酒店例會(huì)會(huì)議紀(jì)要范文
酒店例會(huì)會(huì)議紀(jì)要范文1
會(huì)議時(shí)間：XX
會(huì)議地點(diǎn)：XX
主持人：XX
參會(huì)人員：XX
會(huì)議記錄：XX
文件號(hào)：XX
一、酒店近期總體工作
1、值班經(jīng)理工作，值班經(jīng)理值日是我們酒店一項(xiàng)重要的基本制度，與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責(zé)、工作內(nèi)容不一樣，請(qǐng)各經(jīng)理注意調(diào)整自己的工作思路，把握自己的工作重點(diǎn)，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題并解決問(wèn)題。每天輪到誰(shuí)值班，誰(shuí)就要從早上開(kāi)始清楚知道酒店是一個(gè)什么樣的經(jīng)營(yíng)情況，員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個(gè)什么狀態(tài)，我們?cè)趺礃尤ゾS護(hù)正常的經(jīng)營(yíng)秩序。值班不是對(duì)他人管理的事務(wù)指手畫(huà)腳，而是去補(bǔ)位、去溝通、去改善。
2、就現(xiàn)在的情況來(lái)講，各經(jīng)理要在以下幾個(gè)方面做出改進(jìn)。
1）要有服務(wù)理念。從自己開(kāi)始，帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務(wù)理念，并把酒店服務(wù)十八條要素向員工灌輸和督導(dǎo)實(shí)施，請(qǐng)XX制定經(jīng)理學(xué)習(xí)十八條要素計(jì)劃，各部門(mén)制定自己的計(jì)劃，從下周開(kāi)始學(xué)習(xí)培訓(xùn)。酒店在5月XX號(hào)開(kāi)始抽查，如果員工不知道或部門(mén)不組織，扣除部門(mén)經(jīng)理5月全月效益。
2）建立健全各自部門(mén)管理制度和操作手冊(cè)。請(qǐng)各自對(duì)照現(xiàn)有的工作崗位、工作內(nèi)容、工作步驟、工作標(biāo)準(zhǔn)和注意事項(xiàng)，有針對(duì)性的就我們現(xiàn)在的突出地方進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，努力為賓客營(yíng)造一個(gè)良好的體驗(yàn)環(huán)境。請(qǐng)蔡竹安排討論，制定實(shí)施。
3）注重質(zhì)量管理。客房衛(wèi)生在人手少的情況下，每天安排兩間細(xì)致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應(yīng)記錄，循環(huán)安排。
前臺(tái)盡量減少服務(wù)中的差錯(cuò)，提高員工語(yǔ)言能力。工程安排好設(shè)備設(shè)施的使用檢查及記錄，節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內(nèi)容和工作中的重點(diǎn)要讓員工清楚。
每天值班經(jīng)理必須給當(dāng)值中夜班員工開(kāi)會(huì)，明確當(dāng)天的工作重點(diǎn)及注意事項(xiàng)，并在日志上記錄，以上請(qǐng)各自遵照?qǐng)?zhí)行。從XX日起不開(kāi)會(huì)不記錄一次50元。
4）培訓(xùn)管理。請(qǐng)XX制定酒店整體培訓(xùn)計(jì)劃，請(qǐng)各部門(mén)制定五月培訓(xùn)計(jì)劃，并認(rèn)真培訓(xùn)，請(qǐng)董強(qiáng)做好培訓(xùn)記錄管理。
5）員工管理。包括員工招聘、紀(jì)律、行為、規(guī)范、考評(píng)、激勵(lì)請(qǐng)各位下功夫，動(dòng)腦筋，花心思做。
6）溝通。近段時(shí)間，大家在溝通上存在很多問(wèn)題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見(jiàn)，自己清楚的事情懶得給別人說(shuō)，也不管別人怎么樣，上述問(wèn)題如不好好自我反省，將會(huì)影響我們團(tuán)隊(duì)的和諧及凝聚力，請(qǐng)大家三思。每次例會(huì)各自要將自己在一周內(nèi)的工作和需要大家注意的地方做詳細(xì)的交代。各位經(jīng)理也請(qǐng)自己認(rèn)真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議，妥善處理工作。
7）加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)。我們一再?gòu)?qiáng)調(diào)，酒店管理不是憑感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)管理，而應(yīng)該是靠科學(xué)和制度規(guī)范來(lái)管理，各經(jīng)理在業(yè)務(wù)知識(shí)上還有很多需要提高的，自己要努力提高業(yè)務(wù)能力。
二、前廳
1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。
