營養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)計劃書模板
一、需求分析
營養(yǎng)檢測、咨詢、指導調理服務市場需求分析：
（一）政策法規(guī)：
1. 《中國營養(yǎng)改善行動計劃》規(guī)定，今后保健食品推銷員必須擁有具國家認可的職業(yè)營養(yǎng)師資格；
2. XX年《國民營養(yǎng)條例》出臺，所有幼兒園和學校，社區(qū)和超過百人以上的餐廳都必須配備營養(yǎng)師：
3. XX年10月25日，國家勞動和社會保障部公布第四批新職業(yè)，正式確認“公共營養(yǎng)師”成為新職業(yè)；
（二）健康的需求：個體、家庭需求
隨著人們生活水平的提高，人們全面提高生活和生命質量的期望值普遍提高，對由于膳食不合理，營養(yǎng)失衡引發(fā)慢性病的健康問題引起高度重視，調整消費結構，投資營養(yǎng)、獲得高標準的生活和生命質量已經成為消費潮流。聘請營養(yǎng)顧問已成為現(xiàn)代人的消費時尚；公共營養(yǎng)師成為國家新職業(yè)，為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會認知度。
營養(yǎng)師的主要服務對象包括：城鄉(xiāng)居民的膳食營養(yǎng)指導，兒童青少年的充足而平衡的營養(yǎng)調理，特殊人群的營養(yǎng)檢測評估和營養(yǎng)調理，食品加工企業(yè)的研發(fā)和生產，臨床病人的攝取特制的治療膳食，營養(yǎng)知識在大眾中普及,而不僅僅是對臨床病人的膳食營養(yǎng)指導。
營養(yǎng)師職業(yè)地位與前景：XX—2021年將出現(xiàn)公共營養(yǎng)師全球需求高峰，目前，家庭營養(yǎng)顧問年費8千元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費4萬元左右，營養(yǎng)顧問是一個高職自由職業(yè)群體，一個中等水平的.公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。
營養(yǎng)檢測咨詢指導中心建設需求分析：
1. 大中小學校、托幼機構、養(yǎng)老院、醫(yī)院、公共衛(wèi)生部門、企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心（服務對象不低于500人數(shù)），有系統(tǒng)的定期臨床體檢，建設有自己的食堂，沒有專業(yè)的營養(yǎng)師、不了解群體營養(yǎng)，可以兩種模式：一種建設營養(yǎng)工作室；一種是委托專業(yè)性的營養(yǎng)檢測調理中心作為營養(yǎng)顧問單位。
2. 專業(yè)運動隊、餐飲、食品加工及經營部門、賓館，以及上述機構（服務人數(shù)100-500人數(shù)之間）因服務需要以及政策要求必須設有營養(yǎng)工作內容，最可行的模式是：可以聘請兼職的營養(yǎng)師作為顧問，委托專業(yè)性的營養(yǎng)咨詢、檢測、指導調理中心作為營養(yǎng)顧問單位，服務于本機構，這樣可以大大減少管理和經營成本。
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