趣香烘焙坊中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案范文
為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，時(shí)常需要預(yù)先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書面計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編收集整理的趣香烘焙坊中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
方案名稱：趣香烘焙坊中秋節(jié)營(yíng)銷策劃方案（大中院校版）
策 劃 者：何良劍
單 位：劍行天下
職 位：策劃總監(jiān)
策劃目標(biāo)：提高趣香坊一定的品牌知名度達(dá)到 30%
方案說明 值此中秋佳節(jié)之際，為了擴(kuò)大趣香烘焙坊的知名度和美譽(yù)度，建立一定的品牌占有率和市場(chǎng)份額，直接 帶動(dòng)中秋節(jié)期間的月餅、糕點(diǎn)、面包之類產(chǎn)品的銷量提升，我們將從活動(dòng)主題概念、活動(dòng)內(nèi)容形式、產(chǎn)品設(shè) 計(jì)和價(jià)格特點(diǎn)三個(gè)大的方面出發(fā)，特設(shè)計(jì)本次中秋節(jié)的營(yíng)銷策劃方案，以供參考！
活動(dòng)主題：《濃濃中秋情 趣香送你情》 活動(dòng)口號(hào)：親情、友情與愛情 趣香送你濃濃情 活動(dòng)對(duì)象：湖南人文科技學(xué)院（其他院校類似） 活動(dòng)時(shí)間：農(nóng)歷 8 月 1 日—8 月 30 日 本策劃方案將以“4P”原則作為指導(dǎo)，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品價(jià)格、促銷活動(dòng)和促銷地點(diǎn)四個(gè)方面出發(fā)，將 正個(gè)活動(dòng)包裝成一個(gè)體系，強(qiáng)化活動(dòng)主題和品牌概念，形成短期的銷售提升和長(zhǎng)期的品牌吸引效果。
一、 前言
在婁底，生產(chǎn)和制作月餅、面包、蛋糕的企業(yè)很多，其中包括有很強(qiáng)知名度的廣州大餅屋等連鎖品牌 和其他的地方品牌，由于這些食品的口味差異性小，品牌吸引力不強(qiáng)，營(yíng)銷觀念和方式平淡缺乏新意，所 以競(jìng)爭(zhēng)壓力巨大。再加上本次的營(yíng)銷對(duì)象為大中專院校的學(xué)生，消費(fèi)觀念新潮、消費(fèi)能力有限。所以，要想在學(xué)生市場(chǎng)中拔得頭籌，獲得市場(chǎng)，產(chǎn)品的差異性、趣味性、廉價(jià)性是占有市場(chǎng)的主要綜合因素，但同 時(shí)存在生產(chǎn)企業(yè)利潤(rùn)低、效益差的缺點(diǎn)，所以我們?cè)阪i定絕大部分低端學(xué)生市場(chǎng)的同時(shí)，結(jié)合學(xué)生的友情 和愛情等非親情情感因數(shù)走中高端產(chǎn)品路線，締造更深層次的情感訴求概念和創(chuàng)造學(xué)生更向往的情感表達(dá)方式，避開一味追求學(xué)生低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，贏取可觀利潤(rùn)。
二、本策劃書建議實(shí)施期
本策劃書廣告預(yù)算 以 RMB2000 元為范圍。
（一）目標(biāo)市場(chǎng)分析 中秋節(jié)做為中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，是家人、朋友、戀人、師生、客戶之間交流情感、促進(jìn)了解的好機(jī)會(huì)， 但是現(xiàn)在月餅市場(chǎng)款式繁多，價(jià)格不一，月餅的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，而我們推出主題月餅，比如以愛情為主 題的月餅，可以設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)成初戀的那種既酸又甜的味道，勾起大家的初戀情懷，具體還可以在月餅樣式， 包裝和附送品上面設(shè)計(jì)加入愛情的元素，強(qiáng)化愛情的主題，其他感情主題月餅類似。 學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)細(xì)分與特點(diǎn)：
1．大一新生：大一新生剛?cè)雽W(xué)不久，學(xué)校生活還沒適應(yīng)，主要的交際范圍還是以前的`高中同學(xué)老師和父 母，他們想和家人交流情感，和同學(xué)再續(xù)同學(xué)友誼，感謝高中老師的栽培之恩， 他們對(duì)家人和高中同學(xué)和老師 有一種強(qiáng)烈的情感依托。
2． 大學(xué)戀人：大學(xué)戀人之間在節(jié)日期間一般會(huì)選擇一起共度，雙方都想用一種新穎而又和節(jié)日氣氛吻合 的禮物來博取對(duì)方的好感和肯定。
3．一般學(xué)生：大學(xué)同學(xué)在中秋佳節(jié)之際也會(huì)搞一個(gè)小聚會(huì)，交流同學(xué)之間的友誼和感情，實(shí)惠和創(chuàng)意是 他們最期待的。
4．師生之間：節(jié)日期間有些學(xué)生也會(huì)不忘師恩，按照自己的承受能力，購買禮品送給老師。
（二）商業(yè)機(jī)會(huì)
