廚師工作簡(jiǎn)歷

　　時(shí)間流逝得如此之快，新一輪的招聘又在朝我們招手，是時(shí)候好好地琢磨一下寫簡(jiǎn)歷的事情了哦。你知道寫簡(jiǎn)歷需要注意哪些問題嗎？下面是小編為大家整理的廚師工作簡(jiǎn)歷，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

廚師工作簡(jiǎn)歷1

　　姓名：

　　國(guó)籍：中國(guó)

　　目前所在地： 廣州

　　民族：漢族

　　戶口所在地：

　　重慶 身高：170 cm

　　婚姻狀況： 已婚

　　年齡：29 歲

　　體重： 72KG

　　培訓(xùn)認(rèn)證：高級(jí)中式烹調(diào)師

　　求職意向

　　人才類型： 普通求職

　　應(yīng)聘職位： 廚師

　　工作年限： 9年

　　職稱： 炒鍋

　　求職類型： 全職

　　到崗時(shí)間： 隨時(shí)

　　月薪要求： 3000——4500

　　希望工作地區(qū)： 廣州 深圳 珠海

　　個(gè)人工作經(jīng)歷：

　　公司名稱： 深圳長(zhǎng)安大酒店

　　起止年月：20xx—12 ～ 20xx—04

　　擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱： 廣州桃園酒家

　　起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11

　　擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱： 珠海美林大酒店

　　起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11

　　擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱： 廣州富力君悅酒店

　　起止年月：20xx—01 ～ 20xx—11

　　擔(dān)任職務(wù)： 炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱： 廣州香格里拉大酒店

　　起止年月： 20xx—01 ～ 20xx—12

　　擔(dān)任職務(wù)： 廚工

　　工作描述： 主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護(hù)。

　　離職原因：

　　教育背景

　　畢業(yè)院校： 重慶開縣第三中學(xué)

　　最高學(xué)歷： 高中

　　畢業(yè)年月：1996—07—01

　　受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

　　起始年月 終止年月 學(xué)校（機(jī)構(gòu)） 專業(yè) 獲得證書

　　1993—09 1996—07 重慶開縣第三中學(xué) 文科 初中畢業(yè)

　　語(yǔ)言能力

　　外語(yǔ)：英語(yǔ) 一般

　　國(guó)語(yǔ)水平： 良好

　　粵語(yǔ)水平： 良好

　　工作能力及其他專長(zhǎng)

　　專長(zhǎng)：川菜、粵菜、湘菜。

　　廚房成本核算，管理廚房。

　　詳細(xì)個(gè)人介紹

　　從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。

廚師工作簡(jiǎn)歷2

　　兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|25歲（1986年3月27日）

　　居住地：上海

　　電話：138********（手機(jī)）

　　E-mail：

　　最近工作［2年4個(gè)月］

　　公司：XX大酒店

　　行業(yè)：酒店/旅游

　　職位：行政主廚/廚師長(zhǎng)

　　學(xué)歷

　　學(xué)歷：本科

　　專業(yè)：酒店管理

　　學(xué)校：北京師范大學(xué)

　　自我評(píng)價(jià)

　　精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)；擅長(zhǎng)蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨(dú)立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會(huì)、會(huì)議餐、自助餐的經(jīng)驗(yàn)。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠(chéng)勤懇，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠想客戶所需，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

　　求職意向

　　到崗時(shí)間：一個(gè)月內(nèi)

　　工作性質(zhì)：全職

　　希望行業(yè)：酒店/旅游

　　目標(biāo)地點(diǎn)：上海

　　期望月薪：面議/月

　　目標(biāo)職能：行政主廚/廚師長(zhǎng)

　　工作經(jīng)驗(yàn)

　　20xx/8—至今：XX大酒店［2年4個(gè)月］

　　所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　餐飲部行政主廚/廚師長(zhǎng)

　　1、負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單。

　　2、負(fù)責(zé)制定部門運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和管理方案。

　　3、協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門的工作。

　　4、了解顧客所需，與前臺(tái)進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動(dòng)，促進(jìn)顧客消費(fèi)。

　　5、教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識(shí)。

　　20xx/7——20xx/7：XX旅游有限公司［1年］

　　所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　食品部行政主廚/廚師長(zhǎng)