2、前廳經(jīng)理加強(qiáng)前廳各項(xiàng)工作的檢查力度及新員工的培訓(xùn)工作。
三、客房
1、客房經(jīng)理督導(dǎo)消毒人員按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及程序來(lái)完成各項(xiàng)消毒工作及84消毒液的配比。
2、樓層加快布草間的清理工作。
3、客房晨會(huì)培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)，加強(qiáng)服務(wù)人員的衛(wèi)生知識(shí)。
4、特別強(qiáng)調(diào)酒店各部門(mén)員工當(dāng)班期間嚴(yán)禁外出幫客人購(gòu)買(mǎi)任何東西，各部門(mén)培訓(xùn)時(shí)必須強(qiáng)調(diào)其中利害關(guān)系。堅(jiān)決杜絕類(lèi)似事件的.發(fā)生。
5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓(xùn)跟不上主要原因是文化底子低，培訓(xùn)時(shí)接受起來(lái)比較慢。客房經(jīng)理必須克服以上困難加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)工作，盡快的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。
四、保安、工程
1、XX加緊衛(wèi)生資料及其他相關(guān)工作的進(jìn)度。盡快的完成各種證照的辦理工作。
2、合理安排保安人員的班次，以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。
3、工程人員做好房間的日常維護(hù)工作，確保房間設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。
酒店例會(huì)會(huì)議紀(jì)要范文2
主持人：XX
地點(diǎn)：總經(jīng)理辦公室
會(huì)議記錄：XX
參加人員：XXXXXX
缺席人員：XXXX
會(huì)議內(nèi)容：
1、銷(xiāo)售、餐飲與銷(xiāo)售三大部根據(jù)我店實(shí)際情況選擇恰當(dāng)方式調(diào)整VIP客戶(hù)劃分標(biāo)準(zhǔn)，從而確定級(jí)別待遇；團(tuán)體客戶(hù)，VIP客戶(hù)，協(xié)議客戶(hù)統(tǒng)一由銷(xiāo)售部總負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)接待；
2、落實(shí)員工團(tuán)體意外險(xiǎn)，與總部確認(rèn)核實(shí)保險(xiǎn)具體細(xì)則，如保險(xiǎn)期限，保額，賠償方式等；
3、嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行《員工手冊(cè)》要求內(nèi)容，原則上不允許出現(xiàn)白條證明，人事在休假方面把好關(guān)。
4、戶(hù)外招聘點(diǎn)要始終保持工作人員在崗，各部可安排輪流坐崗接待求職者，要求負(fù)責(zé)應(yīng)聘員工著裝整齊，維護(hù)酒店形象；
5、酒店進(jìn)行人性化管理，但相關(guān)規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行，不得違背。
6、財(cái)務(wù)部將我店網(wǎng)絡(luò)實(shí)際情況擬出書(shū)面說(shuō)明，向總部申請(qǐng)更換網(wǎng)絡(luò)，以保證酒店網(wǎng)絡(luò)日后正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
行政部：
每周定期對(duì)員工宿舍進(jìn)行安全檢查并做好記錄，強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)紀(jì)律的管理，整治慵懶散漫之風(fēng)，改進(jìn)工作作風(fēng)，嚴(yán)格考勤管理制度，聯(lián)系人才市場(chǎng)展開(kāi)招聘工作；與總部人力資源部對(duì)接為現(xiàn)有員工購(gòu)買(mǎi)意外險(xiǎn)。
房務(wù)、餐飲部：
配合人事做好戶(hù)外招聘工作，補(bǔ)充人員，安排部門(mén)員工進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)。
財(cái)務(wù)部：
向總部申請(qǐng)備用金，審核采購(gòu)合同。
保安部：
召開(kāi)部門(mén)工作會(huì)議，做好工人返回安全管理工作；安排人員對(duì)員工宿舍天花板管道架邊角進(jìn)行包裝，以免碰傷。
銷(xiāo)售部：
繼續(xù)市場(chǎng)調(diào)查工作，與資訊協(xié)調(diào)對(duì)酒店進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)推廣，銷(xiāo)售部服務(wù)涉及餐飲、房務(wù)部分與兩部門(mén)溝通確定具體流程。
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