確員工工作職責，提升賓館客房部整體服務質量，近期工作計劃如下：

　　一、人員配備及各自工作職責

　　根據崗位工作制制訂客房部員工需求，運用垂直管理模式，設經理1名，領班2名，崗位員工23人。具體分配如下：

　　1、設經理1名，主持客房與前廳日常經營工作，協調各部門之間的關系。

　　2、新樓共有71間客房，共需客房人員16人。

　　領班1名：領班負責監督做房質量、房態控制并統籌客房工作任務分配客房、負責員工考核、績效統計等工作。工作時間：8：00~12：00；14：00~18：00。

　　清掃員7名：專職負責客房清掃并做好相關記錄。按出租率90%，每位清掃每天做房9間計算，需要客房清掃員7名。工作時間：8：00~16：00。

　　管家7名：負責退房查房、對客服務，并維護樓層公共區域衛生。每兩層樓配管家1名，負責公區衛生及客房查房工作，管家分大三班，早班3人，中班2人，晚班2人，共7人。工作時間，早班：7：00~15：00；中班：13：00~22：00；晚班：22：00~7：00。

　　機動人員1名：考慮員工出勤率和出租率波動，設機動人員1名。

　　3、前廳實行四班三倒，需要收銀員、接待員各4名，考慮員工出勤率和出租率波動，設機動人員1名兼領班職，協助經理統籌前廳管理及重要接待工作。共計9人。

　　收銀員、接待員按三班制，工作時間為：早班7：00~14：30；中班14：30~22：30；晚班22：30~7：00。

　　領班為行政班，工作時間8：00~12：00，14：00~18：00（根據季節調整）。

　　4、根據星級酒店標準，前廳必須配備禮賓部，但根據酒店前廳面積較小，禮賓部崗位由前臺兼任。

　　二、房價體系

　　客房收入直接影響酒店營業額，房價體系則直接影響酒店客房收入，新樓開業在即，建議采用三級房價體系，即門市價、散客價和協議價三種價格。其具體關系如下：

　　散客價＝門市價*0.7協議價＝門市價*0.5

　　房價體系標準間單人間套房

　　門市價九折（散客價）八折七折六折五折（協議價）門市價做為酒店前廳掛牌公示價格，散客價為前廳人員賣房給散客的最低房

　　價，協議價為會務、團隊、熟客等特殊住客的優惠價格，協議價入住需前廳領班或部門經理同意。

　　為配合酒店房價體系建立，計劃在酒店客房市場穩定后，實行酒店入住協議制，由客房經理主導，與各常住單位簽訂客房住房協議，便于酒店維護成熟的客源市場。

　　三、薪酬激勵體系

　　賓館現行資薪體系不能完全調動員工積極性，為提高員工工作效率及服務質量，客房部計劃實行績效獎勵制度，具體內容如下：

　　1、樓層薪酬激勵體系

　　樓層工作量均可以以員工工作房量進行統計，樓層人員薪資適合“底薪+考核+績效”的綜合模式。當前酒店樓層清掃人員底薪是以鄖西酒店行業平均水平確定，在本方案中實行“多勞多得”的績效制度，員工績效獎金大幅提高，在保證員工收入略有提升的前提下，建議適當調整現有底薪，初步確定樓層員工底薪500元/月，設領班崗位工資200元/月（領班僅參與考核，不參與績效提成）。根據崗位不同，分別確立考核薪資及績效薪資。

　　A、清掃

　　考核：衡量清掃人員工作量的是做房量，考核清掃人員業務能力的則是做房速度及賓客滿意度。根據酒店客房換住率高，房間清掃壓力大的特點，在酒店現有考核的基礎上，增加以做房速度為考核標準的崗位考核，本考核獎金為50元/月。每月由領班負責對清掃人員進行考核。能在30分鐘獨立完成臟房清掃工作，并能保證清掃質量者，獲得計件提成資格。

　　績效（計件提成）：每名清掃人員清掃一間走客房，經領班查房合格后，提取相應績效工資。標準間及單人間每間提成1元，套房每間提成2元。為保證清掃人員做房質量，每日由經理負責抽檢做房情況，發現做房質量不合格、做房速度慢者，扣除當日績效。每日清掃人員做房量由清掃進行統計，報領班確認后存檔，每月匯總后上報財務。以清掃每天做房8間統計，績效獎金約為8*28＝224元。

　　本方案下，清掃人員每月總工資約為500+50+224＝774元。此工資受住房率影響較大，若入住率較低，則員工每日做房量下降，導致員工工資下低，若入住率較高，則員工每日做房量上升，從而拉動工資上漲。

