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桑拿管理工作計劃

時間:2022-02-23 10:10:33 工作計劃 我要投稿

桑拿管理工作計劃

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桑拿管理工作計劃

桑拿管理工作計劃1

  一、項目背景

  隨著桑拿項目在當前市場環境下的普及,越來越多的消費者在忙碌之余,選擇桑拿休閑方式進行放松。景洪地勢條件優越,加之公司現在閑置產業可供啟動,各方面條件均已具備,故選擇又拿項目進行操作。

  二、項目優劣勢分析

  優勢:現成的經營場所可供使用,多年桑拿經驗管理者介入,周邊娛樂場所及公司慢搖吧帶來的客流,公司在當地業界及社會的影響力,使得此項目可在低投資環境下進行運作。

  劣勢:首次到該地區進行經營,對市場環境的了解尚有欠缺。

  三、人員投入計劃

  現場管理人員(經理)一名,領班一名,服務員三名,收銀人員二名,特殊服務人員五至十名。

  四、組織架構圖

  五、各部門工作職責

  股東會:負責現場經營場所的協調,負責所投入費用的投資,負責當地社會關系的協調,對公司負責;

  經理:負責經營場所的管理工作;負責各方面人才的協調處理工作,負責公司各項事務的處理,負責營銷策劃及執行工作,負責對每期營業報表的審核并制定營利分析表,對股東會負責;

  領班:負責協助經理工作,負責服務員的管理工作,負責客人的接待及客人投訴等的處理,對經理負責;

  收銀員:負責客人消費收銀工作,負責制定營業報表,負責處理營業過程中收銀產生的各類疑難,對股東會負責;

  服務員:負責電話的接聽,客人的迎接及客人消費安排,營業場所安全衛生保持,締造優質服務,對領班負責;

  特殊服務人員:負責為客戶進行直接服務,滿足客戶的.一切正當要求,盡職盡責,對經理負責。

  六、營利能力分析

  本方案以每天15位客人計算,每位客戶平均消費400元,次年將至少以20%速度遞增。特殊服務人員以220元/人計提。

  七、營銷手段分析

  想要取得良好的經營成果,光靠自然客流還不行。必須綜合以優質的服務,以爭取更多的回頭客,進行口碑營銷;與當地出租車朋友聯系,采用介紹客人進行返點的方式,進行大眾營銷;與旅行團進行聯系,進行團購式消費。通過優質服務加精益管理加全員營銷,實現質的飛躍。

  八、股權收益

  公司對場地租金部分進行投資,常磊個人以五萬元現金進行投資,作為日常管理開支之用。公司占股70%,常磊以投資加技術管理占股30%,年終進行股權分紅。次年所產生之費用,由當年營業利潤進行支付。

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  一、桑拿部概述

  1、桑拿部是酒店的一線部門之一,隸屬酒店娛樂系統,下設樓層部、公關部、沐足部三個分部,是客人康體休閑的空間和場所。

  2、服務項目:中式理療推拿,正宗按摩,健身、沐足、藥物蒸氣及酒水服務等。

  3、營銷方針: 向管理要質量,向服務要市場;今天的質量就是明天的市場

  二、服務理念:以科技創新健康文明,以質量創造桑拿經典。

  三、服務方針:優質特色,超值愉快。

  四、管理原則:集中管理,垂直指揮,上下一致,群策群力

  五、工作精神:質量第一,顧客至上。

  六、培訓計劃:一流人才,一流培訓、以人為本、一專多能

  七、發展策略:內強素質、外樹形象,堅持一流服務理念,走管理創新和技術創新之路。

  八、管理標準:推行6西格瑪(6singma)企業質量管理體系標準,創造“零缺陷,零投訴”的卓越服務品牌。

  一、市場調查報告

  二、收費計劃

  三、特色項目組合和推出方案

  四、開張營銷具體措施三、特色項目組合和推出方案

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  (二)推出中式理療推拿服務,同時配以日、港式等手法,以拔火罐,刮痧,宮廷逍遙包等中醫手法為特色,能快速解除疲勞,腰痛、腿痛、坐骨神經痛,肋間神經痛、關節炎、肩周炎,頸椎病,軟組織扭傷、頭痛、氣喘、感冒、減少多余脂肪,對疑難雜癥如:高血壓、糖尿病、腎臟病、肝臟病、心血管病等都具有一定的輔助治療作用。

  (三)休息廳技工服務: 修腳、擦背、采耳、修甲等。

  特色:傳統揚州手法、專業揚州師傅,對治療腳氣(香港腳)有獨到之處。

  (四)沐足推出最新手法系列組合

  1、最新若石手法(又名足部桑拿功放)

  特點:是尋穴走穴方式完成整套操作程序,特色是蒸汽桶蒸汽、泡腳兩用。

  作用:養精養氣、疏通經絡,祛除疲勞,活氣養血。

  2、古典揚州手法:

  特點:以走經絡為主,完成整套操作程序。

  特色:以宮廷逍遙包滾腳、燙背、滾背

  3、南昌按摩手法:

  特點:以放松關節、滑利關節的手法完成整套操作程序。

  特色:是以生姜汁擦腿、擦腳去風。

  作用:舒筋活絡,活血化瘀,加速血液循環。

  4、古典上海按摩手法:

  特點:以重手法按摩,以快節奏放松刺激神經達到疏經活血。

  特色:特別配制治療風濕各種神經痛的泡腳藥水。

  作用:對于風濕性膝踝關節炎,療效顯著。

  5、捏腳推拿手法

  特點:以借力用力,根據不同年齡適合用于不同受力人群。

  特色:用花瓣香薰泡腳,以玫瑰(蘆薈)香薰,最為出名。

  作用:活氣養血、祛除疲勞、平肝降火,提神醒腦、香潤肌膚,

  以上桑拿、沐足、手法系列組合,從手法到特色到療效都是同行業中少有或沒有的是我部管理創新,技術創新的關鍵所在,也是我部打開市場的有力武器。

  三、開張營銷具體措施

  1、開張第一天、第二天、第三天為特價時間,每位客人只收技師小費100元,房費全免。目的是量的吸引客人過來消費,擴大知名度,如果達到預期效果,則第四天開始按標準收取房費。如達不到預期效果則可適當延長特價時間,直至房間暴滿為止,預計3~5天可達到預期效果。

  2、推出現金優惠券于特價時間后使用。憑此現金券可免費在大水池沖涼,目的是沖涼以后客人一般需要要按摩。

  3、現金券只可在下次來時使用。

  4、此現金券可作50元現金用,客人買單時憑現金券可頂50元現金用,每人每次只限使用一張券。

  5、控制手段:根據需求可設定15天有效期或一個月有效期。

  6、發行數量:5000張為一個階段。

  7、發行方式:

  (1)在餐廳消費20xx元以上,可由中餐部經理派發2張現金券給客人,刺激客人到桑拿消費。

  (2)在客房消費1500元以上可由前廳經理派發2張現金券給客人,刺激客人到桑拿沖涼按摩。

 。3)在桑拿部消費的重要客人,可由部長以上人員派發現金券。派發現金券的目的是“讓利”給客人,是“以人為本,以客戶為本“服務宗旨的體現,這樣做有2個優點,一是同客人保持聯絡的一種手段;二是保持酒店的形象和檔次的有力措施,既不影響客源也不影響公司收入,當客流量達到預期效果后,可馬上控制現金券的發行量,便于試業后正常提價。

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