酒店標準化工作實施方案設計

　　根據旅游局標準化辦公室的工作部署和要求，為確保標準化體系建立各項工作的順利進行，參照試點單位及旅游局的的建議，經酒店研究制定瀚源酒店標準化工作體系建立與實施計劃方案。

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，緊密把瀚源酒店的服務質量達到標準化工作要求，按照飯店服務標準開展酒店經管、管理、服務和安全標準化工作，以顧客為關注焦點，提高賓客滿意度，整體上促進酒店發展，把瀚源建設成一流的三星級酒店。

　　二、實施方案

　　按照青島非旅游標準化試點工作要求，做好酒店的標準化工作。

　　1、認真學習、領會、落實青島非旅游標準化試點工作的文件、要求，成立青島瀚源酒店旅游標準化工作組織機構，由總經理負責，選定專職人員開展工作，同時，制定瀚源酒店旅游標準化工作實施方案。

　　2、及時對照和學習青島瀚源酒店成立旅游標準化工作文件，結合酒店實際，把酒店的服務按旅游標準化來開展實施。

　　3、在酒店進行旅游標準化工作的宣傳，引導，各部門開展培訓，檢查，按照旅游標準化開展部門工作。

　　4、按照青島市非旅游標準化工作要求，準備相關的資料，接受青島非旅游標準化試點工作要求的檢查，促進酒店旅游標準化試點工作的開展。對檢查出來的工作和問題進行整改，達到旅游標準化工作要求。對員工進行再培訓、再檢查，做好酒店非旅游標準化試點工作。十二月接受青島市政府和國家檢查部門檢查，努力通過非旅游標準化試點工作標準。

　　5、按照創建綠色飯店要求開展相關工作達到綠色飯店要求。

　　6、按照飯店標準化要求做好各種資料，記錄，檔案，保存影像資料，專家講義等文字記錄，

　　7、定期向旅游行政管理部門匯報試點工作情況。

　　三、工作目標

　　1、成立組織機構，酒店旅游標準化辦公室，并確定責任人，起草瀚源酒店旅游標準化實施方案。

　　負責人：xx

　　2、在酒店內進行宣傳和培訓，形成旅游標準化的氛圍。加強對標準化相關知識的普及和宣傳，并對其重要性在酒店全員進行宣傳。

　　負責人：xx

　　3、在酒店網站上設有飯店旅游標準化專欄，并定期更新。

　　負責人：xx

　　4、對制度執行情況進行有效監督。

　　負責人：xx

　　5、檢查企業標準，有關文字資料。

　　負責人：xx

　　四、工作要求

　　1、組織加強有力的領導機構開展好旅游標準化的各項工作，提供瀚源關于開展非旅游標準化試點檔案工作記錄。

　　2、按旅游標準化的基本要求建立責任機構、管理制度及工作培訓。提供酒店內部相關培訓計劃和培訓記錄，查看各部門培訓檔案。

　　3、根據與旅游業相關的國家標準和行業標準開展實施工作。做好星級訪查規范及星級評定的培訓及實施工作的開展。

　　4、按照青島市旅游業的相關旅游標準開展實施工作。

　　5、建立健全酒店的企業標準體系，能夠滿足酒店工作的需要。檢查酒店貫徹四個標準的落實情況。

　　6、根據旅游標準化工作的開展，從賓客滿意率、旅游投訴率、客房出租率、經營收入、品牌效應和形象等五個方面的調查達到效果。對開展旅游標準化工作較好的部門給予一定的推廣和表彰。

　　五、工作任務

　　1、了解青島旅游標準化開展情況，按照青島地方要求，認真學習青島非旅游試點工作的各類文件和要求，并進行宣傳、引導和動員，使員工明確開展旅游標準化的重要性認識。

　　2、在酒店開展全員的，各部門的旅游標準化的培訓工作，要求員工理解、支持及配合開展酒店的標準化工作。

　　3、開展旅游標準化工作的檢查和整改工作。

　　4、收集國家標準、行業標準、地方標準及企業標準，并進行完善和實施。

　　5、做好酒店的各種標識符合規范，包括賓客到達、服務功能、賓客離開、位置標志、平面示意圖、信息版和網站建設工作。

　　6、接受青島地方政府和國家對于酒店旅游標準化工作的檢查和整改，達到標準化要求。

　　7、做好標準工作的檔案管理和編號。

　　六、步驟

　　1、做基礎準備工作，學習文件，開展宣傳和培訓，以及做好資料的搜集、整理，并接受檢查。

　　2、建立企業標準體系。

　　3、標準體系試運行。

　　4、完善酒店在檢查工作中發現的問題，并努力整改，達到要求。

　　5、鞏固酒店在開展標準化試點工作所取得的成效，努力做到全員開展標準化工作。

　　6、接受地方政府和國家開展旅游標準化試點工作的檢查，努力達到國家旅游標準化標準。

　　七、工作分解責任人

　　1、總經理辦公室做好文件的收發和管理，在酒店貫徹落實標準化試點工作。

　　責任人：xx

　　2、企業文化辦公室負責做好培訓計劃，并開展培訓，同時，各部門做好本部門標準化工作的培訓和檢查。

　　責任人：xx

　　3、各部門按要求做好培訓宣傳工作，并建立工作檔案。

　　責任人：各部門經理

　　4、酒店做好必要的標準化試點工作的檔案和資料歸檔工作。

　　責任人：xx

　　5、酒店開展標準化試點工作的檢查、整改工作，并做好記錄。

　　責任人：xx

　　6、辦公室負責瀚源旅游標準化工作的相關的文件傳達、起草、總結和建立檔案。

　　責任人：xx

　　八、 獎懲措施

　　在企業標準化創建工作中，對表現突出的部門及個人給予獎勵，對影響企業標準化建設的部門及個人要給以嚴厲批評與處罰。

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