　　B、管家

　　考核：以管家查房速度、查房準確率、對客服務技能及公區衛生狀況為考核標準，設立管家考核獎金50元。每月由領班負責對樓層管家進行考核。

　　績效：管家除基本工作公區衛生外，查房工作可以以查房量進行準確統計，由于查房速度較快，管家每成功檢查一間走客房后提成0.5元。每日清掃人員做查房量由管家進行統計，報領班確認后存檔，每月匯總后上報財務。以管家每天查房20間統計，績效獎金約為0.3*20*28＝208元。

　　補帖：針對夜班員工工作時間的特殊性，增加夜班員工補帖，每天2元。本方案下，管家每月總工資為500+50+208＝758元。此工資為管家最高工資。

　　2、前廳薪酬激勵體系

　　A、底薪

　　前廳工作人員為服務型人員，負責酒店住客的接待、結算工作，直接影響酒店服務水平，需要人員的素質較高，結合酒店目前的人事狀況及鄖西酒店行業平均底薪，為保障酒店在人才市場的競爭優勢，前廳員工基本底薪為550元/月。領班崗位工資200元/月。

　　前廳每月底薪總計：550*8+750＝5150元。

　　B、績效

　　前廳是酒店的核心崗位，直接影響賓客對酒店的整體印象和服務評價，同時，前廳接待人員也是酒店房價的最終決定者，為保證前廳人員的服務質量和提高酒店平均房價，客房部前廳實行“業務考核、銷售提成”的`方案。

　　業務考核：以前廳人員服務態度、服務禮儀、業務能力及賓客意見為考核標準，設立前廳員工個人績效考核工資50元/月。

　　銷售提成：為鼓勵為前廳人員主動銷售酒店客房，設立酒店銷售提成，前廳接待人員每賣出一間協議價住房提成0.5元，每賣出一間折扣價房間提成5元，每賣出一間全價房提成10元，月底統一結算。為保證團隊內部公平，前廳提成由當班人員平分。

　　績效工資由員工工作量及服務質量決定，考核工資上限為50*9＝450元.銷售提成根據現有客源測算，折扣價房率約為2%，全價房率約為0，協議價住房率約為80%。入住率按90%計算得每月出租房間共計1917間，則銷售提成約為1917*80%*0.5+1917*2%*5＝958.5元。

　　實行本薪酬激勵體系每月前廳人力成本預算為5150+450+958.5＝6558.5元。人均728元。此工資為前廳人員平均水平，具體工資受個人銷售能力影響而略有波動。

　　本薪資計劃報由人事部，于經理上任次月正式實施。

　　四、注重成本控制

　　客房部是酒店的主要創收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節約就是創利潤的思想，客房部計劃從開業起就注重成本控制，工作初期重要從以下方面著手：

　　1、建立客房易耗品領用制度，配套增加客房損耗表，由清掃人員做好每間房易耗品使用統計。

　　2、主抓節能環保：采取每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，中班六點后再開啟；查退房后拔掉取電牌；房間空調均在客人預抵前開啟等等節電措施，節約酒店能源消耗。

　　3、注重費物利用：要求客房員工回收客用一次性低值易損易耗品，注重費物回收利用，如將費棄的客用牙膏做為計劃衛生中茶具的清潔劑使用，將牙刷、梳子等塑膠產品回收后可賣給廢品收購站等。

　　五、部門管理制度

　　1、例會制度：為協調部門內部關系、加強部門內部交流，我部決定每周定期舉行一次部內例會，每天舉行一次晨會。由經理主持，部門人員必須參加，做好詳細的記錄，并為部門工作發表自己的看法。

　　2、培訓制度：根據員工實際情況，由部門經理主持，定期組織培訓，培訓內容主要包括賓館的經營政策、員工服務技能及服務理念、酒店設備的操作流程，對客溝通技巧及相關的安全、衛生培訓。定期進行考核，不合格人員不得上崗。

　　3、績效制度：引入績效制度，對于前廳部員工主動銷售的散客住房，實行階梯式提成方案，客房做房員工在發放底薪的基礎上，實行計件工資制，以績效制度激發員工工作熱情。部門提成由領班負責統計，于每月底經經理審核后上報財務，于次月以工資形式發放至員工帳戶。