1．主題性個(gè)性化月餅糕點(diǎn)還沒有引起生產(chǎn)產(chǎn)家的足夠重視，市場(chǎng)幾乎還是一塊空白。
2． 禮品服務(wù)意識(shí)淡薄，絕大部分商家還是停留在制作月餅和常規(guī)銷售月餅的低端意思形態(tài)上，服務(wù)的創(chuàng) 新性、及時(shí)性、個(gè)性化和全面性及其缺乏。
3．趣香在湖南人文科技學(xué)院有一定的知名度。
4．學(xué)校內(nèi)部將有專人組建一支宣傳和推廣隊(duì)伍，可以直接深入到學(xué)生和老師當(dāng)中進(jìn)行宣傳和推廣
（三）消費(fèi)者接受性
1．學(xué)生作為時(shí)尚新潮的一類，對(duì)新鮮事物的接受性和理解力很強(qiáng)，他們需要個(gè)性的張揚(yáng)與感情的維系。
2．針對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)的特點(diǎn)，我們將產(chǎn)品的類型和價(jià)格做相應(yīng)調(diào)整，能夠滿足他們的需求心理和價(jià) 格承受心理。
3．通過學(xué)生對(duì)學(xué)生的宣傳推廣，比商家直接和學(xué)生溝通更加具有說服力，淡化了商業(yè)氣息。
4、服務(wù)的創(chuàng)新，能夠滿足不同的需求和感情表達(dá)方式，能夠及時(shí)有效出奇制勝地為學(xué)生和禮品的接 受者服務(wù)，深挖消費(fèi)市場(chǎng)，引導(dǎo)另外一種消費(fèi)習(xí)慣和送禮方式
三 市場(chǎng)研究
（一）設(shè)定對(duì)象
2．大學(xué)戀人：大學(xué)戀人分為初戀型和成熟型。初戀型消費(fèi)觀念模糊，不理性，創(chuàng)意性和表達(dá)性要強(qiáng)， 主推：高檔型，價(jià)格在 80—150 元為主；成熟型消費(fèi)觀念理性，創(chuàng)意性和表達(dá)性也要強(qiáng)烈， 主推中檔型， 價(jià)格在 50—80 元為主。
3．一般學(xué)生：大學(xué)同學(xué)之間沒有送禮習(xí)慣，主要是自己食用，消費(fèi)比較理性，主推低檔，價(jià)格為 5-20 元。
4．師生之間：有一部分學(xué)生會(huì)在節(jié)日期間贈(zèng)送老師禮品月餅，表達(dá)節(jié)日祝福和感謝，消費(fèi)心理有點(diǎn)“打 腫臉充胖子”的感覺，主推中高檔，價(jià)格為 80—150 元為主。
（二）競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境
（1）市內(nèi)的月餅糕點(diǎn)制作企業(yè)也會(huì)盯住學(xué)生市場(chǎng)，所以應(yīng)該提前進(jìn)入活動(dòng)宣傳推廣期，并利用宣傳 推廣隊(duì)伍和相關(guān)宣傳資料進(jìn)行強(qiáng)勢(shì)導(dǎo)入，搶占商機(jī)。
（2）其他企業(yè)也會(huì)考慮的月餅的自己食用和禮品饋贈(zèng)，并設(shè)計(jì)低中高檔產(chǎn)品，所以我們不僅要在產(chǎn) 品線的豐富上下工夫，還要在更為細(xì)分的市場(chǎng)做學(xué)問，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的全面性、價(jià)格層次性和服務(wù)的周到性和 多樣性。
四、消費(fèi)者研究（潛在目標(biāo)消費(fèi)群體）
（一）動(dòng)機(jī)
1．嘗試新月餅口味。
2．享受周到服務(wù)與公平價(jià)格。
3．感受主題月餅帶來的饋贈(zèng)方式的新穎性。
（二）性格
1．容易接受新生事物。
2．追求時(shí)髦，緊隨消費(fèi)潮流。
3．對(duì)價(jià)格還是非常關(guān)心。
五、營(yíng)銷策略
（二）廣告以及附送資料的設(shè)計(jì) 1、海報(bào)：最好設(shè)計(jì)一兩種版本的 A3 海報(bào)廣告，以活動(dòng)主題：《濃濃中秋情 趣香送你情》，活動(dòng)口 號(hào)：“親情、友情與愛情 趣香送你濃濃情”等做為宣傳口號(hào)，利用圖片和文字來表達(dá)本次活動(dòng)的新穎性和個(gè) 性化，告訴消費(fèi)者趣香產(chǎn)品的特點(diǎn)和多樣性，可以滿足不同層次的需求。并設(shè)計(jì)一定富有情感的扇動(dòng)動(dòng)語 言，動(dòng)之以情。2、產(chǎn)品清單：按照產(chǎn)品的主題性，每個(gè)主題產(chǎn)品取幾個(gè)煽情優(yōu)美的名字，制作出產(chǎn)品清單，并把詳 細(xì)的服務(wù)條款附上，給學(xué)生朋友一個(gè)清晰整體的認(rèn)識(shí)和感受。3、祝福個(gè)性化卡片：按照產(chǎn)品主題性的區(qū)別，設(shè)計(jì)不同形狀、不同顏色的簽名祝福卡片，給人耳目 一新的感覺。4、宣傳橫幅和噴繪板：酌情處理。
（三）、營(yíng)銷時(shí)間： 農(nóng)歷 8 月 1—8 月 30 日
（四）其他活動(dòng)：
1、 可以和相關(guān)班級(jí)進(jìn)行聯(lián)誼活動(dòng)，提供橫幅和噴繪活動(dòng)背景
2、 “生日祝福提前送”：凡是在活動(dòng)期間在趣香購買一定金額的產(chǎn)品，可以在購買人生日期間憑有效 證件和購買收據(jù)享受特別優(yōu)惠措施和禮品贈(zèng)送。（情人節(jié)祝福提前送類似）
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