　　1、了解員工特長(zhǎng)，妥善安排員工工作，提高工作效率。

　　2、控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等。

　　3、時(shí)常與客戶溝通，提高菜品質(zhì)量，提升客戶滿意度。

　　4、參與餐廳風(fēng)格設(shè)計(jì)、為各種活動(dòng)設(shè)計(jì)菜品。

　　5、保證廚房安全與機(jī)械設(shè)備的衛(wèi)生。

　　教育經(jīng)歷

　　20xx/9——20xx/7北京師范大學(xué)酒店管理本科

　　證書

　　20xx/7高級(jí)廚師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）

　　20xx/12大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)

　　20xx/7中級(jí)廚師（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）

　　20xx/12大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)

　　語(yǔ)言能力

　　英語(yǔ)（精通）聽說(shuō)（精通），讀寫（精通）

廚師工作簡(jiǎn)歷3

　　個(gè)人信息

　　姓名：杜xx

　　性別：男

　　婚姻狀況：已婚

　　民族：漢

　　戶籍：福建

　　年齡：36

　　現(xiàn)所在地：廈門

　　身高：171cm

　　聯(lián)系電話：135**27758

　　電子郵箱：

　　求職意向

　　希望崗位：廚師/面點(diǎn)師

　　工作年限：職稱：無(wú)職稱

　　期望月薪：面議

　　求職類型：全職

　　到崗時(shí)間：隨時(shí)

　　工作經(jīng)歷

　　20xx年6月至20xx年于廈門達(dá)真磁記錄有限公司制造部門擔(dān)任機(jī)修

　　20xx年4月于**鞋行做銷售工作

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：xx大學(xué)

　　學(xué)歷：中專

　　畢業(yè)日期：20xx-07

　　專業(yè)：廚師

　　教育經(jīng)歷

　　20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)

　　20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專業(yè)

　　語(yǔ)言能力

　　英語(yǔ)水平：一般

　　國(guó)語(yǔ)水平：流利

　　粵語(yǔ)水平：良好

　　技能水平

　　熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

　　個(gè)人自傳

　　1、對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng)。

　　2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。

　　3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來(lái)。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表?yè)P(yáng)。

　　4、配合能力強(qiáng)。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)。

　　5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

廚師工作簡(jiǎn)歷4

　　專 業(yè) ：廚師

　　教育經(jīng)歷

　　20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)

　　20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 就讀廚師專業(yè)

　　語(yǔ)言能力

　　英語(yǔ)水平：一般

　　國(guó)語(yǔ)水平：流利

　　粵語(yǔ)水平：良好

　　技能水平

　　熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

　　個(gè)人自傳

　　1、對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng);

　　2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;

　　3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來(lái)。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表?yè)P(yáng);

　　4、配合能力強(qiáng)。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn);

　　5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

　　廚師面試的注意事項(xiàng)

　　一、工作經(jīng)歷很重要

　　在固有的思維模式中，大家通常認(rèn)為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會(huì)看重廚師的技術(shù)、手藝，其實(shí)不然。如果說(shuō)一個(gè)企業(yè)的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理是這個(gè)企業(yè)的當(dāng)家人，那么酒店的大廚就是這個(gè)酒店廚房的掌舵者，所以對(duì)他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡(jiǎn)單的。

　　在面試中，招聘單位通常想了解的第一個(gè)問題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗(yàn)、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的`工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會(huì)詢問他在原來(lái)的酒店管理過多少?gòu)N房員工。每個(gè)酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。

　　二、大廚崗位需注重凝聚力

　　大廚的工作是十分復(fù)雜的，他不僅要求技術(shù)過硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識(shí)、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。

　　這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個(gè)上傳下達(dá)的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會(huì)有摩擦，這時(shí)也需要大廚來(lái)從中調(diào)節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實(shí)的，所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項(xiàng)基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時(shí)要千挑萬(wàn)選、層層把關(guān)。

　　三、試菜不要忽略小細(xì)節(jié)

　　砧板：節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;

　　炒鍋：新穎實(shí)用得高分;

　　涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。

　　四、提前了解酒店情況和老板品位

　　要想提高應(yīng)聘成功率，就必須對(duì)酒店進(jìn)行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對(duì)這些情況進(jìn)行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時(shí)才能更有把握。

　　其實(shí)，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進(jìn)行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認(rèn)為光了解酒店的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要對(duì)老板或者酒店經(jīng)營(yíng)者的品位、個(gè)性有一定的了解，只有這樣，在交流時(shí)才能做到投其所好。