　　六、培訓計劃

　　結合酒店員工狀況，在前廳員工接受新酒店管理軟件培訓期間，由客房經理負責，利用客房部工作人員閑暇時間，在酒店會議室進行分批培訓。針對前廳和客房部制定近期培訓計劃：

　　1、整體培訓（2課時）：酒店現狀、酒店房價體系、酒店組織架構、員工服務意識、員工服務禮儀、節能環保、安全消防等。

　　培訓目標：使部門員工對酒店整體狀況有初步了解，規范各崗位的服務用語，提高對客服務質量，增加員工服務意識和精神面貌。

　　2、前廳（4課時）：酒店接待禮儀、賓客入住流程（接待、收銀）、前廳軟件操作（入住、退房、掛帳、夜審等）、各類退房程序、酒店客房銷售技巧。

　　培訓目標：使前廳員工了解工作職責和工作流程，在掌握前廳操作軟件的基礎上，有專業的服務技能和待客素質。

　　3、客房（4課時）：客房房態控制、客房清掃程序、客房服務人員服務禮儀、客房查房程序、計劃衛生方案等。

　　培訓目標：使客房員工了解工作職責和工作流程，在掌握基本清掃、值班技能的基礎上，提升員工服務意識。

　　以上培訓計劃中實際操作部分由老員工捎帶新員工進行實際操練。

　　七、新樓衛生計劃

　　客房為新建客房，在裝修工程全面完工后，全部人員（包括前廳人員）投入客房清掃工作，進行一次細致打掃、檢查，確保客房衛生狀況。新樓衛生計劃如下：

　　1、按樓層進行自上而下，按檔次由高到低進行清掃。清掃過程中由老員工捎帶新員工進行衛生清掃，以鞏固前期培訓計劃。

　　2、建立“三級查房制度”，實現員工自查、領班普查、主管抽查有機結合，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。檢查內容包括衛生狀況、房間設備運行狀況、房間易耗品和賣品配置等。

　　3、按樓層、分類別進行客房固定資產盤存，并做為盤存范本備案。

　　八、建立賓客檔案

　　客戶檔案是飯店的寶貴資源，在前臺設立客戶檔案簿，負責飯店客戶檔案的收集和管理，由經理監督，接待人員利用前臺操作系統統計、提取、填寫賓館常客聯系方式、住房喜忌、客戶類型等資料，方便服務人員及管理人員提供個性化貼心服務，增加賓客對賓館的認同感。

　　在新樓建成開業之即，新樓客房部也將以全新陣容和高漲熱情迎接四方來客，本工作計劃是以協調、承起為主，利用本人在酒店前廳的工作經驗，結合賓館實際情況設計初步框架，目的是提高員工工作的時效性、專業性和主動性，具體細節有待在實際工作中進一步細化實。

2023年客房部經理工作計劃4

　　一、從內部管理入手，提高綜合素質

　　建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。

　　二、努力提高業務素質，增強處理突發事件的能力，培養一支紀律嚴明，作風頑強的隊伍

　　首先、做好思想工作，加強業務培訓，培養員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發現問題，有針對性地解決問題。

　　其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節，追求完美。

　　第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。

　　三、利用行業優勢，加強信息工作。

　　首先，根據公安、消防部門的要求，充分發揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序。

　　其次，加強與公安、消防部門的溝通，協助飯店把好用人關，進一步凈化飯店的治安環境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發生，確保飯店各項消防工作安全順利。

　　四、加強各種設施設備的.維護保養，提高技防工作效率

　　首先、完善維保制度，明確維保責任。根據不同設備、不同區域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。

　　其次、制定具體的維護保養計劃，確保設備在規定的時間內能得到維護保養。

　　第三、執行正確的維護保養技術標準，以技術參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態和維護保養的情況，整體提高維護保養的水平。

　　第四、加強消防檢查人員的業務素質和業務水平，憑借過硬的業務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。

　　五、做好協調工作，加強員工的消防安全意識。

　　廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對大家進行報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。

2023年客房部經理工作計劃5

　　本人xx嘉年華康樂部經理xx，在部門試營業至今六個月里，在酒店各高層領導的指揮下，率領本部門全體員工，共同努力完成總公司制定的各項經營、管理指標，共同提高酒店和本部門的服務質量、管理水平和經濟效。確定酒店和我部門的經營計劃發展規劃及經營方針，制定康樂部的經營管理目標，并指揮實施。

　　一、主持制定和完善康樂部各項規章制度，建立健全內部組織系統協調各部門關系，建立內部合理有效的運行機制;

　　為使我部門的日常運行逐步納入到工作有計劃、有知道、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效的將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每日總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以評考。部門營業之初，各項制度未健全，制度的完善及各項工作程序的確立，需要在長期大量的時間中方能逐步完成，本部門各項崗位程序及流程已制定。在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月召開工作總結會，針對指定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題使得各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。

　　二、研究并掌握市場的變化和發展情況，指定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并掌握市場的變化與酒店、ktv的發展息息相關的信息。我康樂部證實基于此緊扣市場脈搏，即使提出各階段工作重點：

　　六月份：部門試營業之初，組織分配各部門基層服務人員的工作崗位和續聘優服務人員，完成酒店ktb的宣傳單發放任務。

　　七月份：為節約陳本，下達了部分低值易耗品的停供制定，并相應加強對本部門的硬件設施的維護力度。

　　八月份：對ktv部分問題房間進行全面系統的維護，確保部門硬件設施設備的完好性。

　　九月份：制定了部分果品提供商的供應，相繼聯系了多家價廉物優的供應商，并多次到外地采購本部門推銷所需要的商品。

　　十月份：做好十一黃金周的大客流接待工作，出臺相應的活動方案，取得優異成績。

　　十一月份：完成部門制服的更換工作，同事，對部門套餐的噴配物品進行了笑范圍的更換，保證客人對我部門商品套餐的新鮮感，取得良好的效益。

　　十二月份：以圣誕節為重點對ktv進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。

　　三、展望20xx，我對自己對酒店對我部門充滿信心!

　　在未來的工作中，我會認認真真做好上級領導所下達的各項任務，細化服務，提高客人滿意度，是我部門的社會高效益和經濟效益達到一定水平，即管理科學化、制度化，服務規范化、優質化，經營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為部門管理者，就在認識客觀實際前提下，執行決策、組織、指揮、協調等管理職能，把部門做成為本地最大、最好、最強娛樂的會所!我部門的管理要管理在：內部的特定環境的(即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上)管理，組織機構的管理，規章制度的完善，服務質量的管理，現場運營的`管理，企業文化的深入加強。

　　1、組織建立和管理。作為一個大型的娛樂部門，必須對其所擁有的的人力、物力、財力資源進行組織管理，ktv作為服務性行業，其特點是業務多而雜、物品繁多等，為了確保正常工作的有序進行，我們要必要對組織內的管理層次和業務層次的職責、權限進行合理有效的計劃和管理分配，這可以從兩方面入手，其一，形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結構和組織的管理體制，即設定康樂部內部的組織機構，崗位的設定和確定各崗位職責，各崗位的業務權限的劃分，班組的編排，管理人員的分配領導，進行合理有效的實質，使現場的大小事情有人做，有人管所有人員知道自己該做什，該怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不至于閑置。其二，合理而有效的組織和調配部門的人力、物力、財力、信息等資源，ktv的運營不可能一成不變，它會隨著季節、氣候、外部競爭等情況，時好時差，又分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握部門的營運規律，消費者的消費心理等因素，對現場資源進行合理的調配，是現有資源部至于浪費也不至于潰乏，宗旨，組織的意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。

　　2、完善規章制度。“無規矩不成方圓”，作為一個企業就像一個國家要有規范的完善的制度的保證，對場所的組織服務質量標準、促銷方案的制控方式，人事管理，人員培訓和素質要求，設備設施，易耗品物資，營業目標等項目，應以明文規定的形式，進行確認，使人員做事有章可循，有法可依，知道什么該做，什么不該做，另一方面著眼于細微處，就是制定具體的制度，如考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛生達標制度、行為規范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、認識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度等應以明文形式規定，制度的規定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協調一致，是工作規范而公正的進行。

　　3、現場運營的監督管理。部門的運營必定涉及到現場事務，而現場事務就要有人去管理，做為管理者每天必須做且最重要的事情，就是做好現場營運的監督管理工作，現場工作主要非為三個部分第一：班前準備工作，主持召開班前會，對前一天工作進行總結和分析，對當天的工作進行分配，檢查員工儀容儀表和精神狀態是否符合上崗標準。第二：班中的巡場工作，對現場進行巡視，去了解客人的需求，以便為促銷準備第一手資料，對員工的操作、服務質量進行評估檢測，以便進行決策改進，隨時注意營業時間內存在的問題，即使進行解決、糾正。第三：班后總結評估工作，對當天勞動進行科學系統的評估，總結經驗。作為管理者，必須從實際出發，發揮自己的管理才能和智慧，對現場進行合理有效的管理。

　　4、企業文化的深入培訓。何為企業文化?它是指企業在自身的經營發展過程中通過配置、倡導、塑造而形成的一種為員工共同風行的價值觀念基本信念和行為準則，而做好企業文化就要在經營管理過程中重做好管理團隊的建設，內部和外部環境的所造與培養，全面提升員工的各方面素質!這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍!

　　以上就是本人20xx年度的工作總結匯報和對新的一年的工作計劃，其中有許多的不足之處還望領導多多批評指導。

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